Genrer
Pris
DKK
Anmeldelser
  • 3
  • 3
  • 3
  • 3
  • 3
Formater
  • 999+
  • 999+
  • 999+
  • 853
  • 162
  • 44
  • 30
  • 28
  • 1
  • 1
Sprog
  • 612
  • 999+
  • 290
  • 88
  • 85
  • 122
  • 10
  • 216
  • 95
  • 12

Mad og drikke

Find inspiration til alt om mad og drikke. Her er alt fra sund mad, slanke mad, paleo mad til traditionel dansk mad. Her findes et stort udvalg af kogebøger, bagebøger og dessertbøger og hvis man interesserer sig for vin, rom, whiskey og cigarer er man også kommet det rigtige sted hen. Gå på opdagelse i udenlandsk madkunst eller dyk ned i bøger om slankekost og vægttab.

  • Sund med matcha i maden af Sandra Pugliese
    af Sandra Pugliese & Sara Speyer

    Alle kender grøn te. Og mange kender den slags grøn te, der hedder matcha. Når man almindeligvis drikker te, laver man et udtræk, men matcha er pulveriserede teblade, som man pisker til en skummende drik. Det svarer til at spise hele tebladet. Når man spiser matcha i mad, udnytter man teens sundhedsmæssige egenskaber optimalt og giver et boost til kroppen. Bogen her giver opskriften på netop den kombination.Matcha bruges i japansk teceremoni. Her ledsages teen som regel af mad og et stykke konfekt. Dette er der megen visdom i, idet matcha udnyttes bedst, når fordøjelsen er i gang. Matcha indeholder en bred vifte af gavnlige antioxidanter, fibre, polyfenoler, aminosyrer, enzymer osv. Når man spiser matcha i mad, nedbrydes disse indholdsstoffer mere effektivt, end når det drikkes.Matcha bliver bedre vha. fordøjelsen, og fordøjelsen bliver bedre vha. matcha. Mange af mat­chaens indholdsstoffer gavner nemlig fordøjelsen. Således hjælper enzymerne i matcha med nedbrydelsen af fedt, og fibrene i matcha understøtter den gode tarmfunktion samt den daglige udskillelse af toksiner.Det er ikke kun fordøjelsen, der nyder godt af matcha; fx bidrager det kombinerede indhold af koffein og L-theanin til et afbalanceret energiniveau, og en generel følelse af velvære kan opstå, når man dagligt plejer sin sundhed med matchaens antiinflammatoriske boost.Bogen består af:En grundig indføring i matcha inkl. teens egenskaber, virkninger, dyrkningsmetoder m.m. Dyrkningsmetoderne er helt afgørende for kvaliteten og effekten af matchaen.En række lækre og smagfulde opskrifter med matcha, som er nøje udvalgt med tanke på smag, sammensætning, enkelthed og anvendelighed. Og som sikrer en potent virkning i kroppen.Om forfatter:Sandra Pugliese er autodidakt kok og kogebogsforfatter. Hun har fået kærligheden til madlavning ind med modermælken i køkkenet hos en dansk mor, der eksperimenterede med alt fra avancerede vegetarretter til kidneypie, og i farmor Donna Rosarias køkken i Calabrien, hvor hun lærte, at mad er livet, og livet er mad.Sandra har i flere år kreeret sanselige og velsmagende, men samtidig sunde og slanke opskrifter til bl.a. Alt for Damerne og Femina samt sine egne kogebøger. Kombinationen af nord og syd har givet hende nøglen til en verden af autentisk smag i en moderne og sund forklædning. Hun har desuden i mange år arbejdet med mad som medicin, og hendes holistiske tilgang til mad har stor betydning, når hun skaber nye opskrifter.Sara SpeyerUddannet biopat, psykokinesiolog, zoneterapeut og reikihealer. Sara har været selvstændig behandler siden 1994 og benytter også viden fra ayurveda og kinesisk medicin. Sara har i mange år brugt matcha som superfood til sig selv og sin familie. Hun har også gået til teceremoni hos den japansk uddannede temester Søren Bisgaard.E-bogen er lavet i fixed format.

  • KOSTmetologisk ernæring af Lene Dyrvig Nielsen
    - Spis dig til en smuk og sund hud – fri for rynker, psoriasis og akne
    af Lene Dyrvig Nielsen

