Køb af bøger til indkøbspris forudsætter et medlemskab til kun DKK 79,-/md. (ingen binding).
Første uge er GRATIS - læs mere og se alle fordelene
Indkøbskurv 0

Din indkøbskurv er tom.

DKK 0,00 Gå til kassen
Det sicilianske køkken af Alfredo Tesio Bog, Indbundet

Det sicilianske køkken

- Sundt og godt fra Middelhavsøen

af
(Udvid)

Middelhavskøkkenet er et must. Kodeordene: delikat og sundt.  Op gennem historien er retter og råvarer fra mange af de øvrige middelhavsområder landet på Sicilien. Derfor repræsenterer fodbolden for foden af støvlelandet en kæmpegryde af skøn mad. Italiensk, javel, men også meget mere, for der er input fra både Afrika og Mellemøsten. Ægteparret Tesio er to af de fremmeste fortalere for regionens særpræg og værdier, og i denne bog demonstrerer de dette sunde, gode køkken. De har besøgt avlere og producenter på Sicilien, der har fortalt dem om deres »beskyttede« råvarer – det kan være fx særlige tomatsorter, oste, citrusfrugter og svineracer - hvor man værner om den oprindelige kvalitet og den optimale smag. Bogen er fuld af skønne opskrifter på hverdagsmad og gæstemad, sommermad og vintermad, bagværk og sødt, der naturligvis kan laves med de råvarer, der er tilrådighed i Danmark.  Helle Tesio har boet i Italien siden 1980 og er italiensk uddannet kok. Alfredo Tesio er journalist og gennem mange år DR-korrespondent i Italien. Sammen har de skrevet en perlerække af bøger om Italien.


  • Sprog:
  • Dansk
  • ISBN:
  • 9788763807760
  • Forlag:
  • Indbinding:
  • Indbundet
  • Sideantal:
  • 184
  • Udgivet:
  • 13. November 2008

Andre udgaver:

  • Kan ikke skaffes
  • DKK 24,00


Giv din bedømmelse

For at bedømme denne bog, skal du være medlem og dermed logget ind.

Gå til login

Andre bøger af Alfredo Tesio