Bøger om Mellemøsten

How Israeli universities collaborate in Israeli state violence against Palestinians

The basis of society in Arabia, especially in the south, was agriculture - cereals, aromatics and spices were produced and exported via the caravan routes which passed from Syria through Arabia to the Yemen. Thus Arab dishes are subtle, varied and exotic. The basic diet largely comprised, and still does, dates, rice, milk, goat or lamb meat and coffee.The patchwork of peoples and countries that form this medley comprise dishes from Egypt - some of the oldest recipes in the world such as melokhia, the famous soup of the Pharaohs. From Syria - an enormous range of vegetable salads. From Lebanon - sun-ripened fruits. From Iraq - date, hazelnut, mushroom and fig recipes. From Armenia and Kurdistan - the cracked wheat burghul dishes. From Cappadocia - the exotic flavors of sesame and tahini. From the Caucasus - the vast array of kebabs. From Assyria and Armenia - classic stuffed vegetable dishes - mahsi, and from Persia - yogurt dishes, fabulous rice dishes, sherbets and sweet and sour dishes.Incorporating the history, traditions, and techniques of these countries Arto der Haroutunian has assembled an unparalleled breadth of recipes representing the whole gamut of Arab cooking.

Three Worlds is a captivating book written by the renowned author, Avi Shlaim. Published in 2023 by Oneworld Publications, this book is a riveting addition to the literary world. The genre of the book is not specified, but knowing Avi Shlaim's previous works, one can expect a gripping narrative filled with insightful perspectives. The book's title, 'Three Worlds,' suggests a story that spans across different environments, perhaps a tale of connection, conflict, or exploration. Readers can look forward to immersing themselves in Shlaim's adept storytelling and compelling prose. Don't miss out on this latest offering from Oneworld Publications.

Title: The Ramadan Cookbook, Author: Anisa Karolia, Publication Year: 2023-03-09, Publisher: Random House UK Ltd, Language: eng

Gennem vort medlemskab af EF – som blev til EU – har der været en løbende liberalisering på hele tilladelsområdet, som kulminerede med udvidelsen af EU. Denne gjorde at den dermed forbundne totale liberalisering på transportområdet medførte, at de nye medlemsstater så mulighederne i at skaffe sig indtjening ved udførelse af internationale transporter. En sand tsunami ramte erhvervet, hvilket har udmøntet sig i at vi ser virksomheder i Baltikum råde over flåder på mere end 7.000 lastbiler. Ingen havde forestillet sig dette scenarie.Samtidig må man erkende, at den teknologiske udvikling har gjort, at stort set hvilken som helst chauffør kan finde rundt i Europa, og ved hjælp af avancerede systemer kan den enkelte ordregiver i dag kommunikere med en chauffør trods sproglige udfordringer. Det medførte blandt andet, at den ekspertise, en dansk chauffør besad, ikke længere var et aktiv.Denne bog handler om nogle af de danske vognmænd, som af flere årsager gjorde sig bemærket blandt de mange som engang prægede de danske og udenlandske landeveje.

The Mediterranean Dish, penned by the talented Suzy Karadsheh, is a captivating exploration of Mediterranean cuisine. Published by Random House LCC US in 2022, this book takes you on a gastronomic journey, offering a fresh and vibrant perspective on the traditional dishes of the region. The author, with her profound knowledge and passion for Mediterranean food, brings the vibrant flavors, vivid colors, and aromatic spices of the region to your kitchen. The book is more than just a collection of recipes; it's a celebration of a rich and diverse culinary tradition that has been passed down through generations. Whether you're a novice in the kitchen or an experienced chef, The Mediterranean Dish is a must-have addition to your cookbook collection. Dive into the pages of this book and embark on a culinary adventure that will tantalize your taste buds and leave you craving for more. Published by the renowned Random House LCC US, this book guarantees a delightful and enriching reading experience.