    Ønsker du en smuk og strålende hud, skal du arbejde dér, hvor cremer ikke kan trænge ned. I KOSTmetologisk ernæring er løsningen at spise en kost, der giver sunde hudceller og en smuk hud – på kun 28 dage.Få en grundlæggende viden om hudens opbygning og nedbrydning, samt hvilke faktorer der har betydning for vores hud og sundhed i forhold til anti-age, psoriasis og akne.I KOSTmetologisk ernæring beskrives de forskellige kostformer ved hvert enkelt hudproblem. Bliv klogere på hormonernes betydning og tarmens indflydelse på huden, samt de forskellige næringsstoffer, vitaminer og mineraler i forhold til at spise sig fri for rynker, psoriasis og akne.Opskrifterne i bogen er inspirerende, farverige og nemme at tilberede. Det er KOSTmetologiske retter, der mætter og holder dit blodsukker stabilt igennem hele dagen. Som bonus giver maden ikke kun en smuk hud, men også en slankere talje og øget sundhed.Til hvert hudproblem gives der bud på en ugeplan indeholdende opskrifter til alle dagens hovedmåltider, samt forslag til mellemmåltider og motion, der passer til hvert hudproblem.Om forfatterLene Dyrvig Nielsen er uddannet professionsbachelor i ernæring og sundhed med speciale i sundhedsfremme, forebyggelse og formidling og er desuden lægeeksamineret kosmetolog. I bogen har hun kombineret viden og erfaringer fra begge fagområder i konceptet ’KOSTmetologisk ernæring’, hvor problematiske hudtilstande afhjælpes via kosten.Lene arbejder ud fra en evidensbaseret tilgang og vejleder klienter i sin klinik og via nettet som Danmarks første online-kosmetolog.E-bogen er lavet i fixed format.

  • Healthy Eating and Lifestyle Plan - Recipe Guide af Kayla Itsines Spar 25%
    af Kayla Itsines

    The materials and content contained in "e;Kayla Itsines Nutrition Healthy Eating Lifestyle Plan Recipe Guide"e; a reforgeneral heal thim provement recommendations only and are not intended to be a substitute for professional medical advice, diagnosis or treatment. Although in depth information and specific weight amounts are given, users of this specific program should not rely exclusively on information provided in this program for their own health needs as it is branded as a set of "e;generic guidelines"e; aimed at a broad spectrum audience. All specific medical questions should be presented to your own health care professional.

  • Tasting Beer, 2nd Edition af Randy Mosher Spar 23%
    - An Insider's Guide to the World's Greatest Drink
    af Randy Mosher

    This completely updated second edition of the best-selling beer resource features the most current information on beer styles, flavor profiles, sensory evaluation guidelines, craft beer trends, food and beer pairings, and draft beer systems. You'll learn to identify the scents, colors, flavors, mouth-feel, and vocabulary of the major beer styles including ales, lagers, weissbeirs, and Belgian beers and develop a more nuanced understanding of your favorite brews with in-depth sections on recent developments in the science of taste. Spirited drinkers will also enjoy the new section on beer cocktails that round out this comprehensive volume.

  • Green Kitchen at Home af David Frenkiel Spar 23%
    af David Frenkiel

    In Green Kitchen At Home, bestselling authors and bloggers David Frenkiel and Luise Vindahl are back, this time with simple yet delicious recipes that can be cooked during a busy week, and will allow you to sneak more vegetables into your diet. This book features wholesome food that everyone, including meat-eaters, will love.

  • Energy Bars and Balls af Green Fern Spar 21%
    af Green Fern

    Energy balls and bars are the number one snack. They are full of superfoods and can be easily made at home. With health benefits in mind, all these recipes are dairy-free, mostly gluten-free, cooked, raw and packed full of protein. The punch comes with the ingredients: chia seeds, hemp seeds, oats, quinoa, almond butter, walnuts, cacao, carob, coconut oil, goji berries and dates. All are rich in vitamins and minerals and can help boost the immune system as well as have anti-inflammatory properties. Each recipe helps boost your body's natural defences, giving it the protein it needs to keep the body functioning at its very best.

  • Green Kitchen Smoothies af Frenkiel David Spar 22%
    af Frenkiel David

    Smoothies have become hugely popular in recent years, as many people are looking for healthier ways to live. Packed with fruit and vegetables, a smoothie can increase energy, add fibre to your diet and provide valuable antioxidants. In Green Kitchen Smoothies, bestselling authors David and Luise share their favourite smoothie recipes, as well as some new and exciting ideas. Starting with the basics, you will learn about what basic equipment you will need, as well as some excellent tips and tricks on how to make the most out of your smoothies. The book is divided into simple smoothies, which feature three to five ingredients, to post-workout favourites, breakfast ideas, energizers, desserts and more. David and Luise will also share their recipes for nut milks and butters, granola, muesli, as well as their favourite juices, which can be added to the smoothie recipes. Recipes include the Green Bowl, Sleeping-in Smoothie, Green Stamina Workout, The Warm Smoothie and Apple Pie in a Glass. Green Kitchen Smoothies will also feature smoothies with textures and layers, making them much more than just a drink. For anyone reluctant to switch breakfast for just a drink, there are some smoothie snacks to go along with the recipes. And for any smoothie experts who are looking for some new ideas, this is the perfect book.

