Kål af Mette Mølbak Du sparer 25% ift. forlagets pris Spar 25% Bog, Hardback

Kål

- Opdateret udgave af bestselleren

af
(Udvid)

Kål er en af de allersundeste grøntsager, der findes. Den har reddet vores forfædre fra at omkomme af skørbug om vinteren og bidraget med næring og vitaminer gennem generationer. Forskning viser, at kål er yderst effektiv i forhold til at beskytte mod livsstilssygdomme og forskellige former for kræft. Alligevel har kål i mange år været dømt ude, men nu er det på tide, at den kommer tilbage i køkkenet. Det mener madskribent Mette Mølbak. I bogen Kål – 57 sunde, sprøde og lækre opskrifter viser hun, hvordan kål igen kan blive en del af hverdagskøkkenet. Ikke som tung bondemad, men som sprøde salater, nemme retter og lækkert tilbehør. Fx fintsnittet hvidkål med sød mango og knasende sesam eller spicy kebab i rødkålsblade. “Kål er supersundt, mættende, billigt, langtidsholdbart, og så bliver det dyrket lokalt. Derfor er der kun gevinster ved at spise kål,” siger Mette Mølbak. I bogen er der også interviews med kendte kålelskere; Claus Meyer, Louisa Lorang, Signe Wenneberg og Thomas Rode m.fl., og så kan du tillige blive klogere på, hvad det er, der gør kål til en unik råvare, der fortjener en stor plads på middagsbordet. Om forfatteren Mette Mølbak er ansat ved dagbladet Politiken som madredaktør og har i en lang årrække haft samme stilling på ALT for damerne. Hun har i flere år beskæftiget sig indgående med kål, som hun betragter som en uundværlig råvare i køkkenet, hvilket har resulteret i to bøger om kål. Mette Mølbak har en brændende interesse og passion for mad, som hun både formidler via opskrifter, artikler og bøger. Hun er uddannet journalist fra Dan- marks Journalisthøjskole og har arbejdet ved en lang række store livsstilsmedier. TIDLIGERE UDGIVELSE Kålsalater & juice (2016)


  • Sprog:
  • Dansk
  • ISBN:
  • 9788793679641
  • Indbinding:
  • Hardback
  • Udgives:
  • 16. september 2019

Andre udgaver:

  • 299,95 kr.
  • 16-09-2019
  • 1-2 hverdage efter udgivelsesdato
  • 224,95 kr.
  • 75,00 kr. (25%)
  • 29,95 kr.
Eller spar samlet 35% som medlem
  • 194,95 kr.
  • 105,00 kr. (35%)
  • 29,95 kr.
  • Forudsætter medlemskab (ingen binding)
    1. uge gratis, herefter 79 kr./md. og kan opsiges når du vil.


Giv din bedømmelse

For at bedømme denne bog, skal du være logget ind.

Andre købte også..
Andre bøger af Mette Mølbak
Se alle titler
Gør som tusindvis af andre bogelskere

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få gode tilbud og inspiration til din næste læsning.