A NATIONAL BOOK CRITICS CIRCLE AWARD FINALIST"Extraordinary ... A sweeping history of the Palestinian-Israeli conundrum ... Highly readable and evocative." - The Washington PostThe tale of a simple act of faith between two young people, one Israeli and one Palestinian, that symbolizes the hope for peace in the Middle East - with an updated afterword by the author.In 1967, Bashir Khairi, a twenty-five-year-old Palestinian, journeyed to Israel with the goal of seeing the beloved stone house with the lemon tree behind it that he and his family had fled nineteen years earlier. To his surprise, when he found the house he was greeted by Dalia Eshkenazi Landau, a nineteen-year-old Israeli college student, whose family left fled Europe for Israel following the Holocaust. On the stoop of their shared home, Dalia and Bashir began a rare friendship, forged in the aftermath of war and tested over the next half century in ways that neither could imagine on that summer day in 1967. Sandy Tolan brings the Israeli-Palestinian conflict down to its most human level, demonstrating that even amid the bleakest political realities there exist stories of hope and transformation.

Guld, glitter, arabiske nætter og Aladdin er noget af det, mange vil associere med Mellemøsten – en fantasiverden af drømme og magi. Andre gange består billedet af krig og ødelæggelse, politisk diktatur og undertrykkelse.Mellemøsten har historisk været præget af en stor diversitet i geografi, befolkning, sprog, religion og kultur. Det gør sig også gældende i dag, selvom de arabiske og muslimske kulturer er de mest udbredte. Så hvad er Mellemøsten egentlig?Med fokus på kulturbegrebet og sat ind i en postkolonial ramme beskæftiger Danmarks kulturmøder med Mellemøsten sig med Danmarks relation til Mellemøsten gennem 1000 år – fra vikingetiden til krigen mod terror – og med forståelse af de forskellige kulturmøder ud fra de perioder, de er foregået i.Desuden forsøger bogen at have et nuanceret og kritisk blik på de til tider statiske fremstillinger af Mellemøsten og dens folkeslag og giver nogle bud på, hvorfor det har været sådan.Bogen er skrevet til historiefaget på ungdomsuddannelserne og kan indgå i tværfagligt samarbejde med dansk, samfundsfag, religion og billedkunst.Iman Hassani er lektor ved Falkonergården Gymnasium & HF-Kursus, hvor hun underviser i historie og engelsk. Derudover er hun beskikket censor for historie ved de danske universiteter.

Flowmatic er digte om en fucked-up verden, sønderrevet af krig og undertrykkelse. Kroppene er gået i stykker. Tiden er gået i stykker. De uidentificerbare kropsdele ligger spredt på slagmarken. Fortid og nutid sker på samme tid. Hvordan kan man tale fra dette sted, hjemsøgt af minderne? Et sted, hvor man er udsat og usynliggjort, betragtet som et udefrakommende objekt? Hvordan kan man fremstå som selvstændigt tænkende? Hvad er det udsatte menneskes sprog? Det giver digtene i Flowmatic et poetisk og hårdtslående bud på.

