Genrer
Pris
DKK
Anmeldelser
  • 3
  • 3
  • 3
  • 3
  • 3
Formater
  • 999+
  • 999+
  • 999+
  • 851
  • 163
  • 44
  • 30
  • 28
  • 1
  • 1
Sprog
  • 630
  • 999+
  • 282
  • 84
  • 85
  • 109
  • 6
  • 220
  • 98
  • 11

Mad og drikke

Find inspiration til alt om mad og drikke. Her er alt fra sund mad, slanke mad, paleo mad til traditionel dansk mad. Her findes et stort udvalg af kogebøger, bagebøger og dessertbøger og hvis man interesserer sig for vin, rom, whiskey og cigarer er man også kommet det rigtige sted hen. Gå på opdagelse i udenlandsk madkunst eller dyk ned i bøger om slankekost og vægttab.

  • Skræl er ikke skrald af Michael Folman Jensen
    - Brug hele råvaren og undgå madspild
    af Michael Folman Jensen

    I Danmark smider vi hvert år 700.000 ton mad ud, som kunne være spist. Madspild er et emne, som har både politikeres og forbrugeres bevågenhed – vi ved godt, at vi smider alt for mange madrester ud, men muligheden for at udnytte råvarernes potentiale er langt større, end vi lige tror. Det gælder om at bruge sin fantasi, og med denne bog i hånden er man godt i gang.Som det naturligste i verden smider vi kartoffelskræller, æbleskrog og appelsin­skræller ud, for “det kan jo ikke bruges til noget”. Men der må vi tro om, for vores køkkenaffald indeholder mange muligheder for velsmagende retter fulde af næring. Kartoffelskrællerne kan forvandles til de lækreste chips, æbleskrogene bliver til chutney og citrusskrællerne til den fineste marmelade.Bogen bringer en lang række inspirerende opskrifter på, hvordan vi kan udnytte vores såkaldte affald i køkkenet. Minimering af madspild er sund fornuft for både økonomien og miljøet, men også for vores helbred. For netop i skræller og grove blade findes de mange vitaminer og stoffer med antiinflammatorisk virkning, som er så gavnlige for os.Bogen er for enhver, der ønsker renere mad og bedre udnyttelse af ressourcerne på den helt grundlæggende og enkle måde. De fleste vil blive overrasket over, hvor langt man kan komme med det, man ellers blot ville kassere.Om forfatterenMichael Folman Jensen er faglært kok i 1982. Derefter uddannet fra École Hotellière i Lausanne, Schweiz. Siden 2008 køkkenchef på Københavns Rådhus. Igennem 20 år har han været med til at åbne 5-stjernede hoteller i seks forskellige lande med op til 250 ansatte under sig, og han har modtaget flere priser for sit arbejde herhjemme.Er desuden kostvejleder, spinning- og crossfit-instruktør samt holder oplæg omkring økologi og madspild og fungerer som oplægsholder og censor på den nye food­koordinator-uddannelse på Hotel- og Restaurantskolen.

  • Palæo af Thomas Rode Andersen Spar 10%
    - Stenalderkost & træning
    af Thomas Rode Andersen & Thilde Jo Maarbjerg

    Spis, som dit DNA er designet tilTræn, som din krop er skabt tilHvis du kombinerer stenalderkost med crosstfit-træning, har du opskriften på et sundt liv i en glad krop, hvor du samtidig får masser af god mad oveni. PALÆO hjælper dig godt på vej med begge dele.I bogen, der er en efterfølger til gourmetkokken Thomas Rode Andersens store bestseller STENALDERKOST, giver Thomas og hans kone Thilde Jo Maarbjerg dig de videnskabelige forklaringer på, hvorfor din krop er designet til at leve af stenalderkost. Og hvorfor din krop fungerer optimalt med netop denne mad.Stenalderkost handler ikke om, at du skal jage mammutter og samle blåbær i skoven. Men om at droppe de moderne, forarbejdede fødevarer, der ødelægger din krop, og i stedet spise naturlig og sund mad med den rigtige fordeling af protein, fedt og kulhydrat. I bogen får du 87 sprit nye lækre opskrifter på hverdagsmad og gæstemad, der stimulerer dine smagssanser og får din krop op i omdrejninger. Opskrifterne giver dig rigtig mad på tallerknen. Mad, der består af kød, fisk, frugt og grøntsager, og som holder dig sund og rask, energifyldt, smuk og vital. Du får også råd om hvor, hvornår og hvor meget du skal træne, så du får styrket alle kroppens muskler og undgår overbelastning og skader. Goumetkok Thomas Rode Andersen lever selv kun af stenalderkost, går langt uden om pasta, hvede, ris og sukker og træner på en måde, som kroppen er skabt til. I bogen kan du læse mere om de medicinske tests, Thomas Rode har fået foretaget, og som er med til at underbygge, at han er i dag et levende bevis på, at man kan gøre noget ved sundheden i en sen alder.Om forfatterne:Thomas Rode Andersen (f. 1968) er vokset op i Tøndermarsken. Efter at have færdiggjort læretiden i det sønderjyske, arbejdede han på et- og tostjernede Michelin-restauranter i Tyskland og Østrig. I Danmark var han souschef på Fakkelgården og Falsled Kro, inden drømmejobbet som køkkenchef på Kong Hans Kælder i København blev hans i 1996. I 2008 begyndte Thomas at ændre menuen på Kong Hans Kælder, så den begyndte at afspejle den sunde levevej, som han selv følger.Thilde Jo Maarbjerg (f.1981) er restaurantchef og Sommelier på Kong Hans og kåret til Årets Sommelier af den danske Spiseguide 2008.

