Genrer
Pris
DKK
Anmeldelser
  • 3
  • 3
  • 3
  • 3
  • 3
Formater
  • 999+
  • 999+
  • 999+
  • 851
  • 163
  • 44
  • 30
  • 28
  • 1
  • 1
Sprog
  • 630
  • 999+
  • 282
  • 84
  • 85
  • 109
  • 6
  • 220
  • 99
  • 11

Mad og drikke

Find inspiration til alt om mad og drikke. Her er alt fra sund mad, slanke mad, paleo mad til traditionel dansk mad. Her findes et stort udvalg af kogebøger, bagebøger og dessertbøger og hvis man interesserer sig for vin, rom, whiskey og cigarer er man også kommet det rigtige sted hen. Gå på opdagelse i udenlandsk madkunst eller dyk ned i bøger om slankekost og vægttab.

  • Grønne kager af Søren Ejlersen
    af Søren Ejlersen & Christel Pixi Hielscher

    I PIXI BAGER GRØNNE KAGER byder Christel Pixi og Søren Ejlersen på et helt nyt univers af rene kager, som alle kan bage. Grøntsager, frugter og bær, nødder, chokolade, mel, smør og sukker er omdrejningspunktet. Og fondant, farvestoffer og kunstigheder er udeladt! Det er ikke helse kager – bare kager bagt af gode, naturlige råvarer. Når du bager af det, du har i køleskabet, på køkkenhylderne og i haven, er det ikke kun nemmere, sundere og sjovere, men også mere økonomisk. Og så kan både børn og voksne være med.Du får 45 kageopskrifter på evigtgode, saftige SKÆREKAGER og LOAVES, smukke TÆRTER og hjemlige PIES og GALETTER, chewy COOKIES, så kagedåsen altid er fyldt op til lækkersult. Små kager, som BROWNIES og MUFFINS, der er hurtigt bagt og hurtigt spist, og frugt- og grøntpumpede KAGE-KAGER, der kan gøre det ud for desserter. Og sidst men ikke mindst de moderne ’OPEN-SIDE’-LAGKAGER, som ikke skjules bag pynt og glasurer, men viser de gode bunde og mousser, de er bygget af. BAG PÅ NATUREN!Dette er en ebog med såkaldt fixed layout. Den er velegnet til læsning på læseapparater som tablets og smartphones. Den er uegnet til læsning på ældre eller mindre avancerede læseapparater.

  • Holms mad af Claus Holm
    af Claus Holm

    Claus Holms mest personlige kogebog til dato, hvor man får opskrifterne på den skønne hverdags- og gæstemad, der har været med til at gøre ham kendt og elsket på tv.Stjernekokken Claus Holm har ikke bare et kæmpestort publikum på tv, men også tusindvis af trofaste følgere på de sociale medier. Med Holms mad får læsernes egen mad nu også mere smag. Bogen byder på 88 fantastiske opskrifter, der spænder lige fra hurtige retter som fynske hotdogs til de lidt mere avancerede som flamberet oksemørbrad. Det hele er formidlet med Claus Holms helt særlige begejstring, der giver en lyst og ikke mindst inspiration til at lave den ene lækre ret efter den anden. I bogen bliver man for første gang inviteret inden for i Holms eget madværksted hjemme på Sydfyn, der hvor ideerne til hans mad opstår. Bogen er en rejse gennem alle Holms bedste personlige retter, som han har lavet gennem et langt kokkeliv. Desuden får man hans overvejelser omkring sin mad og måltiderne, der alle tager udgangspunkt i fire præmisser for den bedste måde at skabe det gode måltid på: 1. Smag og duft skal være i top 2. Sæsonens råvarer skal i spil 3. Visuelt skal det også spille 4. Rester skal kunne bruges i en ret dagen efter Bogen åbner også en dør ind til Holms eget køkkenbibliotek med opskrifter på sovse, mayonnaiser, fonder, tips og tricks til hverdagen. Og så møder man nogle af Holms egne madhelte som fx Per Hallundbæk fra Falsled Kro, pizzakongen Gorm Wisweh og kokkekoryfæet Søren Gericke, der hver bidrager med en opskrift.

  • Dr. Kellyann's Bone Broth Diet af Kellyann Petrucci Spar 27%
    - Lose Up to 15 Pounds, 4 Inches--and Your Wrinkles!--in Just 21 Days
    af Kellyann Petrucci

    The New York Times says it ranks with green juice and coconut water as the next magic potion in the eternal quest for perfect health. ABC News calls it the new juice craze. Celebrities like Gwyneth Paltrow, Shailene Woodley, Salma Hayek, and Kobe Bryant are hooked on it. Its bone broth--and its the core of New York Times bestseller Dr. Kellyanns Bone Broth Diet.As a naturopathic physician and weight-loss specialist, Dr. Kellyann has helped thousands of patients achieve spectacular weight loss and more youthful-looking skin through her bone broth diet. Packed with fat-burning nutrients, skin-tightening collagen components, and gut-healing and anti-inflammatory properties, bone broth is the key to looking and feeling younger than ever before. In just 21 days, you, too, can unlock these miraculous results with Dr. Kellyanns delicious bone broth recipes and groundbreaking mini-fasting plan.Youll learn the science of why bone broth works and how to lose weight safely and easily--cravings and hunger pains not included. The simple and tasty recipes for beef, turkey, chicken, and fish bone broths are loaded with flavor and nutrients. Unlike other diet plans that involve serious preparation and cooking, the bone broth diet allows you to spend less time in the kitchen and more time enjoying your newfound vibrancy. With easy fitness routines and mindful meditation exercises, Dr. Kellyanns Bone Broth Diet is your key to a healthier, happier, slimmer, and younger life.

