Køb af bøger til indkøbspris forudsætter et medlemskab til kun DKK 79,-/md. (ingen binding).
Første uge er GRATIS - læs mere og se alle fordelene
Mejerilære af E. Waagner Nielsen Bog, Hæftet

Mejerilære

af ,
(Udvid)

Mejerilære 1 udgør sammen med Mejerilære 2 - de meget roste grundbøger til faget Mejerilære. Mejerilære 1 indeholder aktuel viden om mejeribrugets udvikling, mælkekemi, mælkekvalitet, mælkens skumning, varmebehandling, membranfiltrering, rengøring og syrningsteknologi.


  • Sprog:
  • Dansk
  • ISBN:
  • 9788778813978
  • Indbinding:
  • Hæftet
  • Sideantal:
  • 199
  • Udgivet:
  • 1. Januar 1900

Andre udgaver:

  • Kan ikke skaffes


Giv din bedømmelse

For at bedømme denne bog, skal du være medlem og dermed logget ind.

Gå til login

Andre bøger af E. Waagner Nielsen, Jens A. Ullum