  • To nemme uger med Sense af Suzy Wengel Spar 15%
    af Suzy Wengel & Jesper Wengel

    Sense er en livsstil med almindelig mad i fornuftige mængder til dig, der gerne vil have sund og varieret mad. Sense henvender sig til alle mennesker, uanset størrelse og vægt, og er også velegnet til at sikre vedvarende vægttab.Også for dig med diabetes kan Sense-kost være vejen til et bedre liv - endda i mange tilfælde til et liv med mindre eller slet ingen medicin, med stabilt blodsukker og god vægtkontrol.Den nyeste forskning inden for diabetes viser, at en kost sammensat efter principperne i Sense med en kontrolleret mængde af brød, pasta, ris, kartofler, grøntsager og frugt i god balance med protein og fedtstoffer sikrer et stabilt blodsukker gennem hele dagen. Forskningen passer med de erfaringer, vi selv har gjort os gennem de seneste år, hvor vi har hjulpet hundredvis af mennesker til et lettere, sundere og gladere liv. Bogen indeholder et afsnit om vores erfaringer med Sense og diabetes. Her gennemgår vi også den nyeste forskning. Ligeledes kan du finde en grundig gennemgang af principperne bag Sense, inden vi når til opskrifterne. Opskrifterne indgår i en komplet madplan for to uger. Madplanen kan være en god hjælp til at komme i gang med at ’sense’ din egen mad. Når de to uger er gået, er der en god chance for, at du har principperne så meget inde under huden, at du kan fortsætte din rejse på egen hånd.

  • Meyers grøn mad af Meyers Madhus
    af Meyers Madhus

    MEYERS GRØN MAD tilbyder mere end 100 lækre og velsmagende opskrifter på grønne, velsmagende retter.Bogen er både til dem, der ønsker at leve 100 % vegansk eller vegetarisk, og til dem der bare har lyst til at spise mere grønt og måske lægge en kødfri dag eller to ind i om ugen.Bogen er på klassisk meyersk vis opdelt i sæsoner, og udover de mange lækre opskrifter, giver Meyers dygtige kokke dig også en masse bonusinfo om super sunde krydderier, og om hvordan man sørger for at få dækket alle kroppens behov, når man vælger kødet fra i sin daglige kost.

  • Supersunde superfoods af Mette  Helbæk
    af Mette Helbæk & Valeria Lima

    Sundhedsforskerne ved i dag langt mere end tidligere om, hvad der gør nogle råvarer så særligt sunde, at vi kan kalde dem superfoods: De indeholder en særligt høj koncentration af mikronæringsstoffer. Denne bog gennemgår en lang række af de videnskabeligt blåstemplede superfoods. Disse er ekstra gode for energiniveauet, humøret og det generelle velbefindende på den korte bane – og kan på den lange bane hjælpe med vægttab og være med til at forebygge sygdomme.Forfatterne gennemgår de forskellige superfoods herunder over 40 forskellige planter med særligt store sundhedsfremmende egenskaber. Man lærer desuden, hvordan man får det optimale ud af sine råvarer i køkkenet ved at anskaffe, opbevare og tilberede dem på en måde, der optimerer deres gode egenskaber. Sidst, men ikke mindst, indeholder bogen 60 lækre opskrift er med ideer til, hvordan de gode superfoods kan bruges, og den har massevis af køkkentips som inspiration til et sundt liv med nydelse og madglæde. For også at tilgodese princippet om bæredygtighed, har forfatterne så vidt muligt valgt at bruge nordiske, lokale råvarer i opskrifterne.

  • Louisas madplan af Louisa Lorang
    af Louisa Lorang

    30 opskrifter, som kan laves på 30 minutter. Louisas madplan gør hverdagen nemmere. Her viser hun nemlig, hvordan du nemt og billigt kan lave både lækker og sund mad. Her er både opskrifter med grønt, fisk og kød. Klassikere som kylling i karry, fiskefrikadeller med stuvet hvidkål, hakkebøffer med jordskokker og ærtemos, kyllingebryster med bagte rødder og gremolata, urtekrebinetter med honningrødder, supper, salater og meget mere.Alle opskrifter er beregnet til to, men kan nemt tilpasses flere. God appetit og god fornøjelse.

