Bøger om Mad

Rachel er en 24-årig kvinde, som har skiftet jødedommen ud med kalorietælling som sin nye religion. Om dagen opretholder hun illusionen om kontrol gennem maniske ritualer. Om natten stavrer hun ingen steder hen på sin travemaskine. Da Rachel møder Miriam – en ung ortodoks jødisk kvinde, der sætter det som sin mission at fodre Rachel – fascineres og forelskes Rachel med det samme i hende. Hun fascineres af hendes krop, hendes tro og hendes familie – og relationen mellem de to kvinder starter en rejse i Rachel, som formes af spejle, mysticisme, mødre, mælk og honning.

"Som ung studerende levede jeg hovedsagelig af Miracoli spaghetti med tomatsovs, og ved sjældne lejligheder blev det til en dåse grønlandske rejer med mayonnaise på franskbrød og en flaske æblevin fra Brugsen. Til gengæld læste jeg meget i en beskeden, lille kogebog med titlen Italiensk Mad, som jeg havde fundet for 4 kr. i en bogkasse."En genre forfatteren Oscar K. aldrig har begået sig indenfor, er kogebogsgenren, til trods for en livslang interesse for gastronomi, ikke mindst pirret af mange år med bopæl i Calpe, Spanien. På opfordring af forfatterkollegaer, venner og familie har han nu sammenstillet en erindringskogebog, for at flere vil kunne finde inspiration i hans køkken og det 'soundtrack', der gennem årene har fulgt hundredvis af timer i køkkenet. Der er tale om en læsekogebog, som forhåbentlig vil vække længsler, appetit og tørst, så man fra lænestolen kan forestille sig retterne og få lyst til at give sig i kast med nogle af dem, mens man lytter til de musikfavoritter, der er parret med opskrifterne – fra Marilyn Monroe til Bach – og nyder et glas af den anbefalede vin til.

Kost for fred - og forståelsen for, hvorfor vores kost har en varig indvirkning på os og verden"Will Tuttle kommer med et uvurderligt perspektiv - ikke kun på den globale krise, som vi alle står over for, men også på effektive måder, hvorpå vi hver især kan påvirke den. Denne bog stråler af hans lærdom og hans medfølelse." -Joanna Macy, forfatter, Coming Back to Life.Hvad er så simpelt som at spise et æble? Og alligevel, hvad kunne være mere helligt eller dybere? Mad er vores mest intime og fortællende forbindelse både med den naturlige orden og med vores kulturelle arv. Men det står mere og mere klart, at de valg, vi træffer i dag i forbindelse med mad, fører til miljøødelæggelse, enorme sundhedsproblemer for mennesker og ufattelig mishandling mod vores medskabninger.Kost for fred præsenterer konturerne af en mere styrkende forståelse af vores verden, baseret på forståelse af de vidtrækkende konsekvenser af vores valg af fødevarer. Will Tuttle inddrager systemteori, lærdom fra mytologi og religioner samt humanvidenskab og tilbyder et sæt universelle principper for alle samvittighedsfulde mennesker fra alle religiøse traditioner, der viser, hvordan vi som art kan flytte vores bevidsthed fremad - så vi kan blive mere frie, mere intelligente, mere kærlige og lykkeligere i de valg, vi træffer.Siden udgivelsen i 2005 har Kost for fred og forfatteren Will Tuttle nået hundredtusindvis af mennesker over hele verden og skabt en helt ny bevægelse af mennesker, der bevidst forbinder sig med en sund kost og en levevis fri for mishandling, og som åndeligt, psykologisk og socialt forpligter sig til ikke-vold og ægte bæredygtighed. Denne 10-års jubilæumsudgave indeholder et nyt forord, nye ressourcer (herunder opskrifter) og en studievejledning.Dr. Will Tuttle, Ph.D. er modtager af Courage of Conscience Award og Empty Cages Prize. Han har en ph.d. fra University of California, Berkeley, og er ophavsmand til adskillige træningsprogrammer for velvære og rådgivningsvirksomhed. Han er tidligere zen-munk og har lavet otte cd-album med opløftende original klavermusik. Han er medstifter af Circle of Compassion og optræder ofte som speaker og forfatter i radio, tv og online. Sammen med sin ægtefælle Madeleine, en schweizisk visionær kunstner, holder han foredrag, workshops og koncerter i hele Nordamerika og resten af verden.

