Bøger om East Asia and Far East

Sushi er en meget berømt ret, der stammer fra det traditionelle japanske køkken. Denne ret spises ofte som snack. Der er forskellige typer sushiretter tilberedt af forskellige professionelle sushikokke. Sushi er faktisk en ret af hvide ris kogt i riseddike og serveret sammen med forskellige typer toppings. Der bruges forskellige fyld, såsom rå eller kogt fisk eller andre skaldyr og forskellige grøntsager. Denne traditionelle japanske ret er tilberedt på mange forskellige måder, men hver bruger kun kortkornede hvide ris.En blanding af sukker, salt og eddike gives efter at risene er kogt, og nogle gange tilsættes sake også for at give den en anden smag. Krydderierne laves derefter ved stuetemperatur for at tilføje mere smag. Forskellige typer sushi er tilgængelige i restauranter og serveres med en række forskellige toppings og toppings. De fleste professionelle sushikokke foretrækker at bruge dybhavsfisk som tun og laks som toppings. Nogle andre typer fisk som makrel, aborre og yellowtail bruges også til at lave den perfekte sushi-ret.Sushiruller er også meget berømte og kræver en nori tang wrap og kan også bruges som snack. Disse snacks er smagt til med teriyaki serveret med peberrodspasta kaldet wasabipasta, havsalt og nogle ristede sesamfrø også kendt som gomashio, sojasovs og syltet ingefær. Nogle traditionelle sushibarer serverer grøn te sammen med sushi, mens andre serverer den med sake. Sake er en meget populær vin lavet af ris og serveret varm om vinteren

"Eat like your favorite K-Drama TV Stars! If you're a fan of Korean dramas, or simply a fan of Korean food, then this book is for you! Here you'll find 61 delicious recipes for classic Korean dishes, including those you may have seen on your favorite K-Drama shows; including: Make the Buchimgae Pancakes featured in Episode 3 of Crash Landing on You, when a group of nosy neighbors use a gift of pancakes as an excuse to inspect Jeonghyeok's new fiance. Make the Spicy Noodles in Black Bean Sauce that Jun-wan and Ik-sun enjoy on their date in Episode 7 of Hospital Playlist. Make the Spicy Braised Tofu that Hye-jin stuffs into Ha-nee's mouth in Episode 3 of Was It Love to make him stop talking. In addition to the easy-to-make, fully illustrated recipes for main and side dishes, you'll also find recipes for Korean cocktails and tasty snacks to enjoy while you're watching TV"--Amazon.com.

The Flowers of Buffoonery opens in a seaside sanatorium where Yozo Oba-the narrator of No Longer Human at a younger age-is being kept after a failed suicide attempt. While he is convalescing, his friends and family visit him, and other patients and nurses drift in and out of his room. Against this dispiriting backdrop, everyone tries to maintain a light-hearted, even clownish atmosphere: playing cards, smoking cigarettes, vying for attention, cracking jokes and trying to make each other laugh.While No Longer Human delves into the darkest corners of human consciousness, The Flowers of Buffoonery pokes fun at these same emotions: the follies and hardships of youth, of love and of self-hatred and depression. A glimpse into the lives of a group of outsiders in pre-war Japan, The Flowers of Buffoonery is a darkly humorous and fresh addition to Osamu Dazai's masterful and intoxicating oeuvre.

The entire fascinating story of Japan told in one exciting manga-style volume!A History of Japan in Manga tells the action-packed saga of Japan from its misty origins up to the present day. Epic battles, noble Samurai and duplicitous leaders are all portrayed in modern manga fashion! The lively stories in this book include:The Dawn of Japan: The Birth of Buddhism and the transition from hunters-gatherers to agricultural societies of ancient timesThe Genpei Wars: Davage battles between the Taira and Minamoto clans that led to the powerful warlord Minamoto no Yoritomo naming himself Japan's first ShogunThe Onin Wars: A decade-long struggle for domination of Japan in which thousands of Samurai fought and tragically lost their livesThe 47 Ronin: Loyal Samurai who vowed to avenge the death of their master, choosing honor over surrender and being forced to commit mass ritual suicide as a resultThe Satsuma Rebellion: A dramatic last stand by Samurai loyal to the Shogun who revolted against the new Meiji government and its plans to finally modernize JapanAnd many more!Dozens of indelible portraits, manga stories, maps and info-sidebars bring the full sweep of Japanese history to life in one easy-to-read book!

