Landbrug og byggeri

Sejlerbogen er Danmarks store håndbog til sejlere. Den begynder med gennemgang af de helt grundlæggende færdigheder som bådens udstyr og navigation, men går også i dybden med mere avancerede emner som bådfart, opgavefordeling, strategi og sejltrim. Dermed er den velegnet til både begynderen og den dygtige sejler med mange års erfaring. Tanken er, at den skal kunne følges af den enkelte sejler gennem dennes udvikling - hele vejen fra begynder til ekspert. Bogen omhandler både tursejlads og kapsejlads. Sejlerbogen har et moderne grafisk design, flotte fotos, enkle og tydelige illustrationer og en tekst, som ikke gør tingene vanskeligere end de er. Sejlerbogen er udgivet i tre skandinaviske lande og trykt i mere end 15.000 eksemplarer. 772 fotos og illustrationer. Forord af OL-vinder Jesper Bank.Sejlerbogen er inddelt i fire sektioner: 1. Grundlæggende sejlads - om bl.a. vind og vejr, knob og tovværk, regler på vandet og kapsejlads for begyndere.2. Kølbåde - om bl.a. køb af båd, udstyr, navigation, rigning og rigtrim og sejlads i hårdt vejr.3. Jollesejlads - om bl.a. valg af jolletype, teknik og sejltrim.4. Kapsejlads - om bl.a. taktik og strategi, hvordan vindskift udnyttes, mærkerundinger og bådfart.Sejlerbogen kan købes samlet både i trykt udgave og som e-bog. De 4 sektioner kan købes enkeltvis i den elektroniske version.

Permaculture is a movement that is coming into its own, and the concept of creating plant guilds in permaculture is at the forefront of every farmer's and gardener's practice. One of the essential practices of permaculture is to develop perennial agricultural systems that thrive over several decades without expensive and harmful inputs: perennial plant guilds, food forests, agroforestry, and mixed animal and woody species polycultures. The massive degradation of conventional agriculture and the environmental havoc it creates has never been as all pervasive in terms of scale, so it has become a global necessity to further the understanding of a comprehensive design and planning system such as permaculture that works with nature, not against it. The guild concept often used is one of a "functional relationship" between plants-beneficial groupings of plants that share functions in order to bring health and stability to a plant regime and create an abundant yield for our utilization. In other words, it is the integration of species that creates a balanced, healthy, and thriving ecosystem. But it goes beyond integration. A guild is a metaphor for all walks of life, most importantly a group of people working together to craft works of balance, beauty, and utility. This book is the first, and most comprehensive, guide about plant guilds ever written, and covers in detail both what guilds are and how to design and construct them, complete with extensive color photography and design illustrations. Included is information on: - What we can observe about natural plant guilds in the wild and the importance of observation; - Detailed research on the structure of plant guilds, and a portrait of an oak tree (a guild unto itself); - Animal interactions with plant guilds; - Steps to guild design, construction, and dynamics: from assessment to design to implementation; - Fifteen detailed plant guilds, five each from the three authors based on their unique perspectives; - Guild project management: budgets, implementation, management, and maintenance. Readers of any scale will benefit from this book, from permaculture designers and professional growers, to backyard growers new to the concept of permaculture. Books on permaculture cover this topic, but never in enough depth to be replicable in a serious way. Finally, it's here!

