Bøger om Hurtig mad

Kogebogen til dig, der har savner inspiration og gode ideer til nem og enkel aftensmad.Amanda Juul Jensen og Mathilde Munksø Bentsen står bag den populære madblog Mummum, og i denne bog har de samlet 100 opskrifter, hvor du finder alt lige fra grønne retter, hurtige one pot pastaer og bowls. Her er også de populære quesadillas, dahl og svenske kødboller med tyttebær, brun sauce og kartoffelmos. Og for at vise, hvor nemt og hurtigt aftensmad kan laves, har de inddelt opskrifterne i bl.a. mad på kun 30 minutter, mad med kun 8 ingredienser, mad hvor du kun skal bruge et fad eller 1 gryde og mad kun med grønt.

Salatbodens opskrifter er enkle, men fulde af smag. Man kan nemlig sagtens lave en lækker salat med få ingredienser, hvis blot man sørger for, at der er kontraster i smage og tekstur, og har både lidt syrligt, sødme, salt, bittert og umami i salaten, og noget sprødt og blødt.Bogen indeholder 55 opskrifter, og der er noget for enhver smag og til et hvert måltid. Her er alt fra friske salater, lune, cremede, mættende og hurtige.Prøv fx en sprød jordskokkesalat med æbler, ruccola og hasselnødder, en lun squash salat med knasende pankotopping, en cremetde karoffelsalat med creme fraiche, radiser og ærter, en fyldig siciliansk caponata eller grønkål med dadler, pære, parmaskine og gedeost.Dominique Kørvel står bag den populære madblog Salatboden

Liva har ikke lyst til at sove. Hun er bange for, at der er en trold under sengen. Men så får bedstemor en idé. Hun har nemlig en helt særlig bog, som tager dem med på eventyr til en anden verden. Her møder de tre bukke, som også er bange for trolde, og nu er det op til Liva og bedstemor at hjælpe dem.En fin og eventyrlig fortælling om at være modig og hjælpe andre.Fra 3 år.