Genrer
Pris
DKK
Anmeldelser
  • 3
  • 4
  • 4
  • 4
  • 4
Formater
  • 14530
  • 6274
Sprog
  • 639
  • 19179
  • 311
  • 89
  • 85
  • 122
  • 11
  • 217
  • 95
  • 12

Mad og drikke

Find inspiration til alt om mad og drikke. Her er alt fra sund mad, slanke mad, paleo mad til traditionel dansk mad. Her findes et stort udvalg af kogebøger, bagebøger og dessertbøger og hvis man interesserer sig for vin, rom, whiskey og cigarer er man også kommet det rigtige sted hen. Gå på opdagelse i udenlandsk madkunst eller dyk ned i bøger om slankekost og vægttab.

  • Lammefilosofi af Per H. Jacobsen Spar 16% E-bog Lammefilosofi af Per H. Jacobsen

    "Lammefilosofi - retter med lammekød" er kåret som den bedste danske kogebog i den internationale konkurrence Gourmand World Cookbook Awards 2008 - også kaldet kogebogens "Oscar".Bogen indeholder 87 opskrifter med kølle, bov, gryderetter, grillretter, supper, retter med fars, indmad og meget andet. Bagest i bogen findes et omfattende katalog over tilbehør, som passer specielt godt til lammekødet.Vi spiser i dag ikke så meget lammekød i Danmark, og det er en skam, fordi lammekød er velsmagende, sundt og inspirerende at arbejde med. Mange prøver med en helstegt lammekølle og når aldrig videre.Denne bog er tænkt som en inspiration til at spise mere lammekød og giver ideer til næsten alt fra det slagtede lam. De mange fotos af retter og tilbehør er lavet af fotograf Klaus Mortensen – www.qpix.dk.“En spændende kogebog, som med sit smukke layout giver lyst til at sætte sig godt tilrette og fordybe sig…og blive inspireret…” Thy Lam“Smukke fotos, gode opskrifter og ikke mindst … en perlerække af dejligt tilbehør, der passer perfekt til lammekød”. Aarhus Stiftstidende“En mere end velkommen udgivelse med lammeopskrifter, som helt sikkert vil blive brugt af lammekøds-elskere.” Bibliotekerne“Dejlig inspiration – både til hverdag og fest … Man får lyst til spise lammekød noget oftere!” fyens.dk

    ePub Dansk 9788791392184
    • Forlagets pris:
    • 71,00 kr.
    • Pris:
    • 59,95 kr.
    • Medlemspris:
    • 51,95 kr. i
    Leveringstid:   Straks på e-mail
  • Slank og sund på 8 uger af Lene Hansson E-bog Slank og sund på 8 uger af Lene Hansson

    Dette er den ultimative Lene Hansson manual til et sundt og slankt liv. Lene Hanssons nye bog er bygget op omkring et 8 ugers livsstilsprogram, hvor du dag for dag opbygger energi, immunforsvar og normalvægt. Til hver af de 8 uger får du:MotivationsdelMotionsprogramMadplanIndkøbsliste OpskrifterI bogens appendiks får du desuden masser af nye, lækre opskrifter til alle dagens måltider. Det er også her du finder din egen helseprofil, maddagbog, vægt-og måleskema samt en opfølgningsdel med coaching. Bogen slutter med en omfattende læserservice.Opskriftdelen er gennemillustreret med farvefotos af den internationalt anerkendte madfotograf Lars Ranek.

    ePub Dansk 9788711425565
    • Forlagets pris:
    • 99,00 kr.
    • Pris:
    • 93,95 kr.
    • Medlemspris:
    • 80,95 kr. i
    Leveringstid:   Straks på e-mail
  • Sund med kakao i maden af Sandra Pugliese E-bog Sund med kakao i maden af Sandra Pugliese & Sara Speyer

    Bogen henvender sig til alle chokolade- og kakao-entusiaster, og dem er der jo temmelig mange af. Målgruppen er naturligvis især kvinder og især sundhedsbevidste chokoladeglade kvinder.Hvem elsker ikke chokolade? Rigtig god chokolade er jo helt vidunderlig, og man kan blive helt lykkelig, når man spiser det. Faktisk opstår lykkefølelsen ikke kun pga. den dejlige smag, men også fordi der er visse komponenter i kakaobønner, som fremmer følelsen af lykke, glæde og ligefrem lyksaglighed! Endnu mere euforisk kan man blive over de andre virkninger, der er ved at indtage rå højkvalitetskakao, fx kan det bidrage til vægttab, fremme fantasien, det er godt for kredsløb og sexlyst, det reducerer risiko for kræft og virker livsforyngende!Det er næsten for godt til at være sandt. Men det er sandt, og i vores bog fortæller vi, hvordan du får mest muligt ud af kakaoen og dens virkninger. Vi giver dig opskrifter, så du kan lave de lækreste retter og samtidig bevare kakaoens egenskaber. Vi fortæller kakaoens historie, om forskelle i kvalitet og også om kakaoceremonien, som nu praktiseres her i Danmark til gavn og glæde for mange.Opskriftsdelen indeholder ca. 40 opskrifter med alt fra hjemmelavede fyldte chokolader til drikke, kager og varme retter med chokolade. Der er lagt vægt på, at de fleste opskrifter er gluten- og mælkefrie, og størstedelen af opskrifterne er veganske. Der vil dog være udvalgte opskrifter indeholdende æg og fløde.Om forfatterSandra PuglieseSandra Pugliese er autodidakt kok og kogebogsforfatter. Hun har fået kærligheden til madlavning ind med modermælken i køkkenet hos en dansk mor, der eksperimenterede med alt fra avancerede vegetarretter til kidneypie, og i farmor Donna Rosarias køkken i Calabrien, hvor hun lærte, at mad er livet, og livet er mad.Sandra har i flere år kreeret sanselige og velsmagende, men samtidig sunde og slanke opskrifter til bl.a. Alt for Damerne og Femina samt sine egne kogebøger. Kombinationen af nord og syd har givet hende nøglen til en verden af autentisk smag i en moderne og sund forklædning. Hun har desuden i mange år arbejdet med mad som medicin, og hendes holistiske tilgang til mad har stor betydning, når hun skaber nye opskrifter.Sara SpeyerUddannet biopat, psykokinesiolog, zoneterapeut og reikihealer. Sara har været selvstændig behandler siden 1994 og benytter også viden fra ayurveda og kinesisk medicin. Sara har i mange år brugt matcha som superfood til sig selv og sin familie. Hun har også gået til teceremoni hos den japansk uddannede temester Søren Bisgaard.E-bogen er lavet i fixed format.

    ePub Dansk 9788793867123
    • Forlagets pris:
    • 169,95 kr.
    • Pris:
    • 158,95 kr.
    • Medlemspris:
    • 137,95 kr. i
    Leveringstid:   Straks på e-mail
  • Bolognese af Alfredo Tesio E-bog Bolognese af Alfredo Tesio & Helle Tesio