"Spansk vin", den første bog på dansk om spansk vin, er et gedigent opslagsværk med en kortintroduktion til de spanske vine med historie og gennemgang af den spanske vin lov, de gængse druer og vin produktionen.Spanien er et af Europas førende vinlande, og i Danmark ligger de spanske vine som nr. 3 på listen over foretrukne vine lige efter Italien og Frankrig. Vinproduktionen i Spanien er i løbet af de sidste 10-15 år blevet moderniseret, hvilket har ændret vinenes karakter fra de tunge, støvede Rioja-vine til moderne og spændende vine, som uden problemer kan konkurrere med de bedste vine fra hele verden. Mange danske vinentusiaster har da også fået øje på de berømte vine fra producenterne i Ribera del Duero, Priorat og Rioja. Men disse vine udgør kun fortroppen af produktionen af topvine fra spanske vinhuse i de mange nye og spændende vinområder. Den væsentlige del af bogen omhandler områderne: Galicien, Katalonien, Castille-Leon, Nordlige Spanien, Det centrale Spanien, Levanten samt Andalusien og øerne med de i alt underliggende 69 distrikter. Hvert distrikt beskrives udførligt med områdets og vinenes karakteristika, klima samt præsentation af de bedste producenter. Endvidere vil der være mulighed for at læse om en række af de mest fremtrædende vinpersonligheder såsom Alvaro Palacio, danske Peter Sisseck, Miguel Torres, Telmo Rodriguez.Bogen indeholder desuden overskuelige lister med rangering af de 100 bedste spanske vine med fokus på de allerbedste, de forskellige årgange samt kort over samtlige områder.Om forfatteren: Thomas Rydberg har som en af de få herhjemme en diplomuddannelse i vin og spiritus fra i London og er vinanmelder på blandt andet Ekstra Bladet. Han er initiativtager til den store spanske vinfestival, som årligt bliver afholdt i Pressen i Politikens Hus, og er manden bag det største site om spansk vin: altomspanskvin.dk. Han er endvidere en meget benyttet underviser og foredragsholder om vin.

Grow better not bigger with proven low-tech, human-scale, biointensive farming methods Les Jardins de la Grelinette is a micro-farm located in Eastern Quebec, just north of the American border. Growing on just 1.5 acres, owners Jean-Martin and Maude-Helene feed more than 200 families through their thriving CSA and seasonal market stands and supply their signature mesclun salad mix to dozens of local establishments. The secret of their success is the low-tech, high-yield production methods they've developed by focusing on growing better rather than growing bigger, making their operation more lucrative and viable in the process. The Market Gardener is a compendium of La Grelinette's proven horticultural techniques and innovative growing methods. This complete guide is packed with practical information on: Setting-up a micro-farm by designing biologically intensive cropping systems, all with negligible capital outlay; Farming without a tractor and minimizing fossil fuel inputs through the use of the best hand tools, appropriate machinery and minimum tillage practices; Growing mixed vegetables systematically with attention to weed and pest management, crop yields, harvest periods and pricing approaches. Inspired by the French intensive tradition of maraichage and by iconic American vegetable grower Eliot Coleman, author and farmer Jean-Martin shows by example how to start a market garden and make it both very productive and profitable. Making a living wage farming without big capital outlay or acreages may be closer than you think.

Historien om 20 års nedtur for dansk natur og miljø Dansk landbrug har gennem to årtier udviklet sig til et økonomisk såvel som moralsk fallitbo: Gælden er enorm, beskæftigelsen i bund og landbokulturen stort set udslettet. Trods omfattende liberaliseringer og milliarder af støttekroner kører de fleste bedrifter på pumperne og overlever kun takket være EU-støtten. Alligevel opretholder vi med alle midler verdens mest intensive landbrug. Prisen er et vandmiljø, der flyder med gylle og sprøjtegifte i hver anden drikkevandsboring, mens landmændene truer med retssager, hvis ikke de må sprøjte videre. I de stadigt større bedrifter lider malkekøer, grise og kyllinger, der presses til det yderste, mens MRSA-stafylokokker og salmonellabakterier breder sig. Startskuddet til landbrugets dybe økonomiske og moralske nedbrud blev affyret i 2001, da den nyudnævnte fødevareminister Mariann Fischer Boel (V) opfordrede til kamp mod »stokroseidyllen i dansk landbrug«. Siden da er det kun lykkedes at sætte turbo på landbrugets gældsætning. I 2001 skyldte de danske jordejere 190 mia. kroner væk, i dag har de næsten fordoblet gælden til 360 mia., hvilket gør de danske landmænd til de mest forgældede i EU. Stik imod hensigten blev det til en tragisk afvikling i stedet for en gylden udvikling. Sådan ligger landet i 2019. Hvordan er det kommet så vidt? Hvorfor har det fået lov at ske, og hvem står bag? Og endelig– kan den onde cirkel brydes, så det atter bliver dejligt at bo ude på landet? Det leverer bogen klare svar på i en letforståelig form.

