Bøger om Sund-kost

Det at spise gluten- og sukkerfrit har i løbet af de senere år vist sig at give et bedre liv for rigtig mange mennesker inklusive mig. Mange almindelige problemer i dagligdagen som oppustethed, diarre, forstoppelse og mavekramper kan være forårsaget af, at man ikke tåler gluten. Denne bog er derfor tænkt som en håndsrækning både til dig, der skal i gang med en kostomlægning, og til dig, der allerede har gavn af at spise gluten- og sukkerfrit, men har lyst til ny inspiration til dine måltider.Det lette valg – glad og sund uden gluten og sukker er en kogebog fyldt med opskrifter i sunde udgaver med mange grøntsager og uden hvedemel og sukker. Almedina Bajramovic Boskailo viser, at det sunde valg ikke behøver at være svært, og hun har her samlet sine bedste opskrifter på nem, sund og lækker hverdagsmad til alle dagens måltider.Om forfatterenAlmedina Bajramovic Boskailo kommer oprindeligt fra Bosnien-Hercegovina. Hun arbejder til daglig som gymnasielærer i Aalborg, og sund madlavning er en af hendes største passioner ved siden af undervisningen. Hun er kendt fra bloggen sund_inspiration på Instagram, hvor hun ofte deler sine egne erfaringer og lækre opskrifter med sine følgere.

Denne fantastiske kogebog, inspirerer dig med mere end 70 opskrifter på sunde og nærende supper. Har du fokus på at forbedre dit immunforsvar og fremme sundhed, er dette bogen for dig. Bogen indeholder mere end 70 lækre og nemme opskrifter som er fyldt med vitaminer og mineraler. Slå træthed ned med en hjertelig rodfrugtsuppe, og genopret immunsystemet med velsmagende blomkål. Lad dig inspirere til en fantastisk citronsuppe eller en god gammeldags kylling noodle suppe. Giv dit vægttab et boost med kølet agurk og melonsuppe. Bogen indeholder inspirerende fotografier, giver et overblik over kalorieindhold ligesom ernæringsmæssige oplysninger ledsager.Bogen er en international bestseller med både nye og klassiske opskrifter som medvirker til at styrke dit immunforsvar og bekæmpe almindelige sygdomme - lige fra allergi, sukkersyge til højt blodtryk.

De fleste kender sikkert essentielle olier både som duft og iblandet cremer, og selvom mange også ved, at man kan indtage dem oralt, så er spørgsmålet ofte: Hvordan? Denne kogebog viser, hvordan man kan bruge essentielle olier indvortes, dvs. ved at putte dem i mad.Bogen henvender sig til alle, der er nysgerrige efter at lære mere om, hvad essentielle olier kan gøre for vores helbred, både fysisk og psykisk.Denne bog vælger en helt anden vinkel end andre bøger om essentielle olier, idet olierne her indgår i deres rene form i smagfulde og sunde retter, hvilket løfter både retterne og olierne op på et helt nyt niveau. Mad skal helst nære os, og hvis man spiser sundt og efter sine unikke behov, kan maden ligefrem blive ens medicin. Dette sker i høj grad, når man tilsætter essentielle olier til sin mad.Bogen består af to dele – teori og opskrifter:Første del giver en udførlig introduktion til essentielle olier, baggrund, egenskaber og en præsentation af de 12 olier, der indgår i bogen – fx bergamotolie, pebermynteolie, citronolie, timianolie og kanelolie. Der gives bl.a. svar på, hvad man skal være opmærksom på, når man har med essentielle olier at gøre – hvordan man håndterer olierne korrekt, og hvordan man vælger essentielle olier af en ordentlig kvalitet. Kvaliteten er nemlig altafgørende for effekten.Dernæst bringes en række lækre og smagfulde opskrifter med brug af olierne, som er nøje udvalgt med tanke på deres helbredsmæssige fordele i forhold til udbredte livsstilssygdomme såsom stress, hovedpine, dårlig fordøjelse, luftvejsproblemer osv.Om forfatterenSandra Pugliese er autodidakt kok og kogebogsforfatter. Hun har udgivet en lang række kogebøger, der alle har smag, sanselighed og sundhed i højsædet. Sandra har i mange år arbejdet med mad som medicin, og hendes holistiske tilgang til mad og sundhed har stor betydning, når hun kreerer opskrifter. Sandra brænder for at vise sine læsere, hvilke små mirakler de rette råvarer kan gøre for både krop og sind.