Dette fjerde bind i verdenssuccesen Fremtidens araber foregår i årene 1987-1992.Lille Riad er blevet ni år gammel, men inden længe står de problematiske teenageår for døren. Og de bliver ikke nemmere af, at han er splittet mellem sine to kulturer – fransk og syrisk – og at hans forældre ikke længere kan komme overens. Hans far er rejst alene til Saudi-Arabien for at arbejde og vender sig mere og mere mod sin religion. Hans mor er vendt tilbage til Bretagne med børnene, hun støtter ikke længere sin mands religiøse drejning. Men pludselig er hele familien nødt til at vende tilbage til Syrien ... I første bind (1978-1984), fra fødslen til han var seks år gammel, blev Riad kastet frem og tilbage mellem oberst Gadaffis Libyen, sine bedsteforældres Bretagne og Hafez Al-Assads Syrien. Andet bind (1984-1985) fortalte om hans første skoleår i Syrien. Tredje bind (1985-1987) kredsede om hans omskæring. Dette fjerde bind, exceptionelt ved sit omfang (288 sider) og de afsløringer, det bringer for dagen (Riads fars statskup), er seriens orgelpunkt. Fremtidens araber kommer i alt til at omfatte 6 bind.Den sande fortælling om en lyshåret kimmerier og hans opvækst. En rå skildring fortalt med tilbageblikkets eftertanke og med det opvoksende barne-jegs kompromisløse klarsyn. En politisk højaktuel, selvbiografisk tegneserie skabt af den franske tegneserieskaber og filminstruktør Riad Sattouf, hvis værk helt naturligt er blevet sammenlignet med Marjane Satrapis Persepolis såvel som med Art Spiegelmans Maus.Pressen skrev om Fremtidens araber: »Det mest tryllebindende, forstemmende og underholdende stykke selvbiografisk tegneserie.« – Fyens Stiftstidende ****** »Mesterlig. Simpelthen betagende god.« – Serieland****** »Mesterlig fransk tegneserie – humoristisk, grum og vedkommende ... Giver et både komisk og urovækkende indtryk af livet i et diktatur.« – Weekendavisen »Man kan roligt kalde denne udgivelse en tegneserie til tiden ... Letlæst, uhøjtidelig og ligefrem ... Skarp ... lærerig.« – Politiken ***** »Har format til at blive et internationalt anerkendt hovedværk.« - Nummer9***** »Stor humor og indlevelse.« – Berlingske***** »Kåret som årets bedste tegneserie.« – Ekstra Bladet***** »Forfriskende ærlig, og ikke mindst forrygende medrivende ... kan blive en nyklassiker.« – Information

"Sacred places, ancient sites, markets, desert fun"--Cover.

In 1934, eleven-year-old Shimon Peres emigrated to the land of Israel from his native Poland, leaving behind an extended family who would later be murdered in the Holocaust. Few back then would have predicted that this young man would eventually become one of the towering figures of the twentieth century. Peres would indeed go on to serve the new state as prime minister, president, foreign minister, and the head of several other ministries. He was central to the establishment of the Israeli Defense Forces and the defense industry that would provide the young state with a robust deterrent power. He was crucial to launching Israels nuclear energy program and to the creation of its high-tech Start-up Nation revolution. His refusal to surrender to conventional wisdom and political norms helped save the Israeli economy and prompted some of the most daring military operations in history, among them the legendary Operation Entebbe. And yet, as important as his role in creating and deploying Israels armed forces was, his stunning transition from hawk to dovewith its accompanying unwavering commitment to peacemade him one of the globes most recognized, honored, and admired statesmen.In this, his final work, finished only weeks before his passing, Peres offers a long-awaited examination of the crucial turning points in Israeli history through the prism of having been a decision maker and eyewitness. Told with the frankness of someone aware this would likely be his final statement, No Room for Small Dreams spans decades and events, but as much as it is about what happened, it is about why it happened. Examining pivotal moments in Israels rise, Peres explores what makes for a great leader, how to make hard choices in a climate of uncertainty and distress, the challenges of balancing principles with policies, and the liberating nature of imagination and unpredicted innovation. In doing so, he not only charts a better path forward for his beloved country but provides deep and universal wisdom for younger generations who seek to leadbe it in politics, business, or the broader service of making our planet a safer, more peaceful, and just place.

“Mellemøsten Nu” samler landets mest indsigtsfulde Mellemøsteksperter, der i 16 analyser giver læseren et komplet overblik over de vigtigste udviklinger, konflikter og dilemmaer i regionen. Indholdsfortegnelse: – Rolf Holmboe: Det ulykkelige Arabien – Lars Erslev Andersen: I fremtidens Mellemøsten vil millioner leve i permanente undtagelseszoner – Tore Refslund Hamming: Trods næsten 20 års kamp står den jihadistiske bevægelse stærkere end nogensinde før – Troels Burchall Henningsen: Irak: Kan kalifatet genopstå? – Sune Haugbølle: Kommer retfærdigheden til Syrien? – Deniz Serinci: Kurderne i Syrien: Hellere leve med Assad end kæmpe mod Erdogan – David Vestenskov: Afganistan: Freden er farlig – Maria-Louise Clausen: Yemen: Hvordan kan vi forstå verdens største humanitære katastrofe? – Rasmus Christian Elling: Irans verden – Lars Erslev Andersen og Fannie Agershou Madsen: Derfor bryder Vesten ikke med Saudi-Arabien – Rasmus Boserup: Egypten: Frygter Sisi folket? – Hans Henrik Fafner: Et andet Israel – Torben Toftgaard Engen: Frankrigs krig i Sahel ligner en succes – Morten Valbjørn: Svar på sekterisme – Mikkel Vedby Rasmussen: Magtpolitikken slår igen – Helle Malmvig: Det nye magtspil i Mellemøsten

