Køb af bøger til indkøbspris forudsætter et medlemskab til kun DKK 79,-/md. (ingen binding).
Første uge er GRATIS - læs mere og se alle fordelene
Indkøbskurv 0

Din indkøbskurv er tom.

DKK 0,00 Gå til kassen
Kostlære af Hanne Hyldgaard Langager Bog, Hæftet

Kostlære

af
(Udvid)

Køkkenassistent er en bogserie til uddannelsen af køkkenassistenter. Serien er skrevet af fagfolk med undervisningserfaring. Alle bøgerne gennemgår grundigt og instruktivt de emner, der er relevante. Derudover er de alle forsynet med opgaver, der fremmer indlæringen. Ligeledes styrker alfabetiske ordforklaringer forståelsen. Bag udgivelsen står Økonomaforeningen i samarbejde med Erhvervsskolernes Forlag.Kostlære beskæftiger sig med, hvordan vores kostvaner opbygges og bliver påvirket af psykiske og sociale faktorer, køn, livsstil og økonomi. Bogen beskriver emner som kostpolitik, målgrupper, menusammensætning, kostberegninger og kost- og brugerundersøgelser.


  • Sprog:
  • Dansk
  • ISBN:
  • 9788778811783
  • Indbinding:
  • Hæftet
  • Sideantal:
  • 207
  • Udgivet:
  • 1. Januar 1900

Andre udgaver:

  • Kan ikke skaffes
  • DKK 19,00


Giv din bedømmelse

For at bedømme denne bog, skal du være medlem og dermed logget ind.

Gå til login

Andre bøger af Hanne Hyldgaard Langager