Bøger om East Asia and Far East

Xu Sanguan supplerer sin beskedne løn fra silkefabrikken ved at sælge blod. I kampen for at forsørge sin familie besøger han alt for ofte blodformanden, og da hans privatliv udstilles, står ydmygelserne i kø.Fortællingen om Xu Sanguan er på en gang et menneskeligt portræt og på samme tid en håndfast skildring af livet under Formand Mao.Xu Sanguan må bogstaveligt talt sælge ud af sit hjerteblod. Det er ironisk, at det netop er i blodets bånd, han finder sin styrke.“Denne bog er en folkevise, hvis puls skabes af erindringen. En melodi i rolige spring, hvor pauserne skjules af rimet.”Yu Hua, fra forfatterens forord

Nam Sook blev i 1975 fløjet fra Sydkorea til Danmark sammen med 10 andre børn. I lufthavnen stod hendes adoptivforældre sammen med de andre forældrepar og så deres børn blive født ud af et fly. Nam Sook fik ved ankomsten navnet Eva, og hendes kommende veninde, Min Kim, der også var med på flyet, blev navngivet Gull-Mai. Familierne besøgte hinanden én gang om året, og de to piger blev pennevenner. Da Eva var 12 år, mistede de kontakten, og de genså først hinanden 30 år senere. Da Gull-Mai fortæller om sin voldsomt svære opvækst, bliver Eva ramt af én eneste følelse: Hun må skrive en bog om at vokse op som adopteret i Danmark.Romanen MIN KIM undersøger, hvad der sker med et barn, når det bliver adskilt fra sin familie og sat ind i en ny. Når fortællingen om ens liv pludselig bryder sammen og for evigt ændres. Gennem romanens breve, samtaler og rejser spejles Gull-Mais og Evas opvækst. De to kvinders virkeligheder fletter sig sammen til en fortælling om myters sammenbrud, om slægtskabets betydning og om, hvordan man omskaber sin identitet ved selv at bestemme, hvordan historien fortælles.

Hvad ville du ændre, hvis du kunne rejse tilbage i tiden?På en stille sidegade i Tokyo ligger en café, der har serveret omhyggeligt brygget kaffe i mere end hundrede år. Men cafeen har også har et andet og mere hemmeligt tilbud til sine gæster – nemlig muligheden for at rejse tilbage i tiden. I løbet af en sommer besøger fire forskellige mennesker cafeen i håb om at ændre noget i deres fortid. En ung kvinde træffer sin elskede, der er rejst fra hende, en hustru taler en sidste gang med sin demente mand før hans sygdom, en kvinde taler ud med sin søster, som hun har undgået i mange år og en mor møder den datter, hun aldrig har kendt. Men der er regler, der skal følges: Man skal sidde på en bestemt stol, man må ikke forlade cafeen, og man skal vende tilbage til nutiden, før ens kaffe bliver kold.Toshikazu Kawaguchis smukke og bevægende fortælling undersøger det evigtgyldige spørgsmål: Hvem ville du møde – måske endda for sidste gang – hvis du kunne rejse tilbage i tiden? “En hjertevarm og dybt fængslende rejse ind i længslen efter at holde fast på fortiden. Denne vidunderlige fortælling vil bevæge alle dens læsere.” – Publishers Weekly

For at sikre det engelske herresæde Wentworth, der har været i slægtens besiddelse i generationer, tvinges Lady Victoria Wentworth til at afhænde et af familiens klenodier, et verdensberømt og uvurderligt Van Gogh-maleri. Køberen er Bryce Fenston, manden bag en lyssky bankvirksomhed med kontorer i Twin Towers i New York. Men da Victoria myrdes i sit hjem natten til 11. september 2001, forsvinder maleriet sporløst. Anna Petrescu, der arbejder som kunstekspert for Fenston, befinder sig i North Tower, da det første fly rammer. Hun formodes død. Under dække af denne status kæmper hun for at afsløre sin arbejdsgivers dobbeltspil og for at finde maleriet. Men hendes modstander er nådesløs, og kampen bringer hende verden rundt på en krævende og farlig mission. ”Hvis der var en nobelpris i fortællekunst, ville Archer få den.” Daily Telegraph