I 2003 sneg Hjalte Tin og Nina Rasmussen deres røde 2CV "Det flyvende tæppe" over grænsen til Irak for at udforske Kurdistan, det land, som ifølge mange mennesker slet ikke findes, men som kurderne til stadighed slås for. Turen går gennem den syriske ørken, Bagdad, Aleppo, Nemrut-bjerget og mange andre steder, og parret møder mennesker fra alle samfundet og kulturens lag.idden /title /head body center h1 403 Forbidden /h1 /center /body /htmlHjalte Tin har i en lang årrække rejst verden rundt sammen med sin samleverske Nina Rasmussen. Rejsemåderne har været lige så forskellig som destinationerne; motorcykelrejser med børn i Sydamerika, Irak i 2CV og Jorden rundt i elbil for blot at nævne nogle stykker. Gennem tiden har parret dokumenteret rejserne gennem foredrag og bøger.

En bog om Israels historie fra zionisternes første verdenskongres i 1897 og Palæstinamandatet i mellemkrigstiden over landets oprettelse i 1948 til parlamentsvalget i 2015. Bogen handler især om forholdet til de arabiske naboer og de mange krige. Men det er samtidig en fortælling om et ungt land, der forsøger at skabe en nationalstat for det jødiske folk; et folk der på trods af fælles religion har baggrund i mange forskellige kulturer og traditioner, hvilket også har skabt – og stadig skaber – kontroverser internt i landet.Forfatteren slår fast, at Israel/Palæstinakonflikten ikke kun handler om religion, men i lige så høj grad kan ses som en territorial konflikt upåagtet religiøse tilhørsforhold.I bogen gennemgås landets stormombruste historie fra Theodor Herzls første tanker om et zionistisk hjemland til i dag. Hertil kommer temakapitler om Israels forhold til Palæstina og til USA samt temabokse om væsentlige politikere i landets historie, værnepligt, uddannelsessystemet, kibbutzer og meget mere.Bogen er skrevet til historieundervisningen på stx og hf, men kan også bruges flerfagligt, f.eks. i større forløb om Mellemøsten.Bogen indgår i serien his2rie, der er et netbaseret undervisningsmateriale specielt tilrettelagt til historieundervisningen på stx, hf og hhx. Som supplement til seriens bøger findes hjemmesiden his2rie.dk. Her har hver bog i serien sin egen del med kildetekster, litteraturlister, links med mere. På hjemmesiden findes også sider om historisk metode og kildekritik.David Jano er cand.mag. i Moderne Mellemøststudier fra Syddansk Universitet. Han er en ofte brugt ekspert i Israel og Mellemøsten i danske og israelske medier. David har været fast blogger for Jyllands-Posten og skriver i dag for religion.dk og underviser om Israel og Mellemøsten på Folkeuniversitetet i København.