  • Kombucha af Nina Parna
    - – En levende te
    af Nina Parna

    Kombucha, den perlende fermenterede te, bobler i disse dage frem i hjemmekøkkener og på restauranters drikkemenuer. Men faktisk er det en ældgammel drik – oprindeligt fra Kina og igennem tusinder af år nydt og drukket for sine smags- og sundheds­egenskaber.Et glas friskbrygget, sødmefyldt kombucha kan være perfekt til en let aften på terrassen, men den kan også brygges med tilpas syre til at kunne matche madretter, der kalder på kraft. De mange muligheder for at skabe og justere smagsprofilen på kombucha – ved at variere indholdet af sødme, syre og aroma – har bidraget til, at drikken benyttes i stigende grad i både hjemmekøkkener og på restauranter.Bogen giver en grundig guide til den fermenterede te, der fremstilles ved anvendelse af en symbiotisk kultur af bakterier og gær, der giver kombucha sin særlige profil, sin blidt boblende karakter og søde-syrlige smag.Ved brug af lokale ingredienser forbindes sted og smag i 18 unikke sammensætninger af kombucha, som du selv kan lave. Der er eksperimenteret videre ud over de almindelige rammer for drikken, som tilføres et væld af smagsnuancer, der giver mulighed for en bred anvendelse, og der er anvisninger til alle dele af processen.E-bogen er lavet i fixed format.

  • Is, is, is af Karina Villumsen Spar 39%
    - Mælkefri og glutenfri
    af Karina Villumsen

    Det er altid herligt at spise is - og især når sommeren er over os, har vi brug for en skøn forfriskning.Denne e-bog indeholder nogle af mine bedste isopskrifter.Med hele 25 skønne is-opskrifter og ekstra opskrifter med tilbehør til is fordelt på 73 sider, byder denne bog på lækre is til alle iselskere, bare helt uden mejeriprodukter eller gluten.3 af opskrifterne indeholder æg, men resten er æggefri.

  • Vegansk til højtider og fest af Ditte Gad Olsen
    af Ditte Gad Olsen

    Som veganer, og ikke mindst som familiemedlem eller ven til en veganer, kan tanken om højtider og andre festdage hurtigt fjerne fokus fra selve samværet og ende i hovedbrud om, hvad man skal servere. Med denne kogebog er det ikke længere et problem.Bogen tager fat i alle de større højtider og festdage fra jul og påske til fødselsdage og er en hjælpsom guide, der vil følge dig på rette vej i det moderne veganske køkken. I bogen vil du kunne finde opskrifter på en sensuel panna cotta med hindbærcoulis, en quiche til påskebordet, is til de varme sommerdage og endda også et ostebord til jule­dagene. Opskrifterne spænder fra de helt enkle til dem, der måske kræver lidt mere, men som samtidig viser, hvor smagfuld og spændende vegansk mad kan være. Du vil også kunne finde menuforslag til en romantisk aften, vennemiddag og nytårsaften, der vil gøre både menuplanlægning og selve madlavningen overskuelig, så du i stedet kan fokusere på det, der er vigtigst: hyggen, nydelsen og det sociale rundt om bordet.Opskrifterne tager udgangspunkt i planterigets uendelige, farverige og lækre råvarer på en måde, der gør, at madlavningen både bliver let, inspirerende og lægger op til leg i køkkenet. Kapitlerne og opskrifterne vil ligesom i forgængeren, Vegansk for alle, være fyldt med små personlige historier, anekdoter og tips til, hvordan opskrifterne kan ændres og gøres lettere – næsten som om Ditte var med læseren i køkkenet.Bogen er en hyldest til både samvær og ­lækker mad, og den kan bruges af både ­veganere, familier og venner til veganere, og dem, der blot ønsker at få lidt mere spændende grønt på bordet.E-bogen er lavet i fixed format.

  • Fars fede kur af Ole  Rasmussen
    - Hvis han kan tabe sig, kan du også
    af Ole Rasmussen & Henrik Duer

    Uden at tænke sig ordentligt om er journalisten Ole Rasmussen, bl.a. kendt fra Politikens populære satirespalte ATS, gået med til at følge et vægttabsprogram hos træningsfysiologen Henrik Duer.Ole, der har rundet de 50, har rigeligt store dansehåndtag til konen. For mange år på den lade side, for mange gode måltider og et rygestop har sat sine spor på den gode mand, der i dag også er en stor mand.Efter mange hundrede gulerødder og en del ture i romaskinen må den velvoksne journalist konstatere, at det rent faktisk virker, det der med at bevæge sig og spise lidt anderledes. Ole taber sig, og det er lige før, han også synes, det føles rigtigt rart. Følg Ole Rasmussen, der uge for uge humoristisk rapporterer fra en fremmedartet verden af proteinchips, intervaltræning, skridtmål og meget mere – og find inspiration til eget vægttab i eksperten Henrik Duers råd om mad, vægttab og træning.