This luxurious hardback presents The Book of Five Rings, a classic Japanese text by the undefeated swordsman Miyamoto Musashi, with gold embossing and gilded page edges. Shortly before his death in 1645, Musashi retreated to a cave to live as a hermit. There he wrote five scrolls describing the "true principles" required for victory in the martial arts and on the battlefield. Instead of relying on religion or theory, Musashi based his writings on his own experience, observation, and reason. The scrolls, published as The Book of Five Rings, have recently gained an international reputation in the business world as a means of resolving differences and achieving success. But their delineation of the psychological strength, rigorous self-control, and practical application necessary for dealing with physical and mental conflict also has a wider relevance and can be usefully applied to all our lives. This compact luxury edition with gold-foil embossing is perfect as a gift. ABOUT THE SERIES: Arcturus Ornate Classics are beautifully bound gifts editions of iconic literary works across history. These compact, foil-embossed hardbacks are richly illustrated and printed using deluxe ivory paper.

Fra en af samtidslitteraturens mest interessante stemmer, forfatteren bag den anmelderroste bestseller Når vi ikke længere forstår verden, kommer en tour de force gennem den kunstige intelligens' veje og vildveje. Han er et enestående talent, matematikeren John von Neumann – banebrydende inden for kunstig intelligens og medskaber på Manhattan-projektet. Neumann er beundret og berygtet, en excentriker uden sidestykke, som har dannet blåtrykket til nogle af det 20. århundredes største videnskabelige gennembrud.Gennem et kor af Neumanns familie, venner, kolleger og rivaler tegner Benjamín Labatut et portræt af et kompliceret sind. Historien begynder i Neumanns barndomshjem i Budapest og slutter hundrede år senere i opgøret mellem Lee Sedol, den sydkoreanske mester i spillet Go, og AI-programmet AlphaGo. Et møde, som varsler AI's dominans og som legemliggør Neumanns mest ambitiøse, ufuldendte projekt: skabelsen af en maskine, der kan reproducere sig selv. En maskine, hvis intelligens kan udvikle sig langt ud over menneskets forstand og kontrol.MANIAC er en forbløffende forening af fakta og fiktion, en udfordring af vores forståelse af intelligens og bevidsthed og en undersøgelse af det paradoksale forhold mellem kontrol og kontroltab.

From MasterChef Australia alum and beloved author Brendan Pang comes this delectable, all-in-one guide to classic Asian street food. This outstanding collection is chockfull of crave-worthy recipes from every corner of Asia, from filling street-side staples like Vietnamese Steamed Pork Buns, Kung Po Prawns and Taiwanese Beef Noodles, to snacky indulgences like Cheesy Sweet Corn Pancakes and tantalizing Indian Funnel Cake. Each scrumptious recipe is simple to make, sure to satisfy and full of authentic flavors that will transport you straight to the bustling food markets of Asia. What's more, you'll learn all of Brendan's best cooking tips and insider tricks he's picked up from his time working at his food truck, Bumpling. So, calling all dumpling enthusiasts, steamed bun fiends and rice fanatics-this mouthwatering homage to street food is the book for you.

The everyday meals, cooked in the homes of Japanese mothers and grandmothers, is the food that Emiko grew up with. They're the dishes she makes for her own children: simple, satisfying food like tamagonogohan (stir fried egg and rice), soba noodle soup, curry, yakisoba, and miso soup, prepared with whatever seasonal vegetables happen to be around.

"Learn the building blocks of authentic Japanese home cooking with 85 satisfying, soulful, everyday recipes from the beloved BuzzFeed Tasty food personality Make It Japanese reflects Rie's journey living in the United States for over 15 years and learning to cook heartfelt recipes from home from scratch, often using only ingredients from her local supermarket. She draws inspiration from the nourishing food her mom cooked throughout her childhood and her extensive knowledge of Japanese cuisine and ingredients that she brought to life in an American kitchen. In her debut cookbook, Rie shares just how approachable Japanese home cooking can be, no matter where you are. She presents a collection of comforting, homestyle recipes that use just a handful of easy-to-find Japanese ingredients and simple, essential cooking techniques, like making rice bowls (donburi) and gently simmering vegetables and proteins to delicious effect. Each accompanied by bright, beautiful photography, recipes include traditional dishes with a twist, like Loaded Veggie Miso Soup with kale and sweet potatoes, Roasted Cauliflower Go-mae topped with a toasted sesame dressing, and umami-packed Miso Carbonara Pasta, alongside can't-miss classics like sticky Teriyaki Meatballs, ginger-spiked Japanese-Style Fried Chicken, and Katsudon, rice bowls topped with crispy pork cutlets and egg. Whether making dinner on a busy weeknight or hosting a multi-course banquet, Make It Japanese is the ideal resource and perfect introduction to the world of Japanese cuisine, ingredients, and cooking techniques"--