  • Elsk din tarm af Lene Hansson Spar 18%
    - Baseret på FODMAP og kostkombinering
    af Lene Hansson & Christine Erritzøe

    Fordøjelse skal være en fornøjelse!10% af os har problemer med vores fordøjelse. Er du en af dem og har du ofte luft i maven? Forstoppelse? Eller andre udfordringer med din fordøjelse?Bogen bygger på tre redskaber til en bedre fordøjelse: FODMAP-diæten - et australsk kostsystem, der udelukker visse fødevarer i en periode. Kostkombinering - et system, der adskiller protein og stivelse. MetaSundhed - et redskab du kan bruge til at forstå, hvordan uforløste følelser påvirker blandt andet din fordøjelse."Elsk din tarm" giver dig en række konkrete værktøjer til at få fordøjelsen til at fungere og til at få bedre balance i både krop og psyke. ELSK DIN TARM indeholder også 40 helt nye opskrifter. Lene Hansson og Christine Erritzøe har selv haft problemer med deres fordøjelse igennem mange år. Læs deres historie i ELSK DIN TARM.

  • Lynslank med 5:2 Kuren af Familie Journal
    af Familie Journal

    Format: PDFI dette slankehæfte får du 13 lækre opskrifter, som du kan spise på fastedagene under 5:2 kuren. Du får derudover gode tips og tricks til fastekure, så du kommer vellykket igennem din slankekur.5:2 handler grundlæggende om at beskære kalorieindtaget til ca. en fjerdedel – to af ugens syv dage. De to dage omtales ofte som fastedage, selv om der egentlig kun er tale om let faste. På fastedagene skal kalorieindtaget holdes under 500 kcal for kvinder og under 600 kcal for mænd. For ikke at føle konstant sult på fastedagene er det vigtigt at spise mad, der fylder godt, og som har et højt proteinindhold og lavt kulhydratindhold, så den holder dig mæt i længere tid og ikke giver voldsomme udsving i blodsukkerniveauet.

  • 8-Timers Kuren 3 af Ude
    - Verdens nemmeste slankekur
    af Ude & Hjemme

    Format: PDFI Ude og Hjemmes tredje hæfte om 8-Timers Kuren får du:- 14 lækre opskrifter- 1 kostplan til hele ugen- Guide til kurenOm 8-Timers KurenMed 8-Timers Kuren kan du spise, lige hvad du vil, hver eneste dag – og alligevel er du helt sikker på at tabe dig. Lyder det for godt til at være sandt? Jamen det er det ikke!Ude og Hjemme præsenterede som de første i Danmark det, der også er blevet kaldt verdens nemmeste slankekur. Og vi har fået massevis af tilbagemeldinger fra tilfredse læsere, der har tabt sig på denne simple måde.Med denne kur skal du hverken måle, veje eller tælle kalorier. Det eneste, du behøver at gøre i løbet af dagen, er at kigge på uret: I 8 timer må du nemlig spise præcis det, du har lyst til. Herefter skal du faste i 16 timer. Hvis du altså indtager dagens første måltid klokken 10, skal du vare færdig med at spise aftensmad klokken 18.

  • Slank med Sirt kuren af Glen Matten
    af Glen Matten & Aidan Goggins

    Mørk chokolade, rødvin, grønkål, valnødder, jordbær – det er alt sammen eksempler på sirtfoods, en række helt almindelige fødevarer, der nemt kan skaffes, og som alle har råd til at købe.Sirtfoods aktiverer sirtuinerne, de såkaldte ”slanke- og sundheds”-gener i din krop. Det er de samme gener, som aktiveres af faste og træning. Det helt unikke ved sirtfoods er, at de ikke blot hjælper dig til at forbrænde fedt, men også til at bevare eller forøge din muskelmasse. Det er afgørende for at kunne holde et vægttab og være sund.Sirtkuren er afprøvet i forsøg, der gav et indledende vægttab på 3,2 kg på kun 7 dage, og som samtidig styrkede muskelmassen. Det er en kur, der opfordrer dig til generelt at indtage masser af sirtfoods. Og dermed er det også en inkluderende kur, der fokuserer på alt det, du gerne må spise, frem for det, du ikke må spise.

  • Glad mave med Low FODMAP af Julianne Lyngstad Spar 18%
    - - en håndbog for dig med sart mave
    af Julianne Lyngstad

    Glad mave med Low FODMAP Op mod en tredjedel af danskerne lider af problemer med maven. Det kan være oppustethed, luft i maven, smerter og dårlig fordøjelse. Disse gener kan være både ubehagelige og pinlige, men med den rette ernæring er det muligt at få ro i maven. Denne bog er din hjælp på vejen til en ny hverdag med en gladere mave og mere energi. Trin for trin bliver du ledsaget gennem forslag til kostplaner, opskrifter og brugbar viden om, hvordan fordøjelsen fungerer. Low FODMAP-diæten behøver hverken at være vanskelig eller kedelig at følge. Her får du opskrifter på retter, der både er velsmagende, lette at lave og gode for en sart mave.

