Bøger om South East Asia

Hanoi: a maze of alleys, lakes, pagodas, jazz clubs, cafes, and Soviet statues. Even for us Vietnamese people, Hanoi is infamously inscrutable. It's Vietnam's enigma wrapped in a mystery, with egg cream on top. You can take the easy, well-trodden path: the tourist market, the tourist pho restaurant, the tourist beer street, and a dude in a glass case. Or you can go local: eat the pho that Vietnamese foodies eat, drink the coffee VIetnamese hipsters drink, and hang out on the other beer street, the one that's not in any guidebooks, the one for locals. I'll even show you a super-creepy abandoned amusement park. Instead of canned propaganda, you'll understand the real stories behind the places and people you're seeing. You'll meet "the locals." Yes, they'd love to chat with you, they want to practice their English, and no, they don't hate Americans. Nobody cares about the war anymore. We'll wander down sketchy alleys and experience amazing places you'd never find in mass-market, foreigner-produced, ChatGPT-written guidebooks. I'll also teach you practical skills to break away from the guided tours and well-worn tourist attractions: the lowdown on Vietnam visas (the rules were completely changed in 2023), how to get around, how to buy things, what to say, and what (and whom!) to avoid. My guidebooks took you to Saigon and Da Nang. You had a great time. Now, let's meet the final boss: Hanoi. You'll love it, I promise.

Bienvenue dans l'univers envoûtant de la cuisine thaïlandaise avec le nouveau livre de l'auteure Sophie Dupont, "Délices de Thaïlande : Un Voyage Culinaires Aux Saveurs Thaïes". Ce livre vous invite à découvrir les délices de la cuisine thaïe et à vous immerger dans les saveurs exotiques de cette culture culinaire riche.Sophie Dupont, une passionnée de la cuisine thaïe et experte dans l'art de la cuisine asiatique, partage avec enthousiasme ses connaissances et ses secrets pour préparer des plats thaïlandais authentiques. Des plats épicés aux saveurs aigres-douces, en passant par les délices sucrés et les recettes traditionnelles, ce livre vous inspirera à explorer la diversité des saveurs thaïlandaises dans votre propre cuisine."Délices de Thaïlande" va au-delà d'un simple livre de recettes ; il vous emmène en voyage à travers la Thaïlande, à la découverte de ses traditions culinaires, de ses ingrédients exotiques et de ses techniques de préparation uniques. Sophie vous guide pas à pas pour préparer des plats thaïlandais délicieux et authentiques.Rejoignez Sophie dans son voyage culinaire et découvrez pourquoi la cuisine thaïlandaise est si prisée dans le monde entier. "Délices de Thaïlande" est votre passeport pour une aventure gastronomique inoubliable, remplie d'arômes exotiques et de saveurs délicieuses. Ouvrez ce livre et plongez dans la magie de la Thaïlande à travers sa cuisine.

Zapönite nezabudnute¿nú kulinársku cestu do Thajskej kuchyne s novou knihou od autora Sámy Thanarak, "Thajské Kulinárske Tajomstvá: Chüová Cesta do Srdca Thajskej Kuchyne." Táto kniha je viac ne¿ len zbierka receptov; je to poh¿ad do kore¿ov a tajomstiev autentických thajských jedál.Sáma Thanarak, renomovaný kulinárny expert a vá¿nivý milovník thajskej kuchyne, odhäuje svoje rodinné recepty a in¿pirácie, ktoré získal pöas svojich ciest po Thajsku. Od pikantných kari ä po osvie¿ujúce saláty, táto kniha vám umöní objavi¿ rozmanitos¿ chutí a ingrediencií, ktoré definujú thajskú kuchy¿u."Thajské Kulinárske Tajomstvá" nie sú iba recepty, sú to príbehy, ktoré vám priblí¿ia kultúru, tradície a lásku k jedlu, ktoré sú v srdci Thajskej kuchyne. Sáma vás bude sprevádzä krok za krokom, pri¿om vám uká¿e, ako dosiahnü autentické chute a kreatívne kombinácie, ktoré vás prenesú priamo do ulíc Bangkoku a thajských trhov.Pridajte sa k Sáme na tejto nepoznatej ceste za thajskými chüami a objavte, pre¿o je thajská kuchy¿a taká závislá. "Thajské Kulinárske Tajomstvá" sú väím k¿ú¿om k rozmanitej, chutnej a exotickému svetu thajského jedla, ktoré vás ur¿ite nadchne. Otvorte túto knihu a zänite svoju vlastnú chüovú cestu do srdca Thajskej kuchyne.