Løft din sjæl og genskab balance i både sind og krop med disse velsmagende opskrifter - designet til at forbedre din krops naturlige forsvar.Denne interaktive guide viser, hvordan det rigtige valg af helbredende fødevarer kan hjælpe dig med at bekæmpe sygdom, se og føle dit bedste og øge den samlede vitalitet. Information er organiseret efter tema - mad, sygdom og opskrift - hvilket gør dette til din komplette go-to-kilde til immunitetsfremmende næring.En praktisk, letforståelig og smukt illustreret vejledning til de immunstyrkende egenskaber i den kost vi spiser. Styrk dit immunforsvar viser, hvordan vi bevarer kroppens forsvar styrkes ved hjælp kendskab til den kost, vi vælger.Bogen indeholder mere end 180 særligt udarbejdede opskrifter. Vegansk kost, Forretter, hovedretter, desserter, supper juicer og urtedrikke, ligesom daglige menuer og kostplaner medfølge.Bogens forfatter, Kirsten Hartvig øser ud af al sin erfaring i denne fantastiske bog. Hun er en registreret naturopath, medicinsk herbalist, ernæringsekspert, veganer og forfatter af 14 bøger om naturlig sundhed.

Immunforsvaret skal beskytte os mod infektioner, forgiftninger og kræft. Det skal arbejde optimalt – ellers kan der opstå allergier, leddegigt og andre autoimmune sygdomme. Emnet er særdeles aktuelt. Vi konfronteres med nye farlige bakterier, der er multiresistente over for antibiotika. Forskere frygter, at vi en dag står magtesløse over for nye verdensomspændende epidemier. Det koster mange lidelser og sygedage, når immunforsvaret er svagt eller afsporet. Men vi kan heldigvis gøre en masse ved at behandle årsagerne og ruste immunforsvaret gennem sund kost, tilskud og levevis. Du kan blandt andet læse om: · Immunforsvarets opbygning og funktioner· Bakterier, virus og svampe – både livsvigtige og livsfarlige· Psykens indflydelse på immunforsvaret· Stress, og hvordan vi hæver stresstærsklen· Sund kost, vitaminer, mineraler, fedtsyrer, urter og homøopatiske produkter, der styrker immunforsvaret· Kroppens mikroflora, fordøjelsen og kredsløbet· Enkel behandlingsnøgle til forskellige infektioner· Allergier· Autoimmune sygdomme som leddegigt og sklerose· Den nye sundhedstrend – anti-inflammatorisk levevisPernille Lund er naturopath/biopat ibm og freelancejournalist. Siden 1987 har hun drevet sin egen klinik og undervist i immunforsvaret på flere alternative skoler. Teorier og mange års praktiske erfaringer hænger godt sammen i dette spændende tværfaglige forskningsområde. Pernille Lund har en meget velanskrevet brevkasse i ugebladet Hendes Verden.

Indbydende kogebog med delikate opskrifter for diabetikere.Bogen giver god inspiration til morgenmad, frokost og aftensmad med nemme og tilgængelige opskrifter. At få diagnosen diabetes kan føles som et alvorligt slag, men der er muligheder for at stoppe sygdomsforløbet og påvirke dit eget velvære.En aktiv livsstil og sund kost, der holder blokken sukker ned, er afgørende for en diabetiker. Her har forfatter Louise Hamilton, selv diabetiker, samlet sine bedste daglige opskrifter til mad, der opfylder kravene til at være magert og indeholder fibre, vitaminer og langsomme kulhydrater. Retterne, som er enkle, kan tilberedes af alle og omfatter alle måltider - morgen, middag og aften. Ernæringsforskerne og diabeteseksperterneMette Axelsen og Hilde Brekke på Sahlgrenska Akademiet har skrevet et kapitel med sundhedsrådgivning, som alle med sukkersyge - eller et ønske om sund livsstil i øvrigt - kan drage fordel af. De har også ernæringsmæssigt beregnede opskrifter, så menuerne følger de nuværende retningslinjer for diabetisk mad.Diabetes kogebogen indgår i serien om sund kost og ernæring fra Paludans Forlag, hvor bl.a., ”Mad dine tarme ville elske”,” Energifyldte juicer og smoothies”, ” Sænk dit kolesterol”, ”Sundt hjerte” "Cancer Kogebogen" med flere også indgår.

