Cafeteria- og kantineassistent, Grundtilberedning og varekendskab 2 af Finn S. Kristensen Bog, Hæftet

Cafeteria- og kantineassistent, Grundtilberedning og varekendskab 2

af
(Udvid)

Grundtilberedning og varekendskab Cafeteria- og kantineassistent 2Grundtilberedningsafsnittet omhandler tilberedning af fonde til saucer samt fremstilling af grundsaucer. Varekendskabsafsnittet beskriver brug og tilberedning af grønsager samt krydderurter, krydderier og frugter.


  • Sprog:
  • Dansk
  • ISBN:
  • 9788778810434
  • Indbinding:
  • Hæftet
  • Sideantal:
  • 87
  • Udgivet:
  • 1. Januar 1900

Andre udgaver:

  • Kan ikke skaffes


Giv din bedømmelse

For at bedømme denne bog, skal du være logget ind.