Dansk Gastronomi af Dan Jensen Bog, Indbundet

Dansk Gastronomi

af ,
(Udvid)

En vifte af Danmarks bedste kokke, fiskere, landmænd og andre gastronomiske håndværkere er blevet bedt om at give deres fortolkning af en egnsret, en regional specialitet eller en god dansk råvare. Resultatet er et værk, der åbner læserens øjne for en ny verden med respekt for de nationale gastronomiske traditioner og med håb om fornyelse, inspiration og overlevelse.


  • Sprog:
  • Dansk
  • ISBN:
  • 9788702052428
  • Indbinding:
  • Indbundet
  • Sideantal:
  • 260
  • Udgivet:
  • 24. Oktober 2007

Andre udgaver:



Giv din bedømmelse

For at bedømme denne bog, skal du være logget ind.