  • Mickis kager af Micki Cheng
    af Micki Cheng

    Danmarks hyggeligste kagebog, hvor både små og store bagere kan være med. Her er både nemme opskrifter på bl.a. brownies med Oreo og skumfiduser, små solbærtærter, doughnuts og cupcakes, som hele familien kan bage. Snickers- og bountytærter, lemon meringue pie, citronmåne, pærekage, rabarbercrumble og andre kager, som man hurtigt kan bikse sammen, når eftermiddagen bare skal være rigtig hyggelig. Små syndige desserter, som får tænderne til at løbe i vand. Og så er der selvfølgelig de overdådige lagkager med de lækreste mousser og cremer, som alle under sig selv at prøve at lave. For når Micki bager, skal det først og fremmest være hyggeligt.

  • Champagne af Søren Frank
    af Søren Frank

    CHAMPAGNE er et af verdens stærkeste brands. Gennem flere end hundrede år har den gyldne festdrik med de blide bobler været tilbedt af kongelige, statsmænd, skuespillere og sportsstjerner. I dag har folket imidlertid taget elitens festdrik til sig – ikke mindst i Danmark, hvor salget det seneste årti er næsten fordoblet.CHAMPAGNE er i dag store huse og big business, men det er også en vin, der ligesom alle andre vine er lavet på druer fra forskellige terroirer. De seneste år har den nye generation af små uafhængige producenter med deres karakterfulde håndværkschampagner netop sat fokus på, at champagne er en vin i sin egen ret, som ikke kun bør nydes til nytår, men året rundt – og meget gerne i forbindelse med mad, også når der ikke lige er østers og kaviar på menuen.SØREN FRANK har i et par år gennemtrawlet Champagne og guider på sin vanlige grundige og medrivende facon læseren gennem regionen, hvor vi møder såvel de store kendte huse som de små ukendte, men ofte mindst ligeså fremragende vinbønder.

  • Mæt på budget af Sebastian Randrup Spar 17%
    af Sebastian Randrup

    Kendt fra Go' morgen Danmark.Sebastian Randrup har lavet mad i Go' morgen Danmark. 3 retter med grønkål d. 7. februar 2017. Og igen fredag d. 17. marts er han dagens kok i Go morgen.Nu i 2. oplagKogebogsforfatter Sebastian Randrup, 24 år, vil gerne gøre op med fordommene om, at billig mad er kedelig og usund mad. Det kan nemt lade sig gøre at spise lækkert og sundt uden at budgettet vælter.Danske husstande smider årligt tonsvis af mad ud, som sagtens kan bruges. MÆT PÅ BUDGET hjælper dig med at udnytte rester og råvarer fuldt ud, så du både kan leve billigt, lave velsmagende mad og begrænse madspild i hverdagen. Bogen indeholder tips og tricks til optøning, basislager, indkøb og hvordan du undgår at smide mad ud. De 60 lækre lavbudget-opskrifter i bogen tager udgangspunkt i årstidens råvarer, så du altid kan lave mad efter sæsonens grøntsager og derved også spare penge.Sebastian er også forfatter til kogebøgerne MAD UDEN MOR og FLYTTEHJEMMEFRAKOGEBOGEN. Sebastian udgav sin første kogebog da han var blot 14 år gammel, har deltaget i Masterchef og arbejder til daglig som leder af en delikatesseforretning.

  • DET SØDE VALG - 40 SKØNNE DESSERTER UDEN GLUTEN OG SUKKER af Almedina Bajramovic  Boskailo Spar 18%
    af Almedina Bajramovic Boskailo

    Tænk sig, hvis man kunne spise kager, desserter og andre søde ting – uden at gå på kompromis med sundheden og den gode smag? Det kan du med denne kogebog, der giver dig en masse muligheder for at tilfredsstille den søde tand på en nærende, sund og naturlig måde.Det søde valg er efterfølgeren til Det lette valg og henvender sig endnu engang til dem, der vil undgå gluten og skrue ned for sukkeret, men op for smagen.I denne er der blandt andet forslag til, hvordan du laver desserter/snacks med gode alternativer til raffineret sukker, hvedemel og mælk - således du stadig kan få lækre søde sager, men i den sunde version.Ideen bag Det søde valg er, at kager/snacks baseret på nødder og frisk og tørret frugt skal blive lige så almindelige som de mere traditionelle kager/snacks, som er lavet på hvedemel og raffineret sukker. Ikke kun fordi, de er sundere ernæringsmæssigt, men ganske enkelt fordi de smager godt. Udgangspunktet er også at det skal være simpelt og nemt og stort set alle ingredienser kan købes i supermarkedet. Om forfatterenAlmedina Bajramovic Boskailo kommer oprindeligt fra Bosnien-Hercegovina. Hun arbejder til dagligt som gymnasielærer i Aalborg, og sund madlavning er en af hendes største passioner ved siden af undervisningen. Hun er kendt fra bloggen sund_inspiration på Instagram, hvor hun ofte deler sine egne erfaringer og lækre opskrifter med sine følgere.