Da tragedien ramte Miko Peleds familie – hans 13-årige niece døde i et palæstinensisk selvmordsangreb i Jerusalem – valgte han at søge forståelse i stedet for hævn. I dag arbejder han sammen med palæstinensere for fred og retfærdighed i Israel/Palæstina.Miko Peled er fra en kendt israelsk familie. Hans morfar var fremtrædende zionist og kæmpede for et hjemland til det jødiske folk. Hans far, Matti Peled, hørte som general til de militære høge under Seksdageskrigen i 1967, men ændrede senere holdning og blev fredsaktivist.Generalens søn, Miko, gjorde tjeneste i et af hærens elitekorps, men følte en stigende modvilje mod Israels behandling af palæstinenserne. Han bosatte sig i USA, hvor han grundlagde en karateskole i Californien.Da hans niece blev dræbt i 1997, blev det et vendepunkt i Mikos liv. I stedet for at søge hævn, søgte han svar på hvorfor. Han opsøgte palæstinensere for at høre deres historier og opdagede, at virkeligheden var anderledes, end han havde troet. Siden har han involveret sig stadig mere i arbejdet for fred og retfærdighed."Generalens søn" er den medrivende beretning om Miko Peleds rejse ind i palæstinensernes virkelighed og tilbage til sine rødder – en historie om fortvivlelse, sorg og vrede, men også om venskab, værdighed og håb i det splittede land.

Den dansk-svenske fotograf har dokumenteret de omfattende ødelæggelser efter israelernes angreb på Gaza-striben ved årsskiftet 2008/2009. Fascinerende billeder uden et menneske. Udgives i samarbejde med Det palæstinensiske Center for Menneskerettigheder.

Vidende og velskrevet fremstilling af Islams historie. Sådan må Helle Merete Brix, Torben Hansen og Lars Hedegaards bog karakteriseres. Det handler om Islams forhold til Vesten - gennem mere end 1000 år.De lange linjer trækkes op, og tre perioder med en islamisk kolonisering fremhæves: omkring år 1000, år 1600 og endelig i vore dage. Men hvad er muslimernes hensigt med at tage ophold i Vesten, spørger forfatterne. Og især: Hvilke planer har Islams herskende klasse, imamerne og de skriftkloge?Islamisk Djihad som betyder hellig krig, er blevet ført på mange måder. Er det overordnede mål i dag en forvandling af det vantro Vesten, på samme måde som Lilleasien og Nordafrika, der oprindelig var kristne, blev forvandlet til islamiske magtområder?Udover at være en historisk fremstilling er I krigens hus et radikalt opgør med det perspektiv, som har domineret den danske og også den europæiske debat. Et opgør med det synspunkt, at fremtiden bliver multikulturel, og at herboende muslimers vanskeligheder med at blive integreret hovedsagelig skyldes fremmedangst og racisme.

Norge 2016. Sasha Falck, ny leder af det rige og magtfulde familiedynasti Falck, er ved at forberede den traditionelle julefest på godset Rederhaugen. Samtidig bliver hendes onkel, lægen Hans Falck, hårdt såret ved en aktion mod en russisk båd. Og fra Svalbard i nord indløber en urovækkende nyhed. Familiedynastiet er truet indefra. Den selvstændige fortsættelse til "Havets kirkegård" er en fortælling om farlige politiske ideer, bitre magtkampe og forbudt kærlighed. Fra 1950'ernes overdådige rigdom i Bergen over studenteroprør og kommunisme i 1970'erne og frem til nutidens Norge. Om forfatteren: Aslak Nore (f. 1978) er norsk journalist og forfatter. Han har skrevet flere non-fiction-bøger og spændingsromaner, heriblandt den anmelderroste "Havets kirkegård" (2021) som blev en stor bestseller i Norge og solgt til en række lande. "Ingen skal drukne" er fortsættelsen til denne.

DEN 59-ÅRIGE ALICE har levet et hæsblæsende liv på godt og ondt som international topmodel. Trods sin alder er hun langtfra falleret i gamet om prestige, bekendtskaber og saftige onenightstands – mændene står stadig i kø for at tilbede hende, og hun elsker opmærksomheden.Sammen med sine to bedste venner rejser hun til Dubai, hvor hun er inviteret tilbage på podiet efter mere end tyve år. Her møder hun den unge Jack, som både tiltrækker og forvirrer hende. Men turen er ikke problemfri: Alice har holdt på en hemmelighed, og hun har svigtet sin søn, Kasper. Og denne gang kan hun ikke charmere sig ud af balladen.Hvem fanden er Alice? er en charmerende roman om kærlighed, rampelys og sexede engangsaffærer. Om at leve et liv i overhalingsbanen på sine egne præmisser. Men også om at opdage, at man har taget fl ugten fra alt det, der kan være både svært og nært i livet.

