Bøger af Jens Brandt

Laboratorieøvelser er en øvelsesvejledning til fagene bakteriologi og mejerilære. Den lægger stor vægt på den praktiske anvendelighed og er derfor velegnet til det daglige analyearbejde på mejerierne.Bogen henvender sig til mejerilærlinge og mejeribrugsstuderende på forkursus.