Two friends meet across three dinners. In the back room of a pet shop, they snack on dried shrimps and discuss fish-breeding. In a remote new home in the mountains, they look for a solution to a weasel infestation. During a dinner party in a blizzard, a mounting claustrophobia makes way for uneasy dreams. Their conversations often take them in surprising directions, but when one of the men becomes a father, more and more is left unsaid. With emotional acuity and a wry humour, Weasels in the Attic it is an uncanny and striking reflection on fertility, masculinity, and marriage in contemporary Japan.

Make dinnertime easy with over 80 Asian recipes from Jeremy Pang and his award-winning cook institution, School of Wok.--

Bao and Dim Sum reveals the secrets of how to create bao and dim sum at home. In Bao and Dim Sum, Orathay Souksisavanh walks you through how you can create a huge range of bao and dim sum. Try your hand at mushroom dim sum and braised pork bao, as well as sides such as cucumber salad and braised eggplants, and even a selection of sauces.  With easy-to-follow instructions, Bao and Dim Sum is perfect for even the novice cook.

Create a memento of your trip to Japan that you'll cherish forever!If you're planning a trip to Japan this travel journal is a must-have, from the planning stages to the end of your vacation. The book opens with 16 pages of beautiful, full-color photos, maps and illustrations in scrapbook style, which not only provide useful information about Japan's top tourist destinations, but will also inspire you in your own scrapbooking and journaling. Use the 106 blank pages, alternately plain and lined, to record your own memories of your trip in words and pictures. The journal finishes with 4 pages of Japanese words and phrases that will come in handy as you explore this fascinating country!pages 1-16: Travel information including subway maps & must-see destinations, such as: Tokyo, Harajuku and Meiji Shrine, Kyoto's Top Temples, Himeji Castle, and many more!pages 17-123: Alternate plain and lined blank pages for sketching, scrapbooking, notes and journalingpages 124-127: Useful words and phrases in JapaneseIncludes an interior back pocket for safekeeping tickets, momentos, and more

Discover everything there is to know about sushi! Sushi has taken the world by storm. Now, brilliant young Tokyo-based sushi chef Jun Takahashi wants to share his love and scientific knowledge of sushi-making with the world! His mastery of all things sushi is unparalleled and will appeal to professional chefs and sushi amateurs alike. With the help of gorgeous color photos and informative charts and diagrams, Takahashi and his two co-authors, Hidemi Sato and Mitose Tsuchida, cover the full range of sushi-making topics--from the biology and scientific composition of the ingredients, to the techniques sushi chefs learn over years of difficult training, to basic recipes for Tokyo-style sushi rice, sauces, condiments, and side dishes. The book's sections include lessons on how to: Find all types of seafood, such as eel, sea urchins, tuna, etc.Marinate fish with kombu seaweed.Cure fish with vinegar and sugar.Use and maintain high-quality Japanese sushi knives and an Ohitsu (a wooden rice container).Recognize the anatomy of a fish, different ways to cut a fish, and where to find the best meat.Shuck and prepare clams, such as the Mirugai Clam.Identify vinegar varieties and soy sauces.Prepare wasabi as well as grate, boil, and pickle ginger. Cook with heat and the differences between simmering (grilling) and dry-cooking (pan frying).Perfect traditional Japanese dishes, such as the tamago-yaki, Japanese Omelet.Recipes for 23 different types of sushi.Whether you're a professional chef, a casual lover of Japanese cuisine, or a sushi fanatic, this beautiful book will provide fascinating insights into the world of Japan's iconic national dish.

