Køb af bøger til indkøbspris forudsætter et medlemskab til kun DKK 79,-/md. (ingen binding).
Første uge er GRATIS - læs mere og se alle fordelene
Indkøbskurv 0

Din indkøbskurv er tom.

DKK 0,00 Gå til kassen
Grundtilberedning af Christian Fentz Bog, Paperback

Grundtilberedning

af
(Udvid)

Denne bog er skrevet til dig, der vil arbejde professionelt med mad.Grundtilberedningerne er nøglen til det håndværk, du uddanner dig til.Grundtilberedning er tilrettelagtmed henblik på at formidle det faglige stof så letforståeligt som muligt. Teksten understøttes af et levende layout og en lang række fotos, som er udarbejdet specielt til formålet.Grundtilberedning er målrettetundervisningen på grundforløbet Mad til Mennesker på erhvervsuddannelserne, men er også velegnet til undervisningen på produktionsskoler og andre uddannelsesinstitutioner med grundtilberedning på skemaet.


  • Sprog:
  • Dansk
  • ISBN:
  • 9788770822800
  • Indbinding:
  • Paperback
  • Sideantal:
  • 93
  • Udgivet:
  • 1. September 2012

Andre udgaver:

  • Kan ikke skaffes
  • DKK 19,00


Giv din bedømmelse

For at bedømme denne bog, skal du være medlem og dermed logget ind.

Gå til login