Hvad skal der til for at skabe et stabilt vægttab og en livsstilsændring, man kan holde? Det giver kostvejleder Line Hedegaard, kendt fra Stabiltvaegttab.dk, svar på i denne bog gennem kalorielette opskrifter og redskaber til at opbygge selvtillid og selvværd.I dag er halvdelen af voksne danskere overvægtige, og mange slås med at vende den udvikling. Mange mistrives, føler sig stressede og har tårnhøje forventninger til sig selv. Det kan være med til at skabe dårlige madvaner, som kan medføre alvorlige livsstilssygdomme og overvægt. Uden løftede pegefingre guider denne bog på kærlig vis læseren til et holdbart vægttab, uden at vægttabet bliver et pres, der ender med endnu et nederlag.Bogen bringer et væld af nemme opskrifter på sunde, simple og smagfulde bud på aftensmad, som ikke kræver den store forberedelse eller særlige ingredienser, så man selv på en presset dag kan overskue det. Fokus ligger på valget af kalorielette ingredienser, som gør, at det samlede energiindtag per automatik holdes nede. Dertil kommer redskaber til at opbygge en større tro på sig selv igennem små tips til både struktur, forberedelse og adfærdsændringer, som kan skabe ro og stabilitet i både krop og sind.Om forfatterenLine Hedegaard er uddannet kostvejleder med speciale i vægttab og er positiv psykologi-vejleder. Hun er indehaver af virksomheden Stabiltvaegttab.dk og lever til daglig af at hjælpe andre med at skabe et vægttab uden madskam og dårlig samvittighed. Line har selv kæmpet med overvægt, og da hun efter mange år fandt sin egen vej til et stabilt vægttab igennem maden, begyndte hun at dele ud af sine erfaringer på de sociale medier. Hun har siden 2021 delt opskrifter og motiveret andre til en sundere livsstil og har i dag over 60.000 følgere på Instagram. ”Jo nemmere det er, jo større sandsynlighed er der for, at du får det gjort.” Dette er Lines mantra, som også denne bog er skabt ud fra.

Hver anden tyske, schweizisk, og østrigske personer lider af fedme. Derudover lider mange af adskillige sekundære sygdomme. Nogle udholder også at blive lukket ude af samfundet, såvel fører til dårlige chancer for karriere og relationer.Nye kost-programmer overrumpler markedet. Så som HCG kost, stofskifte kur, Paleo kost, metabolisk balance, adipositas kur, Brigitte-kost, lav Carb, Dr. Atkins eller Weight Watchers - tilbuddet er gigantisk.Men mange mennesker, der arbejder på deres fedme og som investerer en masse tid og penge, vil bemærke kort efter diæten, at de er tungere, end de var tidligere.Dan Child er ernæringsekspert og har lidt af fedme i lang tid og har selv har udarbejdet tolv enkle metoder i denne bog, der kan hjælpe dig med at arbejde på din overvægt uden at skulle ændre meget om din livsstil. Nå din drøm-vægt inspireret af dine første succeser.

Få energi, se yngre ud og nedbring risikoen for sygdom - alt sammen mens du nyder din yndlings mad. Denne revolutionerende kostplan og diæt, favoriseret af de flere Hollywood stjerner - herunder Jennifer Aniston og J. Lo - er baseret på det glykæmiske indeks, som måler præcis, hvordan sukker metaboliseres i kroppen. Det er sikrere og mere effektivt end Atkins, og alt om det forklares her i bogen: find ud af, hvordan indekset virker, og hvilke fødevarer, som har et lavt GI, så de vil omdannes til glukose langsomt og holde sulten nede. Vælg mellem en af ​​fire kostvaner, nogle til at starte vægttabet, en vegetar og en anden til at ændre dine spisevaner for evigt. Du vil kaste uønskede pund og føle dig godt tilpas.Bogen giver dig indsigt i hvordan du tæller kalorier, arbejder med sund kost og giver en detaljeret 14 dages madplan med lækre opskrifter.Gode råd om at have det godt med sig selv og få mest muligt ud af kuren

Ny bog: ”Bliv klar til vægttab – og tab dig med Helle Marcussen””Bliv psykisk klar og få overskud til at ændre dine kostvaner, inden du kaster dig ud i slankekure der er dømt til at mislykkes”, citat af Helle MarcussenIfølge professionsbachelor i ernæring og sundhed Helle Marcussens bog, skal du ikke lide af sult for at tabe dig! ”Tværtimod findes der masser af sund og velsmagende mad der mætter og som samtidig giver dig et varigt vægttab.” citat af Helle MarcussenI første del af Helle Marcussens bog vil du blive psykisk klar og få et overskud til dit kommende vægttab. Du vil blive præsenteret for enkle selvterapeutiske redskaber og en planlægningsstrategi som du løbende vil blive involveret i.Når første del af bogen er læst og bearbejdet, går du videre til bogens anden del, der vil fortælle dig om hvordan du sammensætter en sund kostplan på en nem og overskuelig måde.Til sidst i bogen vil der være sunde opskrifter som kan hjælpe dig godt i gang med dit slankeprojekt!Bogens målgruppe er overvægtige personer fra teenagealderen og opefter. Endvidere er målgruppen baseret på det raske menneske som ønsker en alsidig og sund kost med henblik på et varigt vægttab.