Bøger om KAFFE

Ny revideret udgave af Grundbog i god kaffe med den seneste kaffeviden, nye fotos & illustrationer +10 nye opskrifterTag med Coffee Collective rundt i et kaffeunivers, hvor forskellen på en kop kaffe og en god kop kaffe er lige så stor som på et glas generisk papvin og en flaske naturvin fuld af nuancer.Fra bondens arbejde med råkaffen overristerens forædling af bønnerne, tilbaristaens brygning i kaffebaren eller hjemme i køkkenet, er det smagen i den færdige kop, der er i fokus.I bogen får du den seneste viden inden for emnerne: At smage på kaffe. Hvad betyder dyrkningen forsmagen? Bæredygtighed i kaffens verden. Hvordan får du den gode smag frem i professionel ristning og i hjemmeristning? Baristaens værktøjskasse. Samt 20 stk. trin-fortrin-opskrifter på alt fra aeropress til filterkaffer og espresso. Lær desuden at steame mælk, hælde latte art og meget andet.

Rigsvåbnet holder nu til i en godt skjult bunker under jorden i bakkerne nær Bangsbofortet syd for Frederikshavn. Indretningen er perfekt. Der dufter altid af frisklavet kaffe og nybagt brød. Styrkens medlemmer må ofte krydse grænser, både bogstaveligt og i overført betydning, for at standse ugerningsmænd, der jagter profit og/eller politiske holdninger for enhver pris. På begge sider af grænsen til Tyskland spreder højrenationalistiske grupper død og ulykke blandt sagesløse indvandrere. Senere gentager noget lignende sig i området omkring Stockholm. Bag i bogen er der naturligvis nye opskrifter fra Anna Storms provencalske køkken. Uddrag af bogen En motorcykel gassede op et stykke længere nede ad gaden og kom kørende i retning mod hende. Den bremsede pludselig hastigt op. En passager på bagsædet løftede et automatvåben og svingede det hurtigt i retning mod hende. Et nanosekund før skudsalven lød, blev passageren ramt i ansigtet af et flyvende objekt, tabte våbnet og faldt hårdt såret af motorcyklen. Luna var stivnet på fortovet og skreg i angst. Føreren, der bar integralhjelm, blev næsten samtidigt ramt i brystet af to kugler fra JJ’s tjenestevåben og væltede omkring med sin maskine over sig.Om forfatteren Tom Oxager sidder i det idylliske Sæby, hvor han netop har afsluttet den tiende bog om Anna Storm og Rigsvåbnet. Dramatik, alvor og humor skifter i den tempofyldte beretning. I en anden serie, der omfatter Skurvognsdetektiven, Annabelle og Lusk og ugerninger, er den kvindekære Kasper Havthorn og den aldrende krimiforfatter Ole Thorvaldsen på vej mod nye eventyr.

“To kaffe og en staveplade - historien om en ulykke” er en genudgivelse af Anne Meiniches bestseller fra 2003 om en helt usandsynlig ulykke, som nær havde kostet Anne og hendes datter livet. Bogen er en beretning om at vende tilbage til livet efter et mareridt, der ellers kun rammer de andre. Om sorg og savn og sejre over dystre prognoser. Og om det pres, en helt almindelig familie udsættes for, når det usandsynlige alligevel sker.Bogen anvendes anvendes i undervisningen af sundhedspersonale, fordi den giver et unikt, patientoplevet indblik i mødet med sundhedsvæsenet på mange niveauer. Men målgruppen er såvel patienter som pårørende, sundhedspersonale, politikere og andre med interesse for sundhedspolitik.Om “To kaffe og en staveplade” skrev Katrine Lilleør i Berlingske:“Anne Meiniche formår at berette om sit trafikuheld, sim kamp med genoptræning, sygehusvæsenet og det sociale system, så fortællingen bringes ud over det private og bliver et livsvigtigt bidrag i sundhedsdebatten”*****I 2023 udkom den selvstændige efterfølger til “To kaffe og en staveplade” - “Det ser fint ud på røntgen - på reportage som patatient”.