    I begyndelsen var bolognese-sovsen, så kom de andre. Ægteskabet mellem pastaen og pasta­sovsen er et af italienernes foretrukne diskussionsemner. Det er også det eneste ægteskab, hvori der ikke tåles sidespring.Hver sovs har sin egen historie, og hvis den ikke er sand, så er den i hvert fald godt fundet på, fordi livet er en blanding af pasta og magi, som filminstruktøren og multikunstneren Federico Fellini var overbevist om.En god pastasovs inspirerer til nydelse og drømme – og ikke bare om pasta. I denne bog forsøger forfatterne med 40 nuancer af pastasovs at servere den rette stemning og den særlige italienske fornemmelse for hygge, som italienerne er eksperter i at skabe rundt om familiens spisebord eller på fortovsrestauranter i månelysets skær.Ud over at kunne skabe stemning og fryd er en vellykket pastasovs et afgørende element i kapløbet om sundhed, drømmen om det gode helbred, et langt liv og at nå den uopnåelige lykke. Det er måske også derfor, at italienerne har den længste levetid i verden, efter japanerne, som også er begyndt at spise pasta.Bogens 40 opskrifter ledsages naturligvis af gode historier og farverige anekdoter, der slår den helt rette stemning an, mens pastasovsen simrer.Om forfatterAlfredo TesioJournalist og forfatter. Han var gennem mange år DR-korrespondent i Rom og har været korrespondent for dagbladet Politiken og Børsen. Han har skrevet en lang række bøger om Italien og italiensk madkultur og er forfatter til Skandinaviens mest solgte turistbog om Rom, Turen går til Rom.Helle TesioUddannet kok i Italien. Hun har gennem en lang årrække levet i Rom, hvor hun bl.a. holder madkurser for italienere og danskere. Hun holder ligeledes madkurser i Toscana og på Sicilien. Hun har sammen med sin mand, Alfredo Tesio, skrevet en række bøger om det italienske køkken.E-bogen er lavet i fixed format.

    ePub Dansk 9788793867130
    • Forlagets pris:
    • 99,95 kr.
    • Pris:
    • 93,95 kr.
    • Medlemspris:
    • 81,95 kr. i
    Leveringstid:   Straks på e-mail
  • Vild med bønner af Marie Melchior E-bog Vild med bønner af Marie Melchior & Betina Hastoft

    Bønner, ærter og linser … hmm … det er jo hippiemad … det er kun for vegetarer … det smager jo af ingenting … og er det ikke dødbesværligt? Sådan tænker mange sikkert.I denne bog afliver Marie Melchior disse myter, og hun viser, hvordan man laver de lækreste, vildeste og smukkeste retter med bønner og alverdens bælgfrugter. Med krydderier, krydderurter og sprøde grøntsager får du sparket smag ind i bønner, linser og ærter, så de bliver dine favoritter i helt nye versioner.Ude i den store verden har man siden tidernes morgen spist bønner og bælgfrugter – tænk bare på chili con carne med tørrede bønner fra Sydstaterne, dhal med linser fra Indien, hummus og falafel med kikærter fra Mellemøsten. Hele verdens retter står på rad og række på hylden i supermarkedet, uden at man tænker over det, når man går forbi. Så bring den store verden ind i dit køkken og få alverdens retter på menuen.Da kartoflen rykkede ind i Danmark, glemte vi lidt bønnerne – men nu skal de tilbage på menuen. Bønner og bælgfrugter har så mange gode egenskaber, så her kommer bogen, der vil inspirere dig til at skabe smukke, nemme og dejlige supper, sammenkogte retter og salater med masser af farver, fylde og sundhed.Vild med bønner indeholder 50 opskrifter på, hvordan du kan anvende bønner, linser og ærter, både tørrede, på dåse og friske i din daglige kost. Og hvis du ikke orker at udbløde bønnerne i vand, så brug dem fra dåse i stedet.Bogen henvender sig bredt til alle aldre, vegetarer, flexitarer og til den kødspisende. Så fyld maven op med bønner og bælgfrugter og bliv mæt på den gode måde, for de er sunde, smukke og fedtfattige. De indeholder masser af kostfibre, vitaminer og mineraler. Bønner og bælgfrugter er en super proteinkilde, og så er det også en bæredygtig fødevare.Om forfatterBetina HastoftBetina er en af Danmarks dygtigste og mest anerkendte madfotografer. Hun har været selvstændig fotograf siden 2006. Betina Hastoft er specialist i at få mad til at leve og se uimodståeligt ud på billeder. Hun er leverandør af mad og livsstil billeder til en lang række magasiner i Danmark og udlandet.Marie MelchiorMadskribent og -stylist, kogebogsforfatter og madblogger. Hendes store kærlighed til mad blev til hendes arbejde, da hun startede Marie’s Køkken og arbejdede som kogekone. I de seneste 10 år har hun som madskribent publiceret inspirerende hverdags- og festmad til danske og udenlandske magasiner.E-bogen er lavet i fixed format.

    ePub Dansk 9788793867116
    • Forlagets pris:
    • 139,95 kr.
    • Pris:
    • 130,95 kr.
    • Medlemspris:
    • 113,95 kr. i
    Leveringstid:   Straks på e-mail
  • Sanke af Githa Bennorth E-bog Sanke af Githa Bennorth

    Sanke er en kogebog, der bringer naturen ind på spisebordet på res­taurantniveau og giver dig inspiration til lækre og smagfulde måder at bruge de enorme resurser på, som står lige uden for hoveddøren. Kogebogen har noget på hjerte omkring den måde, vi forbruger på, og appellerer til at træde et skridt tilbage og genfinde glæden ved og lysten til at bruge mere tid i både køkkenet og naturen.Med sit høje gastronomiske niveau viser forfatteren, at naturens planter kan indgå i mange flere sammenhænge end blot i salater, marmelader, saft og snaps. Men også, at ikke alt, hvad der har med gastronomi at gøre, behøver at være kompliceret eller tage en evighed at lave – det handler først og fremmest om god smag, æstetik og råvarer af høj kvalitet.Kom godt i gang med først en række grundopskrifter og dernæst et væld af spændende retter i form af smørrebrød, salater, brød, nem aftensmad, avancerede hovedretter, skønne desserter og meget mere. Fælles for alle opskrifterne er, at de inkluderer ingredienser, du kan sanke i naturens skatkammer. Som ekstra garniture til retterne kommer gode tips og hyggelige små historier, der sætter stemningen omkring den gode mad.Om forfatterGitha er uddannet smørrebrødsjomfru og har arbejdet med gastronomi i mere end 30 år. I sin lange karriere har hun bl.a. været med til at udvikle “smushien” for Royal Smushi Café, været køkkenchef på Akvavitten og Suffragetten, og senest blev hun nr. 3 i Masterchef 2018 på TV3. I dag er hun selvstændig som gastronomisk konsulent.E-bogen er lavet i fixed format.

    ePub Dansk 9788793867093
    • Forlagets pris:
    • 169,95 kr.
    • Pris:
    • 158,95 kr.
    • Medlemspris:
    • 137,95 kr. i
    Leveringstid:   Straks på e-mail
  • Vegansk til børn af Julie Gråbech E-bog Vegansk til børn af Julie Gråbech