"100+ fresh, plant-based, umami-packed recipes that show the range of traditional and modern Chinese vegan cuisine. When Hannah Che decided to become a vegan, she was concerned that it would alienate her from the traditions and food that her Chinese family celebrated. But that was before she learned about Zhai cai, or vegetarian cooking, a fascinating subset of Chinese cookery that emphasizes umami-rich ingredients and can be traced back over hundreds, if not a thousand, years to Buddhist temple kitchens. In The Vegan Chinese Kitchen, Hannah Che shows us the magic of this highly developed and creative tradition in which nearly every dish in the Chinese repertoire can be replicated in a meatless way, such as Sichuan chili-oil wontons, or using spicy mushrooms in dan-dan noodles. In this book, you'll find recipes that are naturally plant-based with a rich culinary history that are as irresistible as they are nourishing, such as flaky scallion pancakes, corn stir-fried with peppers and pine nuts, or pea shoots braised in a velvety mushroom broth made with sesame-oil roux. This book will delight vegans and omnivores alike, inviting you not only to explore a whole new world of flavors and ingredients, but also to create conversations about food, cultural traditions and identity, and wholesome, sustainable cooking"--

I den lille sydkoreanske kystby Sokcho tæt på grænsen til Nordkorea møder den unge fransk-koreanske kvinde, som aldrig har været i Europa, en tegneserietegner, der er kommet for at få inspiration, langt væk fra Normandiet, hvor han stammer fra. Det er vinter, kulden sætter en dæmper for alting, fiskene kan være giftige, kroppene smertefulde, misforståelserne svævende, og blækket flyder ubønhørligt på papiret: et spinkelt bånd knyttes mellem to mennesker med meget forskellig kulturel baggrund. Romanen bærer som det hvide skum blidt læseren ind i et univers af sjælden rigdom og originalitet og en magtfuld atmosfære.

From verdant panoramas to decadent pleasure quarters: Utagawa Hiroshige's final masterpiece, One Hundred Famous Views of Edo, is a woodblock journey through 19th-century Tokyo and a jewel in the ukiyo-e tradition. This reprint is bound in the traditional Japanese fashion and reproduces one of the finest complete original sets belonging to the...

- En kaiken? Hvad er det?- Det er den dolk, samuraikvinder brugte til at begå selvmord. De skar halsen over på sig selv.Oliver Passan, Kriminalpolitiet i Paris, elsker alt der er japansk, ikke mindst sin smukke kone, som han har to sønner med. Nu har hustruen Nanoko imidlertid bedt om skilsmisse. Det er den ene ting, der plager Olivier Passan. Den anden er ”Fødselshjælperen”. En seriemorder i Paris, der sprætter maven op på gravide kvinder og sætter ild til det ufødte foster. Olivier Passan ved, hvem han er. Men han har ingen beviser. Samtidig med at sagen om Fødselshjælperen udvikler sig, indtræffer der en række mystiske hændelser omkring Passans familie.Kaiken er en thriller om hævn og blodets bånd fra Frankrigs mester i spænding.

Opdag Tokyo med Politikens Kort og godt. Fremragende og detaljerede folde ud-kort, der giver overblik. Skarpt udvalg af attraktioner – berømte seværdigheder og overraskende oplevelser. Inspirerende udvalg af spisesteder, butikker og steder at gå ud. Præcise beskrivelser i et kompakt og praktisk format. Kort og godt.

3000 år. Så langt strækker Kinas litteraturhistorie sig tilbage i tiden. Tekster af Konfucius, Zhuangzi og Sima Qian udgør det klassiske fundament, som senere forfattere skriver sig ind i. Generationer af kinesere har siden læst formfuldendte vers om natur og kærlighed, sære dyre- og spøgelseshistorier, frivole sædeskildringer, moraliserende noveller og omfangsrige romaner. Tekster og emner, der også i dag præger det kinesiske samfund. Kinesisk litteratur i 3000 år er antologi, litteraturhistorie og opslagsværk i ét og præsenterer mesterværker fra oldtidens forfattere til samtidsaktuelle Yu Hua, Yan Lianke og Cixin Liu. Værkerne kan læses alene eller i sammenhæng med bogens introduktioner, så læseren kan gå på opdagelse i Kinas righoldige litteraturhistorie – og lade sig inspirere til at søge endnu længere ind i det kinesiske skatkammer. Peter Damgaard er ph.d. i kinesisk litteratur, oversætter og ekstern lektor ved Københavns Universitet.Anne Wedell-Wedellsborg er professor emerita i Kinastudier ved Aarhus Universitet.

"Kvindemasker" er et ildevarslende trekantsdrama, en mystisk besættelsesfortælling om hævn og bedrag og en stærk psykologisk udforskning af sorg og jalousi. Ibuki er forelsket i den unge enke Yasuko, som sprudler af både vid og skønhed. Men ikke kun Ibuki er fortryllet, også hans bedste ven, psykologen Mikamé, er tiltrukket af Yasukos særegne aura. Hvad der bringer Ibuki flest kvaler, er det besynderlige bånd mellem Yasuko og hendes svigermor, en kunstnerisk dannet og charmerende midaldrende kvinde, som edderkoppeagtigt manipulerer forholdet mellem Yasuko og de to mænd, der elsker hende.Annette Thorsen Vilslev har oversat romanen fra japansk og har også skrevet bogens efterord.Udgives i Gyldendals Skala-serie for genopdagede mesterværker fra det 20. århundrede.