Efter et liv fuld af blodsudgydelser og dusørpenge hænger Viv sværdet på væggen for sidste gang.Den krigstrætte ork vil starte på en frisk og åbner den første kaffebutik i storbyen Thune. Men vejen til succes er brolagt med både gamle og nye fjender – og så er der den mindre detalje at ingen i byen har nogen anelse om hvad kaffe er.Hvis Viv skal lykkes med at lægge sit gamle liv bag sig, har hun brug for hjælp. Heldigvis synes skæbnen at byde hende lige præcis hvad hun har brug for, og Vivs liv bliver bedre end hun nogensinde turde drømme om.Man ved bare aldrig hvornår skæbnen vender.Legender & latte er en New York Times-bestseller og nomineret til bedste fantasyroman ved Goodreads Choice Awards 2022, Nebula-prisen for bedste roman 2023 og Hugo-prisen for bedste roman 2023.

Kaffe & østers er et portræt af iværksætteren Signe Nordal og udviklingen i firmaet Nordal. Fortællingen er et korsstingsbroderi, der viser den gode fortælling om barndom, ungdom og en traditionel kernefamilie i et parcelhus. Men idyllen brydes. Signe bliver efter en skilsmisse forelsket i en ny mand og ”fuldstændig solgt” til en voldelig kæreste. I virksomheden har hun succes, mens hendes privatliv ligger i ruiner. I firmaet dækker hun over volden. Signe kommer efter flere års forsøg ud af det voldelige forhold med erfaringer om grænseoverskridende kontrol, magt og afmagt. Efter bruddet oplever hun en stalkingperiode på halvandet år. I den tid vidste Signe aldrig, hvad hun kom hjem til, og derfor havde hun i en periode ansat en privat vagt i sit hjem. I bogen fortæller Signe, at det på trods af en helt almindelig opvækst i velfærdssamfundet kan ske, at man bliver blind og forelsket og ikke ser tegn på manipulation og kontrol fra ens kæreste, men tolker det som beskyttelse og omsorg. Han ville jo bare passe på mig. Jeg følte mig feminin og var ikke opmærksom. Men jeg skulle blive klogere, siger Signe.

En kvinde får en ide. Hun mindes, hvordan hun som barn havde oplevet den gamle rødklædte landpost, som altid havde haft tid til en snak og en kop kaffe. Ofte havde han slet ikke post med til familien, når han stak hovedet ind. Han var derved ligeledes en slags socialarbejder, som altid havde gode råd. Hun vil kopiere hans ide og påtager sig derfor at bringe byens lokalavis ud til en gruppe mennesker i området omkring sin by. Hun vil forsøge at møde hver enkelt avismodtager og få en kort snak. Det giver dog en del uventede og lidt farlige episoder, som hun slet ikke havde regnet med. Hun bliver forelsket i et par af modtagerne og bygger derved noget helt privat op. Det lykkes til sidst at få det hele til at hænge sammen gennem kærlighed og utraditionelle løsninger.

Everything is set up for a high-flying career in the Swedish start-up scene for young Patrik Rolf, when he falls in love with coffee. After entering and competing in the Barista Championship in his freetime, he decides to leave the world of business behind and start working with coffee. He exchanged business meetings with early mornings in the roastery with the aim to understand and learn everything about coffee. His goal is to make the best coffee in the world.This is Patrik Rolf’s journey. It starts in the tech-world of Silicon Valley; many destinations later, he arrives in the flourishing food scene of Copenhagen with the vision to start his own company. It’s an unfiltered story of his first decade of work in the coffee industry. Lessons learned from learning how to roast coffee, starting his own coffee business, and becoming a silver medalist in the World Brewers Cup.From Nerd to Pro(fessionel) is the guide he wished had been available to him when he first stumbled into coffee almost ten years ago. It’s for people who want to start working with coffee, for those already working with it or anyone that wants to turn their hobby into a career. After reflecting on his own experience, he has compiled concrete advice for how to navigate all the ups and downs on the way to the world’s top coffee scene as you create your own future. Inspiring reading for all entrepreneurs to be brave and follow your dreams.

