BLACK FRIDAY + LØRDAG

Spar op til 50% på bøger, e-bøger og lydbøger fra Black Friday t.o.m. lørdag

Fødevarekvalitet - hvad er det? af Hansen T Bog, Hæftet

Fødevarekvalitet - hvad er det?

- et forbrugerperspektiv

af
(Udvid)

Fødevarers kvalitet er blevet et meget debatteret emne. Naturvidenskaben giver os retningslinier i forhold til, hvad vi må spise og ikke spise, hvad der er sundt og usundt mv. Men hvordan oplever forbrugeren egentlig selv fødevarers kvalitet - og hvad er i grunden kvalitet? Dette er nogle af de problemstillinger, der belyses i bogen. Fødevarekvalitet - et forbrugerperspektiv indeholder dels en grundig gennemgang af forskellige indfaldsvinkler til kvalitet og dels resultaterne af en række empiriske under-søgelser omhandlende forbrugeren og fødevarekvalitet.


  • Sprog:
  • Dansk
  • ISBN:
  • 9788757403633
  • Indbinding:
  • Hæftet
  • Udgivet:
  • 12. Februar 2001

Andre udgaver:

  • Kan ikke skaffes


Giv din bedømmelse

For at bedømme denne bog, skal du være logget ind.