  • Efterårsmad Nem mad hver dag af Trine Hahnemann
    af Trine Hahnemann

    Sund og nem mad til hele familien. 91 opskrifter – en til hver dag hele efteråret. Nu behøver du aldrig mere mangle inspiration til, hvad der skal serveres ved dit middagsbord. Opskrifterne gør god brug af sæsonens råvarer – her er både kød og grønt, kylling og pasta, fisk og lette salater – alt, det vi godt kan lide at spise i de lange, lyse sommeraftener.De fleste retter kan laves på under en halv time. De mange flotte farvefotos og enkle fremgangsmåder gør bogen dejligt nem at bruge.

  • Vegansk af Johanne  Mosgaard
    af Johanne Mosgaard

    Til alle dem, der elskede Grønskollings unge, friske, moderne tilgang til vegansk mad, er her godt nyt. Velkommen til en lækker kogebog af Johanne Mosgaard med ny inspiration til mange nemme, lækre og sprudlende veganske retter.Johanne elsker at gå i køkkenet og lave mad, og hun er hele tiden i gang med at udvikle nye retter eller få ideer til nye opskrifter, der lige skal prøves af. Det kan fx være sammensætningen af forskellige grøntsager eller forsøg på at implementere gamle velkendte retter i det vegetariske køkken. Altid med fokus rettet mod en god balance mellem smagsoplevelse, konsistens og farver. Vegansk indeholder over 120 nye opskrift er. Bogen er inddelt efter dagens måltider, og der er inspiration til alle måltider, både til hverdag og gæster. Bogen er til alle, der spiser vegansk eller vegetarisk – eller som måske ønsker ideer til kødfrie dage. Johanne kommer undervejs med gode råd, tips og bud på alternative ingredienser. ”Hyg dig med madlavningen, og lad være med at stresse over det,” siger Johanne. ”Madlavning skal være sjovt, og resultatet skal være godt, og det bliver altså bare bedre, når måltidet er lavet med et drys kærlighed og et smil på læben!”Om forfatteren:Johanne Mosgaard er kendt fra bloggen Englerod, hvor hun i en årrække har udbredt sig om sin store viden og passion for vegansk mad. Det er bl.a. her, hendes mange følgere dagligt henter inspiration til en ung, moderne og livsglad version af en vegansk livsstil. Johanne har tidligere udgivet kogebogen Grønskolling.Læs mere på www.englerod.com

  • Min sunde sti af Signe Mai Spar 16%
    af Signe Mai

    Efter 5 års kamp med mave- og tarmproblemer vælger jeg at dele mine erfaringer med andre. Men hvorfor? For at spare dig for tid og dårlige løsninger. Og for at spare dig for at gennemgå, hvad jeg har været igennem.  Jeg har brugt alt for mange timer på at søge informationer om maveproblemer og bekymre mig om min mave.  Min mave har været i fokus konstant over de seneste 5 år. Tænker du at jeg bare kunne lade være? Det ville være nemt ikke? Men det kunne jeg ikke. Jeg har ikke haft et valg. Min dårligt fungerende mave var ved at ødelægge alt det gode omkring mig. Mine maveproblemer har efterladt mig energiforladt, desperat og bekymret.  Det kan virke voldsomt, og det er ikke en overdrivelse. Det har været altafgørende for mig at få styr på den og hvordan jeg har fået det, er netop emnet for denne bog.

  • Bone broth af Sandra Pugliese
    - Den kraftfulde drik, der nærer, opbygger og hele
    af Sandra Pugliese, Anna Iben Hollensberg & Charlotte Gylling Mortensen