  • My new roots af Sarah Britton
    - Uimodståelige sunde retter til alle årstider
    af Sarah Britton

    Naturlig, supersund, vildt lækker og topmoderne. Så kort kan maden i denne grønne kogebog fra en af verdens førende sundhedsbloggere beskrives. Og så bor hun i Danmark. Sarah Britton har skrevet og fotograferet en utrolig smuk bog med over 100 vegetariske retter, hvoraf de fleste er veganske, mange er glutenfri og nogle er ren rawfood. Måltiderne varierer fra de helt nemme til sjove og lidt mere udfordrende 'madprojekter', der kræver fx fermentering. Der er smagfulde basisretter til aftensmad i hverdagen, og der er mere avancerede ting, der vil imponere gæsterne. Og så indeholder bogen selvfølgelig også forslag til snacks, desserter og små sweet treats. Maden er hjemmelavet fra bunden og uden raffinerede produkter. Retterne er inspireret af sæsonerne, og hver enkelt opskrift indeholder information om hovedingrediensernes gode sundheds- og ernæringsmæssige egenskaber.Sarah Britton deler ud af sin viden og er et utroligt inspirerende møde.

  • Stenalderkost af Thomas Rode Andersen Spar 10%
    - Palæo opskrifter til det moderne menneske
    af Thomas Rode Andersen

    Velkommen til stenalderkost, der i disse dage får flere og flere tilhængere.Her fortæller gourmet-kokken Thomas Rode Andersen om sin kostomlægning, hvor han har kvittet pasta, ris, hvede og sukker og nu lever af stenalderkost. Bonuseffekt? Energi til at arbejde 14 timer om dagen uden at bliver træt.Med bogen her får du indblik i, hvordan du selv kan komme i gang med stenalderkost også kaldet palæo-kost: 87 lækre opskrifter, der bygger på mad uden kunstige tilsætningsstoffer, tilberedt med moderne teknikker og med en smag som moderne mennesker sætter i højsædet. Opskrifterne består primært af kød, fisk, grønsager, æg, frugt, bær og nødder. Alt sammen naturlig og sund mad, som din krop er designet til at spise. Desuden får du Thomas´ bedste tips til træning, forklaringen på, hvorfor denne kost er så sund og muligheden for selv at opleve den geniale forskel, det gør for dig og din krop.

  • Naturligt Rask af Louise Koch
    - Livsstilen
    af Louise Koch

    Louise Koch var tidligere meget syg med bl.a. kronisk træthed, urinsyregigt, leverproblemer, nedsat hormonproduktion, søvnproblemer, væskeophobninger, candidasvamp, infektioner, herpes, ledsmerter, angstanfald, eksem, DNA- og celleskader, fødevareintolerancer, galdestenssmerter, sprøde negle og hår, PMS og på grænsen til at få kræft. I dag, efter kun nogle få år, er hun helt rask efter at have fundet nøglen til hvordan kroppen helbreder sig selv naturligt. Det er uden medicin, kosttilskud, læger eller behandlinger, og i denne spændende bog fortæller hun sin historie og giver opskriften på hvordan hun gjorde. Og hun er ikke alene, for verden over helbreder folk sig selv fra alverdens sygdomme på samme måde. Nøgleordene er en kostomlægning til rawfoodretningen 801010 samt en livsstilsomlægning på kroppens og naturens betingelser. Trin for trin gennemgår bogen de simple men epokegørende ændringer der skal til, for at give kroppen de optimale betingelser for at helbrede sig selv.Louise Koch er både coach og foredragsholder, og har selv levet på rawfood og den super sunde livsstil siden juli 2009. I den tid har hun hjulpet rigtig mange igang og er en af eksperterne på området i Danmark. Derudover er hun uddannet i medier i London samt USA, og har mange års erfaring med bl.a. tv-produktion, undervisning og kommunikation.

  • Stenalderkost af Diane Sanfilippo Spar 18%
    - - En guide i sund livsstil
    af Diane Sanfilippo

    Stenalderkost – aldrig har det været lettere at gå i gang. STENALDERKOST – EN GUIDE I SUND LIVSSTIL er Diane Sanfilippos simple og indbydende præsentation af paleo-kost. Det er bogen, du kan række ud efter, når du vil have information om at leve sundt, lækre opskrifter og svar på spørgsmål om stenalderkostens positive effekt på dig, din familie og venner. DIANE SANFILIPPO er certificeret ernæringskonsulent og bachelor fra Syracuse University. Diane skriver den populære helseblog Balanced Bites – www.balancedbites.com – og afholder private og offentlige paleo-seminarer rundt omkring i verden. I iTunes finder du hendes ugentlige gratis podcast, The Balanced Bites Podcast.

  • Claus Meyers salatværksted af Claus Meyer
    af Claus Meyer

    Bliv en god salatsnedkerAt lave en god salat handler om at blande få, ofte rå ingredienser og vende dem i en præcis tilsmagt dressing, så smag og konsistens år op i en højere enhed. Men kan man blande spinat og rodfrugter, hvilken dressing passer til hvilke typer salater, og hvornår er det f.eks. en god ide at bruge croutoner? Det og en lang række andre spørgsmål giver Claus Meyer svaret på, når han inviterer indenfor i Salatværkstedet.Claus Meyer blander årstidernes friske grøntsager til saftige salater, og absolut intet er overladt til tilfældighederne. Bogen rummer opdaterede udgaver af klassiske salater som rejecocktail og cæcarsalat, og er desuden spækket med nye måder at bruge grønt fra den nordiske urtehave på.Claus Meyer, f. 1963, er gastronomisk iværksætter og har i mere end 25 år udfordret den danske madkultur. Han har gennem foredrag, kursusaktiviteter, tv-programmer, kogebøger, ved utrætteligt at blande sig i den offentlige maddebat og ikke mindst gennem sine virksomheder, konstant forsøgt at anvise veje til større kvalitet i maden og måltidet.Lars Scheel, f. 1968, er uddannet kok fra Munkebjerg Hotel og arbejder som køkkenchef i Meyers Køkken og Deli. Han har gæsteoptrådt på restauranter på f.eks. Mauritius og i New York, skrevet bøger og udført diverse gastronomiske rådgivningsopgaver. OBS. Denne e-bog er udgivet i fixed layout. Læs mere på www.lrdigital.dk/guide/