Holly elsker at lave marmelade. Nu får hun chancen for at forlade sit stressende job i byen og forfølge sin drøm om at vende tilbage til sin barndoms landsby for at åbne Bitter Orange, en butik, der hylder den frugt, der først inspirerede hende.Hollys mor, Ella, har altid elsket Sevilla. Så hvorfor er hun tilbageholdende med at tage tilbage dertil med Holly for at finde produkter til butikken? Hvad er hun bange for – og har det noget at gøre med den gamle spanske opskrift på mandelkage med appelsiner, som Ella holder skjult for sin familie?I Sevilla, hvor hun engang blev tvunget til at tage sit livs sværeste beslutning, må Ella endelig se fortiden i øjnene, mens Holly møder en, der udgør en trussel mod alle hendes planer.

Overraskende og sjove fakta om, hvordan dyr spiser! Det er helt vildt og meget mærkeligt, hvor mange forskellige måder der er at spise på.Vidste du, at nogle aber fisker med stang? Eller at brandmanden spiser med numsen? Og tænk, at den lille spidsmus er en af skovens grovædere! I bogen får du serveret vilde fakta om dyrenes madvaner. Bogen kan læses sammen med “Alle skal spise” og “Dyreliv”, men står også godt for sig selv. Lix: 24. Bog i serien “Min første læseugle” for børn i alderen 6-9 år.

Din krop er simpelthen fantastisk! Den løser mange slags opgaver hver dag som at gå, spise og tænke - og mange flere, uden at du tænker over det.I denne farvestrålende faktabog med mange billeder, illustrationer, talebobler ser vi nærmere på det, der sker inde i et menneskes krop, og du vil opdage, hvordan vores viden om kroppen har ændret sig siden gamle dage.Din krop er unik og forunderligTænker du nogensinde på, hvordan det kan være, at du ikke glemmer at trække vejret? Eller på, hvor mange gange dit hjerte slår i minuttet? Din krop gør alt det for dig helt af sig selv. Alle kroppens organer arbejder sammen - lidt ligesom et orkester - for at holde dig i gang.Tjek i ordlisten bagerst i bogen, hvis du ser ord, du ikke ved, hvad betyder.Højtlæsning for videbegærlige børn fra 8+. Selvlæsning fra 10+

Se, hvad jeg kan! – En serie om alt det man skal lære at mestre som lille. Det er spisetid, og jeg er meget sulten. Men først skal jeg vaske hænder. Far giver mig tre små tomater ...En historie med bevægelige elementer om at være dygtig til at spise selv ganske enkelt! Bøgerne i serien indbyder til dialogisk læsning med masser af snak og sprogstimulering. De bevægelige elementer er med til at fastholde den lilles opmærksomhed og forståelse af emnet. Fra ca. 18 måneder.

Besøg Mumitroldenes fantastiske univers i denne billedordbog for de mindste, og lær farverne at kende på en sjov og anderledes måde. Sæt ord på dyr, planter, mad, tøj – alt sammen noget, det lille barn kender fra sin hverdag. Derer nok at gå på opdagelse i! Bogen er fyldt med Tove Janssons smukke originalillustrationer, så bogen er en fornøjelse for både store og små.I samme serie:Mumitroldenes lille billedordbog: hjemmeFra ca. 2 årTove Jansson skabte i 1945 universet om Mumitroldene, som har levet lige siden og er oversat til 40 sprog. Bøgerne er elsket af børn og voksne verden over for deres skarpsyn og finurligt formidlede livsvisdom.