  • 25 opskrifter på sovs af Katrine  Klinken
    af Katrine Klinken

    Det er ofte sovsen, der giver helheden i en ret. Den giver ekstra smag og gør det hele saftigt og lækkert.Sovsen er elsket – men den har også et svært image: sovs klinger gammeldags og af fed mad. Men faktisk kan man lave herlig sovs med få rene råvarer. 25 opskrifter på sovs er en lille grundbog med klassiske kolde og varme sovse fra hele verden. Lær at lave dejlig sovs, der hverken er for tyk eller tynd og lavet af rigtig gode ingredienser uden underlige syntetiske tilsætninger.Det kan være sjovt at lave og få tjek på grundmetoder til at jævne og smage sovsen til. Om det så er et projekt med afkog og lidt sværere teknikker eller ganske enkle sovse med grønsagspuré eller pesto og mole samt dejlige gryderetter, hvor sovsen dannes i retten. Der er mange muligheder for herlig velsmagende og duftende sovs.Bogen er et uddrag af Katrine Klinkens Sovs skal der til fra 2008.

  • Kom i form på 6 uger af Anne Bech
    af Anne Bech

    Personlig træner og fitness-ekspert Anne Bech skærer ind til benet og giver dig som mand præcis det, du behøver, for at komme i form på 6 uger.

  • Majas desserter af Maja Vase
    af Maja Vase

    Der er ikke noget så dejligt som et godt måltid med venner og familie rundt om bordet. Desserten er den søde finale på måltidet, og ekspert i det søde køkken, Maja Vase, synes, at vi bør give den meget mere fokus. Vi skal bruge vores fantasi og gøre det til en leg i køkkenet at frembringe de lækreste desserter. Vi skal kræse meget mere for desserten og spise meget mere af den. Majas desserter er ikke kun bogen til den glade dessertamatør, der elsker enkle, overkommelige desserter. Der indgår bevidst meget få ingredienser i hver opskrift, så tilberedningen bliver enkel og overkommelig. Det er også bogen til den mere ambitiøse dessertnørd. Her er opskrifter på is, mousser, cremer, ganacher, geléer, tærter, kager og knas, som du ikke kan leve uden. Bogen har også masser af tips og tricks til smarte teknikker og uundværligt grej. Maja tager læseren i hånden og viser, hvordan man med få og enkle elementer – og lidt hindbærstøv – kan skabe de skønneste desserter. Hendes smukke, enkle stil og brændende passion gennemsyrer hele bogen. Denne bog er hendes kærlighedserklæring til desserten.

  • Crockpot Recipes af Janet Daley Spar 20%
    - Scrumptious Crock Pot and Slow Cooker Recipes
    af Janet Daley

    Crockpot Recipes Scrumptious Crock Pot and Slow Cooker Recipes A New Generation of Crock Pot Cooking Creative Crockpot Cookbook and More for Today's Living Discover how good crockpot recipes have been rejuvenated to fit into today's fast pace. Complete meals, snacks, pastries and much more, are presented with step-by-step, easy to read, directions. This book makes the perfect gift for beginner cooks that have little time, but a desire to eat healthy. Simmered to perfection and delicately seasoned in their own natural juices, slow cooking is not only simple, but inexpensive. By using the right crockpot recipes and ingredients, you can fix your favorite foods without fuss, and little mess. A new generation has exploded into healthier eating, but little time for routine hours of prep and cooking. Woven from the old-fashioned crock pot recipes of the early 70s, you will be introduced to exciting ways to cook almost anything well, and still have time for family and friends.

  • Meyers pølsemageri af Erik Lautrup-Nielsen
    af Erik Lautrup-Nielsen

    Lær at lave verdens bedste hotdogs helt fra bunden, og nyd smagen af saftige hjemmestoppede pølser direkte fra grillen. Eller gå et skridt videre til italienske salumi og nduja, franske saucissons secs, spanske chorizos eller øl- og spegepølser fra hjemlige, sønderjyske himmelstrøg.MEYERS PØLSEMAGERI giver dig mulighed for at prøve kræfter med dette gamle og specialiserede madhåndværki dit eget køkken. Bogen rummer 80 opskrifter fulde af velsmag og alle de tips og tricks, der skal til for atstyre kødhakker, pølsestopper, grill og pande med sikker hånd.Claus Meyer har skrevet bogens forord, og resten af vejen er du i godt og sikkert selskab med Erik Lautrup-Nielsen, manden bag de populære pølsekurser i Meyers Madhus.Denne e-bog er udgivet i fixed layout. Læs mere på www.lrdigital.dk/guide/

  • Vegetarisk køkken Thailand af Kirsten Skaarup Spar 18%
    af Kirsten Skaarup

    Globetrotteren og madskribenten Kirsten Skaarup fortæller i denne bog om sine madrejser i Thailand, Laos og Cambodia sammen med den amerikanske kok Richard Gilmore. Her er både spændende opskrifter og små fortællinger om den spændende rejse, om maden og om de mennesker, som parret mødte.