    Klinisk diætist Julie Gråbech giver med denne kogebog en lang række lækre, smagfulde og næringsrige veganske opskrifter, der er nemt og overskueligt opbygget.At spise vegansk er noget, der deler vandene, og ikke mindst når det handler om veganske børn. Som forælder eller andre med interesse for vegansk mad kan det være svært at finde hoved og hale i de forskelligartede og ofte mangelfulde anbefalinger, der bliver givet omkring den veganske kost.Derfor har bogen, foruden mere end 50 superlækre og børnevenlige opskrifter, en kort og grundlæggende introduktion til vegansk ernæring, som giver en basal indføring i vegansk kost til børn fra 2 år med information om de vigtigste mikro- og makro-næringsstoffer i den veganske kost, samt et afsnit omkring, hvordan du imødekommer kræsenhed hos børn.Du finder børnevenlige opskrifter på thailandsk wok, lækre supper, smoothies, mandel- og nøddemælk, spreads, mellemmåltider, bagværk og også opskrifter på veganske udgaver af en række af børnenes klassikere: risengrød, pizza og pizzasnegle, lasagne, brunchpandekager, frugtsalat og ikke mindst is.Om forfatterJulie er uddannet klinisk diætist og er mor til to børn. Hun har igennem sin faglige baggrund opnået en stor viden om ernæring og sundhed og har derudover et mangeårigt personligt kendskab til og passion for den plantebaserede kost. Julie elsker at gå i køkkenet og skabe nye spændende, velsmagende veganske retter.E-bogen er lavet i fixed format.

    ePub Dansk 9788793867147
    • Forlagets pris:
    • 159,95 kr.
    • Pris:
    • 149,95 kr.
    • Medlemspris:
    • 129,95 kr. i
    Leveringstid:   Straks på e-mail
  • Demens & madlavning af Trine Vase Bendtsen E-bog Demens & madlavning af Trine Vase Bendtsen, Mette K.F. Iversen & Hanne Lindberg Nejsum

    Når demens rammer en familie, sætter sygdommen en ny dagsorden for hverdagslivet. Hverdagslivets rytmer og rutiner ændrer sig markant. Det liv, der har dannet udgangspunkt for tryghed og identitet, bliver brudt op, og man skal hele tiden tilpasse sig nye vilkår for at få hverdagen til at hænge sammen. Det at forsætte med faste rutiner i hverdagen, som fx madlavning, standser ikke sygdommen, men det er med til at give indhold og skabe mening i dagligdagen, fastholde identitetsfølelsen og troen på egne evner.Når mennesker får demens, begynder hukommelsen og evnen til at klare flere ting på samme tid at svigte. Derfor vil mange ting, der før var en selvfølge i hverdagen, blive vanskeligere. Madlavning og det at følge en opskrift kan således blive en udfordring. Nedsættelse af disse evner kan gøre det sværere at deltage aktivt i eget liv og samtidig øge risikoen for fejlernæring.I denne bog er der fokus på madlavning med henblik på at fastholde dette som en central opgave i hverdagen. Målet er at understøtte madglæde og oplevelsen af livskvalitet og samtidig forebygge kostrelaterede udfordringer blandt mennesker med demens. De principper og den tankegang, der omtales i bogen, kan også bruges i mange andre situationer i hverdagen, som man ønsker at vende til positive succesoplevelser.Bogen indeholder metoder, værktøjer og gode råd til at fastholde madlavning som en central hverdagsaktivitet for mennesker med demens både i eget køkken eller i institutionelt regi. Bogen er blevet til i et samarbejde med mennesker med demens og deres pårørende og hjælpere. I bogen er der cases med eksempler fra observationer, hvor teori bliver koblet på praksis.Om forfatterHanne Lindberg NejsumHanne er ergoterapeut, har en master i humanistisk sundhedsvidenskab og praksisudvikling og er lektor på ergoterapeutuddannelsen på VIA University College i Aarhus.Mette K.F. IversenMette har en kandidatuddannelse i human ernæring og er lektor på ernæring og sundhedsuddannelsen på VIA University College i Aarhus.Trine Vase BendtsenTrine har en kandidatuddannelse i human ernæring og er lektor på ernæring og sundhedsuddannelsen på VIA University College i Aarhus.E-bogen er lavet i fixed format.

    ePub Dansk 9788793867178
    • Forlagets pris:
    • 139,95 kr.
    • Pris:
    • 130,95 kr.
    • Medlemspris:
    • 113,95 kr. i
    Leveringstid:   Straks på e-mail
  • Sous vide 2.0 af Karsten Tanggaard E-bog Sous vide 2.0 af Karsten Tanggaard

    Sous vide har længe været anvendt på toprestauranter og har bredt sig til hjemmekøkkenerne - ikke mindst fordi udstyret er blevet til at betale. Med sous vide kan man få det bedste frem i hverdagsmad som kyllingebryst, laks, burger, flæskesteg, skinke, torsk, asparges og rabarber. Men sous vide er også perfekt, når man skal lave festmad til mange forberede det meste i god tid. Maden er mør og saftig, smager bedre og beholder sin flotte farve, fordi den er tilberedt skånsomt ved lavere temperaturer end ellers. "Den store bog om sous vide" er den største og mest ambitiøse bog om emnet. Det er både en grundbog til begyndere, der vil i gang med sous vide, og en bog med inspiration og ny viden til erfarne brugere. Til begynderne er der trin-for-trin vejledninger og 10 sikre hits. Avancerede brugere kan vælge blandt de mere end 500 tid/temperatur-kombinationer, der alle er gennemprøvet og beskrevet med hensyn til resultatets udseende, smag og tekstur. Bagest i bogen er der afsnit om, hvordan man bruger sous vide både i hverdagen og til fest, og vejledning i, hvordan man selv kan tilpasse en opskrift, så resultatet bliver præcist, som man vil have det.

    ePub Dansk 9788711913437
    • Pris:
    • 288,95 kr.
    • Medlemspris:
    • 250,95 kr. i
    Leveringstid:   Straks på e-mail
  • Raw - Spis næringsrigtigt RAW af Charlotte T.  Frobenius Spar 18% E-bog Raw - Spis næringsrigtigt RAW af Charlotte T. Frobenius

    Denne bog er til dig, der vil spise næringsrigtigt og RAW- Bogen indeholder: 59 sunde og smagfulde opskrifter på både forretter, hovedretter, desserter, juicer og tilbehør. Energiberegninger og oversigt over indhold af makronæringsstoffer. Om forfatterneAndreas Hardrup er uddannet kok fra Restaurant The Italian, og har siden 2012, hvor han fik sin kokkehue, arbejdet flere steder i restaurationsbranchen, herunder på den tidligere raw food- restaurant Firefly på Nørrebro i København. Med en stor passion for madlavning og særligt for friske råvarer har Andreas skabt bogen RAW. Charlotte T. Frobenius er uddannet Ph.D. fra Københavns Universitet. Siden hun var et barn, har hun forfattet flere skriverier og udforsket sine grafiske og illustrative evner. Efter at have opnået sin Ph.D.- grad debuterede Charlotte som forfatter. Senere har hun stiftet FrobbieStories, hvorfra hun arbejder selvstændigt som forfatter, grafiker og illustrator. Klaus Frobenius er uddannet statsautoriseret klinisk diætist og praktiserer i dag i sin egen klinik i København. Klaus er stor fortaler for, at sund mad ikke skal være for kompliceret, men netop overkommelig for alle i en travl hverdag. Klaus har bidraget til flere opskriftsbøger, herunder RAW.

    ePub Dansk 9788772184821
    • Forlagets pris:
    • 223,00 kr.
    • Pris:
    • 181,95 kr.
    • Medlemspris:
    • 157,95 kr. i
    Leveringstid:   Straks på e-mail
  • Selmas sommerkøkken  af Selma Grønlund  Andersen Spar 18% E-bog Selmas sommerkøkken af Selma Grønlund Andersen

