Køb af bøger til indkøbspris forudsætter et medlemskab til kun DKK 79,-/md. (ingen binding).
Første uge er GRATIS - læs mere og se alle fordelene
Mikrobiologi og bioteknik af E. Waagner Nielsen Bog, Hæftet

Mikrobiologi og bioteknik

af ,
(Udvid)

Mikrobiologi og bioteknik giver en dybtgående indføring i genteknologi, fermentering og mikrobiologiske processer på områder, der er af særlig betydning i relation til mejeri- og levnedsmiddelområdet. Bogen er primært udarbejdet som lærebog for studerende inden for fødevare, mejeri, proces og storkøkkenområdet i Danmark og det øvrige Norden, men den kan i høj grad anvendes som håndbog eller opslagsbog for alle, der ønsker at vide mere om mejeri- og levnedsmiddelteknologi eller bioteknik.


  • Sprog:
  • Dansk
  • ISBN:
  • 9788778816665
  • Indbinding:
  • Hæftet
  • Sideantal:
  • 325
  • Udgivet:
  • 1. Oktober 2006

Andre udgaver:

  • DKK 361,00
  • DKK 437,50
  • DKK 76,50
  • 1-2 hverdage
  • DKK 23,75

Læg i kurv


Giv din bedømmelse

For at bedømme denne bog, skal du være medlem og dermed logget ind.

Gå til login

Andre købte også

Andre bøger af E. Waagner Nielsen,J.M. Buch Kristensen