AND YOU THOUGHT IT WAS ALL OVER Roger Crutchley's book The Long Winding Road to Nakhon Nowhere wasn't the 'end of the road' for the author. After many years working at the Bangkok Post, even after retirement readers still look forward to his musings in the Sunday edition. His column makes them smile, laugh out loud or get angry and write letters to the editor. In his new book, Beyond Nowhere, Roger has come up with more amusing reflections of his five decades in Thailand and even his early years in England. In it he also recalls experiences in China, the Philippines, the Soviet Union and other countries he visited. Read about hilarious police raids, the orangutan who tried to board a Bangkok bus, the art of how not to bargain, the singing taxi driver and the Thai food that sparked a dramatic London police raid. Then there are the ghosts that struck terror in the Northeast, the day Sir Alec Guinness spoke fluent Thai and the infamous raid on a Pattaya bridge club. And of course there are terrific tales from where it all began, his fascinating experiences at the Bangkok Post dating back to 1969.

"Kamila Wachowicz przedstawia 'Tajskie Smaki: Autentyczna Kuchnia Krainy U¿miechu' - ksi¿¿k¿ kucharsk¿, która zabierze ci¿ w niesamowit¿ podró¿ po smakach i aromatach Tajlandii. Ta ksi¿¿ka to nie tylko zbiór przepisów; to kulinarne zaproszenie do odkrycia bogactwa, tradycji i smaków tej egzotycznej krainy.W 'Tajskich Smakach' znajdziesz przepisy, które zabior¿ ci¿ w podró¿ przez tajemnicz¿ kuchni¿ Tajlandii. Kamila Wachowicz, mi¿öniczka tajskich smaków, dzieli si¿ swoj¿ wiedz¿ i pasj¿ do autentycznych sk¿adników oraz tradycji kulinarnej.Czy jeste¿ jü mi¿önikiem kuchni tajskiej czy dopiero rozpoczynasz swoj¿ kulinarn¿ przygod¿ z Tajlandi¿, ta ksi¿¿ka stanie si¿ twoim niezast¿pionym przewodnikiem do tworzenia autentycznych i smacznych tajskich dä w twojej w¿asnej kuchni. Od pikantnych curry po aromatyczne zupy i s¿odkie desery, 'Tajskie Smaki' przenios¿ ci¿ na kulinarne wakacje do Tajlandii.Pod Kamil¿ Wachowicz jako swoim przewodnikiem, nauczysz si¿ tajemnic tajskiej kuchni, które pozwalaj¿ zachowä autentyczny smak i tradycje Tajlandii w kädym przygotowanym daniu. Dö¿cz do tej kulinarniej podró¿y i odkryj smaki i aromaty Tajlandii w swoim w¿asnym domu. 'Tajskie Smaki' to twoje zaproszenie do kulinarnej przygody, która odkrywa przed tob¿ tajemnice egzotycznego kraju ümiechu."

Bienvenidos a un emocionante viaje culinario a través de Tailandia con el nuevo libro de la autora Elena Méndez, "Sabores Tailandeses: Un Viaje Culinario a Tailandia". Este libro es una invitación a descubrir la magia de la cocina tailandesa y a experimentar los sabores exquisitos de esta vibrante cultura.Elena Méndez, una amante de la cocina tailandesa y apasionada por la exploración culinaria, comparte con entusiasmo sus conocimientos y secretos para cocinar platos que capturan la esencia de Tailandia. Desde los aromas intensos hasta las combinaciones de sabores únicas y las técnicas tradicionales de preparación, este libro te inspirará a explorar la riqueza culinaria de Tailandia en tu propia cocina."Sabores Tailandeses" va más allá de ser un simple libro de recetas; es una ventana a la cultura, la historia y las tradiciones de Tailandia a través de su comida. Elena te guiará en la selección de ingredientes auténticos y te enseñará las técnicas esenciales para crear platos que te transportarán directamente a las calles y mercados de Tailandia.Únete a Elena en su viaje culinario y descubre por qué la comida tailandesa es adorada en todo el mundo. "Sabores Tailandeses" es tu pasaporte a una experiencia culinaria auténtica y te llevará a través de los sabores y aromas que hacen de la comida tailandesa una joya en la gastronomía global. Abre este libro y sumérgete en la magia de Tailandia a través de su cocina.