    Selmas sommerkøkken er en kogebog med en masse sommerlige opskrifter. Der er både opskrifter på aftensmad, brød, kager og meget mere. Der bliver brugt råvarer i sæson og pyntet med spiselige sommerblomster. Opskrifterne kan både laves af børn og voksne, og nogle af opskrifterne kan laves på bålet. Om forfatterenSelma er 15 år og har i mange år interesseret sig for alt med madlavning, kagebagning osv. Nu udgiver hun sin allerførste kogebog, med en masse sommeropskrifter. Hun har bloggen selmaskøkken.dk, hvor hun udgiver opskrifter.

    ePub Dansk 9788772185057
    • Forlagets pris:
    • 214,00 kr.
    • Pris:
    • 174,95 kr.
    • Medlemspris:
    • 151,95 kr. i
    Leveringstid:   Straks på e-mail
  • Det søde punktum af Isabella Svensson Spar 19% E-bog Det søde punktum af Isabella Svensson

    I min verden er der altid plads til søde sager, og for mig er det søde punktum prikken over i’et. Her får du 40 opskrifter, som er delt op i temaer, så du let kan finde den kage eller dessert, som passer til lige netop din søde tand. Er du mest til det sprøde, det bløde eller det iskolde? Måske er du blot på udkig efter en snack, når den søde sult melder sig? Der bliver leget med smage og konsistenser, og gamle klassikere bliver klædt fint på, så du kan imponere dine venner og bekendte med smukke lækkerier. Fælles for alle herlighederne er, at de smager af mere.Desuden kan du lære, step by step, at tage elegante og indbydende billeder af dine kreationer. Jeg giver dig mine bedste tips til at kreere en smuk fotobaggrund, finde de helt rigtige rekvisitter og skabe liv i dine billeder. Jeg har givet gamle klassikere nyt liv, udtænkt helt nye finurligheder, smeltet en masse chokolade, leget med forskellige former og farver og selvfølgelig drysset det hele med en omgang glimmer. Og hvis du, ligesom jeg, både har gemt en gammel dame og et lille legebarn inden i dig, så vil denne bog, forhåbentlig, kunne inspirere dig til at give dig i kast med en eller flere af disse opskrifter. Du er også velkommen til at bruge delelementer af opskrifterne eller blot kigge billeder. Det er helt op til dig. Jeg vil bare ønske dig god fornøjelse. Om forfatterenIsabella Svensson deltog i 2018 i TV 2 Fris madprogram ”Sukkerchok”, hvor hun med sine 20 år var den yngste deltager. I dag deler hun aktivt smukke billeder af søde sager på sin Instagramprofil, hvor hun er kendt under navnet DanishDelights. Dette er hendes første opskriftsbog med 40 helt uimod­ståelige opskrifter.

    ePub Dansk 9788772185095
    • Forlagets pris:
    • 259,00 kr.
    • Pris:
    • 210,95 kr.
    • Medlemspris:
    • 182,95 kr. i
    Leveringstid:   Straks på e-mail
  • På glas og flasker af André Spange Nabulsi E-bog På glas og flasker af André Spange Nabulsi

    Måske havde du en mormor, der syltede, eller måske en oldemor. Desværre glemte mange af os at spørge ind til opskrifter og teknikker, så hvordan er det nu, man gør? Syltningen er kommet stærkt tilbage, og heldigvis er det meget nemmere, end du tror. Bogen giver dig kyndig vejledning og inspiration til både at sylte, safte og snapse. Med ganske få grundprincipper og remedier ved hånden er du snart i gang med at fremtrylle lækkerier på glas og flaske, som langt overgår færdigkøbte produkter.Bogen følger årets gang og bringer en opskrift for hver uge baseret på sæsonens gode råvarer – købt i din lokale butik, på et marked eller måske plukket i skoven. Det handler om at gemme det, der er godt lige nu, til senere nydelse. De mange fine smagsoplevelser akkompagneres af gode historier, du kan fortælle til dem, du senere deler de skønne sager med. Historier, der opstår undervejs i dit eget sylteeventyr, men også gode anekdoter, som bogens forfatter strør rundhåndet med som optakt til de mange opskrifter.En uformel og ukompliceret bog til alle, der holder af det autentiske køkken!Om forfatterOpvokset i køkkenet mellem potter og pander i forældrenes nærvær. Gik selv i lære som kok på Restaurant Salt på Hotel Admiral i København. Udlært i 2007. Har arbejdet på diverse af Københavns og Nordsjællands finere restauranter og åbnede Cafe André i Helsingør i 2011 med et stærkt fokus på kager. Når André står i køkkenet, er det med en mere teoretisk tilgang til arbejdet. Det er med respekt for det klassiske og interesse for det moderne.E-bogen er lavet i fixed format.

    ePub Dansk 9788793867048
    • Forlagets pris:
    • 179,95 kr.
    • Pris:
    • 167,95 kr.
    • Medlemspris:
    • 145,95 kr. i
    Leveringstid:   Straks på e-mail
  • Elskovsmad af Anne Larsen E-bog Elskovsmad af Anne Larsen

    Er du træt af et hensygnende sexliv, eller synes du bare, at det kunne være sjovt at spice det lidt op? Så er det her guiden til dig – og din kæreste.Afrodisiaka er fødevarer, der enten på grund af deres form eller på grund af deres indhold af duft, smag og næringsstoffer virker stemningsændrende og præstationsfremmende i retning af et bedre sexliv.Der findes af gode grunde ikke naturvidenskabelige forsøg, der bekræfter virkningen, men mennesker kan bekræfte det: Der ligger masser af erotisk saft og kraft gemt i maden, vi spiser, lige fra næringsstoffer, der vækker lysten i jer, til råvarer, der fremmer smagsoplevelsen og holdbarheden. Det er effekter, man har kendt til i tusinder af år – måske helt tilbage til de gamle grækere. I hvert fald er det Afrodite, kærlighedens gudinde fra den græske mytologi, der har lagt navn til disse fødevarer.Der er ikke tale om mystiske ingredienser, som ikke er til at komme i nærheden af, men om sund og nærende mad, der har sin virkning. Mad er vores bedste medicin, og visse madvarer er i forhold til sexlivet en hjælper. Til at sætte en stemning, øge lysten og præstationsevnen.Bogen introducerer læseren til afrodisiaka i form af en række skønne råvarer samt 25 forførende opskrifter, som inspirerer læseren til at eksperimentere med erotiske retter.Om forfatterSuccesfuld madskribent, foredragsholder og konceptudvikler. Bag sig har Anne Larsen en stribe kogebøger og et hav af opskrifter i magasiner, blade, aviser og tv.E-bogen er lavet i fixed format.

    ePub Dansk 9788793867017
    • Forlagets pris:
    • 99,95 kr.
    • Pris:
    • 93,95 kr.
    • Medlemspris:
    • 81,95 kr. i
    Leveringstid:   Straks på e-mail
  • Superkost til Hjernerystelser af Charlotte Lillegaard Petersen E-bog Superkost til Hjernerystelser af Charlotte Lillegaard Petersen

