Bøger om Spis

SPIS, BED, ELSK er en personlig fortælling om tro, håb og kærlighed. Det er en rørende og sjov pageturner, som har givet læsere over hele verden mod og inspiration til at tage på eventyr og søge efter balance i livet. Elizabeth Gilbert er først i 30’erne, og der er ikke en finger at sætte på hendes tilværelse: Hun har landet sit drømmejob, bor smukt med en skøn mand, og de taler om at få børn. Men hun kan ikke mærke nogen glæde ved det hele, kun angst, sorg og forvirring. Og så går det op for hende, hvad hun egentlig drømmer om: Hun vil føle sig fri. Efter en skilsmisse, en depression og endnu et mislykket kærlighedsforhold, indser hun, hvad der skal til. Hun siger sit job op, skiller sig af med alle sine ejendele og tager af sted på et års rejse – alene. Hun vil afsøge tre aspekter af sin natur, og det skal ske i tre forskellige kulturer: Hun vil finde glæde i Italien, hengivenhed i Indien og balance i Indonesien. Det bliver en livsomvæltende rejse. Og ud af det blå, når hun mindst venter det, dukker kærligheden op. Pressen skrev om bogen: ”En charmerende, intelligent og vildt underholdende erindringsbog.” – TIME ”En meditation over kærlighed i alle dens former … Gilberts beretning om hendes ekstraordinære rejse er frisættende og fuld af selvironi og kan få selv den mest kyniske læser til at drømme.” – LOS ANGELES TIMES ”Spis, Bed, Elsk er blevet overleveret fra kvinde til kvinde som selve livets hemmelighed.” – SUNDAY TIMES ”Læseværdig og sjov.” – WASHINGTON POST ”I denne opslugende og fængslende fortælling rejser journalisten Elizabeth Gilbert jorden rundt i et år og besøger Italien, Indien og Indonesien. Heldigvis kan alt det, hun lærer, let overføres til os som læsere.” – MARIE CLAIRE ”Alle kvinder burde læse den.” – ELLE MACPHERSON, DAILY TELE GRAPH ”Jeg kunne ikke lægge den fra mig.” – BRITNEY SPEARS, GLAMOUR ”En uimodståelig bog.” – JENNIFER EGAN, NEW YORK TIMES BOOK REVIEW

En opskriftsbog med 44 nemme og sunde råkostsalater, udarbejdet i samarbejde med Klinisk Diætist Klaus Frobenius. Der er lagt vægt på simple og overkommelige opskrifter, som alle kan lave. Alle opskrifter indeholder energiberegninger samt oversigt over indhold af makronæringsstoffer.

Har du nogensinde tænkt over, hvordan den mad vi spiser, og hvordan vi spiser den, påvirker vores hverdag? Både bevidst og ubevidst spiller mad og det at spise en stor rolle i vores liv. Denne bog giver dig en dybere forståelse for madens og ikke mindst spisningens betydning nu og tilbage til de første cirkler om de første bål.Når vi spiser, er det en oplevelse. Uanset om det gælder et storslået arrangement, eller om det er en hurtig snack på farten. Vi kan kalde det en spiseoplevelse. For mange er det synonymt med madens smag. Men smagen er langt fra det eneste forhold, som har indflydelse på oplevelsen. Det handler i høj grad også om tid, sted, stemning, timing, sult, relationer og meget mere.Dette er ikke en kogebog. Det er en spisebog med gode råd, teori, kulturhistorie og madsociologi til alle, der gerne vil vide mere om, hvordan og hvad man kan bruge mad og måltider til. Både privat og professionelt. Bogen indeholder viden og rejser spørgsmål til læseren, fortæller historier fra virkeligheden og hverdagen og giver konkrete eksempler på, hvordan vores forhold til mad og det at spise kan ændre sig gennem relationer, rum, erfaringer, viden og fortællinger.Om forfatterneMikkel Jacobsen er Ph.d. i madsociologi og lektor ved Københavns Professionshøjskole, hvor han bl.a. forsker og underviser i mad og måltider. Mikkel Jacobsen har tidligere arbejdet i Københavns Madhus, i Madkulturen og været gæsteforsker ved UC Berkeley.Simon Milwertz Philipsen er kok, eddikebrygger og underviser i mad. Efter at have lært madhåndværk og fået kærlighed til råvarerne på nogle af de bedste restauranter i Danmark og Sydfrankrig, begyndte han at dele sin passion med andre. Via sin virksomhed, Simons Kogeskole, har han arbejdet sammen med mange inspirerende mennesker, der beskæftiger sig med mad. Han har været dommer for kantineprisen, optrådt i tv, deltaget i forskningsprojekter og trænet køkkenpersonale i mere smag. Målet med denne bog er at nå ud til endnu flere.E-bogen er lavet i fixed format