Dyrenes Mad ABCHvad spiser dyrene der hvor du bor, i skoven, i havet, i andre lande?Denne bog inviterer læserne til samtale om dyr og mad igennem hele alfabetet. Små og store dyr, lokale og internationale dyr. Ligeledes lokalt mad og internationale madvarer.

Spiser trolde? Og i så fald hvad?Trolden her i historien vil i hvert fald meget gerne have is og chokolade og kage med lækker, tyk glasur. Men det må den ikke. Trolden skal først spise rugbrød og kylling og pølse og agurk og salat og tomat og banan – siger dens mor.Trolden bliver SÅ sur! Men så bygger den et KÆMPE tårn af alt det sunde, og så ÆDER den tårnet i en KÆMPE fart, og SÅ ...!I et særdeles enkelt og mundret sprog og med lige så enkle og farvestærke illustrationer fortæller Mette Kappel og Rasmus Bregnhøi en historie, der vil blive både nydt og genkendt af alle fra 2 år og opefter. Genudgives nu på forlaget Vild Maskine sammen med billedbogen "Heksehullet", ligeledes af Mette Kappel og Rasmus Bregnhøi. Begge er bøger, der længe har været udsolgt.Omtale af "Troldetårnet": »En billedbog for alle små middagsbordsterrorister fra 2-års alderen. En enkel og lydrig tekst får herligt modspil i enkle og udtryksfulde illustrationer på helt hvid baggrund i en skøn historie om en værre hidsigtrold, som bliver lige præcis så rasende, som kun en 2-årig kan blive det ... Jeg tror, at denne lille perle af en billedbog godt kunne gå hen og blive en og anden unges yndlingsbog. Den er fuld af energi både i tekst og billeder ... og så er den så enkel og remseagtig, at børn hurtigt selv kan ´læse´ den.«- Dansk Bibliotekscenter, materialevurdering»En speedet mini-billedbog (...) Troldetårnet har så tegneserieagtigt meget fart på tegning og (tegnet) tekst - i halvdelen af bogen vredet om på siden, kalenderagtigt - at den (vistnok!) opbyggelige morale fuldstændig overdøves, og det er jo god børneboglig teknik (...) og teksten er så punk-økonomisk kort. Det er en bog, der skal ses for, at den kan læses!«- Lars Bukdahl, Weekendavisen

Er fiske-æg dyre? Hvad koster verdens dyreste telefon? Og hvor kan du spise for 12.000 kroner? Alt det - og meget mere - kan du læse om her i bogen. Du kan også læse, hvorfor ædel-sten koster mange penge, og hvorfor en guitar kan være meget dyr. Og så kan du prøve at gætte prisen på dyr. Hvad mon en vandrende pind koster?

Jon King, manden bag restauranten Que Pasa, er nu ved at forevige sine mexicanske retter i en kogebog.Udover alle de lækre tex-mex retter Que Pasa havde på menukortet, vil der desuden være retter, som Jon aldrig nåede at tilføje til menukortet. Derudover vil der være noget info omkring de mange krydderier.Que Pasa nåede at blive kåret til Danmarks bedste mexicanske restaurant på Tripadvisor. Bogen indeholder opskrifterne på hele menukortet samt helt nye retter, som aldrig nåede på menukortet.