Gulbahar Haitiwaji tilhører det muslimske mindretal uighurerne fra Xinjiang-regionen i det nordvestlige Kina, og i 2017 blev hun arresteret af myndighederne. Hendes eneste ”forbrydelse” var, at hendes datter havde optrådt på et foto fra en kinakritisk demonstration i udlandet.Det blev begyndelsen på et årelangt mareridt, hvor Gulbahar blev kastet i fængsel og senere sendt i genopdragelseslejr. Hun blev udsat for flere hundrede timers forhør, tortur, fejlernæring, politivold og hjernevask. På intet tidspunkt fik hun en reel sigtelse eller en advokat, og hendes ”sag” blev afgjort ved en militærdomstol. Efter to år i helvede blev Gulbahar løsladt i 2019 med dybe ar på krop og sjæl. Det anslås, at op mod en million uighurer sidder eller har siddet i de kinesiske genopdragelseslejre. Kina gjorde og gør alt for at skjule den systematiske undertrykkelse af uighurerne, der af eksperter betegnes som folkedrab, og kun takket være whistleblowere og ihærdige menneskerettighedsforkæmpere kom lejrenes eksistens til verdens kendskab."Fange nummer 9" er Gulbahar Haitiwajis dybt personlige og rystende beretning om at overleve de kinesiske genopdragelseslejre. Om at blive systematisk nedbrudt, men også bevare sin værdighed på trods, selvom man undervejs er blevet mishandlet og hjernevasket og endda har måttet angive sin egen familie.Gulbahar Haitiwaji er uddannet olieingeniør og bor i dag i eksil i Frankrig sammen med sin mand og to døtre. Hun er den første uighuriske kvinde, som har overlevet lejrene og turdet fortælle sin historie trods de kinesiske myndigheders chikane og forfølgelse.Oversat fra fransk af Karsten Nielsen.

Danske avisers bagsider har i mange år bugnet af skøre notitser om besynderlige japanere, der opfører sig anderledes, end man i det fjerne Danmark synes, de burde.Denne samling underholdende små beretninger fra det fascinerende rige langt mod øst er bundet sammen af den tanke, at selv om det på overfladen ser skørt ud, så er de færreste japanere skøre. De har en anden kultur, de er opdraget på en anden måde, men når de har indrettet sig anderledes end os andre, har det gode grunde i deres eget samfund.Vore dages japanere er kloge og dumme, de er venner og uvenner, de er kærlige og fjendske, de er stressede og dovne, de er velopdragne og nogle gange knap så velopdragne, de elsker og afskyr hinanden, de er høflige og nogle gange det modsatte, de er seriøse og pjattede, de er generte, men løsslupne, når man stiller en kop sake eller et karaokesæt foran dem. Frem for alt er de mennesker som os andre. De er hverken nutidige samuraier, dresserede mappedyr, eksotiske geishaer eller manga-figurer med orange hår.I denne bog tegner journalisten og forfatteren Asger Røjle Christensen, der har boet i Tokyo i 13 år af sit liv, sammen med tegneren Lars-Ole Nejstgaard et loyalt og venskabeligt portræt af landet og dets befolkning – med et underfundigt glimt i øjet.Asger Røjle Christensen er en erfaren dansk journalist, forfatter og foredragsholder. Han har fulgt udviklingen i Japan og Østasien i 35 år.Han har i alt boet i Tokyo i 13 år af sit liv, hvor han har arbejdet som reporter og analytiker for en række danske og skandinaviske nyhedsmedier, arrangeret studieture og fungeret som rejseleder.

The definitive history of Capcom's groundbreaking Resident Evil video game series

Hvor langt vil du gå for kærligheden? Det spørgsmål sætter Yukio Mishima på spidsen i denne lille perle fra hans sene forfatterskab. I bogen møder vi et ungt officerspar, som bliver sat over for deres livs sværeste beslutning, da et militært kupforsøg bryder ud i Tokyos gader. Valget mellem at følge kærlighedens eller pligtens kald forvandles dog hurtigt til et spørgsmål om liv og død, da de indser, at de kun igennem selvmordet kan opnå den forløsning, de søger.Fædrelandskærlighed er det første af Mishimas værker, som er oversat til dansk direkte fra japansk.

Laurits Andersen var en dansk-kinesisk tobakskonge og en fremtrædende erhvervsmand i Kina fra 1884 og til sin død i 1928. Han blev direktør for det amerikanske handelsfirma Mustard & Co i Shanghai, som introducerede maskinfremstillede cigaretter i Kina i slutningen af 1800-tallet, hvor cigaretter var på vej til at opnå enorm popularitet i andre dele af verden. Han blev kendt i sit hjemland i slutningen af sit liv, da han donerede en formue til ombygningen af Nationalmuseet, hvor han var kommet som dreng. Da han døde i 1928 - ti år før museet blev genindviet - havde han etableret en fond, hvor hans arv blev placeret. Laurits Andersens Fond eksisterer stadig med hovedformålet at fremme dansk handel og industri med særlig fokus på Kina.Laurits Andersen (1849-1928) voksede op i landsbyen Ømosen mellem Tikøb og Helsingør. Udlært som klejnsmed i København. Bosat i Østen fra 1870 og til sin død i 1928. Laurits Andersen står tilbage som en rollemodel, der havde modet til at søge lykken udenlands, og som med gåpåmod, stor arbejdsindsats og viljestyrke nåede til tops i en international virksomhed.