"Alaa Al Aswany is among the best writers in the Middle East today, a suitable heir to the mantle worn by Naguib Mahfouz, his great predecessor." -Jay Parini, The Guardian (UK) From one of Egypt's most acclaimed novelists, here is a vivid chronicle of Egyptian society, with penetrating analysis of all the most urgent issues-economic stagnation, police brutality, poverty, the harassment of women and of the Christian minority, to name a few-that led to the stunning overthrow of the Mubarak government. Al-Aswany addresses himself to all the questions being asked within Egypt and beyond: who will be the next president, and how will he be chosen in a land where heretofore only simpletons, opportunists and stooges involved themselves with elections? What role will the Muslim Brotherhood play? How can democratic reforms be effected among a people used to such contradictions as the religiously observant policeman who commits torture? In a candid and controversial assessment of both the potential and limitations that will determine his country's future, Al-Aswany reveals why the revolt that surprised the world was destined to happen. "[The] star of a new generation of Egyptian novelists." -The Independent (UK)

Konflikten mellem Israel og Palæstina er en af de bitreste i historien, og den har omfattende konsekvenser. I denne bog beskriver mellemøsteksperten Michael Scott-Baumann konfliktens oprindelse og udvikling helt op til nutiden. Bogen undersøger blandt andet briternes rolle i optakten til etablering af staten Israel i 1948, Uafhængighedskrigen 1948-49, Seksdageskrigen i 1967, Osloaftalerne, de to Intifadaer, Trumps fredsplan fra 2020 og den krig, der brød ud mellem Israel og Hamas i 2023. Hvert kapitel kortlægger de politiske forhold, præsenterer forskellige fortolkninger og slutter med personlige vidnesbyrd fra israelere og palæstinensere, hvis tilværelse er blevet formørket af vold.

Vibrant vegetarian home-cooking recipes, capturing the essence of the Middle East, from the award-winning author of the best-selling  The Lebanese Kitchen   This glorious celebration of a bold vegetarian cuisine features 140 easy-to-make, bright, uplifting plant-based recipes, including classics such as falafels, hummus, and tabbouleh, as well as unique dishes reflective of region, religion, and culture across the Levantine. The food is fresh and delicious, whether  it's garlic-laced mezze dishes, pittas stuffed with pickles, tahini, and grilled vegetables, or sweet and spicy desserts. Covering a vast area straddling Africa, Asia, and the gateway to Europe, the book embraces the culinary traditions of all corners of the Cradle of Civilization. Hage, one of the world's authorities on Middle Eastern home-cooking, has taken her inspiration widely and created new 'fusion' dishes alongside classics. Featured recipes include: Parsnip and Cumin Beignets; Sesame Halloumi Fries with Chilli Yogurt; Black Lime and Herb Tofu; and Za'atar Cucumber Noodle Salad; and each is accompanied by newly-commissioned photography and double-page tablescapes that capture the vibrancy and the plentiful, sharing nature of the Middle Eastern dining table.   |Vibrant vegetarian home-cooking recipes, capturing the essence of the Middle East, from the award-winning author of the best-selling  The Lebanese Kitchen | Salma Hage is the James Beard Award-winning and best-selling author of The Lebanese Kitchen , The Middle Eastern Vegetarian Cookbook , The Mezze Cookbook , and Middle Eastern Sweets . Originally from Mazarat Tiffah (Apple Hamlet) in the mountains of the Kadisha Valley in north Lebanon, she has over 50 years of experience of family cooking - learning to cook from her mother, mother-in-law, and sisters-in-law, while helping to raise her eleven siblings.

A unique coming-of-age story from the lost world of Arab-Jews

"Award-winning chefs and bestselling authors of the James Beard Award-winning Zahav, Michael Solomonov and Steven Cook invite you to cook the way they do at home, with 125 new recipes for simple and achievable meals"--