Bøger om Kompost

Sølva Falgren og Jens Juhl har mere end 20 års erfaring med økologisk havebrug. Her øser de af deres store viden, bl.a. om de arter og sorter, der egner sig særlig godt til økologisk dyrkning – også nye, spændende planter. Deres lille have på 480 m², heraf 50 m² køkkenhave, forsyner dem med grønsager, æg og honning til næsten hele året.”Vi lever af de grønsager, som årstiden byder på, og spiser direkte fra haven fra tidligt forår og til frosten sætter ind. Derefter fortsætter vi med at tage fra vores depoter af selleri, hvid- og rødkål, porrer, jordskokker, hokkaidogræskar, løg mv., til de er spist op midt på vinteren. Herefter er vi nødt til at købe nogle få grønsager, suppleret med dem vi har i fryseren. Allerede i april kan vi igen høste friske salatblade og spinat.”At dyrke økologisk i ens private have er sund fornuft – så enkelt kan det siges – men ikke gøres. I denne bog forklares grundigt, hvordan man kommer i gang, og hvordan man fortsætter, så det bliver en sport at få de flotteste og bedste afgrøder ved at bruge naturens egne principper. Der er ingen hokuspokus ved økologi, det er lige ud ad landevejen, men man har brug for en god forklaring til at komme i gang.Her er bl.a. afsnit om: Principperne bag økologisk dyrkning, Planlægning af køkkenhaven. Højbede og sædskifte, Naboplantning, Blomster skadedyrene ikke kan lide, Biplanter, Gødning og grøngødning, Kompostering, Drivhus og drivbænk, Krukker og potter, Høns og bier, Staudehavens betydning for den økologiske have samt ikke mindst en grundig gennemgang af alle grønsager, bær, frugt, drivhusplanter mv.I denne 2. udgave af Økologisk have er tilføjet et afsnit om permakulturhaven og nogle af de flerårige planter, der egne sig til permakultur. Samt et afsnit om, hvordan man selv kan producere egen surbundsjord. Her er også sjove nye påfund som at dyrke kartofler i græsafklip samt ikke mindst en udvidelse af, hvordan man biologisk kan bekæmpe evt. skadedyr og sygdomme. Illustreret med henholdsvis smukke akvareller af alle arterne og instruktive fotos.Fotos af Sølva Falgren og tegninger af Kirsten Tind, indbundet i dutchbind.

Nem køkkenhave i ét højbed med stort udbytteHuw Richards er trods sin unge alder en erfaren havedyrker. I bogen viser han, hvordan der let kan dyrkes en mængde økologiske grøntsager i bare ét højbed, så der er noget at spise hver måned. Læs om hvordan det kan gøres – måned for måned. Bogen viser enkle dyrkningsteknikker trin for trin. Tegninger af højbedet med grøntsagerne viser hvordan bedet forandrer sig måned for måned, og hvordan man hele tiden kan skifte mellem at plante, så og høste.Start med at forspire i vindueskarmen, så er der større chance for en god høst. Ingen erfaring? Og kun lidt plads? Ikke noget problem! – med Køkkenhave i ét højbed kan du hele året spise lækker mad, du selv har dyrket.Følg HuwsNursery på YouTube, Instagram, Facebook.

Find din indre bonderøv frem og bliv en pioner indenfor moderne madkultur.Du behøver ikke eje en bondegård for at holde spisekaniner. En have eller en altan er rigelig med plads til at forsyne dig og din familie med sundt, klimavenligt og velsmagende kaninkød. Du vil hurtigt opdage, at din fascination af disse dejlige dyr vil smitte af på dine børn og dine omgivelser. Især hvis du involverer dem og gør det til en hyggelig proces at finde frem til jeres første avlsdyr, bygge burene og passe dyrene i det daglige. Det er en beskæftigelse, der vil bringe jer i tættere kontakt med naturen og give jer et ansvar for, hvordan dyrene har det, inden de havner på middagsbordet.Denne bog guider dig trygt og sikkert i mål som Urban Farmer.12 gode grunde til at holde kaninValg af raceByg et bur Den daglige pasningSlagtningKaninkød på menuenRigt illustreret med flotte billeder fra hverdagen i kaningården og detaljerede illustrationer af en række vilde urter og foderplanter.Om forfatteren:TINE KORTENBACH er agronom og journalist. Hun er vokset op med duften af kaninstald og er selv blevet en erfaren og passioneret avler. Tine Kortenbach skriver enkelt, ærligt og sobert om såvel udfordringen som glæden ved at være selvforsynende med spisekaniner.

