Kokkeriet af Kokkeriet Du sparer 19% ift. forlagets pris Spar 19%

Kokkeriet

- Dansk mad i vores køkken

af Kokkeriet

Mad, Minder og MichelinstjernerSpegesild, brændende kærlighed, skinkesalat og rødgrød. Første bog fra michelinrestauranten Kokkeriet bringer moderne fortolkninger af klassiske danske retter ind i gæsternes hjem og byder på markante billeder, der vidner om et radikalt køkken. Men bogen fortæller også historien om en restaurant, hvor man har valgt at smide det velkendte franske menukort over bord for at satse alt på en ny fortolkning af dansk mad. Uddrag fra bogen:Det er mad, der vil frem. Det er hverken fersk eller forsigtigt, men en oplevelse, der slynger dig rundt i smagsnuancerne. Det er smage fra dengang landmanden knoklede hele dagen i marken. Det er salt, sprødt, saftigt, stegt, røget, syrligt, sødt...

Læs mere
  • Sprog:
  • Dansk
  • ISBN:
  • 9788799812905
  • Indbinding:
  • Hardback
  • Sideantal:
  • 184
  • Udgivet:
  • 15. september 2015
  • Udgave:
  • 1
  • 2-4 hverdage
  • 22. februar 2020
  • 488,95 kr.
  • 600,00 kr.
  • 111,05 kr. (19%)
  • 25,00 kr.
Eller spar samlet 33% som medlem
  • 404,95 kr.
  • 195,05 kr. (33%)
  • 25,00 kr.
  • Forudsætter medlemskab (ingen binding)
    1. uge gratis, herefter 79 kr./md. og kan opsiges når du vil.
Bag om Kokkeriet
Mad, Minder og MichelinstjernerSpegesild, brændende kærlighed, skinkesalat og rødgrød. Første bog fra michelinrestauranten Kokkeriet bringer moderne fortolkninger af klassiske danske retter ind i gæsternes hjem og byder på markante billeder, der vidner om et radikalt køkken. Men bogen fortæller også historien om en restaurant, hvor man har valgt at smide det velkendte franske menukort over bord for at satse alt på en ny fortolkning af dansk mad. Uddrag fra bogen:Det er mad, der vil frem. Det er hverken fersk eller forsigtigt, men en oplevelse, der slynger dig rundt i smagsnuancerne. Det er smage fra dengang landmanden knoklede hele dagen i marken. Det er salt, sprødt, saftigt, stegt, røget, syrligt, sødt...
Andre købte også..
Brugerbedømmelser af Kokkeriet


Andre bøger af Kokkeriet
Se alle titler
Gør som tusindvis af andre bogelskere

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få gode tilbud og inspiration til din næste læsning.