Faglig regning for mejerielever af Paul Stein Jensen Bog, Hæftet

Faglig regning for mejerielever

af ,
(Udvid)

Et uundværligt værktøj i forbindelse med faglig regning for mejerielever. Indeholder emner som standardisering af mælkeprodukter, svindberegning og mælkens afregning til leverandørerne.Hertil kommer en omfattende samling af opgaver inden for områderne smørfremstilling, iskremfremstilling, mælkekonserves, ostefremstilling samt konsummælk. Sidst i bogen er et nyttigt afsnit med tidligere stillede eksamensopgaver.


  • Sprog:
  • Dansk
  • ISBN:
  • 9788778811639
  • Indbinding:
  • Hæftet
  • Sideantal:
  • 128
  • Udgivet:
  • 1. Januar 1900

Andre udgaver:

  • Kan ikke skaffes


Giv din bedømmelse

For at bedømme denne bog, skal du være logget ind.

Andre bøger af Paul Stein Jensen, Jens Karl Rasmussen