Webers steak af Jamie Purviance Bog, Hæftet

Webers steak

af
(Udvid)

Den perfekte steak er en videnskab og stiller høje krav til både kød og kok!Webers kok Jamie Purviance giver dig her sine bedste råd om den perfekte fedtmarmorering, farve og fugtighed i det rå kød, og hans bedste tips og retningslinjer til at få det lækreste resultat med den ønskede kernetemperatur og farve i den tilberedte steak.Bogen indeholder 90 opskrifter, gode tips om grillteknik og trin for trin-guides til både grill og råvarer. Find opskrifter på bl.a. rib-eye, filet mignon, t-bone, sirloin og flankesteak samt et tilbehørsafsnit og masser af marinader og saucer, der sætter prikken over i’et.


  • Sprog:
  • Dansk
  • ISBN:
  • 9788711359525
  • Indbinding:
  • Hæftet
  • Sideantal:
  • 144
  • Udgivet:
  • 21. Marts 2014

Andre udgaver:

  • Kan ikke skaffes


Giv din bedømmelse

For at bedømme denne bog, skal du være logget ind.

Andre bøger af Jamie Purviance