En kvinde, der søger en ny fremtid. En mand, der er desperat efter at undslippe sin fortid.Kan disse to finde, hvad de leder efter på den smukke kroatiske ø Korčula? Antonia Butler trænger til luft forandring fra London. Hun har sagt sit job op og forladt sin løgnagtige kæreste, som også var hendes chef, så da hun ser en jobannonce, der søger en person til at varetage den daglige drift af et lille kroatisk hotel sommeren over, springer hun til.Den smukt renoverede gård Vila Maslina mangler hjælp til madlavning, rengøring og opvartning af gæsterne, og selv om Antonia ikke har den store erfaring, kaster hun sig ud i opgaverne med stor ildhu. For første gang i lang tid føler hun en gnist af håb for fremtiden. Dette er en chance for at lægge fortiden bag sig og starte på en frisk, når hun kommer tilbage til London efter sommeren. Men øen og dens indbyggere har deres egne hemmeligheder og en ikke alt for fjern fortid gennemsyret af tragedie og krig. Således også Vila Maslinas gådefulde ejer Damir Maric. En ung mand, som intet har at tabe, men alt at vinde, i sin søgen efter svar på spørgsmål, der rækker et helt liv tilbage ...

Denne bog indeholder en masse lækre opskrifter, som både børn, voksne og ældre kan lave. Lækre kageopskrifter, fisk, suppe og bagværk. Kan nævne lidt lækre opskrifter på:Banan mousseBulgur med citronBøf i skjulFiske lasagneForårssalatKaffebrødKarry ragoutKikærte grydePikant spaghettiSmørfisk med porrekompotSquash kageÆggestandDet var bare en håndfuld af spændende opskrifter. Jeg håber at du vil få glæde af bogen...

Der dufter godt i HAVEGADE NR. 10. Der dufter faktisk helt vidunderligt. For beboerne skal nemlig holde fest. Der bor mange forskellige mennesker fra hele verden og de laver mad på hver sin måde.I denne skønne billedbog kan du møde beboerne og få deres lækre opskrifter - så du selv kan lave eksotiske retter fra hele kloden.En billed-opskriftbog for børn fra 5 år.En fantastisk flot bog med imponerende tegninger. Bogen er i A4 format, hvilket gør tegningerne større og tydeligere, så de er bedre at aflæse. Opskrifterne er beskrevet og tegnet så flot, at man får lyst til at lave madenRigtig store anbefalinger til både læringscentre og folkebiblioteker, da mange børn vil have glæde af at læse en historie, hvor de selv kan bruge opskrifterne i køkkenet bagefter.LEKTØRUDTALELSEN

I slutningen af anden verdenskrig, dengang den amerikanske hær nærmede sig Rom, valgte Roms bystyre at kalde Rom for en åben by. Da nazisterne forlod Rom plyndrede de Vatikanet og de omkringliggende kirker for alle værdier, som guld og sølv samt alle kunst skatte. Og før tropperne trak sig ud af Rom forlangte Dr. Goebbels at en specialenhed, skulle finde "Det Sande Kors" og bringe det til Nazi-Tyskland.Fader Antonius, får til opgave at finde "Det Sande Kors" og bringe det med hjem til Vatikanet.

Totte og Lotte har gennem flere generationer været småbørnsfavoritter i bogreolen. Her får du 25 flotte ord-kort med illustrationer fra Totte og Lottes velkendte hverdagsunivers skabt af Gunilla Wolde. Ordene dækker over ting og begreber, som det lille barn kan gengende fra sin egen hverdag, fx legetøj, kæledyr, mad osv.Fra ca. 1 år.

"Ølkogebogen. Hane i guld & lidt historie" giver en indføring i øllets historie, helt fra de gamle egyptere begyndte at eksperimentere med gæring og frem til den forfinede bryggekunst, vi ser på bryggerierne i dag. Det er en spændende kulturhistorisk beretning om en af de mest afholdte alkoholiske drikke. Bogens anden del rummer en lang række opskrifter med øl som ingrediens udviklet af kokken Rasmus Bo Bojesen. Prøv eksempelvis lam med citron og lagerpilsner, klassikeren øllebrød eller vegetariske, grønne retter med øl. Monica Ritterband (f. 1955) er en dansk billedkunstner og journalist. Hun har arbejdet som skribent på en række aviser, herunder Weekendavisen og Ekstra Bladet, og var i en årrække studievært på TV-avisen. Siden 1997 har hun helliget sig kunsten på fuld tid og beskæftiger sig bl.a. med skulpturer, design og installationer. Ved siden af sit kunstneriske virke skriver hun kunstanmeldelser og klummer for bl.a. Kristelig Dagblad. Ritterband er datter af kunstneren og holocaust-overleveren Olly Ritterband og har fungeret som medskribent og redaktør på sin mors erindringsbøger "Auschwitz, jeg var 20 år" og "Et ord er et skrig".