Lægen Bo Egelund og hans familie, der bor i det sydfynske nær Svendborg, "gør det selv" - Altså dyrker egne grøntsager og det kød, de spiser, producerer strøm, varme og vand - og er på de fleste områder stort set selvforsynende. Qua erfaring og faste rutiner er det lykkedes dem at kombinere et nogenlunde almindeligt arbejdsliv med en høj grad af egenproduktion. Og skabe et liv, der tilfredsstiller deres ambitionsniveau, giver masser af gode oplevelser og et lykkeligt samvær.Bogen er en inspirations- og oplysningsbog, illustreret med fotos - og videoklip (via qr-koder i margen), samt en række smukke og instruktive akvareller malet af Susanne Weitemeyer.Format ca. 21 x 25,7 cm

Dyrkning i byhaver eller "urban farming" vinder frem i mange store som mindre byer. Det er dejligt også at kunne få jord under neglene, selvom man bor i en etageejendom, men mange byboere har måske aldrig før prøvet at dyrke have og har brug for en håndsrækning for at få succes med dyrkningen.I denne bog er der praktiske anvisninger på hvilke beholdere, der egner sig til dyrkning på begrænsede arealer, hvilken slags jord, man skal anskaffe, hvornår man kan begynde såning og plantning samt hvilke afgrøder, der egner sig til bydyrkning.Gødning og kompost er væsentlige for gode og sunde afgrøder, så de beskrives også samt hvordan man opbygger en lodret pallevæg.Også byhøns og bybier har fået deres afsnit.Forfatterne Jens Juhl og Sølva Falgren har tidligere skrevet bøgerne Økologisk Have, Økologisk Drivhus, Økohøns og Havealmanak.

Huw Richards er bare 22 år, men allerede en erfaren havedyrker. Hans første bog KØKKENHAVE I ET BED er en international succes.Dette er Huws anden bog og han gav sig selv den udfordring, at han ville dyrke frugt og grøntsager uden omkostninger. Han gennemførte, og nu vil han gerne hjælpe dig til at gøre det samme.Har du ikke råd til et højbed? Lav et af gamle paller.Vil du ikke bruge penge på at købe planter? Se i dit køkken og find det, der kan dyrkes.Har du brug for en bestemt rive? Byt værktøj med naboerne.Ingen have? Find skjulte steder i dit lokalområde og dyrk masser af mad.Huws bog "Dyrk gratis mad" er inspirerende og indeholder de praktiske råd, du behøver for at komme i gang, dyrke, passe og høste dine egne produkter af frugt og grøntsager. Økologisk og uden omkostninger – også selv om du er nybegynder.Tag et stort skridt mod selvforsyning og virkelig bæredygtighed.Følg HuwsNursery på YouTube, Instagram, Facebook.Dansk bearbejdelse Bo Egelund.

Nemme metoder til at opnå en bugnende køkkenhaveHuw Richards har interesseret sig forhavedyrkning, siden han var barn. Trods sin unge alder har han allerede skrevet tre populære havebøger og følges af over 500.000 på YouTube.I denne bog deler han de metoder, han bruger i sin egen fantastiske køkkenhave i Wales. Han leder dig igennem enkle, men effektive strategier, f.eks. til at implementere et smart kompostsystem og udnytte små rum i haven mest effektivt. Og han fortæller, hvordan du opnår mange, hurtige gevinster.Nøglen til succes er at optimere den måde, du dyrker på, så du kan begynde at forebygge, fikse problemer og afprøve nye ideer. Belønningen: en køkkenhave, der med sikkerhed vil bugne af lækre grøntsager.

Serien LEG OG LÆR er udarbejdet som en del af projektet "Økologi i børnehøjde", i Det økologiske Inspirationshus på Frederiksberg. Projektet var delvist finansieret af Velux Fonden. Projektet udviklede børns handlekompetence omkring økologi og bæredygtighed, og var særligt målrettet 0. – 4. klassetrin, og undervisningen i faget Natur og Teknologi, hvortil de var godkendt af Undervisningsministeriet. Med sit innovative, særlige didaktiske design, var projektet en stor succes. Læringshæfterne i serien LEG OG LÆR følger op på idéerne i projektet, og er med til at forankre disse, men kan også benyttes som selvstændigt undervisningsmateriale til de enkelte emner.