Are you excited about permaculture but unclear how to put it into practice for yourself? Permaculture Design: A Step-by-Step Guide is just what you need! In this unique, full colour guide, experienced permaculture teacher Aranya leads you through the design process from beginning to end, using clear explanations, flowcharts and diagrams. Permaculture Design: A Step-by-Step Guide is based on course worksheets which have been designed, refined and tested on students over time. Linking theory to practice, Aranya places the ethics, principles, philosophies, tools and techniques directly into the context of the process itself. This guide covers: Systems and patterns, Working as part of a design team, Land and non-land based design, Design frameworks, Site surveying and map making, Interviewing clients, Working with large client groups, Identifying functions, Choosing systems and elements, Placement and integration, Creating a design proposal, Project management, Presenting your ideas to clients, and much more. While written for anyone with a basic grasp of permaculture, this book also has plenty to offer the more experienced designer.

Selvforsyning er kodeordet for Frank Erichsen på Kastaniegården uden for Grenå på Djursland. Som i det første bind af "Det enkle liv" deler han i nr. 2 bog ud af sine erfaringer med projekter han har gennemprøvet og som man har kunnet følge på tv. Med lige dele opfindsomhed, ihærdighed og stædighed kaster han sig i denne bog ud i projekter som at holde geder, om at sætte hegn, om at dyrke bær, bygge udhuse og dyrke kartofler. Familien, kone og to små børn, følger interesseret med på sidelinjen og er de første til at afprøve og bedømme resultatet. Med stemningsfyldte fotos af bl.a. Sofie Klougart og instruktive tegninger af Theresa Jessing.

This lively introduction to Japanese joinery not only delves lovingly into the unique history and development of Japanese carpentry, but also reveals many secrets of Japanese joinery. Presenting 48 joints, selected from among the several hundred known and used today, this visually exciting book will please anyone who has ever been moved by the sheer beauty of wood. With the clear isometric projections complementing the 64 pages of stunning photographs, even the weekend carpenter can duplicate these bequests from the traditional Japanese carpenter, which can be applied to projects as large as the buildings for which most of them were originally devised or to projects as small as a sewing box.

Call it “Zen and the Art of Farming” or a “Little Green Book,” Masanobu Fukuoka’s manifesto about farming, eating, and the limits of human knowledge presents a radical challenge to the global systems we rely on for our food. At the same time, it is a spiritual memoir of a man whose innovative system of cultivating the earth reflects a deep faith in the wholeness and balance of the natural world. As Wendell Berry writes in his preface, the book “is valuable to us because it is at once practical and philosophical. It is an inspiring, necessary book about agriculture because it is not just about agriculture.” Trained as a scientist, Fukuoka rejected both modern agribusiness and centuries of agricultural practice, deciding instead that the best forms of cultivation mirror nature’s own laws. Over the next three decades he perfected his so-called “do-nothing” technique: commonsense, sustainable practices that all but eliminate the use of pesticides, fertilizer, tillage, and perhaps most significantly, wasteful effort.Whether you’re a guerrilla gardener or a kitchen gardener, dedicated to slow food or simply looking to live a healthier life, you will find something here—you may even be moved to start a revolution of your own.

"[This book] is centered around the three basic principles of no-till market gardening: 1) disturb the soil as little as possible, 2) keep it covered as much as possible, and 3) keep it planted as much as possible. Farmer Jesse then guides readers in applying those principles to their own garden environment, with their own materials, to meet their own goals. Beginning with an exploration of the importance of photosynthesis to living soil, Jesse provides in-depth information on turning over beds, using compost and mulch, path management, incorporating biology, maintaining fertility, cover cropping, diversifying plantings through intercropping, and production methods for seven major crops. Throughout, the book emphasizes practical information on all the best tools and practices for growers who want to build their livelihood around maximizing the health of their soil ... Jesse's goal with [this book] is to provide a comprehensive set of options, materials, and field-tested practices to inspire growers to design a soil-nurturing no-till system in their unique garden or farm ecosystem"--

The first British book on building with hemp including background information, a practical instruction manual with full illustration, and discussion about the hemp building industry.

