Køb af bøger til indkøbspris forudsætter et medlemskab til kun DKK 79,-/md. (ingen binding).
Første uge er GRATIS - læs mere og se alle fordelene
Indkøbskurv 0

Din indkøbskurv er tom.

DKK 0,00 Gå til kassen
Vinene fra Alsace af Søren Frank Bog, Paperback

Vinene fra Alsace

af
(Udvid)

Alsacevin er den absolut mest solgte hvidvin i Danmark, og Danmark er et af de største eksportmarkeder for alsacisk vin. Og ser man på, hvor meget alsacevin, der drikkes per indbygger, kan ingen hamle op med danskerne. Men alt for sjældent er det kvalitetsvinene fra Alsace, der havner på vores borde. I Vinene fra Alsace præsenterer Søren Frank, journalist og vin- og madskribent ved Berlingske Tidende, læseren for den rigt facetterede verden af vin, som findes i Alsace. Søren Frank redegør for appellationerne, gennemgår områdets halvtreds grand cru-marker og beskriver årgangene fra 1983 til i dag. Desuden fortæller bogen om arbejdet i marken og i kælderen, om de mange tiltag inden for økologisk og biodynamisk landbrug og om Alsaceområdets gastronomiske særkender. Bogens sidste del udgøres af tres grundige producentopslag med smagsvurderinger. Desuden fortæller Søren Frank om områdets gastronomiske særkender foie gras, choucroute og munster-ost.


  • Sprog:
  • Dansk
  • ISBN:
  • 9788779011526
  • Indbinding:
  • Paperback
  • Sideantal:
  • 179
  • Udgivet:
  • 24. Oktober 2003

Andre udgaver:

  • Kan ikke skaffes
  • DKK 19,00


Giv din bedømmelse

For at bedømme denne bog, skal du være medlem og dermed logget ind.

Gå til login

Andre bøger af Søren Frank