Køb af bøger til indkøbspris forudsætter et medlemskab til kun DKK 79,-/md. (ingen binding).
Første uge er GRATIS - læs mere og se alle fordelene
Indkøbskurv 0

Din indkøbskurv er tom.

DKK 0,00 Gå til kassen
Bedstefars sildeopskrifter af Per Bergenholz Bog, Indbundet

Bedstefars sildeopskrifter

af
(Udvid)

Det er igen blevet populært at sætte hjemmelavede sild på frokost- og julebordet. Fritidsfiskeren fanger sildene selv; andre køber dem i kilovis på havnen eller hos fiskehandleren og atter andre nøjes med at hjemføre et beskedent glas sild i lage fra supermarkedet!Men uanset hvordan man er kommet til sine sild, skal de syltes, steges eller marineres for at fortjene betegnelsen ""hjemmelavede"": Gravede sild; sild i de klassiske eddike-sukker marinader; sherrysild, sennepssild og karrysild; sildesalater; matjessild på hollandsk, tysk og svensk; krydrede bidesild samt et par spøjse specialiteter. Bedstefars sildeopskrifter har dem alle sammen med. Bogen er desuden en sand guldgrube af oplysninger om saltning, sukkersaltning og hurtigmodning af sild. Sidst i bogen er der foto-illustrerede anvisninger på kunsten at skære benfri sildefileter.


  • Sprog:
  • Dansk
  • ISBN:
  • 9788711168059
  • Indbinding:
  • Indbundet
  • Sideantal:
  • 81
  • Udgivet:
  • 21. Oktober 2004

Andre udgaver:

  • Kan ikke skaffes
  • DKK 19,00


Giv din bedømmelse

For at bedømme denne bog, skal du være medlem og dermed logget ind.

Gå til login