    Alle kender til, at man kan få en hjernerystelse, og at det kræver ro og hensyn for at komme sig. Men de færreste ved, at maden, vi spiser, er en nøglefaktor, når man gerne vil hjælpe sin rystede hjerne på vej til at fungere normalt igen. Via kosten kan man selv gøre en stor forskel.Naturopath Charlotte Lillegaard Petersen, der selv har været igennem to hjernerystelser, giver her en detaljeret vejledning i kostens betydning efter en hjernerystelse: Kosten skal være hjernevenlig, dæmpe inflammation, give et stabilt blodsukker, dæmpe de skadelige frie radikaler, der frigives ved ulykken, og støtte fordøjelsen.Bogen kommer tæt på virkeligheden for hjernerystelsespatienter med information, casehistorier og opskrifter og tips til alle dagens måltider. Patienten mødes i øjenhøjde med motivation og inspiration til, hvorledes kosten kan gribes an på trods af belastende symptomer som træthed, kvalme, hovedpine m.v. Pårørende må også meget gerne læse med og deltage i projektet. Kosten er sund, så alle kan spise med.Det er aldrig for sent at gå i gang med en hensigtsmæssig kost. Har man gamle skader, kan det stadig godt svare sig at ændre sin kost, og det er muligt at få forbedringer selv efter lang tid. Derfor henvender bogen sig til alle, som har problemer efter en hjernerystelse.Bogens lækre opskrifter er skabt af Sabine Murati.”Bogen her giver en unik og klar information om vejen videre fra hjernerystelse ved at inkludere solid ernæringsviden. Præcist og enkelt, lige hvad man har brug for – og ikke mindst kan overskue – med en hjernerystelse i bagagen.”Speciallæge, Functional Medicine Practitioner og heilpraktiker Anna Iben Hollensberg.Om forfatterNaturopath, foredragsholder og forfatter til en bog om whiplash. Hun har flere hjernerystelser i bagagen og ved, hvad hun skriver om, både med den faglige viden som naturopath såvel som sine personlige erfaringer.E-bogen er lavet i fixed format.

    ePub Dansk 9788793679955
    • Forlagets pris:
    • 99,95 kr.
    • Pris:
    • 93,95 kr.
    • Medlemspris:
    • 81,95 kr. i
    Leveringstid:   Straks på e-mail
  • Fra jord til bord i fællesskab af Christel Lund Russell E-bog Fra jord til bord i fællesskab af Christel Lund Russell, Estrid Haulrich, Lene Rønnest, mfl.

    Denne bog fandt sit udspring ved de store gryder under talrige fællesmiddage, som de fem forfattere er med til at fremtrylle for medlemmerne af ­Københavns Fødevarefællesskab på Østerbro. De dugfriske økologiske råvarer får de fra en snes økologiske avlere på Sjælland, som året rundt forsyner dem med sæsonens frugt og grønt. Fire avlerportrætter giver et indblik i årets gang på gården samt vilkårene for økologisk og biodynamisk produktion og ikke mindst glæden ved det fællesskab, som er skabt på tværs af land og by.De fire årstider opleves her gennem velsmagende retter, der tager ­udgangspunkt i den enkelte grøntsag. Der gives gode ideer til nye og utraditionelle kom­bina­tioner af kendte og mindre kendte grøntsager samt udnyttelse af den enkelte grøntsags smag og egenskaber. Desuden gives forslag til, hvilke grund­ingredi­enser det er godt at have i køkkenskabet, samt masser af inspiration til dressinger, tilbehør, topping, syltning, fermentering og udnyttelse af rester.Om forfatterChristel Lund Russell, Estrid Haulrich, Lene Rønnest, Camilla Larsen og Cecilie PetersenDe fem forfattere har mødt hinanden i Københavns Fødevarefællesskab, hvis idé og formål erat støtte lokale økologiske avlere til fælles gavn og glæde. Deres bidrag til fællesskabet er atforvandle ugens grøntsager til et fælles måltid for afdelingens medlemmer.Estrid Haulrich, 76 år, har arbejdet som gymnasielærer og med international udvikling.Lene Rønnest, 72 år, har arbejdet som gymnasielærer.Christel Lund Russell, 52 år, har efter 25 år som designer nu åbnet egen vintage/interiør-butik.Camilla Borgsted Larsen, 30 år, arbejder som læge.Cecilie Petersen, 29 år, arbejder som havbiolog.E-bogen er lavet i fixed format.

    ePub Dansk 9788793679924
    • Forlagets pris:
    • 169,95 kr.
    • Pris:
    • 158,95 kr.
    • Medlemspris:
    • 137,95 kr. i
    Leveringstid:   Straks på e-mail
  • Blomsterbergs sommer af Mette Blomsterberg E-bog Blomsterbergs sommer af Mette Blomsterberg

    Fra maj til september deler naturen gavmildt ud af frugter og bær, som passer perfekt til sommerens bedste desserter og kager. Mette Blomsterberg giver her sin personlige fortolkning af den danske sommer og det søde gulds mange muligheder for at gå i køkkenet og bage.Blomsterbergs sommer beskæftiger sig med alle sæsonens velsmagende frugter, bær og urter: Fra forårets spæde rabarber til de mange skønne bær i de varme måneder – og til sensommerens intense slutspurt med æbler, pærer, brombær og havtorn. Med er selvfølgelig klassikere som jordbær, blomme, hyben og blåbær, men også dem, vi ofte glemmer, som stikkelsbær, solbær og hyldebær. De mere end 80 nye opskrifter på kager og desserter, saft, marmelader og sylt bringer alle havens bær i spil. Intet er glemt, for dybt i hjertet ligger sommeren gemt som en helt særlig sæson, og Mette Blomsterberg mindes og fortæller sin helt egen kage- og dessertfortælling. Bogen indeholder ikke bare opskrifter til den hurtige kage og dessert, men også de fineste små petit four-kreationer, portionsanrettede desserter perfekte til sommerens mange fester, lækre lagkager, moussekager med et flot snit og perfekte cheesecakes. Mette Blomsterberg deler generøst ud af konditorfagets hemmelige tips og tricks, så man kan gribe udfordringer som en farverig glaze og andre krævende, men spændende teknikker og processer. Nogle gange skal bær og frugter bruges friske, andre gange i en mousse eller kompot. Så hyggen ved at høste i rigelige mængder i haven og naturen er selvfølgelig også med. Det samme er gode råd til opbevaring og frys. På den måde kan bogen med fordel bruges hele året og give dejlige sommerminder, når naturens overskud rækker langt ind i de koldere måneder.

    ePub Dansk 9788740056426
    • Forlagets pris:
    • 169,00 kr.
    • Pris:
    • 160,95 kr.
    • Medlemspris:
    • 139,95 kr. i
    Leveringstid:   Straks på e-mail
  • Vafler af Karina Villumsen Spar 38% E-bog Vafler af Karina Villumsen

    Vafler til morgenmad, frokost, aftensmad og dessert? Det er lettere, end man kan forestille sig. I dag kan man få vaffelforme til ovnen. Det gør vaffelbagning meget nemmere og med mindre rengøring og ventetid.Gør det let for dig selv, når du er på en glutenfri og mælkefri diæt. Opskrifterne kan også laves uden æg.E-bogen indeholder 32 opskrifter på vafler med flotte farvefotos og nemme løsninger.