En spændende sejlerkrimi, der tager læseren med ind i det maritime miljø og den kriminelle underverden. Mord, en international smuglerring, en stormende forelskelse og en flugt væk fra det hele ud over de blå vandsletter. En bog om stærkt venskab, kærlighed og især en kærlighed til sejlermiljøet. Bogen giver en rundtur i Limfjorden med historiske fakta fra fjorden med afstikkere til Nordsøen, Norge og Skotland. En bog for krimilæsere samt en bog, der også giver en viden om sejlads, maritime udtryk og kærligheden til livet på vandet. Bogen afspejler forfatterens store kærlighed til Limfjorden. Hæld kaffe i kruset, find dig en god stol. Velkommen ombord.

Fire mænd spiller petanque på byens lokale bane. Der lyder sang fra det lille kaffeskur ved banen. Det er kaffebryggersken. Hun har en fin sangstemme. Nogle cykelryttere passerer byen. En falder af sin cykel og slår sit ben. Kaffebryggersken forbinder ham. Det viser sig at være en kendt skuespiller fra teatret i Marseille. Som tak inviteres hun derved til hans teater. Instruktøren på teatret kan høre på hendes stemme, at hun egner sig fint til hans næste forestilling. Han giver hende derfor et teatertilbud. Under prøverne opstår der kærlighed mellem dem. Det fører til meget forskelligt, blandt andet en sejltur i hans båd. En af de fire petanquespillere dør. En dansk maler, der er nabo til enken, som også er afløser i kaffeskuret, overtager hans plads på petanquebanen, så de stadig er fire spillere. Der opstår derefter kærlighed mellem maleren og enken. Det trækker dem begge til Paris, hvor kærligheden overtager. Uddrag af bogen Eric Valera var igen blevet forelsket. Han havde kendt kvinden i en måned. De var jo mødtes ved petanquestævnet. Han kunne godt lide hendes naturlighed. Hun var anderledes end hans tidligere kvinder. Hun havde en lejlighed i selve byen. Han havde også overnattet hos hende et par gange. Hun havde accepteret hans sære vaner fra hans tid i Fremmedlegionen. Hun havde forsøgt at sove ved siden af ham på gulvet. Det var gået nogenlunde. Hun var jo forelsket i ham. Hun havde fået et lille trykmærke på ryggen. Noget hårdt havde skabt det. Selv kunne hun dog ikke se det. Det virkede som en tatovering, havde Eric tilføjet med et smil. Det matchede jo fint til hans overbroderede krop. Om forfatteren Jørgen Løvgret har boet i Provence i 10 år. Han har studeret dagliglivet i de små byer, hvor livet var helt anderledes end i de store. Han har på en fin måde fanget de enkelte profiler og deres hverdag. Han har sat det hele sammen til en lystig fortælling.

En plejemors dagbog – hvem kerer sig? er andet bind i serien, der fører dig tilbage til 1980’erne og viser den grimme side af samfundet. Dagplejemoderen Ellens strabadser fortsætter med at udvikle sig, eller rettere, indvikle sig. Endnu en gang står hun ansigt til ansigt med systemets magtudøvere og må igen sande, at rimelighed, medmenneskelighed og retfærdighed ikke har sin plads, hvis man har udfordret dem, der sidder på magten. Smålighed, hævn og nederdrægtige tiltag bringer Ellens udfordringer til nye højder, der efterhånden antager absurde proportioner. Alligevel møder Ellen stadig livet med varme, gåpåmod og en lille én til kaffen. Uddrag af bogen”Der er gået politik i sagen,” siger han, ”det er et forsøg på at få dig til at tie stille og ikke lave mere ravage.” Det fylder mig med vrede og afmagt. Hvordan kan en menneskelig fejl om manglende lønudbetaling have så uhyrlig negativ effekt på en lille dreng? Om forfatteren Bettina Dürings forfatterskab har et samfundsrevsende omdrejningspunkt, hvad enten det kommer til udtryk i poesi, noveller eller romaner. Dette er bind 2 i serien om plejemoderen Ellen, der kæmper mod ensomhed og uretfærdighed i et rigidt system. Romanen bygger på artikler og personlige udsagn og skildrer virkelige hændelser i 1980’erne.