  • Vegetarisk køkken. Marokko af Kirsten Skaarup Spar 18%
    af Kirsten Skaarup

    En rejse- og madbog fra det farverige Marokko. Tag med i ørknen og i bazarerne. Her er opskrifter på taginer, supper, salater og mange andre eksotiske retter. Lær om krydderierne og smag på de syltede citroner.

  • Opskrifter til LCHF-Kuren 1 af Familie Journal Spar 12%
    - Endelig en slankekur, som du kan holde ud at holde.
    af Familie Journal

    LCHF-kuren er IKKE svaret på alle dine slåskampe med badevægten. For vi kan ikke lave om på det faktum, at du skal indtage færre kalorier, end du forbrænder, hvis vægten skal ned. Men LCHF-kuren kan noget helt unikt – den giver dig en mæthed og en tilfredshed, som gør det meget nemmere at være på slankekur.Principperne i kuren er enkle: Du skal spise meget lidt kulhydrat (eks. sukker og mel) – og når du spiser kulhydrater, skal de være langsomt opsættelige. Du skal fylde godt på af proteiner (f.eks. kød og æg). Og tro det eller ej, men fedtet skal du ikke gå den store bue udenom, som du sikkert har været vant til i årevis.

  • Madplan til hele året af Magasinet Femina
    - 260 opskrifter + indkøbslister
    af Magasinet Femina

    Mangler du inspiration til aftensmaden i hverdagen? Så er FEMINAS madplaner det rigtige valg. På FEMINA anstrenger vi os for at lave sunde og varierede madopskrifter, som gør din hverdag lidt nemmere. Mad, du har tid og lyst til at lave. Vores madplaner har i flere år været noget af det allermest populære i bladet, og vi forsøger hele tiden at gøre madplanerne inspirerende og lækre med nye ingredienser, gamle klassikere og appetitlige billeder. Desuden hører der altid en indkøbsliste til hver uges madplan, så du nemt kan købe ind til hele ugen – og undgå unødigt madspild.Nu har du muligheden for at købe et helt års madplaner, samlet til et nemt og overskueligt hæfte. Madplanerne har alle været i FEMINA i tidens løb og er lavet af kok og kogebogsforfatter, Louisa Lorang, som du måske også kender fra fjernsynet. Hver uges madplan indeholder 5 opskrifter på hverdagsretter fordelt over 52 uger, du nemt kan lave fra mandag til fredag. Opskrifterne har desuden tidsangivelse på, og de fleste kan klares på 20-40 minutter.Rigtig god fornøjelse!

  • 4:3 kuren af Krista Varady
    - 4 uger - 6 kilo - 2 størrelser
    af Krista Varady & Bill Gottlieb

    "4:3 kuren er den perfekte kur for mig."Det er den tilfredsstillende udtalelse fra en person, der har tabt 20 kg på 4:3 kuren - og holdt vægten. Du kan forvente dramatiske resultater med denne revolutionerende tilgang til vægttab, der er meget enkel, let og effektiv.Kuren går ganske enkelt ud på, at du den ene dag faster let, og næste dag må du spise, så meget som du har lyst til. Og du taber dig hurtigt, effektivt og vedvarende. 4:3 kurens effektivitet er videnskabeligt bevist på hundredvis af mennesker og resultatet er offentliggjort i de bedste medicinske magasiner som fx American Journal of Clinical Nutrition and Obesity. I modsætningen til mange andre kure, så er det bevist, at 4:3 kuren virker, og at du får et sundere helbred.Bogen giver dig strategier, tips og værktøj til at implementere kuren i din hverdag. Du får også mere end 80 hurtige og lækre opskrifter til fastedage, samt en liste over velsmagende tilberedte fødevarer, der gør det nemt at lave mad. Bogen er perfekt til dig, der vil tabe dig og samtidig føle dig godt tilpas - uden at føle sult eller opleve nederlag.Om forfatterne:Dr. Krista Varady, lektor i ernæring ved University of Illinois. Bill Gottlieb forfatter til flere bøger og chefredaktør på Prevention magazine Health Books.

  • Bagebog af Claus Meyer
    af Claus Meyer

    BAGEBOG er den komplette samling af alle bageopskrifterne fra Meyers Bageri, Almanak og Meyers Kager. I en og samme bog får du alt, hvad der er værd at vide om bagning af brød og kager; råvarerne, processerne, teknikkerne, historierne bag og sidst, men ikke mindst, et hav af gode, gennemprøvede opskrifter på bagværk i både det salte og det søde køkken.BAGEBOG indeholder mere end 200 opskrifter på bragende gode brød og fuldfede, smørgode kager. Glæd dig til at have klassikere som ølandshvedebrød, kanelsnurrer, citronmåne og hindbærsnitter samlet under et, og gør dig klar til at gå på opdagelse i et overflødighedshorn af fabelagtigt bagværk fra Claus Meyer og hans bagerier.