    Din mormor ved det helt sikkert, og hendes mormor vidste det uden tvivl. Suppe kogt på knogler og ben kan noget helt unikt i forhold til at forebygge og helbrede sygdom, og derudover er det en af naturens allerbedste skønhedseliksirer.Bone broth indeholder en unik kombination af letoptagelige næringsstoffer som aminosyrer, mineraler og glucosaminer, der ud over at styrke bindevæv som knogler, negle og hud samt immunforsvar også kan bruges ved cancer, autoimmune sygdomme, allergier, stress og tarmsygdomme.Bone broth kan derved noget, som individuelle kosttilskud aldrig vil kunne – den leverer en komplet pakke af næringsstoffer, som hjælper med til at holde dig sund, rask, stærk og smuk livet igennem.Det handler om oldgammel kulinarisk visdom, som det 20. århundrede fik os til at glemme i Vesten – andre kulturer, fx i Kina og Japan, anerkender stadig bone broths unikke og nærende egenskaber.Denne lille bog er en kvikguide til enkle, smagfulde opskrifter, de mange helbredssfordele ved bone broth og videnskaben bag. Dertil kommer en indføring i begrebet ‘functional foods’, der handler om at bruge mad som medicin.Bogserien: Functional foodsFunctional foods er et begreb, der bruges om mange typer fødevarer. I denne nye serie af bøger anvender vi begrebet i betydningen af naturlige fødevarer – dvs. rene, oprindelige og uspolerede af industriel håndtering – som har kendte, sundhedsfremmende egenskaber. Nogle fødevarer har nemlig så ­tydelige ekstra medicinske egenskaber, at vi bevidst bruger dem terapeutisk, dvs. vi ­bruger maden som medicin.I serien er valgt nogle af de fødevarer, som ikke er så almindelige i den nutidige danske kogetradition, og bøgerne vil byde på lettilgængelige, familievenlige opskrifter, som kan benyttes igen og igen. En slags ‘Karolines Køkken’ med fokus på funktionelle fødevarer, som alle kan bruge.Bone broth er den første i rækken af bøger om functional foods. Kommende emner i serien: Gurkemeje, Kokos og Probiotika & prebiotika.Om forfatterenSandra Pugliese er autodidakt kok og kogebogsforfatter. Hun har udgivet en lang række kogebøger, der alle har smag, sanselighed og sundhed i højsædet. Sandra har i ­mange år arbejde med mad som medicin, og hendes holistiske tilgang til mad og sundhed har stor betydning i kreationsfasen omkring opskrifterne til denne bogserie. Hun kurerer hellere en halsbetændelse med fx timiante, ingefær og koldslynget honning end med en recept fra lægen, og hun brænder for at vise sine læsere, hvilke små mirakler de rette råvarer kan gøre for både krop og sind.Anna Iben Hollensberg er speciallæge i almen medicin og uddannet heilpraktiker i tysk naturmedicinsk metode. Efteruddannet i komplementær og holistisk medicin i især Schweiz, Tyskland og USA og i 2016 certificeret Functional Medicine Graduate, som den første danske læge. Hun driver en integreret medicinsk privatklinik i Silkeborg med fokus på orthomolekylær og functional medicine og er desuden faglig ansvarlig på Heilpraktikerskolen, fagunderviser og en efterspurgt foredragsholder.Charlotte Gylling Mortensen er cand.scient i klinisk ernæring. Hun blev i 2016 certificeret i Functionel Medicine Graduate som den første ernæringsfaglige i Danmark og arbejder på Institut for Ortomolekylær Medicin (IOM) i Lyngby. Hendes interesse for ernæring begyndte, da hun arbejdede for FN’s Verdens­fødevareprogram i Egypten i 1990’erne. Hun har desuden en MSc i journalistik fra University of Wisconsin, USA.Bogens billeder er fotograferet af Thomas Hergaard.

  • LêLês urtekøkken af Anh Lê Spar 12%
    - Så & spis – 60 vietnamesiske opskrifter
    af Anh Lê

    60 velsmagende vietnamesiske retter, hvor krydderurter og grønsager har hovedrollen. LêLês urtekøkken indeholder desuden en introduktion til at selv dyrke sine krydderurter, hvad enten du har en køkkenhave, en altan eller en vindueskarm med sollys.

  • Forårsmad Nem mad hver dag af Trine Hahnemann
    af Trine Hahnemann

    Sund og nem mad til hele familien. 91 opskrifter – en til hver dag hele foråret. Nu behøver du aldrig mere mangle inspiration til, hvad der skal serveres ved dit middagsbord. Opskrifterne gør god brug af sæsonens råvarer – her er både kød og grønt, nye grøntsager og lette salater, pasta og tærter – alt, det vi godt kan lide at spise, når lyset vender tilbage.De fleste retter kan laves på under en halv time. De mange flotte farvefotos og enkle fremgangsmåder gør bogen dejligt nem at bruge.

  • Supper & co. af Kirsten Skaarup
    af Kirsten Skaarup

    Supper er det nyeste inden for powerfood. Glem alt om juicer og juicing. Der er dømt supper! Og det er med god grund. Drikker man juice eller grøntsagssaft, snyder man nemlig sig selv for frugternes eller grøntsagernes fibre og andre gode indholdsstoffer, og blodsukkeret stiger derfor med rekordfart. Det er belastende for helbredet.I en suppe får man alle næringsstoffer med, ikke mindst de værdifulde fibre. De nyeste undersøgelser viser, at fibre er nødvendige for en sund tarmflora. Og netop en sund tarmflora er afgørende for forebyggelsen af mange livsstilssygdomme.I modsætning til juicer er supper ”rigtig” mad – og i Supper & co. er det mad med ekstraordinært mange næringsstoffer. Det er stoffer, der virker antiinflammatoriske, udrensende og opbyggende. Det er supper, der styrker immunforsvaret og tarmfloraen og forebygger en række sygdomme. Supperne kan spises som et hurtigt mellemmåltid eller udgøre et hovedmåltid, og samtidig er supper slankemad. Endelig er supper noget af det hurtigste, man kan tilberede. Supper & co. indeholder forslag til sunde supper fra morgenmad til frokost, fra hovedretter til desserter – og her er også små urteshots sprængfyldte med alt, hvad plantestofferne har at byde på af styrkende kraft . Til en del af supperne er der forslag til tilhørende brød, og et afsnit handler om alt dét, der giver suppen et ekstra pift : pestoer, drys, chips, urteolier etc. Alle opskrift er er uden animalske produkter. Supper & co. har ideer til nye, spændende og lækre supper fra hele verden. Kirsten Skaarup har i mange år rejst over det meste af kloden på jagt eft er opskrift er til det danske køkken. Her er masser af nytænkning til hurtig, smuk og opbyggende mad, der smager fantastisk.