An NPR Best Book of 2022 and Winner of a Nautilus Silver Book Award   “Stirring and unforgettable—a breathtaking adoption saga like no other.” —Robert Kolker, New York Times-bestselling author of Hidden Valley Road and Lost Girls    It was 1998 in Nha Trang, Việt Nam, and Liên struggled to care for her newborn twin girls. Hà was taken in by Liên’s sister, and she grew up in a rural village with her aunt, going to school and playing outside with the neighbors. They had sporadic electricity and frequent monsoons. Hà’s twin sister, Loan, was adopted by a wealthy, white American family who renamed her Isabella. Isabella grew up in the suburbs of Chicago with a nonbiological sister, Olivia, also adopted from Việt Nam. Isabella and Olivia attended a predominantly white Catholic school, played soccer, and prepared for college. But when Isabella’s adoptive mother learned of her biological twin back in Việt Nam, all of their lives changed forever. Award-winning journalist Erika Hayasaki spent years and hundreds of hours interviewing each of the birth and adoptive family members. She brings the girls’ experiences to life on the page, told from their own perspectives, challenging conceptions about adoption and what it means to give a child a good life.

"Kasper Sørensen tager dig med på en eventyrlig kulinarisk rejse til det fortryllende thai køkken med hans inspirerende kogebog, 'Thailandsk Smagsorgie: En Kulinarisk Rejse gennem Thai Køkkenets Skatkammer.' Denne bog er ikke blot en almindelig kogebog; det er en hyldest til Thailands rige smagspalet, hvor smag og kultur forenes i en overvældende oplevelse.I 'Thailandsk Smagsorgie' vil du blive indført i en verden af smagsoplevelser, der spænder fra mildt krydret til eksplosivt pikant, og fra sødt og surt til cremet og nøddeagtigt. Kasper Sørensen, en lidenskabelig forkæmper for det thailandske køkken, deler sin dybe forståelse og kærlighed til de autentiske ingredienser og teknikker i enkle og forståelige opskrifter.Uanset om du allerede er en beundrer af thailandsk mad eller er nysgerrig efter at udforske dets vidunderlige smagsnuancer, vil denne bog være din guide til at skabe autentiske og velsmagende thailandske retter i dit eget køkken. Fra duftende karryer til forfriskende salater og saftige nudler, 'Thailandsk Smagsorgie' vil tage dine smagsløg med på en eksotisk rejse til det skatkammer af smag, som Thailand er kendt for.Med Kasper Sørensen som din guide vil du lære, hvordan du kan genskabe de autentiske smagsoplevelser fra det thailandske køkken. Dyk ned i en verden af thailandske smagsorgier og oplev de krydrede, søde, sur-søde og umami-eksplosioner, der venter dig. 'Thailandsk Smagsorgie' er din indgang til en kulinarisk rejse fyldt med smag og kultur fra det smukke Thailand."

"Aromi Tailandesi: Un Viaggio Culinario in Thailandia" è una straordinaria esplorazione dei sapori esotici e delle tradizioni gastronomiche della Thailandia, scritta con passione da Luca Rossi, un appassionato avventuriero culinario. Questo libro ti porterà in un affascinante viaggio attraverso le delizie gastronomiche della "Terra dei Sorrisi".Immergiti nella cultura thailandese attraverso le pagine di questo libro, mentre Luca condivide storie affascinanti, aneddoti personali e le tecniche culinarie tradizionali che rendono la cucina thailandese così unica. Esplorerai gli ingredienti chiave, le spezie aromatiche e i metodi di preparazione che trasformano piatti semplici in autentiche esplosioni di sapore."Aromi Tailandesi" non è solo una raccolta di ricette, ma un invito a vivere la Thailandia attraverso il suo cibo. Sarai ispirato a sperimentare in cucina, creando piatti sorprendenti che cattureranno l'essenza della cultura e della cucina thailandese.Luca Rossi ha trascorso anni viaggiando in Thailandia, imparando dai cuochi locali e immergendosi nelle tradizioni culinarie. Condivide con te le sue scoperte e le sue esperienze culinarie, offrendoti un'autentica prospettiva della Thailandia attraverso il cibo.Se sei un appassionato di cucina internazionale e desideri sperimentare i gusti audaci e avventurosi della Thailandia, "Aromi Tailandesi" è il tuo biglietto per un viaggio culinario indimenticabile. Unisciti a Luca Rossi in questa avventura gastronomica e scopri i segreti dei sapori straordinari della Thailandia.