Dommer Di er taget på orlov til Kinas Wei-ping provins. Men der bliver ikke meget tid til at slappe af, for kort efter ankomsten bliver Dommer Di involveret i en lokal mordsag, da stedets dommer spørger ham til råds. Sagen er sværere at opklare end som så, og Dommer Di må have hjælp fra noget så aparte som en skruppelløs gangster.

Japan - mellem øst og vest er en undervisningsbog i det moderne Japans historie fra midten af 1800-tallet til i dag. Bogen kredser både om japanernes særlige forhold til traditionen og evne til modernisering – om landets evne til at finde balancen mellem sin nationale, regionale og internationale identitet. Udgangspunktet er den japanske selvforståelse og ambivalente holdning til, hvordan Japan som nation har placeret sig mellem øst og vest. Det er et indblik i en kultur, der på en gang virker både fjern og nær. – En kultur, der aldrig har været mere relevant for forståelsen af vores egen og verdens historie, hvor japansk teknologi, kunst og populærkultur har vundet indpas i langt de fleste hjem. Bogen indeholder desuden et kapitel om historiebrug med et kildesæt omkring Nanjingmassakren – et meget traumatisk emne, der bruges udenrigs- og indenrigspolitisk i både Kina og i Japan. Dette kapitel lægger op til kildebaserede diskussioner om, hvordan en historiker kan bruge sine kilder til et bestemt formål, for eksempel til at modbevise, hvad andre historikere har skrevet, og om hvordan formidling af tolkninger af historien kan bruges og misbruges. Kapitlet kan med fordel bruges sammen med emner fra andre dele af verden såsom Holocaust, Mellemøsten og Den Kolde Krig. Bogen er rigt udstyret med kildemateriale, kort, tabeller og flotte illustrationer.

Mette Holm udgav kort efter optøjerne på Den Himmelske Freds Plads sin "Bejing Dagbog". Men hvad er der sket i de 25 år, der er gået? Hvad er der sket med oprørerne, magthaverne, demokratiet – og hvem var han, ham der foran kampvognen?Journalist Mette Holm dækkede opstanden i Beijing for TV-Avisen i 1989 og har i de mellemliggende 25 år fulgt og formidlet udviklingen i Kina tæt. Bogen trykker dels den oprindelige dagbog og Mette Holm har desuden skrevet en helt ny bog, som følger op på alle trådene.

Yeong-hye og hendes mand lever i et traditionelt ægteskab i Sydkorea. Han arbejder på kontor, hun er en pligtopfyldende og diskret hustru, som er god til at lave mad. Men det ændrer sig alt sammen, da Yeonghye har en særlig drøm, der får hende til at tage en drastisk beslutning: Hun vil være vegetar.Yeong-hyes familie kan ikke acceptere hendes nye livsstil, som de synes er aparte og skamfuld. Det sætter gang i en spiral af tvang, begær og vold, som også involverer hendes svoger, der er falleret videokunstner, og hendes hårdtarbejdende søster. Men Yeong-hyes forvandling stopper ikke her.Vegetaren er en mørk og åndeløst smuk fortælling om begær, magt og modstand.HAN KANG ER MODTAGER AF NOBELPRISEN I LITTERATUR 2024

1828. Den forældreløse Robin Swift følges til London af den mystiske Professor Lovell. Her træner han i årevis Latin, Oldgræsk og Kinesisk for at forberede sig til den dag, hvor han vil blive optaget på Oxford Universitetsprestigefyldte Royal Institute of Translation – også kendt som Babel.Babel er verdens epicenter for oversættelse, og endnu vigtigere, for magi. Briterne har magtsuverænitet eftersom deres viden bruges i imperiets kolonialisering. For Robin er Oxford et utopi dedikeret til at tilegne sig viden. For briterne giver det dem magtsuverænitet, da den viden bruges i imperiets kolonialisering.Da Storbritanien igangsætter en uretfærdig krig mod Kina over sølv og opium, tvinges han til at tage et livsændrende valg...R.F. Kuang vandt The British Book Award Book af the Year 2023 med Babel