The deeply moving novel from the internationally bestselling author of Kitchen. Yayoi is increasingly haunted by the sense that she's forgotten something important about her past. When she goes to stay with her mysterious aunt, Yayoi starts to recover lost memories, and everything she knows about her past threatens to change forever.

Ti forskellige kvinder har alle næret følelser for Yukihiko Nishino, en charmerende og katteagtig mand, hvis liv er omgærdet af mystik. Men han forsvandt ud af deres liv, og nu står kun minderne om hans varme ånde og kølige adfærd tilbage. Men hvor blev Hr. Nishino af? Og hvorfor spøger han stadig i deres bevidsthed?HR. NISHINO OG KÆRLIGHEDEN er en fortælling om livet før, under og efter kærligheden. Den er en undersøgelse af ømhedens inderste væsen fortalt fra flere perspektiver, om både den sprudlende og levende kærlighed, den fjollede og kejtede kærlighed – og om efterdønningerne, når den er gået tabt.

A Japanese garden represents the essence of Japanese culture, embodying the country's spirit and philosophy. It has a distinctive style, quality of materials and emphasis on details. Modern Japanese Gardens captures this spirit through the work of 20 contemporary Japanese garden design masters. The gardens featured in Modern Japanese Gardens are drawn from a variety of locations in Japan, placed in different settings, from private houses and temples to cafés, restaurants and stores. Some are of traditional appearance; others have a distinctly modern aesthetic. In common, all the gardens have been influenced by Japanese culture and society, created by masters who are internationally recognised and lauded for their skills. Modern Japanese Gardens includes insightful text on each garden, revealing the concept behind the design and the use of plants, alongside photography exploring both the detail and the overall aesthetic that shape the design.

Titans of War, eng, Wilbur Smith, 2023-05-11, Bonnier Books UK

A beginner's guide to drawing incredible kawaii characters in 10 simple steps and short explanations.

Opiumskrigen endte med Rins udslettelse af landet Mugen, og hun er nu på flugt fra føniksguden, sin opiumafhængighed og de grusomme konsekvenser og etiske dilemmaer, der er fulgt i kølvandet på hendes afslutning af krigen.Det eneste, der holder Rin i live, er hendes ønske om at hævne sig på den forræderiske kejserinde, der solgte hendes land til fjenderne, og hun allierer sig med den magtfulde Dragekrigsherre. De starter en ny krig, men Rin må erkende, at kejserindens magt er altoverskyggende, samtidig med at hendes medsammensvorne viser nye koldsindige sider af sig selv.

"Popular and prolific author and knitwear designer Kotomi Hayashi presents 55 innovative stitch designs--specifically for those who have never tried Japanese-style knitting before. These include re-imagined modern variations on traditional stitches as well as Hayashi's own innovative inventions, which incorporate influences from her travels all around the world"--]cProvided by publisher.

Delicious Dishes to Satisfy Your SoulIf you've been searching for flavorful recipes within the realm of Asian cuisine that hit all the right notes, look no further than This Is a Book About Noodles. Featuring 60+ noodle dishes, including recipes for incredible sauces and step-by-step guides for shaping a variety of homemade noodles from dough, this is a cookbook that will take you on a fantastic culinary journey. Inspired by his Grandmère, Brendan provides recipes for traditional noodle dishes he grew up on, including Long Life Noodles and Grandmère's Chicken Vermicelli. And meat eaters, vegetarians and vegans alike will find something to love in his more modern recipes, such as the Spicy Chicken Tan Tan Ramen, Super-Speedy Garlic Noodles and the Peanut Rice Noodle Rolls. If you're an up-andcoming foodie hoping for a challenge, Beijing Fried Sauce Noodles may be what you're after. Or if you're in desperate need of some comfort food, simply dive into Mum's Crispy Pork Wontons, a family recipe guaranteed to satisfy. Whether you need a dish for a special occasion or a quiet night at home, the answer just might be noodles.

"Godt selskab" fortæller en klassisk trekantshistorie men er også en meget moderne kærlighedshistorie, hvor kærligheden er uforpligtende. Ava, for nyligt ankommet til Hong Kong fra Dublin, tilbringer sine dage med at undervise kinesiske børn i engelsk. Julian er bankmand. Han kan lide at bruge penge på Ava, og at have sex og diskutere ustabile valutaer med hende. Men når Ava spørger, om han elsker hende, kan han ikke sige mere end ’Jeg kan godt lide dig‘. Ind træder Edith, advokat, og forfriskende entusiastisk, men også kompromisløst ærlig. Da Julian bliver udstationeret til London, inviterer Edith Ava i teatret og viser hende Hong Kong. Og Edith bliver hurtigt noget, som Ava ser frem til."Godt selskab" er en mangefacetteret og fascinerende roman, som er lynende intelligent, brutalt morsom og skrevet med hjerte.Om forfatteren:Naoise Dolan (f. 1992 i Dublin) har læst engelsk litteratur ved Trinity College Dublin og Oxford University og bor nu i London. "Godt selskab" er hendes første roman. Et første uddrag blev offentliggjort i tidsskriftet The Stinging Fly, udgivet af Sally Rooney.

