Køb af bøger til indkøbspris forudsætter et medlemskab til kun DKK 79,-/md. (ingen binding).
Første uge er GRATIS - læs mere og se alle fordelene
Indkøbskurv 0

Din indkøbskurv er tom.

DKK 0,00 Gå til kassen
Fisk af Anne Skovgaard-Petersen Bog, Indbundet

Fisk

- 150 fiskeretter til hverdag - og et par gæster

af
(Udvid)

Få inspiration og tips til både frokost og middag og se frem til lækre måltider med frisk fisk, krydderier og gode, danske grøntsager. Opskrifterne er enkle og nemme at gå til.Fisk i gryde, i ovn og på pande.Et varieret og indbydende udvalg af fiske- og skaldyrs-retter - såvel danske klassikere som retter med in-spiration fra fremmede køkkener. Opskrifterne er baserede på danske fisk og er fortrinsvis med benfri fisk.Tilbehør. Klassiske saucer, dressinger og pestoer samt kartofler og grønsager. Meget tilbehør kan anvendes 'på tværs' til bogens forskellige retter.Basale tilberedninger og teknikker. Grundige anvisninger på kogning, dampning, pochering, ovnbagning, saltbagning, gravning og saltning af fisk.Grundopskrifter. God tips om tilbredningsmetoder.Fisketyper fra A-Å med angivelse af sæson, specielle kendetegn, udseende og konsistens.Fiskeregister. Se hvilke fisk der kan erstatte hinanden i opskrifterne.


  • Sprog:
  • Dansk
  • ISBN:
  • 9788761404022
  • Indbinding:
  • Indbundet
  • Sideantal:
  • 151
  • Udgivet:
  • 12. August 2004

Andre udgaver:

  • Kan ikke skaffes
  • DKK 24,00


Giv din bedømmelse

For at bedømme denne bog, skal du være medlem og dermed logget ind.

Gå til login

Andre bøger af Anne Skovgaard-Petersen