Katalin Csere, az egzotikus ízek és illatok szerelmese, izgalmasan bemutatja legújabb mesterm¿vét, az "Ízek Varázsa: A Thai Konyha Mesterei" cím¿ könyvet. Ez a különleges könyv nemcsak a kulináriában rejl¿ kihívásokat és élményeket mutatja be, hanem valódi ízutazásra invitál minket Thailand leny¿göz¿ gasztronómiai világába.Ebben a könyvben Katalin Csere felfedezzük a thai konyha gazdagságát, ahol az édes, sós, savanyú és csíp¿s ízek mesteri egyensúlyban találkoznak. Az "Ízek Varázsa" nem csak a recepteket kínálja, hanem a thai konyha kultúráját és hagyományait is bemutatja. Katalin Csere személyes élményeivel és tippeivel segít nekünk, hogy otthon is elkészíthessük Thailand legfinomabb ételeit.A könyv során bepillantást nyerünk az alapvet¿ thai f¿szerek és hozzávalók világába, valamint megtanuljuk, hogyan készítsük el a híres thai ételeket, mint például a zöld curryt vagy a pad thai-t. Az "Ízek Varázsa" lehet¿séget ad arra, hogy saját konyhánkban is megtapasztalhassuk a thai konyha csodálatos világát.Ha szeretnéd felfedezni Thailand ízeinek és aromáinak varázsát, és egy izgalmas ízutazásra vágyasz, akkor ne hagyd ki Katalin Csere "Ízek Varázsa: A Thai Konyha Mesterei" cím¿ könyvét. Fedezd fel Thailand kulináriájának rejtett kincseit és válaszd a gasztronómiai kalandokat ebben a leny¿göz¿ könyvben!

"A Arte da Culinária Tailandesa: Sabores Exóticos da Tailândia" é um livro cativante que mergulha nas profundezas da rica herança culinária da Tailândia. Escrito por Laila Thongchai, uma apaixonada pela cozinha tailandesa e exploradora incansável de sabores exóticos, este livro é um convite para uma jornada gastronômica emocionante.A Tailândia é famosa por sua comida vibrante, equilibrada e repleta de aromas e cores. Com uma variedade de pratos que vão desde o picante e picante até o doce e agridoce, a culinária tailandesa é verdadeiramente única. "A Arte da Culinária Tailandesa" não é apenas um livro de receitas; é um guia completo que o levará a entender as complexas camadas de sabores e técnicas por trás de cada prato tailandês autêntico.Laila Thongchai compartilha histórias pessoais de sua própria jornada culinária pela Tailândia, desde as movimentadas ruas de Bangkok até as aldeias remotas nas montanhas do norte. Ela apresenta os ingredientes essenciais, as técnicas de preparo e as tradições culinárias que fazem da Tailândia um paraíso para os amantes da comida.Prepare-se para se aventurar em um mundo de sabores exóticos, onde cada mordida é uma experiência sensorial única. "A Arte da Culinária Tailandesa" irá inspirar tanto chefs experientes quanto amantes da cozinha a explorar a beleza e a diversidade da culinária tailandesa em suas próprias cozinhas. De pratos tradicionais a interpretações contemporâneas, este livro é um tesouro de inspiração culinária que o deixará ansioso para experimentar e compartilhar esses deliciosos sabores com seus entes queridos.

