Bøger om Husholdning

Helt ny, gennemskrevet udgave af kogebogsklassikeren, der siden den udkom første gang i 1973 har været danskernes køkkenbibel - en kogebog, der rent faktisk bliver brugt. Mange nye opskrifter, mange nye fotos, nyt format og nyt layout. Men stadig kogebogen, der holder! I denne nye udgave af danskernes foretrukne grundkogebog er der meget fokus på at undgå madspild, så der er mange tips til at få brugt rester på gode måder. Der er flere opskrifter med fisk, flere bageopskrifter med surdej, og mange opskrifter med marmelade og andre hjemmelavede sylterier. Bogen udgives i samarbejde med Danmarks Lærerforening.

For få år siden blev Rubjerg Knude Fyr flyttet 70 meter ind i landet, hvilket er lidt af en bedrift – men historien har et noget ældre og mere spektakulært fortilfælde! I slutningen af 1800-tallet købte en rig englænder en sølvmine i Idaho, hvor han slog sig ned og byggede et vidunderligt palæ. Uheldigvis gik han hen og døde, og da enken, fru Miller, blev snydt af en grådig bankmand (de fandtes også dengang), måtte hun finde en måde at tjene penge – så hun blev svineavler. Men, men, men … naboerne var ikke glade for lugten (sådan var det også dengang), så Fru Miller måtte enten opgive sine grise eller flytte hele baduljen – inklusive det smukke palæ – til et nyt sted … 6 kilomenter udenfor byen! Og det gjorde hun!!!De de flyttede Millers Minnie Moore Mine Palæ er en sand historie om minejægere, præriehunde, grise, heste, viljestyrke, udholdenhed og dedikation! Snurrigt og smukt illustreret af Júlia Sardà, der også er internationalt kendt for sin egen Dronningen i grotten.

Margaret Windfield, kaldet Maggie, sendes som 17-årig på en kostskole, så hun kan lære at styre en fin husholdning. Inden afrejse kommer hendes mor ved en fejl til at fortælle, at der ligger en forbandelse over familien. Det er Maggie, der som ældste datter skal ophæve den. Maggie vil ikke afsted, så for at lokke Maggie afsted lokker moderen med, at Maggie vil få fortalt små bidder af familiehistorien, når hun er hjemme på ferie. I Maggies første ferie dør hendes forældre, og lillesøsteren ligger i koma. Maggie er sønderknust. Ikke nok med, at hun har mistet sin familie, men også historien om forbandelsen. Nu ved hun ikke, hvordan hun skal klare den opgave, hun har fået. Efter ti år modtager Maggie et mærkeligt brev, der fører hende tilbage til kostskolen og familiens forbandelse. Kan Maggie og hendes hjerteveninder ophæve forbandelsen, eller er det for sent?Uddrag af bogen ”Imens jeg var i Brasilien hos Jarvistammen, lærte jeg en del af den kvindelige shaman. Hun viste mig et træ. Det er i familie med vores kirsebærtræ. Og når man kogte det, fik det sindet til at udvide sig.” ”Hvad? Skal vi nu til at tage euforiserende stoffer?” udbrød Amy. ”Amy, man bliver ikke påvirket som med de stoffer, unge mennesker tager i dag. Det virker på den måde, at man får udvidet sit synsfelt og sin opfattelsesevne. Jeg prøvede det i Brasilien hos Jarvistammen. Og jeg fandt mærkeligt nok en løsning på et problem, som jeg havde gået og tænkt på længe.” ”Nå, havde det noget med en kærlighedsaffære at gøre?” spurgte Amy. ”Nej, det handlede om, at der var noget medicin til sklerosepatienter. Der findes en del medicin til disse patienter, men jeg havde en anelse om, at en blomst eller et træ kunne være mere virksomt. Men jeg kunne ikke binde trådenes ender sammen. Men det skete, da jeg fik lavet te af barken fra dette kirsebærlignende træ.” Om forfatteren Heidi Unger (f. 1968) er uddannet social- og sundhedsassistent. Hun er bosiddende i København, er født bognørd og har siden sin ungdom interesseret sig for bøger og for at skrive. Mysteriet på Bainesfield Hall er hendes debutroman.

Med udsigt til Isefjorden voksede Birgit op i en tid, hvor man kørte i hestevogn, og man skulle over en pontonbro, når man skulle helt til Frederikssund. Det var et liv i tryghed, omgivet af sin familie og et stort opbud af gæster, der gerne slog sig ned på Strandgården i nogle dage. I 1943 kommer Birgit ud at tjene og mærker krigens alvor. Da hun kommer hjem til Strandgården i november 1944, er der kommet andre gæster på gården, og meget er forandret, og Birgit får travlt med at hjælpe sin mor med husholdningen. Pludselig står hun på et ”mekanisk værksted” i Jægerspris, med mand og barn og ikke mindst en gæld, som de ikke kan flygte fra.