Bøger om Flammer

I lang tid har det at lave mad over bål været noget, spejdere og elitesoldater har haft patent på, mens vi andre har været henstillet til at grille pølser i bar mave på terrassen. Men mad over åben ild er for alle og ikke kun for friluftsentusiaster. Det er sanseligt og upraktisk på den fede måde. Det handler lige så meget om den tid, man bruger, mens man laver maden, som det gør om at spise den. Bogen om bålmad giver dig forslag til bålretter i forskellig sværhedsgrad, den lærer dig at bygge og tænde bål, giver dig et indblik i ildens ni liv samt alt, hvad du har brug for at lære for at tæmme ilden. Du finder klassiske opskrifter som chili con carne og ristede kastanjer, men også mere udfordrende retter som kræver koncentration og overskud – og det er en god ting. For hvis der er én ting, bogens forfattere vil opnå med denne bog, så er det at give læseren friheden til med god samvittighed at sætte sig ved bålet og med maden som påskud se på flammerne og lade roen falde over sig. På den måde er dette måske den første kogebog, hvor maden er det næstvigtigste. Det vigtigste er dig. Bålmad er nemlig også åndelig næring, og den ro, der følger med, når man ser ind i flammerne, finder man ingen andre steder. Om forfatterne Eva Helbæk Tram har arbejdet som gastronomisk skribent og redaktør for magasiner og guides i mange år, inden hun nærmest ved et tilfælde samlede kameraet op og lod sin madglæde vitalisere sig i billeder også. Nicolai Tram har som kok arbejdet på toprestaurater i ind- og udland, før han forlod restaurationsbranchen for i stedet at lave tv. Med denne bog markerer han en nyfunden kærlighed til maden og ikke mindst ilden.

Mogensen er landbetjent i Tjændstrup. Da en gammel staklade nedbrændes, og man finder en død mandsperson omkommet i flammerne, er han overbevist om, at branden er påsat. Kan han fange pyromanen, inden andre menneskeliv går tabt? Ulrikke lever et træls liv sammen med en drikfældig, ansvarsløs ægtemand. Hendes livsdrømme blev torpederet af en uønsket graviditet. Lige som hun troede, hun skulle genstarte sine livsdrømme, bliver hun gravid igen. Hun må nu genoverveje sit liv og sit forhold til ægtemanden. En dag rammer sandheden om hendes mand hende. Har han forbindelse til de mange påsatte brande? Hun må træffe en svær beslutning. Den livsglade teenager Sandra er forelsket i Martin. Pludselig forsvinder han sporløst. Hun iværksætter en undersøgelse og bliver kørt ned af en spritbilist. Uforvarende bliver hun involveret i en pyromanbrand og er nær ved at miste livet. De orange flammer er en rørende historie om ukuelighed, beslutsomhed, drama, vovemod og kærlighed. Og en landpost, der stikker næsen for langt frem. Uddrag af bogenDet sved i øjnene. Sandra åndede ind og begyndte at hoste voldsomt. Vejen hen til killingerne kendte hun godt. Hun famlede sig hen til transportkassen, slog til brædderne ovenpå med hænderne og fandt hurtigt killingerne i træulden. Men hvordan skulle hun transportere dem ned? Hun proppede en i hver sin lomme. De blev presset en smule. Så knappede hun de øverste to knapper op i sine cowboybukser og pressede de to sidste ned i bukserne. Så fik hun et kraftigt hosteanfald. Røgen sløvede hende. Hun kravlede forsigtigt tilbage til trappen og hørte, brandbilerne var ankommet. Forsigtigt nærmede hun sig trappen og så til sin rædsel, at den var omspændt af flammer. Flammernes varme ramte hende i ansigtet. Sandra var fanget i ild og røg. Det var ikke muligt at komme ned ad trappen, ud i det fri.Om forfatterenKnud Erik Larsen (f. 1950) er pensioneret tømrer og opvokset i en arbejderfamilie i Tårs/Østervrå. Debuterede som forfatter i 2018 med selvbiografien Fredenslund. Den blev efterfulgt af selvbiografien Den svære ungdom. I 2021 kom fiktionsromanen Flugt, fortvivlelse og ondskab. De orange flammer er en efterfølger til Flugt, fortvivlelse og ondskab.

Lix: 14Året er 1728, og drengen Iver kommer ved en fejl til at vælte et stearin-lys på et hø-loft. Det er nok til at starte en brand. Ilden breder sig fra hus til hus, og snart står København i flammer.Kan Iver og Maren nå at redde livet i en by, der er i panik?Og når byens brand-mænd mon at slukke ilden, inden hele København er brændt ned?