Historien om pigen, Ramla, som netop er flyttet til Danmark og skal starte i skole. Udfordringerne omkring fx sprog, kultur og mad bliver skildret i de fint fortalte historier, hvor også læseren kan lære noget om Tanzania, hvor Ramla kommer fra.Serien er på 4 bind og bør læses fortløbende. Rigt illustreret af Susanna Hartmann og indbundet som hardback.

Historien om pigen, Ramla, som netop er flyttet til Danmark og skal starte i skole. Udfordringerne omkring fx sprog, kultur og mad bliver skildret i de fint fortalte historier, hvor også læseren kan lære noget om Tanzania, hvor Ramla kommer fra.Serien er på 4 bind og bør læses fortløbende. Rigt illustreret af Susanna Hartmann og indbundet som hardback.

Historien om pigen, Ramla, som netop er flyttet til Danmark og skal starte i skole. Udfordringerne omkring fx sprog, kultur og mad bliver skildret i de fint fortalte historier, hvor også læseren kan lære noget om Tanzania, hvor Ramla kommer fra.Serien er på 4 bind og bør læses fortløbende. Rigt illustreret af Susanna Hartmann og indbundet som hardback.

Fra frikadeller til falafler, pommes Anna til pizza, smørkylling til surdejsbrød, boller i karry til brownie, chilisauce til cookies, kartoffelsalat til karamelsauce, pølsehorn til pesto, tatar til tiramisu og rösti til rejecocktail er blot nogle af de små 100 retter, du finder i denne bog. Eller kort sagt: masser af velsmagende opskrifter for hele familien. Opskrifterne er nemme at gå til, så alle, uanset alder og køkkenerfaring, kan være med – det er nemlig hele pointen ved madlavning. Maden skal ikke bare smage godt, den skal også være noget, man kan lave sammen – god mad, lavet sammen, giver nemlig endnu mere velsmag. Hvad enten du skal lave lune boller til morgenmaden eller madpakken, aftensmad til familien eller holde en god middag for dine venner, holde fødselsdag eller planlægge en festmiddag, vil du kunne finde gode og velsmagende opskrifter i denne bog. Velbekomme! Om forfatteren Bo Christiansen har tidligere udgivet flere andre kogebøger: Aftensmad - til hverdag og fest, Det er ikke så svært – at lave lækker mad, Lækker mad på 30 min. – Det er ikke så svært, Lækkert brød hver dag – med bagemaskine, Nemt og lækkert – til hverdag, Pasta, ris og nudler – på 30 minutter, Let og lækkert – til hverdag.

Historien om pigen, Ramla, som netop er flyttet til Danmark og skal starte i skole. Udfordringerne omkring fx sprog, kultur og mad bliver skildret i de fint fortalte historier, hvor også læseren kan lære noget om Tanzania, hvor Ramla kommer fra.Serien er på 4 bind og bør læses fortløbende. Rigt illustreret af Susanna Hartmann og indbundet som hardback.