  • Fængselsfit af Daniel Mikkelsen
    af Daniel Mikkelsen

    Daniel Mikkelsen er medlem af Hells Angels. Så er det på plads. Han sidder også i fængsel og der skal han sidde indtil 2018, mindst! Men denne bog handler hverken om Hells Angels eller fængslet. Og så alligevel lidt det sidste. I 2013 blev alle træningsredskaber fjernet fra de fleste fængsler herhjemme i Danmark. Man ønskede bl.a. ikke at de indsatte blev for store og stærke, hed et af argumenterne. Allerede i 2010 begyndte Daniel at studere og tilegne sig viden om træning og ernæring. Træning UDEN redskaber, men alene ved brug af sin egen krop og kropsvægt. Og det virker. Daniels vægt var, da han blev fængslet, på hele 112 kg og han måler kun 175 i højden. Nu vejer han lige under 90 kg og har fået som han siger "en bad-ass krop", kun ved hjælp af rigtig ernæring og kropsvægstræning. Daniel forklarer "Jeg endte med at blive dømt i den sag, jeg var tiltalt i og fik en dom på 12 år. Jeg har i skrivende stund afsonet 5 år, og størstedelen af den tid har jeg brugt på at tilegne mig den viden, jeg nu har om træning og ernæring. Min mission i dag er, at hjælpe så mange mennesker som muligt med at bryde den dårlige rytme. Jeg ved hvad det vil sige at tro på, at man aldrig kommer af med bildæk og dobbelthage. Men jeg ved også nu, at det kan lade sig gøre og at man ikke behøver en alt for munter, hvedegræs-spisende, personlig træner eller et fint træningscenter med alle de nyeste maskiner, for at gøre det. Og det beviser jeg med denne bog."

  • Obesity Code af Jason Fung Spar 24%
    - Unlocking the Secrets of Weight Loss
    af Jason Fung

    Everything you believe about how to lose weight is wrong. Weight gain and obesity are driven by hormonesin everyoneand only by understanding the effects of insulin and insulin resistance can we achieve lasting weight loss.In this highly readable and provocative book, Dr. Jason Fung sets out an original, robust theory of obesity that provides startling insights into proper nutrition. In addition to his five basic steps, a set of lifelong habits that will improve your health and control your insulin levels, Dr. Fung explains how to use intermittent fasting to break the cycle of insulin resistance and reach a healthy weightfor good.

  • Bikini Body 28-Day Healthy Eating & Lifestyle Guide af Kayla Itsines Spar 12%
    - 200 Recipes, Weekly Menus, 4-Week Workout Plan
    af Kayla Itsines

    The body transformation phenomenon and #1 Instagram sensation's first healthy eating and lifestyle book!Millions of women follow Kayla Itsines and her Bikini Body Guide 28-minute workouts: energetic, kinetic, high-intensity interval training sessions that help women achieve healthy, strong bodies. Fans not only follow Kayla on Instagram, they pack stadiums for workout sessions with her, they've made her Sweat with Kayla app hit the top of the Apple App Store's health and fitness charts, and they post amazing before and after progress shots. Kayla's audience is avid and growing, with over 10 million followers worldwide.The Bikini Body 28-Day Healthy Eating & Lifestyle Guide features:- 200 recipes such as fresh fruit breakfast platters, smoothie bowls, and salads- A 4-week workout plan which includes Kayla's signature 28-minute workouts- Full-colour food shots and photos featuring Kayla throughoutKayla's international 2016 Sweat Tour sold out in only 4 hours!Includes link to a printable workout poster

  • Sund og slank på 6 uger af Anne Bech
    af Anne Bech

    SUND OG SLANK PÅ 6 UGER er til dig, der ønsker at være fit, feminin og i form – nu!Personlig træner og fitness-ekspert Anne Bech har samlet de nemmeste og mest effektive øvelser og opskrifter i et program, som gør det helt ligetil at gå i gang eller komme tilbage på sporet. Du kan træne hjemme hos dig selv, når det passer dig – og hvis du følger bogens anvisninger, er du allerede på vej til at få den krop, du ønsker dig.BOGEN INDEHOLDER Beskrivelse af kropstyper – også din Kostplan med nemme opskrifter til de 6 uger Træningsplan, der bygger din krop op i løbet af 6 uger Tips og teknikker til at holde motivationen i top undervejs.

