Bøger om Vildsvin

Det er et udtryk for godt jægerhåndværk at man er i stand til at fastslå kønnet og alderen på et stykke klovbærende vildt på alle tider af året. Kun på den måde er man i stand til at følge bestandenes trivsel og gennemføre en afbalanceret afskydning. Men de færreste har den fornødne praktiske erfaring til at vide præcis hvad det er, man skal kigge efter for at se, om et af dyrene i en rudel er et smaldyr eller til at vurdere, om en stor hjort også er gammel. Samtidig findes der et utal af myter, for eksempel om aldersbestemmelse af råbukke, som man skal vide at manøvrere uden om! Denne bog gennemgår på en enkel og praksisnær måde, hvordan man kan aldersbestemme kronvildt, dåvildt, råvildt, muflon og vildsvin på baggrund af kropsbygning og adfærd, og fortæller, hvordan denne viden kan bruges konstruktivt i jagtudøvelsen.

Tag med Asterix og Obelix på en gastronomisk rejse gennem antikkens verden! Den store Asterix kogebog følger sporet fra de gæve galleres landsby til Rom via Spanien, England, Belgien, Schweiz og Grækenland – ja, sågar Ægypten. Du får opskrifter på alverdens livretter og festmåltider lige fra gallisk gyldent vildsvin til gotisk kugelhopf, laks som hos pikterne, Mannekens moules frites, Visnumans krydrede kylling, olympiske spid, lam stegt som dromedar samt Hørmetix’ havtaske. Eller prøv Gelatines vegetarsuppe, som Obelix nød, før han faldt i gryden som barn. Vore helte deler også deres desserter med dig. Det er lækkerier som Majestix’ egne bagte æbler, chokoladebautasten og Cafeolix’ eksplosive æbleskiver. Ekstra: Miraculix’ hemmelige herbarium over meget velsmagende urter. Den anerkendte franske kok og kogebogsforfatter Thibeaud Villanova (f. 1985) er kulinarisk stærkt inspireret af fiktive universer og ophavsmand til begrebet ”gastronogeek”. Hans bøger er udgivet i både Europa, USA og Asien og omfatter blandt andre en officiel Star Wars-kogebog og en Dragon Ball-kogebog, ligesom han har komponeret retter inspireret af Assassin’s Creed, X-Files, Lost, Star Trek og mange andre populære universer. Nicolas Lobbestaël er en af Frankrigs førende kulinariske fotografer, kendt for sit samarbejde med mange Michelin-kokke, og hvis smægtende billeder har illustreret talrige kogebøger.

I den tredje kogebog i serien ’DET HELT VILDT’ går vi i kødet på vildsvinet. Alle opskrifter i denne kogebog handler kun om vildsvin og om de mange tilberedningsmuligheder, når vildsvinet kommer i køkkenet. Her er grundige beskrivelser af håndteringen af vildsvinet - fra nedlæggelsen af dyret, hvor vildsvinet skal brækkes og parteres, og til de mange forskellige muligheder for tilberedning af kødet lige fra hverdagsretter til vildtmiddage.Udkommer også på svensk primo 2023

Når man er syg, har man brug for omsorg fra sine forældre og hjælpsomhed fra sine venner. Det lille vildsvin er anderledes end sine fem søskende. Han går gerne sine egne veje. Når de andre roder i jorden med trynen, vil han hellere kigge op i himlen og lytte til sangfuglene. Han begynder at grynte sammen med kragerne i fugleorkesteret. Hans forældre må bare ryste på hovedet af det. Selv majskolberne deler han med sine fuglevenner! Indtil han bliver syg. Og der åbenbart ikke er noget, der kan hjælpe ham – kun venner, som kan flyve …

Svineskytten er en fortælling om grådighed, jalousi og et gammelt mareridt, der vender tilbage. Udspiller sig i et landsbymiljø midt i den ellers idylliske södermanlandske natur.Da Aron, skovrider og vildtjæger for Hysinge Gods, finder en afskåret hånd i skoven, indser han, at der er noget helt galt med hans nye arbejdsplads. Et brev ankommer til hans forgænger i jobbet fra en ven, der undrer sig over, hvorfor han aldrig vendte tilbage til Polen, som han havde lovet. Da Aron desuden opdager, at Enar, hans uangribelige arbejdsgiver, hestemassør og ejer af godset, har en affære med sin unge assistent Carro uden sin skrøbelige kones vidende, vokser Arons mistanke om, at der bag Hysinge Gods’ smukke mure gemmer sig mange beskidte hemmeligheder.Arons sporsans leder ham ned ad farlige stier, hvor sandheden viser sig værre, end han havde forestillet sig.Sanja Soliman er lige begyndt på sin uddannelse som politibetjent i Stockholm, da den begivenhed, hun frygter mest, finder sted: Hendes far bliver løsladt efter at have afsonet en årelang fængselsdom. Sanja er rædselsslagen for, at han vil komme efter hendes mor, og da det viser sig, at faren har fået en ny ven i fængslet, i hvis selskab han er endnu farligere end før, sættes der skub i et voldeligt familiedrama.Svineskytten er den nye, uafhængige bog i den anmelderroste krimitrilogi, der udspiller sig i et landsbymiljø midt i den ellers idylliske södermanlandske natur.Gertrud Hellbrand er en kritikerrost svensk forfatter. Dragoner, det første bind i den uafhængige trilogi, blev nomineret til Årets krimidebut af Det svenske krimiakademi.