131 kryddersnapse af M. T. Hortulanus Bog, Indbundet

131 kryddersnapse

af ,
(Udvid)

131 kryddersnapse efter gamle opskrifter er det hidtil mest omfattende værk på dansk om kunsten at krydre brændevin. For hvert krydderis vedkommende fortælles omhyggeligt om botanik; oprindelse; kulturhistorie og overtro; og de enkelte krydderiers indholdsstoffer beskrives indgående såvel kemisk som medicinsk. Samtidig advares der mod eventuelle sundhedsskadelige virkninger. Mange krydderier har man ment kunne fremkalde hengiven elskov; såfremt man kunne få den udkårne til at indtage dem. Den interesserede kan her finde adskillige opskrifter på elskovsdrikke. Bogen beskriver også de eksotiske krydderier og deres anvendelsesmuligheder; som f.eks. ginseng og kalmus; der især i ældre tid var yndede snapsedroger.Blandt de mange originale recepter kan man desuden finde opskrifterne på en række af de kendte og populære bittere som Boonekamp og Von Oosten; men der er også mange gode råd for den der selv vil prøve at eksperimentere med nye kompositioner.


  • Sprog:
  • Dansk
  • ISBN:
  • 9788757017878
  • Indbinding:
  • Indbundet
  • Sideantal:
  • 195
  • Udgivet:
  • 15. Oktober 2013

Andre udgaver:

  • 179,95 kr.
  • 2-3 hverdage
  • 154,00 kr.
  • 25,95 kr.
  • 29,00 kr.
Læg i kurv
  • 124,00 kr. i
  • 55,95 kr.
  • 19,00 kr.
Læg i kurv


Giv din bedømmelse

For at bedømme denne bog, skal du være logget ind.