    PDF Dansk 9788799967360
    • Forlagets pris:
    • 49,95 kr.
    • Pris:
    • 31,00 kr.
    • Medlemspris:
    • 27,00 kr. i
    Leveringstid:   Straks på e-mail
  • Vild mad i køkkenet af Thomas Laursen E-bog Vild mad i køkkenet af Thomas Laursen

    Saml urter og brug dem i køkkenet - hver dag. Dette er bogen, der med tip til at sylte, salte, henkoge, tørre, fermentere og meget mere giver konkrete ideer til, hvordan man bruger alt det, man kan samle ude i naturen, i sin daglige madlavning. Samler, kok og naturvejleder Thomas Laursen viser i sin nye bog, hvordan man salter, sylter, tørrer og fermenterer naturens spiselige vilde urter, svampe og bær, så man kan lave sit eget vilde forrådskammer. Med det har man altid noget, man kan tage ned fra hylden eller ud af køleskabet og bruge til at give maden masser af smag og et personligt touch. I sin første bog tog Thomas Laursen afsæt ude i naturen, hvor han vejledte i, hvilke vilde planter der voksede i de forskellige biotoper. I Vild mad i køkkenet er han rykket ind til køkkenbordet, hvor han bruger alt det gode fra naturen til at lave et væld af lækre ting og sager, man kan have glæde af hele året rundt. Bogen indeholder således også en masse enkle, lækre, let tilgængeligt retter, der alle er en blanding af købt, dyrket, avlet, samlet, fermenteret og saltet, og alle er sprængfyldt med god smag. Det er mad, der for eksempel kan minde én om den sommerdag, man plukkede de roser, hvis duft nu springer ud af flasken og kommer i salaten med hummer.

    ePub Dansk 9788740055467
    • Pris:
    • 145,95 kr.
    • Medlemspris:
    • 126,95 kr. i
    Leveringstid:   Straks på e-mail
  • Slip slankekursmentaliteten af Jette Uhre E-bog Slip slankekursmentaliteten af Jette Uhre

    Kender du det, at du:– tænker på mad og kost konstant?– har prøvet alle slankekure, der findes?– bekymrer dig om din krop og vægt hele tiden?– har en meget sort/hvid eller alt-eller-intet-mentalitet omkring mad?– ofte kommer til at overspise eller spise mere, end du behøver?– ved alt om, hvad du burde spise, men kan bare ikke efterleve det alligevel?Hvis du kan svare ja til alle punkter, så døjer du formentlig med en begrænsende slankekurs­mentalitet.Rigtig mange mennesker i den vestlige verden – især kvinder – har et meget anstrengt forhold til mad. Det skyldes til dels de urealistiske kropsidealer, der i mange år har hersket i vores kultur, som lægger et ekstra pres på vores forhold til mad – men også den meget begrænsende tilgang, vi i mange år har brugt til at bekæmpe udfordringer med mad og vægt.Forskning har for længst fastslået, at simple slankekure ikke virker, men alligevel hersker disse hurtigløsninger i stort omfang i vores kultur – og den mentalitet, der følger med dét at gå på slankekur, er ofte mere ødelæggende for vores vægt, sundhed og forhold til mad i længden, end det er gavnligt.Udfordringer med mad og vægt handler ikke bare om viljestyrke eller selvdisciplin, men det handler især om at lære at forstå vores naturlige mentale og fysiologiske overlevelsesmekanismer og lære at arbejde med dem – frem for at arbejde imod dem.Det er ikke nok bare at vide (eller fortælle os selv), hvad vi burde eller ikke burde spise. Vores psykologi omkring mad fungerer ofte stik modsat af, hvad vi tror, og derfor kan det være alt­-afgørende at have den rette mentalitet omkring mad og vægt for at kunne balancere vores forhold til mad på en naturlig og holdbar måde.I denne bog bliver du konfronteret med de begrænsende overbevisninger omkring mad, krop og vægt, der måske ofte får dig til at overspise mere og have et mere ubalanceret forhold til mad, og du får samtidig konkrete redskaber og løsninger til at skabe en mere styrkende og positiv mentalitet omkring mad, der naturligt kan styre din spisning i en mere balanceret retning.

    ePub Dansk 9788793679849
    • Forlagets pris:
    • 159,95 kr.
    • Pris:
    • 149,95 kr.
    • Medlemspris:
    • 129,95 kr. i
    Leveringstid:   Straks på e-mail
  • Det plantebaserede basiskøkken af Maria Rohde Madsen E-bog Det plantebaserede basiskøkken af Maria Rohde Madsen

    Den plantebaserede kost vinder større og større indpas i verden, og Danmark er ingen undtagelse. Vegansk mad er mere populært end nogensinde før, hvilket bl.a. ses på hylderne i supermarkederne, der fyldes med nye, veganske produkter hver uge.Desværre får vores travle livsstil os nemt til at række ud efter hurtige færdigretter og mystiske erstatningsprodukter, og her vinder man altså ikke synderligt på sundhedskontoen ved at vælge de vegetariske eller veganske varianter.Vi skal tilbage til enkel og nærende mad, der naturligt fylder vores krop op med de byggesten, den har brug for. Vejen dertil er heldigvis simpel, den består nemlig af en kost lavet af hele, uforarbejdede råvarer, også kendt som whole foods. Vink farvel til forarbejdet mad, mærkelige køderstatninger og dyre specialprodukter og sig goddag til en nem og nærende kost fuld af smag, kraft og sundhed.Hvis du tænker, at det lyder uoverskueligt, besværligt og kedeligt, så står du med den helt rigtige bog i hånden, for den plantebaserede kost er lige det modsatte – den kræver bare, at du har styr på dit basiskøkken. Og denne kogebog indeholder intet mindre end 117 opskrifter, som i kombination med hinanden kan bruges til utallige sammensætninger – kun din fantasi og dine smagsløg sætter grænserne!Alle opskrifterne er nemme at gå til og – vigtigst af alt – fyldt med smag! Ud over basisopskrifterne får du også forslag til måltider, tips og tricks til opbygningen af det smarte basiskøkken samt et afsnit om, hvordan forberedelse og foodprepping er en lifesaver i den travle hverdag.Forord af Tobias Schmidt Hansen, læge og medforfatter til Den plantebaserede kost.“I Maria Rohde Madsens bog, Det plantebaserede basiskøkken, giver hun på fornem vis kyndig vejledning, når det kommer til problemet om, hvor man helt praktisk kan starte, når man ønsker at komme i gang med en plantebaseret kost. Bogen adskiller sig på et vigtigt punkt fra andre grønne og veganske kogebøger ved udelukkede at indeholde retter bestående af hele, uforarbejdede råvarer – det som på engelsk ofte betegnes “a whole food plantbased diet”. Herved sikres det, at alle råvarernes sundhedsfremmende egenskaber også er at finde på tallerkenen. Der er ikke gået på kompromis med sundheden, men heldigvis heller ikke med smagen og æstetikken. Retterne spænder bredt, og der er både noget til børnemadpakker, hverdag og fest. Det plantebaserede basiskøkken er derfor den perfekte bog til dem, som ønsker at spise en sundere og grønnere kost – og dem bliver der heldigvis flere og flere af.”