Den danske Marianne møder folk, når hun er ude for at få sig en kop kaffe ved bageren. Det bringer hende til Rusland, hvor hun tager med veninden på cafe. Hun får sig et venskab i Moskva. Men hun får også en kort livsændring, da en bringer penge til hendes arbejde i Danmark. Bogen lægger ud med, at en russer tager sig en lang vandring for at sunde sig efter at have set nogen, der forlader Moskva for penge. Den folkelige novelle gives en egen del i bogen, Du vide verden, der rummer venskab og cafeliv og meget mere. Den rummer også forvikling omkring en mængde penge fra banken i Nyborg. Kort og godt en folkelig fortælling, der er sat sammen af flere korte fortællinger. Og til slut er der nogle tanker om skrivearbejdet. Du vide verden er bogen om venskaber og at føle at høre hjemme. Saxo

Kristian, nybagt kollegianer, forsømmer anatomi på grund af erhvervsarbejde og manglende interesse. Efter en del vaklen skifter han til engelsk og oplever en intellektuel vækkelse. Flemming, færdig med soldatertiden, foreslår de skal flytte sammen. Kristian forlader kollegiet og genoptager medicinstudiet, men fortryder kort efter, flytter for sig selv og fortsætter engelskstudiet. Ensom, forstoppet og forkølelsessvækket, på et mørkt, uopvarmet værelse, får Kristian under et nattebesøg hos en distræt konverserende kold cigar efter mængder af kaffe og smøger et anfald af løbsk hjertebanken, efterfulgt af flere måneders hypokondrisk angsttilstand. Flyttet til lysere omgivelser i Charlottenlund, læser Kristian oldengelsk på fuld kraft og går op til forprøven. Tilbage i centrum dyrker Kristian en tid studiekammeraten og outsideren Frank, samt dennes særprægede omgangskreds. Han anlægger et barsk look med læderjakke og skægstubbe og gatecrasher sammen med Frank private parties, indtil han en dag på Kannibalen, på Franks opfordring, kontakter en smuk og lyshåret, purung pige. Uddrag af bogenTre dage senere kommer Lotte. Det er sidst på eftermiddagen. Hun smider tøjet straks hun er kommet indenfor og lægger sig afventende på sengen. Der er ikke gået fem minutter. Han er stone sober og nærmest paralyseret af forlegenhed. Men Lotte vil have det sådan, og Lotte bestemmer. Rollerne er for længst fordelt. Af med bukserne og ned til Lotte, og det samme gentager sig. Hun er våd som en nyrøget sild. Eller, rettere, hans pik er en røget sild der svømmer i olie. Ikke ligefrem nogen laks der svømmer mod strømmen. Nej, han bliver suget ind med et svup og et sjask, og snart svømmer hans små haletudser, alt for ivrige efter at blive til noget, frem mod Lottes ovarier. Alt for snart, for han kan igen ikke holde sin udløsning tilbage, men kommer så snart han har stukket den ind. Endnu hurtigere end sidste gang, og det var hurtigt nok. Det at han ikke har drukket gør ophidselsen endnu mere intens. Forspil er en by i Rusland, og Lotte fortæller ham ikke hvordan han skal gøre. Om forfatterenBjarne Gertz, cand.mag. i engelsk og latin, tidligere amanuensis, kandidatstipendiat, gymnasielærer, bibliotekar, jazzmusiker, m.m., oversætter af Shakespeare og andre elizabethanske sonetdigtere, forfatter til romaner, skuespil, noveller, samt en romanserie om arbejdersønnen Kristian, der bliver akademiker, en personligt fortalt historie om Danmark og danskerne fra besættelsestiden til halvfemserne.

Dette materiale er til kursister på FVU - forberedende voksenuddannelse. Materialet er specielt henvendt til andetsprogskursister på trin 1. Materialet er et læseforståelses- og læsetræningsmateriale som består af 4 emner: Kaffe, fødder, søvn og liv som ved forskellige autentiske artikler og øvelser træner læse- og stave strategier,ordforrådsindlæring samt skrivekompetencer.