A book for the non-scientist that explains the science of wine making in simple terms. Useful for anyone who has the love of wine and an enquiring mind. Essential reading for students preparing for the Diploma examination of the Wine and Spirit Education Trust or the Institute of Masters of Wine.

At the turn of the 1990s, Gabe Brown and his wife, Shelly, bought a farm near Bismarck, North Dakota and began growing grains and raising cattle using heavy tillage, herbicides, insecticides, and artificial fertilizer. Brown demonstrates in Dirt to Soil his tried-and-true solutions to our most pressing and complex contemporary agricultural challenge, which lies right beneath our feet.

I århundreder var Danmark et landbrugsland befolket af bønder. Men siden 1940’erne har landbruget forandret sig voldsomt. Dansk landbrug 1945-2020 er fortællingen om, hvordan livet i marken, stalden og stuehuset har udspillet sig siden 2. Verdenskrig. Landbruget skiftede gear, da den grå Ferguson kørte ud på markerne. Snart samlede selvbindere og håndredskaber støv i laderne, og mere avancerede maskiner og sofistikeret teknologi lettede det hårde arbejde og øgede produktiviteten. Mens gårdene blev færre og større, og landbokvinderne tog arbejde uden for hjemmet, gik gødning og pesticider fra succes til skandale, og dyrevelfærd, bæredygtighed og lavere klimaaftryk blev både krav og nødvendighed. 11 eksperter fortæller i Dansk landbrug 1945-2020 om en tid med store forandringer for mennesker og husdyr, planter, landskab og dyrkning – og for andelsbevægelse, fællesskab, uddannelse, økologi og madkultur. Dansk landbrug 1945-2020 er udgivet i samarbejde med Det Grønne Museum.

The original biodynamic sowing and planting calendar, now in its 55th year, showing the optimum days for sowing, pruning, and harvesting various plants and crops.

An indispensable book for every wine lover, from some of the world's greatest experts.Where do wine grapes come from and how are they related to each other? What is the historical background of each grape variety? Where are they grown? What sort of wines do they make and, most importantly, what do they taste like? Using the most cutting-edge DNA analysis and detailing almost 1,400 distinct grape varieties, as well as myriad correct (and highlighting almost as many incorrect) synonyms, this particularly beautiful book includes revelatory grape family trees, and a rich variety of illustrations from Viala and Vermorel's seminal ampelography with century-old illustrations. Combining Jancis Robinson's world view, nose for good writing and good wines with Julia Harding's expertise and attention to detail plus Dr Vouillamoz's unique level of scholarship, Wine Grapes offers essential and original information in greater depth and breadth than has ever been available before. A book for wine students, wine experts and wine lovers everywhere.AWARDSBest Wine, Beer and Spirits Book and winner of the Jane Grigson award, IACP (International Association of Culinary Professionals) Awards 2014A wine book of the year, 2013, The Times, LondonFaiveley International Wine Book of the Year 2013, Roederer AwardsBest Viticulture Book 2013, OIV AwardsBest Drink Book 2012, Fortnum & Mason Food and Drink AwardsBest Beverage Book 2012, James Beard AwardsBest Drink Book 2012, Andr Simon AwardsHall of Fame for Best Wine Book 2012, Gourmand World Cookbook AwardsBest Drinks Book 2012, Wine & Spirits magazineOne of the V&A's '100 books essential for preserving humanity'

