Bøger om Low carb

Vægttabs- og livskvalitetsekspert Luuna Sommer har hjulpet tusinder af kvinder og mænd til at få både en lettere og sundere krop, meget mere energi og større livskvalitet.Med sin nye koge- og livskvalitetsbog VEJEN TIL ET LET LIV ønsker hun at inspirere til at fastholde eller starte på en livsvarig forvandling, der giver overskud til at leve det liv, man ønsker sig.Med lettilgængelige opskrifter og et lavt indhold af kulhydrater, der sætter gang i fedtforbrændingen, viser Luuna Sommer, hvor nemt det er at lave sund, næringsrig og velsmagende hverdagsmad af almindelige råvarer, der giver krop og sanser alt det, de har brug for.”Stegt flæsk med persillecreme, boller i karry med blomkålsris, birkes-paneret rødspættefilet og Cæsarsalat med særlige stjernedrys. Luuna Sommers opskrifter er rigtig lækre, smukke, sunde, slankende og velsmagende, og jeg elsker hendes sans for sæsonerne og råvarekvaliteten. Bogen indeholder udover opskrifterne masser af guldkorn og redskaber til både det sundhedsfaglige, gastronomiske og køkkenpraktiske. Hendes passion for at hjælpe mennesker, store viden og bankende forskerhjerte har gjort stort indtryk på mig,” siger Tina Scheftelowitz, der er forfatter til de suveræne kogebøger og projektleder på VEJEN TIL ET LET LIV.Vægttab og større livskvalitetDet er aldrig for sent at ændre kurs, hvilket Luuna Sommer selv er et strålende eksempel på. Nøglen til det varige vægttab ligger i biokemien, og da hun opdagede sammenhængen, ændrede det for altid både hendes eget og mange andres liv.Vægttab og større livskvalitet handler dog om mere end en effektiv kostplan. Den handler også om at se på sig selv med kærlige øjne og få en øget bevidsthed om, hvad maden gør ved kroppen. I VEJEN TIL ET LET LIV formidler Luuna Sommer begge dele med både indsigt og stor faglighed."Jeg læste bogen i ét stræk. Den er velskrevet og letlæst, en god kombination mellem opslagsværk og kogebog. Luuna Sommer rammer såvel den erfarne læser som nybegynderen i low carb-universet,” siger Pia Helweg Johansen, der har fulgt Luuna Sommers metode.

Denne kogebog indeholder opskrifter og idéer til en 100 % plantebaseret måde at spise low carb high fat på. Vegansk LCHF er fuld af liv, lækker mad og spændende grøn måltidsinspiration! I bogen får du: - 21 sammensatte måltider fordelt på morgenmad, frokost og aftensmad (i alt 35 opskrifter) - Inspiration til at spise LCHF uden kød og andre animalske produkter- Information om kulhydratsensitivitet og gode erfaringer med vegansk LCHF- Forslag til et vegansk LCHF-basislager- Gode tips og tricks til at komme i gang. Har du en tendens til at overspise, når du spiser kulhydrater? Mætter kulhydrater dig ikke særligt længe? Og bliver du oppustet af kulhydrater? Så er LCHF sandsynligvis noget for dig. Kogebogen egner sig især til dig, der: - Spiser traditionel LCHF, og som gerne vil have inspiration til måltider uden kød, æg og mælkeprodukter- Er veganer eller vegetar, og som gerne vil reducere dit indtag af hurtige kulhydrater- Har oplevet, at din krop reagerer negativt på kulhydrater, og som har brug for nogle lækre opskrifter til at komme i gang med LCHF. Om forfatteren:Henriette Vesterbak er født i 1978, uddannet cand.ling.merc. i fransk og har været veganer siden 2006. I de seneste tre år har Henriette eksperimenteret med at spise vegansk LCHF, og hun deler i denne kogebog ud af sin erfaring og opskrifter.

LOW CARB LÆKKERIER er en kogebog fyldt med opskrifter på lækkerier uden mel og sukker.Opskrifterne er relevante for diabetikere, glutenallergikere, personer med opmærksomhedsforstyrrelser, så som ADHD, samt alle der bare ønsker en sundere livsstil og en kost med færre hurtige kulhydrater.Bogen byder også på masser af tips til en sundere hverdag og er krydret med personlige anekdoter.Om forfatteren:Tatjana Albinus er født i 1975 og uddannet ernæringsøkonom med speciale i human ernæring og LCHF. Desuden er hun lærer, aerobic- og zumbainstruktør og uddannet BioSignature Coach hos Charles Poliquin, USA.Hun er skribent og madblogger og tilbyder kost- og livsstilsvejledning.

Om bogen: Familiens low carb favoritter er en kogebog med opskrifter på hele familiens livretter i sunde udgaver med masser af grøntsager og uden mel og sukker. Derudover indeholder den en detaljeret, men lettilgængelig vejledning i low carb-kosten og praktiske tips til at få indarbejdet sundere kostvaner. Bogen giver desuden inspiration til mere bevægelse og motion i hverdagen, og ikke mindst kommer den rundt om de uhensigtsmæssige spisemønstre, der kan betyde, at vi igen og igen falder i, selvom vi godt ved, hvordan vi bør spise.Om forfatteren: Tatjana Albinus er uddannet ernæringsøkonom med speciale i human ernæring, LCHF og har gennemført adskillige uddannelser inden for fitness, kostvejledning og coaching. Hun er forfatter til den populære kogebog Low carb lækkerier. Hun er skribent, foredragsholder og madblogger. Læs mere på www.lowcarb.dk.