Aperitivoer er i dag en af ​​de mest aktuelle tendenser og repræsentative aspekter af den italienske livsstil. Minimalt eller alt, hvad du kan spise, chikt eller uformelt. De nydes de mest eksklusive steder i byen eller arrangeres derhjemme. Aperitivoer er en uundgåelig begivenhed, synonymt med hygge, afslapning og sjov, med et enkelt ord er det Italien! Et af landets vigtigste kendetegn er sin alsidighed i den appetitvækkende mad og drikke. Aperitivo - happy hour på italiensk er en ny og unik bog, der fokuserer på typiske regionale råvarer, tilbudt som de er eller brugt til at skabe appetitvækkende og originale opskrifter til at nyde med en lækker drink, enten vin eller cocktails, ledsaget af den rigtige præsentation, atmosfære, selskab og musik. ”Voglia di aperitivo” er alt dette! Hvem kan gøre det bedre end en italiensk kogebogsforfatter og en international vinekspert, der tilbyder alle hemmelighederne og tipsene til en fornøjelig og uimodståelig aperitivo i dit hjem? Om forfatterne Paola Lovisetti Scamihorn er en italiensk madskribent. Hun har en kandidatgrad i medicin- og farmaciforskning og har arbejdet som forsker i flere europæiske lande i mere end et årti, men har valgt at skifte retning og gå i dybden med gastronomi, som har været hendes store passion gennem hele livet. Eleonora Scholes er Ruslands førende vinjournalist og lancerede i 2012 den første russisksprogede internetside, som præsenterer italiensk vin som en livsstil. Hun er desuden involveret i import af italiensk vin til Rusland.

Nu er det pande-kage-dag! De kan være tykke, og de kan være tynde. De er gode med is i. Og de er gode med kød i. Mange børn er vilde med pande-kager. Er du?

Wacky Wonders Mad Fra Gården , er en sjov bog der handler om landmanden Søren og alle de ting han dyrker på gården. Bogen skal hjælpe børnene med at få en forståelse for, hvor maden på gården kommer fra. Hver side kommer med korte og informative tekster, og her bliver børnene introduceret til forskellige råvarer som dyrkes på gården. På hver side er der ligeledes et sjovt spørgsmål om råvaren, med tre valgmuligheder.Andre bøger i samme serie:Wacky Wonders - Årstiderne på gården Wacky Wonders - En dag på gårdenWacky Wonders - Kig - Find - Tæl

The fifth issue of HÅNDVÆRK bookazine has the title "decoration". It presents a range of artisans, designers, architects and artists who work to express themselves through decorating. Decoration is a present element in many things, from art, ceramics, lamps and furniture to wallpaper, mosaics, jewelry and even tattoos. HÅNDVÆRK bookazine no. 5 focuses, as always, on materials and processes as a prerequisite for sustainable practice in the areas of crafts, art and design.

Hvem former croissanten? Hvor lægger hønen ægget? Og hvem malker koen?Lige meget om vi spiser meget eller lidt, om vi kan lide kød eller grøntsager, er vores mad lavet af nogen. Men af hvem og hvor? Med mange beskrivende tegninger og korte tekster, giver Julia Dürr svar på disse spørgsmål. Hun guider os igennem et landbrug, et mejeri og et slagteri. Hun viser os et bageri og en brødfabrik. Vi ser en fiskerbåd og et havbrug og slutter af med frugtplantager og drivhuse. Følg med på turen og bliv klogere på, hvor maden kommer fra.Bogen er bearbejdet til danske forhold. Fra 4 år og til langt op i indskolingen. Stort format: 26 x 36 cm.

Mormors lækre opskrifter indeholder en masse spændende opskrifter på alt mulig lækkert.En masse spændende opskrifter med kager, hovedretter, salater og meget mere lækkert som får tænderne til at løbe i vand.

Gennem mange år har jeg opsøgt nytåret i lande verden over (8 lande). Andre gange, på andre rejser, er nytåret kommet til mig(4 lande).Bogen indeholder dagbogsnotater og billeder fra rejserne. Tag med på rejseeventyr og få rejseråd om nytår i 12 lande: Hvad er der af ritualer? Hvor og hvad kan man spise? Hvor er der fest? Er der barer? Kan man få en taxa 1. Januar?