Køb af bøger til indkøbspris forudsætter et medlemskab til kun DKK 79,-/md. (ingen binding).
Første uge er GRATIS - læs mere og se alle fordelene
Indkøbskurv 0

Din indkøbskurv er tom.

DKK 0,00 Gå til kassen
Almen fødevarehygiejne - Bog + CD-rom Bog

Almen fødevarehygiejne - Bog + CD-rom

(Udvid)

Almen Fødevarehygiejne er materiale til certifikatuddannelsen, det obligatoriske 24 timers kursus for dem, der arbejder med fødevaretilberedning og ikke har uddannelse i forvejen. Hæftet kan også med fordel anvendes til undervisningen i grundfaget Hygiejne (suppleret med stof fra hæftet Sundhed om de fysiske og psykiske behov, kroppen har).Hæftet gennemgår systematisk de kritiske punkter, der findes i håndteringen af varer, fra de leveres, til de er fortæret. Naturligvis med en vejledning i, hvordan man afhjælper punkterne.20. udgave er opdateret til nyeste lovændringer. Der medfølger cd´rom, der supplerer gennemgangen af fødevarehygiejnen.På hjemmesiden kan du altid finde de nyeste opdateringer til materialet m.m.


  • Sprog:
  • Dansk
  • ISBN:
  • 200002596
  • Indbinding:
  • Ukendt
  • Udgivet:
  • 11. Januar 2010

Andre udgaver:

  • Kan ikke skaffes
  • DKK 19,00


Giv din bedømmelse

For at bedømme denne bog, skal du være medlem og dermed logget ind.

Gå til login