Køb af bøger til indkøbspris forudsætter et medlemskab til kun DKK 79,-/md. (ingen binding).
Første uge er GRATIS - læs mere og se alle fordelene
Indkøbskurv 0

Din indkøbskurv er tom.

DKK 0,00 Gå til kassen
Saltet og røget af Anders Grøndahl Bog, Indbundet

Saltet og røget

af ,
(Udvid)

Med masser af praktiske tips om moderne koldrøgning; varmrøgning; hjemmesaltning og moderne røgeovne. Den sikre vej til velsmagende; sunde og økonomiske specialiteter – og en smag der ligger lysår væk fra massefremstillet fisk og kødpålæg. Allerede som dreng var Anders en ivrig lystfisker og interesseret i røgning af fangsten. Nu har han sammen med Hanne Birgitte udviklet en række helt nye opskrifter og teknikker; som læseren kan arbejde videre med og på den måde sætte sit helt eget præg på både pålæg; pølser og fisk. Blandt nyhederne er varmrøget laks med et lille strejf af karry; hjemmelavet rullepølse med ramsløg og en ny grillpølse med en røgtone af rosmarin; enebær og sort peber. Undervejs i bogen besøger vi desuden et par af de store danske mestre i røgning og saltning; Tikøb Røgeri og Høyer Pølser i Sønderjylland; som afslører et par af deres favoritter. Foruden en lang række succesfulde rejse- og livsnyderbøger om bl.a. Italien har Hanne Birgitte og Anders Grøndahl i samme serie som Saltet og røget udgivet Frem med stegesoen og Stegesoen vender tilbage; der begge er kommet i flere oplag.


  • Sprog:
  • Dansk
  • ISBN:
  • 9788717044333
  • Indbinding:
  • Indbundet
  • Sideantal:
  • 96
  • Udgivet:
  • 23. Oktober 2014

Andre udgaver:

  • DKK 128,00
  • DKK 179,95
  • DKK 51,95
  • 2-3 hverdage
  • DKK 19,00

Læg i kurv


Giv din bedømmelse

For at bedømme denne bog, skal du være medlem og dermed logget ind.

Gå til login

Andre købte også

Andre bøger af Anders Grøndahl,Hanne Birgitte Grøndahl