  • Vægt i balance af Inge Vinding Spar 12%
    af Inge Vinding

    En bog til dig, der er træt af slankekure, men gerne vil have et sundere forhold til mad, vægt og spisning. Det er en bog til alle, der én gang for alle vil tabe sig og leve sundere!Vejen frem mod et afbalanceret forhold til mad og vægt går gennem tre principper: Alt er tilladt – med måde: Det handler om at få ændret vores spisevaner på en måde, der ikke er forbundet med afsavn og strikse regler. Mindful spisning: Vi skal spise med nærvær og nydelse og uden dårlig samvittighed. Kognitiv terapi: Vores tanker er med til at fastholde os i uhensigtsmæssige mønstre og kan spænde ben for os, når vi vil noget nyt. Det handler om at få hjernen som medspiller og ikke modspiller. Bogen indeholder to dele. Første del giver dig indsigt i de forhindringer, der står i vejen for at ændre spisevaner – det kan spænde fra uhensigtsmæssige vaner og hyggespisning til trøstespisning og forstyrret spisning. Anden del er et program, der hjælper dig til at få styr på din spisning og vægt. Du får en række redskaber, der hjælper dig til at bryde dit gamle mønster og nå dine mål.

  • Graviditetskogebogen af Majbritt L. Engell Spar 18%
    af Majbritt L. Engell

    Ernæringsekspert Majbritt L. Engell giver i Graviditetskogebogen præcis 120 bud på hvordan man kan spise godt, selv om smagsløgene – og resten af kroppen - er lidt ude af kontrol.I bogen disker hun op med 120 lette og lækre opskrifter. Alt fra morgenmad til frokost, aftensmad, mellemmåltider, snacks, smoothies og sødt, som skærper appetitten hos de kvalmeramte og giver ny energi til de tunge og trætte.Retterne er udvalgt, så de tanker den vordende mor op med de vitaminer, hun har brug for – fra kalk og D-vitamin til folinsyre og jern. Nogle af opskrifterne er særligt velegnede til at få has på de mest almindelige graviditetsgener – fra kvalme og madlede til forstoppelse og halsbrand. Et helt afsnit er tilegnet "kommando-mad", som den vordende far kan tilberede i en ruf, når hans kæreste bare skal have noget at spise NU! Bogens sidste del giver opskrifter til tiden efter fødslen, hvor der hverken er arme nok eller overskud til at yde det store i et køkken.Ud over de delikate opskrifter får man i Graviditetskogebogen også et hav af gode råd. Bl.a. får man opskriften på, hvordan man kan spise, så man holder blodsukkeret stabilt og undgår at blive utilpas. Og hvem vil ikke gerne sikre sig, at vægten blot stiger med de kilo, den skal – så de også er til at smide igen efter fødslen? Det kan bogen også hjælpe med, lige som den afslører hemmeligheden bag cravings og lærer den gravide at manøvrere i junglen af mad-forbud.

  • Ren selvkærlighed med super bowls af Martin Bonde Mogensen
    af Martin Bonde Mogensen & Zennie Bonde Mogensen

    Spis ren og naturlig mad, og få det fantastisk. REN KÆRLIGHED er en anderledes bog proppet med lækker mad og lette opskrifter på BOWLER til morgen, middag og aften i alle regnbuens farver.Med denne bog får du håndgribelige værktøjer og råd til, hvordan du kan spise dig sund, rask, skøn og energifyldt. Bogen er skrevet direkte fra hjertet som inspiration til et sund og sjovt hverdagsliv. Alle opskrifter er antiinflammatoriske – de styrker din tarm og hjerne og din generelle sundhed. Opskrifterne er glutenfri, sukker- og mælkefri og fyldt med lækre superfoods.I bogen er der mere end 50 skønne retter, der holder dig i topform. 90 % af opskrifterne er veganske, men bogen indeholder på ingen måder forbud mod kød, som er valgfrit tilbehør. Desuden med masser af inspiration fra Zennies og Martins eget liv med sundhed som første prioritet. Der deles rundhåndet ud af deres daglige, ugentlige, månedlige og årlige sundhedsritualer, både hvad angår kost og mental sundhed.Og selvfølgelig er bogen fyldt med masser af kærlighed.Martin og Zennie Bonde Mogensen driver behandlingsstedet Kropsinstituttet, der hjælper både elitesportsfolk og private på sporet af en sundere livsstil. Martin er kostvejleder, foredragsholder og har været med til at udvikle behandlingssystemet Body All Mind. Zennie stud. biopat IMB og studerer til phytoterapeut. Desuden er Zennie psykoterapeut, uddannet mentaltræner og coach og har mange års erfaring med optimering af kosten. Sammen har de udgivet bestsellerne DEN FEDESTE JUICEKUR, FLERE FEDE JUICER og DEN SEJESTE SUPPEKUR.Dette er en ebog med såkaldt fixed layout. Den er velegnet til læsning på læseapparater som tablets og smartphones. Den er uegnet til læsning på ældre eller mindre avancerede læseapparater.

