Køb af bøger til indkøbspris forudsætter et medlemskab til kun DKK 79,-/md. (ingen binding).
Første uge er GRATIS - læs mere og se alle fordelene
Indkøbskurv 0

Din indkøbskurv er tom.

DKK 0,00 Gå til kassen
Wabi Sabi af Frederik Jensen Bog, Hardback

Wabi Sabi

- En rejse i det japanske køkken

af
(Udvid)

WABI SABI er en kogebog helt i særklasse. Den præsenterer det japanske køkken set gennem den unge danske kok Frederik Østergaard Jensen øjne – Danmarks nye gastronomiske stjernefrø.   Frederik er den første dansker, der er udlært fra en restaurant i Asien. Desuden har han stået i lære hos "Tamarin" i London, "Premisse" i København og "Jade on the 36" i Shanghai.   Frederik har rejst i Japan og arbejdet på ni forskellige Japanske restauranter, fra den trestjernede michelinrestaurant Kikunoi i Kyoto til izakayabarer i Tokyo.                                                                                  WABI SABI er Frederiks personlige skildring af sit møde med det japanske køkken.   Bogen er en kakofoni af snapshots, anekdoter og opskrifter. Det er en eksklusiv coffee table bog, der hylder det japanske køkken, æstetik og madglæde.


  • Sprog:
  • Dansk
  • ISBN:
  • 9788777496875
  • Indbinding:
  • Hardback
  • Udgivet:
  • 15. August 2013

Andre udgaver:

  • DKK 239,00
  • DKK 349,95
  • DKK 110,95
  • 2-3 hverdage
  • DKK 29,00

Læg i kurv


Giv din bedømmelse

For at bedømme denne bog, skal du være medlem og dermed logget ind.

Gå til login