Mejeriproduktion af Paul Stein Jensen Bog, Hæftet

Mejeriproduktion

af
(Udvid)

Den ideelle lærebog til faget mejeriproduktion for mejerilærlinge. Giver en bred basisviden om grundelementerne i moderne mejeriproduktion. Mælkens sammensætning og behandling, smør- og osteproduktion, konsummælksprodukter, iskrem og konserves samt rengøring og hygiejne er blandt bogens emner. En velvalgt afsnitsopdeling samt mange illustrationer gør bogen letlæselig og overskuelig.


  • Sprog:
  • Dansk
  • ISBN:
  • 9788778814111
  • Indbinding:
  • Hæftet
  • Sideantal:
  • 107
  • Udgivet:
  • 1. Januar 1900

Andre udgaver:

  • Kan ikke skaffes


Giv din bedømmelse

For at bedømme denne bog, skal du være logget ind.

Andre bøger af Paul Stein Jensen