  • Den spiselige permahave af Birgit Rothmann
    - – med naturen som læremester
    af Birgit Rothmann

    Forestil dig en have, hvor træerne drypper med frisk frugt, buske er smykket med lækre bær, gourmetsvampe spirer i skyggen, hårdføre kiwier giver frugt højt oppe i en lund af lindetræer. Snørklede rum med urtespiraler, høje vægge af beplantede jerngitre og bunden tætpakket med højbede, der giver kontur i landskabet. Du er nu netop trådt ind i riget Kærbakkens Permahave på Samsø – hvor naturen er din læremester. Ideen bag permakultur er enkel: Tag dig af jorden, og jorden vil tage sig af dig. I klare logiske trin tilbyder bogen de værktøjer, du har brug for for at gøre din have til et overdådigt spisekammer i pagt med naturen. Bogen dækker de grundlæggende principper for nordisk permakultur, viser hele designprocessen med detaljerede oplysninger om planter, vand, mad, dyr og strukturer til en færdig helhedsplan. Fyldt med eksempler fra det virkelige liv og trin for trin-projekter vil denne bog være en uvurderlig ressource og hjælpe dig til at ændre dit stykke land, stort som lille, til et bæredygtigt økosystem og en spiselig oase. Permakultur betyder ‘vedvarende kultur’. Begrebet stammer fra et planlægningssystem for jordbrug introduceret i 1970’erne af australierne Bill Mollison og David Holmgren. Det handler om opbygningen af en vedvarende dyrkning ved hjælp af økologisk bæredygtige systemer, som er i fuld harmoni med naturen og dens ressourcer.Om forfatterne Birgit Rothmann er uddannet lærer og skolebibliotekar og har i mange år arbejdet som lærer, undervisningskonsulent og international koordinator på en række projekter i udlandet. Birgit er født og opvokset på en planteskole i Midtjylland og har i over 40 år fungeret som havekonsulent i fritiden. På en tur til La Gomera i 2010 opdagede hun permakulturen og blev straks bidt af tankerne bag. Har siden taget International Permakultur Designkursus og arbejder i dag med udbredelse af permakultur og design af skovhaver. Thinna Aniella Michelsen er uddannet fra Københavns Film- og Fotoskole i 2012 og havde eget atelier i København fra 2013-15. Flyttede i 2015 til Samsø. Thinna finder sin inspiration i naturen, hvor hun på ture med sit kamera oplever det, der sker; de store vidder, de små snoninger, de hårde og bløde linjer, som vejret skaber. I 2016 har hun især fordybet sig i permakultur og skovhaver.E-bogen er lavet i fixed format.

  • Gastromand af Gastromand .dk
    af Gastromand .dk

    Gastromand extended – nu med sovs, sprut og sødt er en ny, opdateret udgave af den anmelderroste kogebogsbestseller fra GASTROMAND. Denne nye bog er en eksklusiv opgradering med lækre opskrifter på cocktails og klassiske, danske no nonsense-opskrifter på fx skidne æg og skipper labskovs samt to helt nye kapitler: Far laver sovsen og Svigermors drøm med opskrifter til den søde tand.Gastromand extended – nu med sovs, sprut og sødt er stadig en uhøjtidelig kogebog proppet med inspiration til alle madentusiaster, der elsker at jonglere i køkkenet. Med kapitelnavne som fx Daten, Herrefrokosten og Tømmermændene giver Gastromændene et bud på, hvilke retter der er helt perfekte til en lang række situationer og begivenheder i enhver madglad mands liv. Helt uden dogmer og løftede pegefingre, men med masser af passion for velsmagende proteinrig mad og tilhørende drikke, byder Gastromændene dig med på tur i deres univers, hvor der bliver leget og hygget i køkkenet. Og dette på et niveau, hvor det er sjovt og tilgængeligt for de fleste med de basale køkkenfærdigheder på plads. Gastromand.dk er et gastronomisk mekka med alt om mad og drikke for manden med fokus på smag. Gastromand.dk er to gange blevet kåret til Danmarks bedste madblog. Om forfatterne:Mændene bag Gastromand er: Anders Damm Christensen, Brian Lambæk, Klaus Kjeldsen og Mads Schytte. Gastromand er Danmarks største blog og online community om mad og drikke – for mænd! Gastromand.dk har 260.000 månedlige besøg, heraf 190.000 unikke, som genererer mere end 500.000 sidevisninger. Gastromand har 11.000 fans på facebook, 5.500 følger dem på Instagram og 1.600 på Twitter.

