Køb af bøger til indkøbspris forudsætter et medlemskab til kun DKK 79,-/md. (ingen binding).
Første uge er GRATIS - læs mere og se alle fordelene
Indkøbskurv 0

Din indkøbskurv er tom.

DKK 0,00 Gå til kassen
Madkundskab af Helle Brønnum Carlsen Bog, Indbundet

Madkundskab

af ,
(Udvid)

Denne bog sikrer, at studerende og lærere har al den grundlæggende teori og praktiske hjælp, de skal bruge for at kunne undervise i det nye fag Madkundskab. Madkundskab præsenterer basisviden om fødevarer, ernaring, sundhed, grundteknikker og hygiejne. Dertil kommer undervisningsovervejelser og materialer til undervisningen, som suppleres af en online værktøjskasse www.madkundskab.dk. Bogen er skrevet til alle kommende og nuværende undervisere i faget Madkundskab. Den kan også med fordel bruges som inspiration for studerende i sundhedsfag og fødevarer, hvis de beskæftiger sig med formidling af sundhed eller madopdragelse.


  • Sprog:
  • Dansk
  • ISBN:
  • 9788711345634
  • Indbinding:
  • Indbundet
  • Sideantal:
  • 403
  • Udgivet:
  • 1. September 2014

Andre udgaver:

  • DKK 779,00
  • DKK 799,95
  • DKK 20,95
  • 1-2 hverdage
  • DKK 29,00

Læg i kurv


Giv din bedømmelse

For at bedømme denne bog, skal du være medlem og dermed logget ind.

Gå til login

Andre bøger af Helle Brønnum Carlsen,Annelise Terndrup Pedersen