Frokost i byen af Jan Horskjær Bog, Hardback

Frokost i byen

- københavnske frokostrestauranter

af
(Udvid)

Bogen et kærligt portræt af 24 københavnske frokostrestauranter. De klassiske steder, hvor smørrebrødssedlen starter med marineret sild og slutter med gammel ost med fedt og sky. De har været truet af skatteregler, af sundhedsmyndigheder og af cafébølgen, som fra midten af halvfjerdserne rullede ind over byen. Men langt de fleste har overlevet. Og oven i købet har de på det allersidste fået en ny kundekreds: De unge er begyndt at invitere kæresten og vennerne på mormormad og klassisk smørrebrød på frokostrestauranterne.Bogen fortæller først og fremmest historie og historier, maden spiller også en rolle, men vægten er lagt på at fortælle de 24 frokostrestauranters krønike.


  • Sprog:
  • Dansk
  • ISBN:
  • 9788791770456
  • Indbinding:
  • Hardback
  • Sideantal:
  • 220
  • Udgivet:
  • 3. December 2007

Andre udgaver:

  • Kan ikke skaffes


Giv din bedømmelse

For at bedømme denne bog, skal du være logget ind.