    ePub Dansk 9788793679863
    • Forlagets pris:
    • 179,95 kr.
    • Pris:
    • 167,95 kr.
    • Medlemspris:
    • 145,95 kr. i
    Leveringstid:   Straks på e-mail
  • Korsblomstrede grøntsager af Sandra Pugliese E-bog Korsblomstrede grøntsager af Sandra Pugliese, Anna Iben Hollensberg & Charlotte Gylling Mortensen

    Broccoli, blomkål, rosenkål. Det er måske de grøntsager, du hadede som barn på grund af deres bitre smag, men det viser sig, at det er nogle af de bedste grøntsager til at forebygge og bekæmpe sygdom. De tilhører gruppen af korsblomstrede grøntsager.Hvis vi kun kunne tage én grøntsag med på en øde ø, burde valget klart falde på en af de korsblomstrede. For der er nok ingen gruppe af grøntsager, som kan det, de korsblomstrede grøntsager kan. De er gode kilder til vitaminer, de er fiber- og proteinrige, og så er de på vej mod ægte stjernestatus inden for planteverdenen pga. de efterhånden mange veldokumenterede sundhedsregulerende egenskaber.En af de mest kendte fordele er deres anti-cancer-egenskaber pga. indholdet af glucosinolater, som kan reducere risikoen for flere typer kræft. Andre stoffer i kål har vist sig at være beskyttende for nerveceller og støttende for at skaffe sig af med hormonaffaldsstoffer. Herudover er de ofte fiberrige og dermed stabiliserende for den vigtige tarmflora.Bogens opskrifter er ikke kun med kål, men også med gode lokale korsblomstrede grøntsager som kålrabi, kinaradise, ræddiker, peberrod og karse. Alle har de været kendt og prist i århundreder – men først nu begynder vi at forstå, hvor vigtige næringsemner de faktisk er.

    ePub Dansk 9788793679856
    • Forlagets pris:
    • 99,95 kr.
    • Pris:
    • 93,95 kr.
    • Medlemspris:
    • 81,95 kr. i
    Leveringstid:   Straks på e-mail
  • Ernæring og fysisk degeneration af Weston A. Price E-bog Ernæring og fysisk degeneration af Weston A. Price

    Weston A. Price er blevet kaldt ”ernæringens Charles Darwin”, og var en højt respekteret tandlæge og forsker i USA. Med udgangspunkt i det enkle spørgsmål "Hvad gør mennesker sunde og raske?" rejste han i 1930’erne rejste verden rundt for at undersøge såkaldt ”primitive” naturfolk, der endnu levede uden megen kontakt med den moderne kultur – i bedste ”Indiana Jones”-stil med propelfly, jeep, i kano og til fods!Overalt kunne det konstateres, at naturfolk typisk havde sunde tænder, optimal kropsbygning, fine karaktertræk og modstandsdygtighed over for sygdom - så længe de fulgte deres oprindelige levevis. Så snart de tilpassede sig den moderne kultur, fik de hurtigt samme sygdomme og skavanker som deres mere ”civiliserede” medmennesker.Naturfolkenes kostvaner var vidt forskellige, men alligevel evnede man alle vegne at trives på Naturens præmisser. Bogen beskriver de oprindelige folks visdom og indeholder ellers svært tilgængelige oplysninger om naturlig livsførelse. En beretning om sundhed, almenmenneskelige værdier, og om at leve i pagt med Naturen.E-bogen har interaktive indholds-/illustrationsfortegnelser og tekstlinks til godt 200 billeder. Forord af Globetrotter Jens Bjerre.

    ePub Dansk 9788799817221
    • Forlagets pris:
    • 169,95 kr.
    • Pris:
    • 154,95 kr.
    • Medlemspris:
    • 132,95 kr. i
    Leveringstid:   Straks på e-mail
  • Den anti-inflammatoriske kogebog af Anne Larsen E-bog Den anti-inflammatoriske kogebog af Anne Larsen

    ”Anti-inflammatorisk livsstil er min hemmelige ingrediens, når det handler om at føle mig godt tilpas og fuld af energi. At min krop fungerer godt. Fordi jeg har gjort en indsats, uden at det kammer over. Balance. I mit køkken, i mine valg – i min krop. De opskrifter, jeg bringer her i bogen, er min tilgang. Mit madliv.”Ordene er Anne Larsens, og hun ved om nogen, hvad hun taler om, når det kommer til den anti-­inflammatoriske kost og livsstil:”Det handler om at styrke smagen og dermed nydelsen. Så den velsmagende og sunde mad er min bedste og eneste medicin. Uden dikkedarer. Hvor der er masser af plads til livets glæder. Smidige led, klar hud, velfungerende fordøjelse, bedre søvn og med vægttab som sidegevinst.Hvad enten du lider af kronisk inflammation eller blot er generelt sundhedsorienteret, så er den anti-inflammatoriske livsstil en god stil. Til et generelt velbefindende. Til at bekæmpe en tilstand, ikke en sygdom. Men sygdommen ligger lige i pipelinen, hvis du ikke tager livtag med din livsstil og går i køkkenet og fylder gryderne med anti-inflammatoriske ingredienser og skruer op for smagen.Jeg håber, at bogens 100 opskrifter vil inspirere dig til at finde din egen perfekte balance. Alt imens du nyder.”

    ePub Dansk 9788793679801
    • Forlagets pris:
    • 199,95 kr.
    • Pris:
    • 185,95 kr.
    • Medlemspris:
    • 161,95 kr. i
    Leveringstid:   Straks på e-mail
  • Vegansk LCHF af Henriette Vesterbak E-bog Vegansk LCHF af Henriette Vesterbak

    Denne kogebog indeholder opskrifter og idéer til en 100 % plantebaseret måde at spise low carb high fat på. Vegansk LCHF er fuld af liv, lækker mad og spændende grøn måltidsinspiration! I bogen får du: • 21 sammensatte måltider fordelt på morgenmad, frokost og aftensmad (i alt 35 opskrifter) • Inspiration til at spise LCHF uden kød og andre animalske produkter • Information om kulhydratsensitivitet og gode erfaringer med vegansk LCHF • Forslag til et vegansk LCHF-basislager • Gode tips og tricks til at komme i gang. Har du en tendens til at overspise, når du spiser kulhydrater? Mætter kulhydrater dig ikke særligt længe? Og bliver du oppustet af kulhydrater? Så er LCHF sandsynligvis noget for dig. Kogebogen egner sig især til dig, der: • Spiser traditionel LCHF, og som gerne vil have inspiration til måltider uden kød, æg og mælkeprodukter • Er veganer eller vegetar, og som gerne vil reducere dit indtag af hurtige kulhydrater • Har oplevet, at din krop reagerer negativt på kulhydrater, og som har brug for nogle lækre opskrifter til at komme i gang med LCHF. Om forfatteren Henriette Vesterbak er født i 1978, uddannet cand.ling.merc. i fransk og har været veganer siden 2006. I de seneste tre år har Henriette eksperimenteret med at spise vegansk LCHF, og hun deler i denne kogebog ud af sin erfaring og opskrifter.

    ePub Dansk 9788797027363
    • Pris:
    • 155,95 kr.
    • Medlemspris:
    • 135,95 kr. i
    Leveringstid:   Straks på e-mail
  • Brunch til fester og hyggelige dage af Agnete  Wulff E-bog Brunch til fester og hyggelige dage af Agnete Wulff & Poul Wulff