Frode Rode og Børge er de bedste venner, som har to ting tilfælles, og det er: De kan bruge alt, og så er de byens største rodehoveder. En varm sommerdag sidder fru Madsen og fru Olsen i haven og nyder en kop kaffe og et stykke kage med chokoladeovertræk, da Frode Rode og Børge kommer gående med en trækvogn, der er læsset med komøg. Frode Rode forsøger at overtale fru Madsen til at købe et læs komøg til haven, men da hun ikke kan holde stanken ud, må hun holde sig for næsen. Hun synes, at de to drenge er uopdragne og burde sendes til månen, hvor de skulle blive, til de har lært at opføre sig ordentligt. Hjemme hos Frode Rode flyder det med gammelt ragelse, som de har hentet på lossepladsen. Da Frode Rodes mor får øje på drengene, beder hun dem om at rydde op i haven, hvilket ikke passer dem. Frode Rode kommer til at tænke på fru Madsen, der ville sende dem til månen. Og med ét får han en god idé. Sammen med Børge vil han bygge en raket og flyve op til månen. Uddrag af bogen ”Nu varer det ikke længe, før vi skal gøre klar til landing,” sagde Frode Rode, imens han hev og flåede i et par brædder, som blev brugt til at styre raketten. ”Er det virkelig månen?” spurgte Børge. ”Jeg synes, at det ligner Stillinge Strand, hvor I har sommerhus.” Frode Rode tog fat om kikkerten og satte den op til det ene øje. ”Kan du se noget?” spurgte Børge, for han ville også gerne følge med i, hvad der skete nede på jorden. ”Ja,” sagde Frode Rode. ”Jeg kan se smeden og fru Madsen, som løber rundt i haven.” ”Hvorfor bliver de ved med at løbe rundt i haven? Har de ikke andet at tage sig til?” spurgte Børge. ”Jeg tror, at de leger fange med grisen Trunte, og nu er det Truntes tur til at fange fru Madsen og smeden. I det samme lød der et mægtig plask, og fru Madsens fine kaffebord, der var dækket op med kopper og tallerkener, blev smurt ind i mudder. Om forfatteren Bjarne Larsen blev i 1978 uddannet børnehavepædagog og læste nogle år senere til tale-hørepædagog, hvor han bl.a. beskæftigede sig med sprogligopmærksomhed. I 1998 debuterede han med børnebogen Tåen i åen og andre børnerim, der blev efterfulgt af flere børnebøger samt en keramikbog og en kogebog, hvor læseren bl.a. får indblik i bygning af primitive ovne og tilberedning af mad over bål.

Wien uden caféer er utænkeligt. På sin lystvandring gennem den østrigske hovedstad tager forfatteren læseren med til en række af byens skønne, gamle caféer, som emmer af atmosfære og liv. Undervejs fortælles der om kaffen, kagerne, kendte stamgæster og den cafékultur, som kendetegner byen. Samt om den kulturhistorie, som har gjort Wien til en af de mest spændende byer i Europa. Uddrag af bogen På en wienercafé er der spejle,­­ gerne store. Spejlene her på Café Griensteidl gør rummene større. Samtidig kan man som gæst diskret iagttage de andre café­gæster – man holder øje med, hvem der kommer, hvem der sidder her, og hvem der går. “Wollen Sie noch etwas trinken?”spørger tjeneren en kvinde, som lige har taget den sidste slurk af sin Melange. På hendes kagetallerken står en rest af en Esterházy-Schnitte. Den har abrikos-glasur og er fyldt med smørcreme, chokolade og nødder. På væggen over kvinden hænger et billede, som man har svært ved at slippe. Det er Gustav Klimts Kysset. Om forfatteren JØRN ØRNSTRUP er cand.phil. og medlem af Danske Rejsejournalister. På sine mange rejser har han gennem årene skrevet mange kultur- og rejseartikler. Deriblandt for Jyllands-Posten, Sjællandske Medier og Dagbladenes Bureau. Gennem de sidste mange år har han på sine slentreture i Wien slidt gaderne blanke og besøgt mange af byens caféer. Både dem, som han har kendt længe og andre, som han er stødt på undervejs gennem den gamle, centraleuropæiske metropol.

En fuldt illustreret børnebog som de 4–8 årige vil elske at gå på opdagelse i.Krudtuglen Hannibal leger med ´Kaffe´ – den sjoveste plet i verden.Han inviterer Hyldefolket med hjem uden at opdage deres fnisepileog bliver noget overrasket på sin fødselsdag, da kamelen pludselig ringer på døren. 3 skøre fortællinger samlet i én bog, der også indeholder en lækker opskrift på hjemmelavet hyldeblomstsaft