Køb af bøger til indkøbspris forudsætter et medlemskab til kun DKK 79,-/md. (ingen binding).
Første uge er GRATIS - læs mere og se alle fordelene
Indkøbskurv 0

Din indkøbskurv er tom.

DKK 0,00 Gå til kassen
Hygiejne af Nete K. Dalsgaard Bog, Hæftet

Hygiejne

af
(Udvid)

Hygiejne omhandler emnet i alle dets aspekter:Personlig hygiejne omfatter ud over håndhygiejne også fodpleje og mundhygiejne.Produktionshygiejne sætter fokus på produktionen af kager, desserter og is samt fastfoodfremstilling. De kritiske punkter påpeges systematisk, og der gives vejledning i, hvordan man sikrer ikke-forurenede produkter.Rengøring er også behandlet udførligt.Kapitler om brødhygiejne samt om bagerfagets kryb afslutter hæftet.


  • Sprog:
  • Dansk
  • ISBN:
  • 9788778811110
  • Indbinding:
  • Hæftet
  • Sideantal:
  • 95
  • Udgivet:
  • 1. Januar 1900

Andre udgaver:

  • Kan ikke skaffes
  • DKK 19,00


Giv din bedømmelse

For at bedømme denne bog, skal du være medlem og dermed logget ind.

Gå til login