"Delicii Thai: O C¿l¿torie Culinara în Aromele Thailandei," semnat de Elena Vasilescu, este ghidul perfect pentru iubitorii de gusturi exotice ¿i aventura culinar¿. Aceast¿ carte te poart¿ într-o c¿l¿torie virtual¿ în inima Thailandei, dezv¿luind re¿ete tradi¿ionale ¿i secrete de buc¿t¿rie care te vor încânta cu arome autentice ¿i intense.Elena Vasilescu, pasionat¿ de gastronomia internäional¿, a petrecut ani de zile explorând buc¿t¿ria thailandez¿, înv¿¿ând de la buc¿tari locali ¿i îmbinând tehnici tradi¿ionale cu ingrediente üor de g¿sit. Aceast¿ carte reprezint¿ o colec¿ie de re¿ete selectate cu grij¿, gata s¿ fie încercate de pasionäii de mâncare.În "Delicii Thai," vei descoperi secretele preg¿tirii unor preparate precum celebrul Pad Thai, curry-uri parfumate, sau re¿ete de supe tom-yum ¿i tom kha. Fiecare re¿et¿ este însöit¿ de instruc¿iuni clare ¿i sfaturi practice pentru a ob¿ine rezultate autentice în buc¿t¿ria ta.Aceast¿ carte nu este doar o colec¿ie de re¿ete, ci ¿i o fereastr¿ c¿tre cultura ¿i tradi¿iile thailandeze. Ve¿i înv¿¿a despre ingredientele cheie, tehnici de g¿tit ¿i modalit¿¿i de a adapta re¿etele la preferin¿ele personale.Cu "Delicii Thai," vei experimenta aromele vibrante ¿i echilibrate ale Thailandei, aducând magia buc¿t¿riei thailandeze în propria ta cas¿. Este momentul s¿ începi o c¿l¿torie culinar¿ fascinant¿ prin re¿etele delicioase ale Thailandei!

Laat je smaakpapillen betoveren door de exotische smaken van Thailand met "Thais Toveren in je Eigen Keuken" door Karel Van Dam. Dit opwindende kookboek neemt je mee op een culinaire reis door het land van glimlach en kruiden, waar je de geheimen van de Thaise keuken zult ontdekken.Karel Van Dam, een gepassioneerde liefhebber van de Thaise cultuur en keuken, heeft met dit boek een meesterwerk gecreëerd. Van pittige curries tot verfrissende salades en aromatische soepen, dit kookboek biedt een schat aan recepten die je smaakpapillen zullen prikkelen en je keuken zullen omtoveren tot een Thais paradijs."Thais Toveren in je Eigen Keuken" is niet zomaar een kookboek; het is een culturele verkenning van Thailand door middel van zijn heerlijke gerechten. Leer de kunst van het balanceren van zoet, zuur, zout en pittigheid in Thaise gerechten en maak indruk op je vrienden en familie met authentieke smaken.Dit boek is geschikt voor zowel beginners als ervaren koks en biedt stapsgewijze instructies, tips voor het vinden van Thaise ingrediënten en een diepgaande kijk op de culinaire tradities van Thailand. Breng de geuren en smaken van Thailand naar je eigen keuken en laat je verrassen door de magie van "Thais Toveren in je Eigen Keuken" door Karel Van Dam.Ontdek de culinaire schatten van Thailand met dit inspirerende kookboek dat de rijkdom van de Thaise keuken tot leven brengt.

Sumérgete en la magia de la cocina tailandesa con "Aromas de Tailandia: La Cocina Thai al Alcance de tu Hogar", una obra culinaria que te llevará a un emocionante viaje a través de los sabores, aromas y tradiciones de Tailandia. Escrito por el apasionado chef y entusiasta de la gastronomía, Javier Ramírez, este libro es la guía definitiva para explorar la cocina tailandesa en tu propia cocina.Las recetas de "Aromas de Tailandia" te llevarán a un recorrido por los mercados locales de Tailandia, donde los ingredientes frescos y exóticos son la base de platos sorprendentes. Desde los clásicos como el Pad Thai y el Tom Yum hasta creaciones únicas y auténticas, este libro te brinda la oportunidad de experimentar la diversidad de la cocina tailandesa.Javier Ramírez comparte su pasión por la cultura tailandesa y sus años de experiencia culinaria en este libro, haciendo que cada receta sea accesible y emocionante. Además de las recetas, descubrirás secretos culinarios, consejos sobre ingredientes esenciales y la historia detrás de cada plato."Aromas de Tailandia" no es solo un libro de cocina, es una ventana a la cultura y la tradición tailandesa. Cada página te transportará a las calles de Bangkok y a los sabores únicos de este país asiático. Ya sea que seas un entusiasta de la cocina o un principiante en la cocina tailandesa, este libro te inspirará a explorar y disfrutar de los sabores vibrantes de Tailandia en la comodidad de tu hogar.Descubre la auténtica cocina tailandesa y siente los "Aromas de Tailandia" en cada bocado. ¡Prepárate para un viaje culinario emocionante que te dejará con ganas de más!