  • Spise med Price - de 100 bedste fra sæson 4, 5 og 6 af Adam Price
    af Adam Price & James Price

    I "Spise med Price - de 100 bedste fra sæson 4, 5 og 6" er Adam og James Price tilbage i sædvanlig veloplagt form. Med smittende madglæde og glimt i øjet runder de madglade brødre bl.a. Thailand, Wien, Bornholm og Skagen og hylder det danske, kulinariske klenodie - pølsevognen - med et helt kapitel.Glæd dig til opskrifter på klassiske saucer, nostalgiske mormor-retter, syndige desserter og vanvittige køkkeneksperimenter: silde-is, et kæmpestort påskeæg og Danmarks største wienerschnitzel. Opskrifterne suppleres som altid af brødrenes velskrevne anekdoter og finurlige fortællinger om barndomshjemmet, om retternes oprindelse - og naturligvis beretninger fra det interne våbenkapløb udi køkkenmaskineri. Denne e-bog er udgivet i fixed layout. Læs mere på www.lrdigital.dk/guide/

  • Den økologiske bager af Nicolai Halken Skytte
    af Nicolai Halken Skytte

    Gå aldrig på kompromis, når det gælder brød og kager.Når du gerne vil bage et velsmagende brød, er det allervigtigste at bruge ordentligt korn og mel – her kan det aldrig betale sig at spare. Alle de råvarer, vi bruger i emmerys og i denne bog er 100 % økologiske, og kun det bedste er godt nok.Den dygtige bager Nicolai Halken Skytte har i samarbejde med emmerys samlet en lang række fantastiske opskrifter på appetitvækkende økologiske gourmetbrød og -kager.Denne e-bog er udgivet i fixed layout. Læs mere på www.lrdigital.dk/guide/

  • Bourgogne og vinene af Nicholas Faith Spar 20%
    af Nicholas Faith

    Læs Nicholas Faiths enestående beskrivelse af Bourgognes kultur, historie, landskaber, mennesker, mad og fremfor alt vin.• Nyd Andy Katz

  • Meyers mad til de mindste af Meyers Madhus
    af Meyers Madhus

    MEYERS MAD TIL DE MINDSTE er til dig, der savner inspiration til velsmagende og sund mad, som både de mindste og resten af familien kan lide. Bogen kan også bruges som en god anledning til at tage ungerne med i køkkenet, som guide til en mere sammenhængende husholdning eller som vejledning til årstidernes råvarer, tilsmagning og andre køkkenkunster.Bogens 60 opskrifter på morgenmad, frokost, aftensmad, mellemmåltider, drikke, bagværk og syltesager er udviklet af Meyers Madhus i samarbejde med en række børn og voksne, der har testet, smagt og vurderet.Ud over opskrifterne vil du kunne finde gode råd om sund kost til små børn, overvejelser om mad og måltider og en række praktiske råd til, hvordan I får det optimale ud af tiden i køkkenet.God fornøjelse med det hele!Bogen er en revideret udgave af Madglæde, 2010.OBS. Denne e-bog er udgivet i fixed layout. Læs mere på www.lrdigital.dk/guide

  • Pasta af Silvana Franco Spar 21%
    af Silvana Franco & Lindy Wildsmith

    Pasta er let at tilberede og utrolig alsidigt. I denne inspirerende bog disker to anerkendte kokke op med mere end 50 lækre pastaretter.Første kapitel, Grundsaucer og klassiske retter omfatter opskrifter som en enkel Tomatsauce med dobbelt basilikum, plus alle kendte favoritter som Pesto og Carbonara – som er så meget bedre, når de er hjemmelavede.Et kapitel om Grøntsager giver gode ideer til retter uden kød, fra en farverig Pasta Primavera til en lynhurtig Sauce med ricotta, kanel og valnødder, der tilberedes helt uden kogning.Pasta går fantastisk sammen med fisk og skaldyr. Eksempler på retter med fisk og skaldyr er mild Flødesauce med røget laks og en kraftig Havtaske og italiensk grøntsagssauce. I kapitlet om Kød og fjerkræ finder du mange varme retter til kolde aftener – prøv Kødboller i tomatsauce eller Ravioli med svinekød og Parmesan – eller hvad med appetitvækkende ideer til frokostretter fra Krydret kylling med hvidløgsristet brødkrumme til Bechamelsauce med skinke, emmentaler og salatblade. Afslutningsvis et udvalg af supper, her i blandt en Sommerminestrone, der viser alsidigheden inden for pasta.

