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本書『スロークッキングの魔法』は、忙しい現代の生活に寄り添いながら、深い味わいを楽しむ料理法をご紹介します。スロークッキングとは、じっくりと時間をかけて調理をすることで食材の旨味を引き出し、濃厚な味わいを作り上げる料理法のこと。繁忙な日々の中で、手軽に本格的な料理を作ることができます。著者のゆたかなおふくろは、長年の料理経験を持つ主婦であり料理愛好家。彼女のレシピは、家族を温かく包み込むおふくろの味を感じさせます。本書では、スロークッキングの基本から応用まで、豪快なシチューや濃厚なカレー、ジューシーな肉料理など、幅広いレシピを取り上げています。また、時短で効率的なスロークッキングのポイントや、食材の選び方、アレンジのアイデアなども詳しく解説しています。さらに、スロークッキングの魅力や料理の楽しみ方を紹介し、心も体も癒される食の世界をお届けします。本書は、忙しい日々にも手間をかけずに、深い味わいを楽しむスロークッキングの魔法を伝授し、食卓に温かな幸福を運んでくれる一冊です。