Denne SBi-anvisning 231 omhandler dimensionering og udførelse af fundering for mindre bygninger iht. Bygningsreglement 2010 og Eurocode 7 (DS/EN 1997-1:2007 og DS/EN 1997-2:2007). Anvisningen gælder også iht. BR15.Anvisningen tager sigte på mindre bygninger med eller uden kælder, som opføres i sædvanlige materialer og i traditionel udformning, hvor de dominerende kræfter på fundamenterne er lodret last, der føres ned gennem vægge eller søjler. Eksempler på sådanne bygværker er lav boligbebyggelse, kontor- og institutionsbyggeri samt lettere huse og haller til industri og oplagring m.m.Illustrationerne sigter primært mod at belyse det konkrete geotekniske aspekt og er derfor ikke dækkende med hensyn til konstruktionsdetaljer, der falder uden for det geotekniske emne.Anvisningen henvender sig til byggeriets rådgivende og projekterende parter samt studerende.

Home heating that's safe, clean, efficient, and uses 70 to 90 percent less fuel than a typical woodstove Heating with wood is often considered a natural and economical alternative to electricity or fossil fuels. However, even with a fairly new and efficient woodstove, many cords of wood are required for burning over the course of a single winter, and incomplete combustion can contribute to poor air quality. A rocket mass heater is an earthen masonry heating system which provides clean, safe and efficient warmth for your home, all while using 70-90% less fuel than a traditional woodstove. These unique and beautiful installations provide luxurious comfort year-round. In cold weather a few hours of clean, hot burning can provide 20 or more hours of steady warmth, while the unit's large thermal mass acts as a heat sink, cooling your home on sizzling summer days. Packed with hard-to-find information, The Rocket Mass Heater Builder's Guide includes: Comprehensive design, construction and installation instructions combined with detailed maintenance and troubleshooting advice Brick-by-brick layouts, diagrams, and architectural plans augmented with detailed parts drawings and photographs for clarity Relevant and up-to-date code information and standards to help you navigate the approval process with local building departments. Earthen masonry heating systems are well-suited for natural and conventional builders alike. A super-efficient, wood-burning, rocket mass heater can help you dramatically reduce your energy costs while enhancing the beauty, value and comfort of your home.

This is a resource for fiber farmers, ranchers, contract grazers, weavers, knitters, slow-fashion entrepreneurs, soil activists, and conscious consumers who want to join or create their own fibershed and topple outdated and toxic systems of exploitation.

Florent-Claude Labrouste er 46 år gammel og ansat i Landbrugsministeriet. Han bor sammen med sin tyve år yngre japanske kæreste Yuzu i en luksuslejlighed i Paris, men er led og ked af sit job, og sin unge, smukke kæreste har han kun foragt til overs for. Han begynder så småt at lege med tanken om at slå hende ihjel, men beslutter sig i stedet for at forsvinde frivilligt. Han opsiger sin stilling, forlader sin kæreste og indlogerer sig på et af de få hoteller i Paris, hvor man stadig må ryge. Herfra drager han ud på landet i et Frankrig ødelagt af globalisering og EUs landbrugspolitik, og hvor landmændene slider med at få enderne til at mødes og nu er modne til oprør. Det eneste, der stadig holder ham oppe, er stadig højere doser af det antidepressive middel, Captorix – og tanken om måske igen at møde sin tidligere kæreste Camille. Men er det i det hele taget muligt at være lykkelig i det moderne vestlige samfund? Forfatteren kan opleves på Louisiana Literature 22.-25. august 2019. Pressen skriver: »Houellebecq er Le Monstre Sacré i fransk litteratur, og han hvæser, syder og sprutter som et rigtigt uhyre, hvad skal han ellers gøre, hans kritik fører ingen steder hen. Men selv ikke han kan finde rigtig ro i den absolutte nihilisme, tror jeg.« *****– Jyllands-Posten »En stor roman og en lille verdenshistorie. Michel Houellebecqs syvende spektakulære roman er fuld af antidepressiver, onani, samtidsdiagnose, menneskehad og dannelse – og længsel efter lykke.« – Information »Barokt humoristisk og ætsende spydig.« ***** – Berlingske »Med Sérotonine cementerer Houellebecq sit ry som en af vor tids bedst skrivende samfundsrevsere og den menneskelige ensomheds skjald, der rammer plet i sin ofte sydende vittige samtidskritik.« – Weekendavisen »Michel Houellebecq lever op til sit rygte om at holde sit forvredne spejl op for det moderne samfund… Og så adskiller romanen sig ved på sin egen bagvendte måde at åbne døren til noget ellers uset i Houellebecqs univers: muligheden for kærlighed til en kvinde.« ***** – Kristeligt Dagblad »Det fantastiske ved Houellebecqs nye roman er, at den tager gravalvorlige emner op, som man samtidig kommer til at le ad… Houellebecq er i storform og manifesterer med Serotonin, at han er en af Europas største nulevende forfattere.« – Pov.international »Houllebecq er en forfatter som de er bedst – en slags tidssvarende shaman med en frygtindgydende indsigt som almuen bævende og varsomt føler sig draget af. Denne slags indsigt er ikke én-til-én med virkeligheden naturligvis, men slags forstærket essens eller spejling vi kan drage nytte af hvis vi formår det. Shamanen levede også på kanten af sit samfund, på en gang udstødt og i centrum. Ligeså med Houllebecq og hans hovedpersoner. De befinder sig på kanten af den verden resten af os har taget for givet, og kan derfor se på det med en anden klarhed. « – Solidaritet »Serotonin er et brag af en bog. Det er Houllebecq, når han er allerbedst… Houllebecq forstår at skrive antihelte frem, så man både har medlidenhed med deres uformåen og raser over deres kvindehad og misantropi. « – Bogblogger.dk