  • Tomater - Camillas køkkenhave af Camilla Plum
    af Camilla Plum

    I denne mini ebog fortæller Camilla Plum om alt, hvad der er værd at vide om Tomater, og vi får en af hendes bedste opskrifter med Tomater."Tomater får man mundvand af. De gloende bjerge af fuldmodne, duftende tomater på markeder, man har besøgt i varme lande, de bugnende klaser af egen avl, de mange forskellige arter, man kan være heldig at finde hos en god grønthandler, giver lyst til at lave mad som ingen anden grøntsag. Netop fordi tomater er så dejlige, skal man spise dem med omtanke. Købe dem, når de er gode, lade dem ligge, når de ikke er det. Tomater er ikke et forbrugsgode som rugbrød, vi behøver dem ikke, de er ikke en selvfølge. På den anden side kan man ikke få nok, man kan ikke spise for mange tomater, og man bliver aldrig træt af dem."

  • På noma får man vin med klumper i. Nomas sommelier fortæller om sit liv med vin af Pontus Elofsson
    af Pontus Elofsson

    Som sommelier på Restaurant Noma har jeg fået lov at være med på Nomas fantastiske rejse fra udskældt ’sæl-pizzeria’ til en af verdens mest indflydelsesrie og anerkendte restauranter. Vin har spillet en stor rolle for mig, også inden jeg startede på Noma, og efter i alle de år dag efter dag ihærdigt at have fyldt vin i min mund, er det blevet tid for mig endnu en gang at åbne munden – men denne gang for at lade mine tanker flyde ud. De i mine øjne så fortræffelige vine skænker jo en glæde og en livslyst, som fylder en med en energi, man gerne deler ud af. Mit mål er at formidle de erfaringer, jeg har fået gennem mit arbejde med at fortolke Renés mad i vin – eller i det mindste at vise en vej frem i vinens verden, som passer til hele tankesættet bag Nomas køkken. Det er både historien om mit liv med vin og historien om Noma overført til vin.Pontus Elofsson, født 1970 og opvokset ved Sveriges vestkyst. Ændrede i en alder af 26 efter studier ved Lunds Universitet kurs mod som-melierfaget og arbejdede på flere øbenhavnske toprestauranter, bl.a. Pierre André, Krogs Fiske-restaurant og Era Ora, inden han i 2004 blev sommelier på Noma. Har sideløbende hermed nu fokus på at importere naturvin til sit fædreland.

  • Piemonte - Italien af Erik Bjørn
    - drømmen, huset & livet
    af Erik Bjørn & Jesper Remo

    Denne bog er en kombination af en eventyrlig fortælling om livet, mennesker, vin, mad og traditioner i Piemonte, Italien, og kontante fakta om at købe og restaurere hus i Italien fra A-Z. En flot udstyrs bog fyldt med fotos af skønne huse, naturen, livet, mennesker, madopskrifter, vinen og områdets kulturelle højdepunkter. Piemonte er verdensberømt for sine vine, Barolo, Baberra, mv. for sit spændende køkken, gamle kulturbyer og fantastiske natur. Bogen er både en fængslende historie og et godt værktøj der vil give læseren modet og anvisninger til selv at gå i gang med at realisere drømmen om eget hus, uanset hvor det måtte blive i Italien mv. Erik Bjørn er fotograf, med egen virksomhed i København. Købte i 2008 en faldefærdig ruin højt oppe i bjergene i Piemonte. Med kyndig bistand fra Jesper Remo forvandlede de ejendommen til et helt fantastisk hus, med dyb respekt for de gamle Italienske byggetraditioner. Jesper Remo har en fortid som professionel fodboldspiller og reklamebureau indehaver. Har gennem de seneste 10 år været bosiddende i Piemonte, og har et meget stort lokalt kendskab til området. Jesper beskæftiger sig med at finde godt beliggende restaureringsmodne ejendomme, og med at styre lokale håndværker som konsulent i restaureringsfasen. Har herudover en forretning der eksporterer vin og fødevarer til Danmark. På hver sin Vespa scooter har Erik og Jesper kørt Piemonte tyndt på deres jagt efter spændende mennesker og historier. Det er blevet til en række vidunderlige anekdoter om menneskers levemåde, fantastiske vine, gode råvarer, madlavning, unikke opskrifter og utrolige historier. Kort sagt; Om livets gang i en pittoresk del af Italien.

  • 11 lette lækre smørrebrød af Beate Mulvana Grandahl Spar 11%
    - Fedtfattig frokost
    af Beate Mulvana Grandahl

    Mange tror, at en fedtfattig livsstil handler om at mangle og savne. Og smørrebrød må da være én af de ting, man må mangle og savne.Sikke noget sludder!Dette hæfte giver dig en række opskrifter på lækre stykker smørrebrød, der er lette på mere end én måde. De er nemme at gå til, og de holder sig inden for fedtenergiprocenten på maks. 30 %. Husk, man kan blive fed af al mad, bare man spiser nok af den.