  • Flow Food - nem økomad på budget af Susana Mei Silverhøj Spar 17%
    af Susana Mei Silverhøj

    Her er kogebogen, som du altid har ønsket, du havde ved hånden.Forestil dig, at du står søndag aften og tænker ”hvad med mad i næste uge?”I Flow Food – nem økomad på budget får du indkøbslisterne, madplanerne og opskrifterne til 4 uger.Opskrifterne er fleksible, så du starter bare forfra, når du er nået til sidste dag.Hvad er Flow Food?Det er økologisk, bæredygtig, nem, sund og balanceret mad. Opskrifterne er med en vegetarisk base med fleksible muligheder for kød og fisk.Flow Food – Nem Økomad på Budget er her for at hjælpe dig til et sundere og lettere liv uden at du behøver at bruge al din tid og penge i køkkenet.Vil du hurtigt i gang? Du får forslag til indkøbslister og madplaner til 4 uger med fleksible og balancerede hverdags- og weekendretter med inspiration fra hele verden. Der er også bonuskapitler med desserter, bagværk, spreads og smoothies samt tips og viden omkring sundhed, økologi, bæredygtighed og hygiejne.Er du vegetar? Helt fint. Opskrifterne er vegetariske –med forslag til din egen udgave med kød eller fisk.Med Flow Food – Nem Økomad på Budget kan du også:- Få tips til lækre snacks.- Finde en pastaret eller en anden type af ret ved at bruge farvekoderne.- Finde de retter der har flest af de vitaminer og mineraler du ønsker et boost af og hvorfor nogle næringsstoffer er gode for dig samt hvor du får dem fra.- Få tips og ideer til variationer så du kan finde din yndlings smagsoplevelse.- Finde hjælp til at genbruge rester og holde omkostningerne nede med gode råd til dine indkøb.- Få masser af sundheds- og vitalitets-tips til at blive sundere, gladere og mere afbalanceret – med ny energi og et helt nyt flow i livet. Denne bog er udviklet i samarbejde med studerende fra Ernæring og Sundhedsuddannelsen i København. Den er mere end en kogebog - det er Flow Food livsstil – for dig der ønsker et sundere, nemmere og mere helhedsorienteret liv - hver dag.

  • Meyers salater året rundt af Meyers Meyers Madhus
    af Meyers Meyers Madhus

    100 helt nye opskrifter på grønne salater, fyldige måltidssalater og salater inspireret af asiatiske, mellemøstlige og middelhavets køkkener. Salaterne tager udgangspunkt i de råvarer, hver sæson har at byde på, og kan laves af alle. Undervejs kan du lære at piske perfekt emulgerede dressinger, koge knasende sprøde rodfrugtchips, sylte citroner og meget mere. Eksperimenterende sjæle vil sætte pris på at se teknikker som fermentering og røgning introduceret i salatkøkkenet.Claus Meyer har skrevet bogens forord, og Lars Scheel, gastronomisk wingman og køkkenchef i Meyers gennem mere end 15 år, er manden bag bogens opskrifter, tips og tricks.

  • Whisky: The Manual af Dave Broom
    af Dave Broom

    This highly accessible and enjoyable guide is full of practical and fascinating information about how to enjoy whisky. All whisky styles are covered, including (just whisper it) blends. Along the way a good few myths are exploded, including the idea that whisky has to be taken neat. In 'What to Drink', Dave Broom explores flavour camps - how to understand a style of whisky - and moves on to provide extensive tasting notes of the major brands, demonstrating whisky's extraordinary diversity. In 'How to Drink', he sets out how to enjoy whisky in myriad ways - using water and mixers, from soda to green tea; and in cocktails, from the Manhattan to the Rusty Nail. He even looks at pairing whisky and food. In this spirited, entertaining and no-nonsense guide, world-renowned expert Dave Broom dispels the mysteries of whisky and unlocks a whole host of exciting possibilities for this magical drink.

  • Gin: The Manual af Dave Broom
    af Dave Broom

    'You could not write a more sophisticated book or pack more detail onto each page...it is rocket science impressive'Huffington PostIn recent years, gin has shed its old-fashioned image and been reborn as a hot and hip spirit. The number of brands grows every day and bartenders - and consumers - are now beginning to re-examine gin as a quality base spirit for drinks both simple and complex.Now, with more brands available than ever before, it is the time to set out what makes gin special, what its flavours are and how to get the most out of the brands you buy. With this book as your guide, discover:How gin is madeWhat a botanical is and how they impact a gin's flavourWhat the difference between Dutch, London, Scottish, Spanish and American gins isHow you drink them to maximise your pleasureWhether there is life beyond the gin & tonic (yes!)The body of the book covers 120 gins which Dave has tested four ways - with tonic, with lemonade, in a negroni and in a martini - and then scored. In addition, each gin is categorised according to an ingenious flavour camp system, which highlights its core properties and allows you to understand how you can best drink it, and therefore enjoy it.

Gør som tusindvis af andre bogelskere

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få gode tilbud og inspiration til din næste læsning.