Bygningsreglement 2015 indeholder anbefalinger om, hvor meget radon der bør være i eksisterende bygninger. SBi-anvisning 247 forklarer, hvordan indholdet af radon i en bygning undersøges, og hvordan radonindholdet i bygningen reduceres, så bygningsreglementets anbefalinger imødekommes.Anvisningen knytter sig til SBi-anvisning 232, Radon – kilder og måling, der redegør for radonproblematikken og anviser metoder til måling af radon i bygninger, og SBi-anvisning 233, Radonsikring af nye bygninger.SBi-anvisning 247 henvender sig til både bygherrer, projekterende og udførende, der ønsker at radonsikre eksisterende bygninger.

Engineering in Plain Sight is a beautifully illustrated field guide to the infrastructure around us.Engineering in Plain Sight extends the field guide genre from natural phenomena to human-made structures, making them approachable and understandable to non-engineers. It transforms readers' perspectives of the built environment, converting the act of looking at infrastructure from a mundane inevitability into an everyday diversion and joy. Each section of this accessible, informative book features colorful illustrations revealing the fascinating details of how the human-made world works. An ideal road trip companion, this book offers a fresh perspective on the parts of the environment that often blend into the background. Readers will learn to identify characteristics of the electrical grid, roadways, railways, bridges, tunnels, waterways, and more. Engineering in Plain Sight inspires curiosity, interest, and engagement in how the infrastructure around us is designed and constructed.

Greenhouses have universal appeal, fusing together cultures and countries under one glass roof. In their new book, photographers India Hobson and Magnus Edmondson take you on a worldwide journey through their favourite botanical spaces.

Peter Zumthor's passion is the creation of buildings with architectural atmosphere. But how can one actually set out to achieve it? In nine short, illustrated chapters framed as a process of self-observation, Zumthor describes what he has on his mind as he sets about creating the atmosphere of his houses.

'No writer asks more interesting questions about food than Carolyn Steel because no one takes more seriously the profound role of food at the heart of human life...destined to become a modern classic' BEE WILSONWe live in a world shaped by food, a Sitopia (sitos - food;

Revitalize your garden by making your own biologically diverse inoculants and mineral-rich amendments using leaf mold, weeds, eggshells, bones, and other materials available for little or no cost from local woodlands, fields, restaurants, and markets.