  • Hyben af Ditte Christina Lustrup
    - En vitaminbombe fyldt med smag og næring
    af Ditte Christina Lustrup

    Mens helsekostbutikker bugner af eksotiske superfoods, byder den danske natur på sin helt egen unikke af slagsen – hyben, en vitaminbombe i verdensklasse. Hyben er en af de mest næringsrige frugter og fødevarer, vi kan sætte tænderne i, og ved at tilsætte den i vores mad kan vi øge vores indtag af vitale næringsstoffer og booste vores sundhed. Samtidig har frugten en yderst særpræget, mild sød og delikat smag, der passer til en mangfoldighed af retter. Som ekstra bonus er den tillige en af de mest bæredygtige fødevarer, vi kan spise. Hyben – en vitaminbombe fyldt med smag og næring er den første danske kogebog med fokus på hyben. Den byder på 37 lækre hybenopskrifter til alle dagens måltider samt til basiskøkkenet og den søde tand. Alle opskrifter er veganske og uden raffineret sukker, ligesom størstedelen desuden er glutenfri. Der er naturligvis også tips og tricks til, hvordan du lettest udkerner frugten. Bogen giver desuden en introduktion til hybens historie og dens tidligere anvendelse som folkemedicin, samt en grundig præsentation af dens unikke indhold af sundhedsfremmende stoffer. Om forfatteren:Ditte Christina Lustrup er uddannet i Ernæring og Sundhed og arbejder derudover som freelancejournalist for det internationale magasin Organic and Wellness News. Ditte har tillige flere års erfaring med at skabe sunde, velsmagende opskrifter, både til diverse firmaer samt til sin egen blog, hybenliv.dk.

  • Den anti-inflammatoriske kogebog af Anne Larsen
    - Spis dig sund og stærk med 100+ anti-inflammatoriske og lækre opskrifter
    af Anne Larsen

    ”Anti-inflammatorisk livsstil er min hemmelige ingrediens, når det handler om at føle mig godt tilpas og fuld af energi. At min krop fungerer godt. Fordi jeg har gjort en indsats, uden at det kammer over. Balance. I mit køkken, i mine valg – i min krop. De opskrifter, jeg bringer her i bogen, er min tilgang. Mit madliv.”Ordene er Anne Larsens, og hun ved om nogen, hvad hun taler om, når det kommer til den anti-­inflammatoriske kost og livsstil:”Det handler om at styrke smagen og dermed nydelsen. Så den velsmagende og sunde mad er min bedste og eneste medicin. Uden dikkedarer. Hvor der er masser af plads til livets glæder. Smidige led, klar hud, velfungerende fordøjelse, bedre søvn og med vægttab som sidegevinst.Hvad enten du lider af kronisk inflammation eller blot er generelt sundhedsorienteret, så er den anti-inflammatoriske livsstil en god stil. Til et generelt velbefindende. Til at bekæmpe en tilstand, ikke en sygdom. Men sygdommen ligger lige i pipelinen, hvis du ikke tager livtag med din livsstil og går i køkkenet og fylder gryderne med anti-inflammatoriske ingredienser og skruer op for smagen.Jeg håber, at bogens 100 opskrifter vil inspirere dig til at finde din egen perfekte balance. Alt imens du nyder.”

  • Brygning af æblecider  af Michael  René Spar 18%
    - Den store bryggeguide og smagstest af æblesorter
    af Michael René

    Produktion af en god æblecider kræver gode æbler og fantastiske æblesorter. Æblesorter er et skattekammer af lækre smags-, aroma- og flavourindtryk, og der gemmer sig et væld af spændende og velsmagende krydsninger mellem æblesorterne.Denne bog præsenterer tre gode udførlige opskrifter på æblecider produceret med forskellige bryggemetoder og teknikker, som du nemt kan producere hjemme i køkkenet. Dertil præsenteres forskellige gærtyper, der er yderst velegnet til at brygge en god æblecider. Der gives en lang række bud på, hvordan du kan krydre smagen af en god æblecider, så du nemt kan videreudvikle på smagsprofilen af æblecideren derhjemme. Der er gode råd om opbevaring og holdbarhed samt et indblik i mikrobiologiske forbehold og klassiske fejl, som bør undgås ved produktion af æblecider. For at undgå madspild, så er der et par opskrifter på æblekager bagt i ovnen samt en god æblekage med flødeskum. Ernæringsmæssigt gives der et lille indblik i indholdet i rå æbler, herunder indhold af antioxidanter, vitaminer, kulhydrater og kostfibre i æblerne.Der er smagsprofiler og smagstest af 34 æblesorter indkøbt i danske supermarkeder, og dertil gives der et indblik i historien bag mange af de danske æblesorters oprindelse og udvikling. På den måde er det enkelt at vælge de bedste æbler til en god hjemmelavet æblecider, æblemost samt en god æblekage.Bogen er målrettet alle, der vil prøve kræfter med en egenproduktion af æblecider hjemme i eget køkken. Bogen er også målrettet alle, der blot gerne vil vide mere om æblernes historie, smag og sensoriske profil. Det er ikke særlig svært at producere en rimelig eller endog en rigtig god cider. Uddrag af bogenIngrid Marie-æbler er oprindeligt fra Flemløse i Assens kommune på Syd- og Vestfyn. Ingrid Marie-æbler blev fundet af lærer K. Madsen, der opkaldte æblet efter sin afdøde datter. Der skitseres også en klon af Ingrid Marie-æblet, som fik navnet ”Karin Schneider”, men dette navn slog ikke rigtigt igennem.Sunrise-æbler er oprindeligt et æble fra Canada og en krydsning mellem æblesorterne McIntosh og Golden Delicious. Æblesorten McIntosh har lagt navn til Macintosh-computeren (Mac) hos Apple Inc. Et bid af et Sunrise æble er også en lille bid af både canadisk og amerikansk historie.Bon appetit. Om forfatterenMichael René er forfatter, ingeniør, levnedsmiddelkandidat og underviser som lektor i statistik, sensoriske metoder og analyser af fødevarer, ingredienser og måltider samt fødevarekvalitet. Michael René har undervist i sensorik, statistik og fødevarekemi siden 2006.Michael René har beskæftiget sig professionelt med sensorik og smagstest siden 1998 og har produceret æblecider i mere end 12 år. Han arbejder desuden for den danske presse på tv, i radio og den trykte presse som både fødevare- og rengøringsekspert og har smagsevalueret og anmeldt over tusinde fødevarer igennem årene. Af den årsag faldt det naturlige valg på en gennemgang og en smagstest af æblesorter indkøbt i danske supermarkeder. Samt en gennemgang af produktionen af hjemmelavet æblecider ud fra et smagsmæssigt perspektiv.