  • 25 palæoopskrifter af Thomas Rode Andersen
    af Thomas Rode Andersen & Thilde Jo Maarbjerg

    Palæokost – også kaldet stenalderkost – handler ikke om, at du skal jage mammutter og samle blåbær i skoven. Men om at droppe de moderne fødevarer, der ødelægger din krop, og i stedet for spise naturlig og sund mad med den rigtige fordeling af protein, fedt og kulhydrat.I dette uddrag fra bøgerne Stenalderkost og Palæo af gourmetkokken Thomas Rode Andersen og Thilde Jo Maarbjerg får du 25 lækre palæoopskrifter, der stimulerer dine smagssanser og får din krop op i omdrejninger. Opskrifterne giver dig rigtig mad tilbage på tallerknen: kød, fisk, æg, grøntsager, frugt, bær og nødder. Mad, der holder dig sund og rask, energifyldt, smuk og vital!

  • LCHF – smuk, stærk og sund på højfedtkost af Martina Johansson Spar 17%
    af Martina Johansson

    LCHF– smuk, stærk og sund på højfedtkost er en bog om LCHF og træning. Den præsenterer dig for nogle helt konkrete bud på, hvordan du kan optimere din krop, og hvordan du opnår det udseende, du drømmer om – hurtigt, nemt og mere effektivt end nogensinde!Har du tabt dig med LCHF og vil vide, hvad der nu skal ske? Sidder du fast på et vægtplateau og har brug for hjælp til at komme videre? Eller er drømmen simpelthen at komme til at ligne en fitnessmodel med virkelig lav fedtvægt og sixpack? Så er denne bog noget for dig!Hvert kapitel bakkes grundigt op med videnskabelige fakta om, hvordan og hvorfor højfedtkost er det bedste for en sund og stærk krop, og hvordan du bliver fedtdrevet og maksimerer din styrke og kondition. Og så indeholder bogen også en bunke tips og råd, du kan bruge løs af, når tingene ikke går helt, som du ønsker det. Uddrag af bogenSom du sikkert har bemærket, er der allerede et væld af slankemetoder med hver sin bagvedliggende filosofi. De fleste går ud på at spise ensformigt og begrænse kalorieindholdet, for eksempel ved bare at spise grapefrugt eller kun drikke mælk. Sådan nogle kure findes der faktisk! Lidt mere almindeligt er måske alle de her pulvere, supper og pulversupper!Der er faktisk en grund til, at LCHF har slået igennem. Det er en kostholdning, som kan varieres i det uendelige og som er baseret på naturlige råvarer og mad, der er godt for mennesket. Der er ingen hemmelige ingredienser eller farverige indpakninger, bare almindelig mad! Tænk, at noget så enkelt kan være så revolutionerende!Bare fordi princippet er enkelt, betyder det dog det ikke, at metoden er det. Mange må forsøge sig frem et godt stykke tid, før de ønskede virkninger kommer. Selve begrebet Low Carb High Fat, som det hedder på nudansk, er i sig selv en årsag til misforståelser. Hvad for noget High Fat? Hvad indebærer Low Carb? Det kan virke indlysende, men er det bestemt ikke!Om forfatterenMARTINA JOHANSSON er en af Sveriges førende bloggere inden for LCHF-området. Hun er uddannet civilingeniør, men har i flere år skrevet passioneret og personligt om ernæring og motion.

  • Proteinopskrifter af Morten Svane
    af Morten Svane

    Med #PROTEINOPSKRIFTER kan du tilfredsstille din søde tand uden at gå på kompromis med din krop eller sundhed.Opskrifterne i #PROTEINOPSKRIFTER lærer dig at bruge proteinpulver som smagsingrediens, der derudover gør dine søde sager sundere. Med det høje protein- og fiberindhold vil opskrifterne holde dig mæt i lang tid og vil kunne hjælpe med vægttab, opbygning og vedligeholdelse af muskelmasse og opnåelse af større sundhed.Du kan leve sundt og proteinrigt og stadig føle, at du ikke mister noget. Velsmagende pizza, chokolade, kager og is kan stadig nydes. En del af opskrifterne i Morten Svanes kogebog er desuden lave på kalorier og glutenfri.

  • EASY indisk kogebog af Manju Malhi Spar 22%
    af Manju Malhi

    Over 70 autentiske opskrifter, der får tænderne til at løbe i vand, forklares trin-for-trin.Ægte indisk mad, der er let at lave – oplev og nyd den derhjemme.Tydelige forklaringer på indiske ingredienser og teknikker.12 menu-planer, der viser, hvordan du kan sætte retterne sammen – fra en enkel frokost for to til en festmiddag for otte.

