Markedets billigste bøger
Levering: 1 - 2 hverdage

Mikrobiologi og bioteknik

Bag om Mikrobiologi og bioteknik

Mikrobiologi og bioteknik giver en dybtgående indføring i genteknologi, fermentering og mikrobiologiske processer på områder, der er af særlig betydning i relation til mejeri- og levnedsmiddelområdet. Bogen er primært udarbejdet som lærebog for studerende inden for fødevare, mejeri, proces og storkøkkenområdet i Danmark og det øvrige Norden, men den kan i høj grad anvendes som håndbog eller opslagsbog for alle, der ønsker at vide mere om mejeri- og levnedsmiddelteknologi eller bioteknik.

Vis mere
  • Sprog:
  • Dansk
  • ISBN:
  • 9788778816665
  • Indbinding:
  • Hæftet
  • Udgivet:
  • 27. April 2023
  • Udgave:
  • 2
  • Størrelse:
  • 172x245x20 mm.
  • Vægt:
  • 700 g.
  På lager
Leveringstid: 1-2 hverdage
Forventet levering: 20. Marts 2024

Beskrivelse af Mikrobiologi og bioteknik

Mikrobiologi og bioteknik giver en dybtgående indføring i genteknologi, fermentering og mikrobiologiske processer på områder, der er af særlig betydning i relation til mejeri- og levnedsmiddelområdet.
Bogen er primært udarbejdet som lærebog for studerende inden for fødevare, mejeri, proces og storkøkkenområdet i Danmark og det øvrige Norden, men den kan i høj grad anvendes som håndbog eller opslagsbog for alle, der ønsker at vide mere om mejeri- og levnedsmiddelteknologi eller bioteknik.

Brugerbedømmelser af Mikrobiologi og bioteknik



Gør som tusindvis af andre bogelskere

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få gode tilbud og inspiration til din næste læsning.