Efter en katastrofe har Japankappet alle forbindelser til omverdenen. Den 100-årige Yoshiro tager sigomsorgsfuldt af sit oldebarn Mumei. Børnene fødes syge og kraftesløse. Deresliv hænger i en tynd tråd, alligevel er de muntre og vise. De gamle bliverstadig ældre. Der er næsten ingen dyr tilbage, jorden, havet og luften erforurenet, blomsterne muterer, menneskene ligesådan. Efterhånden somhverdagslivet bliver sværere, forsøger en hemmelig organisation at smugleudvalgte børn, de såkaldte udsendinge, til udlandet i forskningsøjemed. Mumeier et af dem. Udsendingenhandler om menneskers måde at forholde sig til katastrofer på, og om hvad dersker med sproget i en undtagelsestilstand. Skrevet i Yoko Tawadas letteglasklare sprog, der gør en fantastisk verden næsten normal og det normaleusædvanligt smukt. @font-face {font-family:"Cambria Math"; panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:roman; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:-536870145 1107305727 0 0 415 0;}@font-face {font-family:Calibri; panose-1:2 15 5 2 2 2 4 3 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:swiss; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:-536859905 -1073732485 9 0 511 0;}@font-face {font-family:"Calibri Light"; panose-1:2 15 3 2 2 2 4 3 2 4; mso-font-charset:186; mso-generic-font-family:swiss; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:-536859905 -1073732485 9 0 511 0;}p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-unhide:no; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; margin:0cm; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Calibri",sans-serif; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:Calibri; mso-fareast-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi; mso-fareast-language:EN-US;}.MsoChpDefault {mso-style-type:export-only; mso-default-props:yes; font-family:"Calibri",sans-serif; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:Calibri; mso-fareast-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi; mso-fareast-language:EN-US;}div.WordSection1 {page:WordSection1;}

Kogin er en gammel japansk broderiteknik, der oprindeligt havde til formål at isolere og reparere tøj. I dag bruges kogin-broderi som dekoration. Teknikken er en variant af den populære japanske broderiteknik sashiko, men til forskel herfra er kogin talt broderi, ligesom korssting.I Kogin-broderi – den ultimative grundbog har Susan Briscoe, der er ekspert i japansk broderi, samlet over 230 mønsterdiagrammer sammen med gode råd om redskaber og materialer samt trin for trin-vejledninger, så alle kan alle dykke ned i den rige kogin-tradition.Diagrammerne ledsages af 12 projekter, som illustrerer, hvordan man kan bruge den traditionelle teknik til at lave projekter, som passer ind i et moderne liv. Lav fx dit eget telefonetui, pudebetræk samt små knapper, brocher og hårpynt, eller brug det omfattende mønsterbibliotek til at designe dine egne unikke kogin-skatte.Susan Briscoe er også forfatteren bag Sashikobroderi – den ultimative grundbog.

"Konfutses udødelige tanker" indeholder et udvalg af den kinesiske filosofs tanker og lærdom.Bogen kommer blandt andet omkring Konfutses behandling af emner såsom rigdom, ære, fuldkommenhed og uddannelse. Men i centrum for det hele står mennesket og det gode, ærefulde liv.idden /title /head body center h1 403 Forbidden /h1 /center /body /htmlKonfutse (551-479 f.Kr.) var en kinesisk filosof og embedsmand, der var kendt for sin filosofi, der omhandlede at ære de praktiske moralske værdier. Han blev grundlæggeren til kongfuzianismen, og hans lærer levede videre både i hans egne elever og i betydningsfulde dele af det kinesiske samfund.

Den altid så sindige og vise Dommer Di kommer på sit livs opgave, da opklaringen af fire grusomme mord viser sig at være en større mundfuld, end dommeren kan klare. Men hjælpen er nær – også selv om den kommer fra et uventet sted. Kriminalserie om den legendariske Dommer Di, som levede i Kina fra 630-700 e.Kr. Bøgerne kan læses uafhængigt af hinanden.Dr. Robert van Gulik (1910-67) var en hollandsk forfatter og top-diplomat. Robert van Gulik gjorde karriere flere steder i Asien. Dog spillede Kina og kinesisk kultur og folklore en helt særlig rolle i forbindelse med Robert van Guliks forfatterskab.