    Det bliver mere og mere populært at holde brunch derhjemme, både når veninderne kommer på besøg, når familiens unge smutter forbi i weekenden, og når de store mærkedage skal fejres.Alle kender en traditionel brunch med røræg og bacon, men med opskrifterne i denne bog er det let at være lidt mere kreativ med brunchbuffeten, uden at det bliver spor besværligt. Agnete og Poul Wulff har samlet de bedste opskrifter fra den legendariske brunch på deres restauranter Wulff & Konstali, hvor alle retter bliver serveret i små skåle efter filosofien ”lidt men godt”. På den måde kan gæsterne nå at smage flere forskellige ting, og man undgår madspildet fra de store overfyldte brunchtallerkener med mad, som man egentlig ikke har lyst til. De små skålserveringer med lette og farverige portioner er ovenikøbet også både smukke og appetitlige. Bogen indeholder lækre serveringer til alle – også gæster, der ikke spiser kød, eller som ikke kan tåle gluten. Derfor er alle opskrifter i bogen mærket for, om de er egnede til veganere eller vegetarer, og om de er fri for gluten og laktose. Her finder du indbydende opskrifter på alt fra blå quinoagrød og øllebrød med et bounty-twist til ærte-myntesuppe, laksemousse og chickenwings, og bagerst i bogen er der desuden forslag til, hvordan man kan sætte brunchbuffeter sammen til forskellige gæster. Der er et væld af sunde opskrifter i bogen, men der er bestemt også plads til det søde, ikke mindst Wulff & Konstalis vafler med bærcreme, havtorn eller saltkaramel. Kort sagt en bog fyldt med inspiration til næste gang, der skal inviteres til brunch.

    ePub Dansk 9788740055504
    • Pris:
    • 124,95 kr.
    • Medlemspris:
    • 107,95 kr. i
    Leveringstid:   Straks på e-mail
  • Flyttehjemmefra-kogebog af Louisa Lorang E-bog Flyttehjemmefra-kogebog af Louisa Lorang

    Med denne bog får du over 60 opskrifter på nemme, hurtige og billige og ikke mindst sunde måltider. Mange af opskrifterne er baseret på få ingredienser, de kan laves på relativ kort tid - og efterlader stort set ingen opvask. Du får opskrifter på klassikere som cup noodles, bolognese, kartoffelsuppe, bøf bearnaise og tex-mex plus masser af ny inspiration til måltider, som er lette at bikse sammen og smager himmelsk f.eks. citronpasta med ærteskud, bowls, loaded sweet potatos og bao med hoisin flæsk. Louisa Lorang er kendt fra Go' Morgen Danmark og madskribent for bl.a. Aarstiderne og Alt for damerne og har online magasinet Lorang&Co.  

    ePub Dansk 9788711910702
    • Forlagets pris:
    • 99,00 kr.
    • Pris:
    • 93,95 kr.
    • Medlemspris:
    • 80,95 kr. i
    Leveringstid:   Straks på e-mail
  • Juice de luxe af Louisa Lorang E-bog Juice de luxe af Louisa Lorang

    I denne bog får du over 50 skønne opskrifter på dejlige forfriskende juicer, blends og bowls. Opskrifterne er helt uden tilsat sukker og mejeriprodukter. Snup en juice eller en chiabowl tl morgenmad eller slurp en greenie, når du bliver lækker sulten. Du kan også nappe en juicetur, en hel dag med lækre flydende sager, fuldt med alt det gode. Louisa Lorang er kendt fra Go' Morgen Danmark og madskribent for bl.a. Aarstiderne og Alt for damerne.

    ePub Dansk 9788711915608
    • Forlagets pris:
    • 99,00 kr.
    • Pris:
    • 93,95 kr.
    • Medlemspris:
    • 80,95 kr. i
    Leveringstid:   Straks på e-mail
  • Gør mindre end du plejer af Nickolai Damgaard E-bog Gør mindre end du plejer af Nickolai Damgaard

    Der er noget galt i Danmark. Vi danskere er bogstaveligt talt ved at spise os selv ihjel.Mere end halvdelen af befolkningen er overvægtige, og der er store stigninger i mange livsstilssygdomme.Nickolai Damgaard er ekspert i fordøjelse og faste og har arbejdet med hundredvis af klienter både private, virksomheder og professionelle atleter. Gennem sit mangeårige virke med livsstil og motivation har Nickolai oplevet energi som den altafgørende faktor for succes. I bogen Gør mindre end du plejer fortæller Nickolai hvordan man med simple midler kan opnå fantastiske resultater. Periodisk faste kan være med til at skabe mere energi og forebygge eller bekæmpe livsstilssygdomme. Denne bog er en del af Nickolais mission om at aflive de mange myter om faste og hjælpe dig til at blive den bedste udgave af dig selv. Gør mindre end du plejer – og opnå fantastiske resultater!Forfatteren Nickolai Damgaard er ekspert i fordøjelse og faste og har holdt en lang række foredrag og workshops om emnet. Han har rådgivet hundredvis af klienter, både high performance sportsatleter og helt almindelige mennesker, som ønsker et sundere liv, mere energi og mindre sygdom.

    ePub Dansk 9788793755024
    • Pris:
    • 95,95 kr.
    • Medlemspris:
    • 82,95 kr. i
    Leveringstid:   Straks på e-mail
  • 100 genveje til vægttab af Stina Dannerfjord E-bog 100 genveje til vægttab af Stina Dannerfjord

    Du behøver ikke lave hele din livsstil om, hvis du vil tabe dig. Ofte er det nok at ændre på én vane (eller ganske få) og dermed finde din helt personlige genvej til drømmevægten. På den måde bliver projektet langt mere overskueligt og realistisk.Sådan lyder hovedbudskabet i denne bog, skrevet af Stina Dannerfjord, cand.scient. i klinisk ernæring og slankeekspert i DRs nye programserie ’Det fede parforhold’, der har premiere i foråret 2019. I serien kan man følge, hvor godt Stinas metode rent faktisk virker, når par, der har hygget sig til en del ekstra-kilo i hinandens gode selskab, får hjælp til at bryde deres kalorierige mønstre – uden at hyggen forsvinder. ”Jeg tror ikke på slankekure. De er svære at holde, mens de står på, og der er stor risiko for, at man tager det hele på igen, når man stopper med kuren, fordi man falder tilbage i sine gamle kostvaner. Langt de fleste mennesker har ret fornuftige grundvaner, så det i virkeligheden ofte er ganske små justeringer, der skal til. Kunsten er at få indkredset, hvor det kan betyde en afgørende forskel at sætte ind,” forklarer Stina Dannerfjord. I sin bog hjælper hun derfor læseren med at gøre små, dårlige vaner synlige. I form af helt enkle regnestykker viser hun, hvor mange kilo om året det betyder, at man begynder at sige nej tak til kagen på arbejde, tager trappen i stedet for elevatoren eller holder op med at småspise eller nyde et glas vin, mens man laver mad. Og hun giver gode råd til, hvordan man gør det så let for sig selv som muligt, når man erstatter en gammel vane med en ny og bedre. Med andre ord: Finder genvejen ud af vanens magt.

    ePub Dansk 9788740055214
    • Pris:
    • 124,95 kr.
    • Medlemspris:
    • 107,95 kr. i
    Leveringstid:   Straks på e-mail
 
Gør som tusindvis af andre bogelskere

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få gode tilbud og inspiration til din næste læsning.