Køb af bøger til indkøbspris forudsætter et medlemskab til kun DKK 79,-/md. (ingen binding).
Første uge er GRATIS - læs mere og se alle fordelene
Indkøbskurv 0

Din indkøbskurv er tom.

DKK 0,00 Gå til kassen
Mad, mennesker og måltider af Lotte Holm E-bog, PDF

Mad, mennesker og måltider

- Samfundsvidenskabelige perspektiver

af , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
(Udvid)

Mad og måltider har en lang række sociale og kulturelle betydninger i menneskers liv. Denne bog fortæller om måltiders rolle for vore sociale fællesskaber, fx i familien, om de normer og symboler, der knytter sig til mad og som forbinder den med vores identitet og om hvordan kroppens behov og funktioner håndteres i hverdagens rytmer. Den fortæller også om sammenstød mellem madkultur, sundhed og miljøhensyn, om rådgivning om sunde kostvaner og om hvad mad og måltider betyder for mennesker i institutioner som hospitaler, plejehjem, skoler og daginstitutioner til børn.


  • Sprog:
  • Dansk
  • ISBN:
  • 9788762813120
  • Forlag:
  • Beskyttelse:
  • DRM
  • Udgivet:
  • 10. Januar 2014

Andre udgaver:

  • Kan ikke skaffes


Giv din bedømmelse

For at bedømme denne bog, skal du være medlem og dermed logget ind.

Gå til login

Andre bøger af Lotte Holm,Bente Halkier,Lisbeth Haastrup,Søren Tange Kristensen,Susanne Lunn,Søren Smidt,Hanne Munck,Edvin Grinderslev,Jesper Lassen,Bodil Just Christensen,Gry Skrædderdal Jakobsen,Jakob Demant,Jens Kofod,Jon Frederik Høyrup,Karin ,Katherine O'Doherty Jensen,Klaus G. Grünert,Line Hillersdal,Lisanne Wilken,Louise Hardman Smith,Margit Velsing Groth,Mette Rosenlund Sørensen,Morten Kromann Nielsen,Thomas Bøker Lund,Ulrik Houlind Rasmussen