Bøger af Gloria Hernandez

A más de setenta años de vida artística, ya que se inició a los siete años de edad, Hugo Hernández Oviedo (1938-2019) quien fue considerado hasta su muerte el primer actor nacional, figuró en la corta lista de los grandes actores de Nicaragua en la época de oro a mediados del siglo veinte en el teatro, la radio y los inicios de la televisión. Participó en una veintena de obras de teatro, series de televisión y telenovelas -protagonista en algunas y actor de reparto en otras-, compuso seis canciones, dirigió tres documentales, escribió tres libretos dramáticos, apareció en decenas de fotonovelas en México y Cuba cuando estas eran muy populares en los años setenta; actuó en siete películas, grabó siete discos de declamación de poesía, realizó doblajes de cine y radio así como narraciones en off para documentales. Y ahora, con el acontecimiento de su muerte, sus hijos han descubierto mientras ordenaban su gran archivo documental, una decena de poemas de su autoría, que por lo tanto habían permanecido inéditos. Fue también periodista, relacionista público, declamador lírico, dirigente de grupos culturales y asociaciones de artistas o clubes, y articulista de periódicos mexicanos, como los diarios Excélsior, El Tiempo y la revista Cine Mundial. También escribió en la página de espectáculos de la revista mexicana Vedette y Deportes, en Nicaragua en la revista matagalpina Vox populi y en 1981, junto con el periodista Francisco Rivas Quijano fundó la revista Nicaragua gráfica. Fue fundador de la radio La Mera Mera, director de teatro y entusiasta promotor de nuevos valores culturales. Este libro autobiográfico quedó en la mesa de trabajo cuando ocurrió su fallecimiento y rescata de una forma general cómo fue su vida y cómo un hombre nacido en un hogar humilde triunfó en México y en Nicaragua en el difícil mundo del teatro y del cine, entre otras artes. Luego de dos años de reordenamiento, edición y reescritura del texto original, por fin este proyecto ve la luz. Karly Gaitán MoralesEditora

Bienvenido a EL DIVINO LIBRO DE COCINA DE LA CASTAÑA, donde nos embarcamos en un viaje culinario que celebra el irresistible encanto de las castañas. En este libro, descubrirá la magia que ocurre cuando estos deliciosos frutos secos ocupan un lugar central en su cocina. Desde sus humildes comienzos en lo profundo del bosque hasta transformar su mesa en un festín, las castañas ofrecen una variedad de sabores y texturas que cautivarán su paladar. Tanto si eres un chef experimentado como un cocinero novato, este libro de cocina es tu guía en el mundo de la gastronomía inspirada en las castañas.Prepárese para explorar una sinfonía de sabores, desde castañas asadas con un toque ahumado hasta las texturas ricas y cremosas que aportan a sopas, guisos y postres. Estos frutos secos versátiles aportan calidez y comodidad a tus platos, lo que los convierte en la elección perfecta para cualquier época del año. Mientras profundizamos en 100 recetas irresistibles de castañas, te embarcarás en un viaje que te deleitará e inspirará. El delicioso castaño, a menudo asociado con el invierno, se convertirá en un tesoro para tus creaciones culinarias durante todo el año.Así que arremángate, ponte el delantal y únete a nosotros mientras descubrimos los placeres ocultos de las castañas, elevándolas a un lugar de reverencia en tu mesa.

"The contributors selected for this anthology are not the region's classic authors, although they are undoubtedly influenced by their legacy, as their visions of reality, art, and the act of writing, expand and enrich the scope of Central American literature. Their voices reveal the complexity of the region's social, economic and cultural panorama, as well as its aesthetic originality. These are women determined to follow their dreams as the motivation to continue creating the chronicle of their lives. Collectively, their writings convey the intensity and surprise that come from exploring the human condition."--Publisher description.

Los limoneros de hojas exuberantes son tan comunes como las piscinas en los patios traseros de California, donde nos mudamos cuando yo tenía nueve años. A lo largo del año, el aire está perfumado con su aroma, especialmente el del limón Meyer de piel fina, amarillo caléndula. También hay limones Eureka y Lisboa de piel rugosa, en forma de huevo, en tonos de amarillo pálido y verde. Pero su apariencia soleada desmiente lo que hay dentro: una fruta casi imposible de comer, como dice la canción de Pedro, Pablo y María: "El limonero, muy bonito, y la flor del limón es dulce, pero el fruto del pobre limón es imposible de comer. ."La acidez sin disculpas de un limón, lo suficientemente aguda como para crear un túnel de panal de abeja desde un extremo de mi palo de menta hasta el otro, imparte una frescura intensa tan vital para obtener un buen sabor de su cocina como la sal. Un chorro de jugo de limón alegra los platos salados y le da un toque inconfundible a los postres. La ralladura de limón agrega un toque de sabor a limón a todo, desde ricos ñoquis de queso de cabra y risotto cremoso hasta waffles de harina de maíz y amadas barras de limón. Los limones enteros, en conserva, en escabeche, en puré, salados, se convierten en deliciosos condimentos, su acidez atenuada por los sabores igualmente audaces del Medio Oriente y el sudeste asiático. Tiras de cáscara de limón adornan los cócteles e infunden el contenido de las ollas a fuego lento con una potente esencia de limón. Aunque me comprometo a cocinar principalmente con ingredientes que crecen cerca y están en temporada,