  • Lærebog Selv-clairvoyance af Lena Øjerson
    - Lykken findes inde i dig
    af Lena Øjerson

    Lærebog - Selv-clairvoyance. Den ultimative guide til dig, som vil lave clairvoyance på dig selv!Fra en Betalæser: "Du skriver med en lethed og skaber hele vejen tryghed og tillid til, at prøve, om jeg også kan."Forfatteren giver dig en grundig indsigt i teorien bag clairvoyance.Du får en forståelse af, hvordan krop, sind og sjæl fungerer sammen.Du bliver grundigt guidet igennem at lave clairvoyance på dine egne spørgsmål.Bogen giver dig en recept på, hvordan du udnytter dit fulde potentiale og får langt mere og bedre sammenspil i mellem din krop, dit sind og din sjæl! Ved selv-clairvoyance får du bl.a. hjælp fra universet, fra din sjæl og fra dine guider, som altid er hos dig og vil hjælpe dig til, at opnå maksimalt udbytte af livet – FORDI DU FORTJENER DET! Forfatteren er Clairvoyant, Regression terapeut, Reiki Master Teacher og dyre telepatør med mange års erfaring i at undervise og behandle både mennesker og dyr.Lærebog - Selv-clairvoyance efterfølges af: Lærebog - Clairvoyance på andre og Lærebog - Clairvoyance på dyr.Anmeldelser: Kære LenaJeg oplever at din måde at informere omkring fakta er utrolig informativ. Jeg nyder at læse dine billede lige beskrivelser, enkle og letforståelige tekster. Alle vil kunne overvinde evt usikkerhed ved clairvoyance. Du skriver med en lethed og skaber hele vejen tryghed og tillid til, at prøve, om jeg også kan.Jeg elsker dit udtryk sjælsk – det er jo lige netop det det er, et nyt sprog kaldet sjælsk.Jeg kan godt li, de mange eksempler du giver på spørgsmål, det gør det nemt at forsøge sig selv. Der er en god guidning i din bog, omkring, hvis det ikke sker – hvad kan jeg så gøre. Den er på den måde brugervenlig og super støttende.Det er en, punkt for punkt guidning til at lave selv clairvoyance – med en tryghed og en lethed som får de fleste til at tro på at de kan.Jeg elsker din bog, din helt jordnære sprog, eksemplerne og hvad nu hvis det ikke sker?Jeg glæder mig til dine kommende bøger og må eje dem også.Winnie soelbergREIKI healer og organisk psykoterapeutPs: TAK for DIG.. Det var en super god oplevelse at læse din bog. Jeg er glad, fordi jeg elsker enkel og let guidning samt svar på “hvad nu hvis”. Endvidere er information omkring fakta FEDT. En af de mest ukomplicerede bøger jeg har læst i temaet clairvoyance. En bog skrevet med klarhed og overblik.Den forklarer hvad clairvoyance er og hvordan det fungerer på en klar og ukompliceret måde. Forklaringerne til øvelserne er lette at følge og forstå. Det, som jeg synes er utrolig godt er, at der ikke bliver for meget tekst med dybdegående viden. Man får her, kort og godt, et hurtigt svar på det væsentlige man vil vide.Denne bog giver en utrolig god start med tilstrækkelige informationer, når man vil vide hvordan det fungere og hvad det handler om i clairvoyance. Selvom man allerede HAR gjort erfaringer med clairvoyance giver denne bog en god ledetråd og støtte at holde sig til når man søger svar og arbejder på at udvikle sig selv og sine muligheder i, at se klart. En letlæst, inspirerende og meget motiverende bog, som gør det enkelt endelig at starte med selv-clairvoyance og øve, øve og atter igen, øve.I forhold til en som mig, der står helt uden for det univers, og måske netop som nybegynder er nysgerrig på det - må man sige, at den er super letlæselig og giver godt mening!