  • EASY thai kogebog af Sallie Morris Spar 22%
    af Sallie Morris

    Thai fiskekager, sur-stærk rejesuppe, dampede muslinger med citrongræs og basilikum, lynstegt kylling med cashewnødder, and i grøn karry – hvis du har appetit på de retter og på selv at kunne lave dem, så er denne kogebog lige noget for dig. I bogen forklares og bruges de ingredienser og teknikker, som thai køkkenet bruger. Du bliver trin for trin ført frem til at kunne kreere lækker og ægte thai mad. I alle opskrifter angives klart og tydeligt rækkefølgen og fremgangsmåderne, så du hurtigt kommer til at mestre dette fristende og eksotiske køkken. Du vil få at se, at det selv at lave en rigtig grøn thai karry er noget så enkelt som at hakke, blande og røre nogle ingredienser sammen.DEL 1 fører dig ind i thai køkkenet, forklarer ingredienser, udstyr og teknikker, og hvordan du tilbereder det grundlæggende som saucer, karrypastaer, ris og nudler.DEL 2 giver dig lækre opskrifter på snacks og småretter, supper, salater og grøntsagsretter, karryretter, lynstegte retter, stegte, dampede, ovnbagte og grillede retter, samt desserter. Prøv f.eks. rejesatay, eller cremet græskarsuppe, thai salat med oksekød, thai Mussaman karry, lynstegte kammuslinger med citrongræs og basilikum, eller kokosis.DEL 3 viser, hvordan opskrifterne kan sættes sammen til flotte menuer. Det kan være en enkel, men mættende middag til en hverdagsaften, eller en overdådig middag for familie eller venner i weekenden.

  • EASY italiensk kogebog af Jennifer Donovan Spar 22%
    af Jennifer Donovan

    Korte og klare beskrivelser af ingredienser, udstyr og teknikker til italiensk madlavning.Trin for trin beskrives over 70 autentiske opskrifter, der får tænderne til at løbe i vand på alle Italiens rejsende.Tidsplaner til 12 menuer, som viser, hvordan opskrifterne sættes sammen – fra den enkle frokost for 2 til festmiddag for 8.

  • Brunch til fester og hyggelige dage af Agnete Wulff
    af Agnete Wulff & Poul Wulff

    Det bliver mere og mere populært at holde brunch derhjemme, både når veninderne kommer på besøg, når familiens unge smutter forbi i weekenden, og når de store mærkedage skal fejres. Alle kender en traditionel brunch med røræg og bacon, men med opskrifterne i denne bog er det let at være lidt mere kreativ med brunchbuffeten, uden at det bliver spor besværligt. Agnete og Poul Wulff har samlet de bedste opskrifter fra den legendariske brunch på deres restauranter Wulff & Konstali, hvor alle retter bliver serveret i små skåle efter filosofien ”lidt men godt”. På den måde kan gæsterne nå at smage flere forskellige ting, og man undgår madspildet fra de store overfyldte brunchtallerkener med mad, som man egentlig ikke har lyst til. De små skålserveringer med lette og farverige portioner er ovenikøbet også både smukke og appetitlige. Bogen indeholder lækre serveringer til alle – også gæster, der ikke spiser kød, eller som ikke kan tåle gluten. Derfor er alle opskrifter i bogen mærket for, om de er egnede til veganere eller vegetarer, og om de er fri for gluten og laktose. Her finder du indbydende opskrifter på alt fra blå quinoagrød og øllebrød med et bounty-twist til ærte-myntesuppe, laksemousse og chickenwings, og bagerst i bogen er der desuden forslag til, hvordan man kan sætte brunchbuffeter sammen til forskellige gæster. Der er et væld af sunde opskrifter i bogen, men der er bestemt også plads til det søde, ikke mindst Wulff & Konstalis vafler med bærcreme, havtorn eller saltkaramel. Kort sagt en bog fyldt med inspiration til næste gang, der skal inviteres til brunch.

  • Bliv sund med juice af Magasinet Femina
    - Din guide til juicekure
    af Magasinet Femina

    Format: ePubJuice- og grøntsagssaft er store stjerner på sundhedshimlen for tiden – og en smart måde at komme op på de 6 stykker grønt om dagen på.Putter du de helt rigtige ingredienser i, kan din juice ovenikøbet forbedre dit helbred og styrke immunforsvaret. Vi hjælper dig i gang med at juice derhjemme.

  • Sous vide 2.0 af Karsten Tanggaard
    af Karsten Tanggaard

    Sous vide har længe været anvendt på toprestauranter og har bredt sig til hjemmekøkkenerne - ikke mindst fordi udstyret er blevet til at betale. Med sous vide kan man få det bedste frem i hverdagsmad som kyllingebryst, laks, burger, flæskesteg, skinke, torsk, asparges og rabarber. Men sous vide er også perfekt, når man skal lave festmad til mange forberede det meste i god tid. Maden er mør og saftig, smager bedre og beholder sin flotte farve, fordi den er tilberedt skånsomt ved lavere temperaturer end ellers. "Den store bog om sous vide" er den største og mest ambitiøse bog om emnet. Det er både en grundbog til begyndere, der vil i gang med sous vide, og en bog med inspiration og ny viden til erfarne brugere. Til begynderne er der trin-for-trin vejledninger og 10 sikre hits. Avancerede brugere kan vælge blandt de mere end 500 tid/temperatur-kombinationer, der alle er gennemprøvet og beskrevet med hensyn til resultatets udseende, smag og tekstur. Bagest i bogen er der afsnit om, hvordan man bruger sous vide både i hverdagen og til fest, og vejledning i, hvordan man selv kan tilpasse en opskrift, så resultatet bliver præcist, som man vil have det.

Gør som tusindvis af andre bogelskere

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få gode tilbud og inspiration til din næste læsning.