  • Baby Food Matters af Clare Llewellyn
    - What science says about how to give your child healthy eating habits for life
    af Clare Llewellyn & Hayley Syrad

    Baby Food Matters makes feeding your child easier. This book sorts through the conflicting advice and includes practical, easy-to-follow guidance on what and how to feed your baby in those all-important first thousand days - from pregnancy to their second birthday. The quality of nutrition a child receives and the way they are fed can have a lasting impact on their future health. Dr Clare Llewellyn and Dr Hayley Syrad, both scientific leaders in this field having published over 100 scientific papers on the topic, separate the myths from the facts and draw on the very latest research to help you decide what is best for your child when it comes to developing healthy eating habits. Baby Food Matters lays out essential nutrition for all infants and toddlers, and describes ways of feeding children with varying eating styles at every crucial stage - from milk-feeding to weaning to eating with the family. Clare and Hayley debate the benefits of breast milk vs. formula milk, explain how to introduce solid foods to your child in a way that will help foster healthy food preferences, suggest strategies for managing fussy eaters and eager eaters, and offer portion size guidance. This important book will help parents make informed choices about how and what to feed their child - and reassure them each step of the way.

  • Indian Cookery Course af Monisha Bharadwaj
    af Monisha Bharadwaj

    Monisha Bharadwaj is an award-winning chef, author and food historian. She was awarded 'Cookery Writer of the Year' by the Guild of Food Writers and her books have been shortlisted for awards such as the Andre Simon Award, the Cordon Bleu World Food Media Awards and the Jacob's Creek World Food Media Awards.'Monisha Bharadwaj, an Indian cooking authority,' The New York TimesThis comprehensive guide to Indian cooking explores the myriad regional varieties of authentic, healthy and lesser known Indian recipes. With chapters broken down into: Rice, Breads, Meat, Fish & Seafood, Poultry, Eggs, Dairy, Lentils & Beans, Vegetables, Snack & Sides, Grills, Salads & Raitas, Chutneys & Relishes, Desserts and Drinks, Monisha covers a varied range of dishes as well as providing insights into ingredients, techniques and step-by-step masterclasses to help you recreate classic and popular recipes. Monisha offers a vivid overview of India's colourful traditions and geographical differences, from the earthy lentil dishes of the North to the coconut-based curries which are a staple in the South. Including advice on the building blocks of Indian cuisine, such as how to make a basic curry and how to cook the perfect rice, plus tips on the different varieties of rice and how to shop for the best type for each dish. Monisha teaches you how to make traditional Indian food at home, based on the principles of good health and touching on the values of Ayurveda. The Indian Cookery Course is the ultimate guide to everything you ever wanted to know about Indian food.

  • Type C - Spis dig slank efter Blodsukkerkuren af Christian Bitz
    af Christian Bitz, Arne Astrup & Mads Fiil Hjorth

    Tredje og sidste bog i Blodsukkerkurens ABC er en ny kostplan, der får mennesker med forhøjet blodsukker og type 2-diabetes (type C) til at tabe sig nemt og effektivt. Stik mod de traditionelle anbefalinger skal de spise masser af fed mad, viser den seneste forskning.Avocado, olivenolie, nødder, gode, saftige bøffer og fede oste: Så lækker lyder genvejen til en slankere talje og et sundere liv, hvis man lider af type 2-diabetes eller har så højt et blodsukker, at man er tæt på at udvikle sygdomme. Det lyder næsten for godt til at være sandt og absolut ikke som traditionel diabeteskost, men sidste år viste banebrydende forskning baseret på kæmpestore internationale studier, at det rent faktisk er afgørende for mennesker med diabetes-blodsukker at skrue godt op for fedtmængderne (og markant ned for kulhydraterne), hvis de vil tabe sig og få et mere normalt og sundt blodsukker. Vægttab er et af de mest effektive våben mod type 2-diabetes, som omkring 350.000 danskere lider af. Samme forskning viste, at mennesker med normalt fasteblodsukker (type A) taber sig bedst ved at spare markant på fedtet, mens dem med forhøjet blodsukker (type B) bl.a. skal have masser af grove kostfibre. Med andre ord: Et lille prik i fingeren og en enkel måling af sukkerindholdet i blodet inden morgenmaden kan afsløre, hvad vi hver især skal spise for at opnå en sund vægt. I efteråret 2017 udkom grundbogen Spis dig slank efter dit blodsukker og special-kogebøgerne til type A og type B. Nu fuldendes serien med Type C – spis dig slank efter dit blodsukker, hvor forfattertruppen Arne Astrup, Christian Bitz og Mads Fiil Hjorth er blevet forstærket med stjernekokken Thomas Rode, der med sin forkærlighed for palæokost er en oplagt bidragyder med opskrifter, der er rige på kød og andre proteiner og indeholder meget lidt kulhydrat. Type C-bogen rummer masser af målrettet hjælp til alle med diabetes-lignende blodsukker: Nyttige råvareguider, mæthedstips, tallerkenmodel, forslag til dagskost og ikke mindst 44 nemme opskrifter, der tilgodeser type C-menneskers behov helt perfekt.

Gør som tusindvis af andre bogelskere

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få gode tilbud og inspiration til din næste læsning.