Bøger af Aimée Kramer

Er is geen algemene regel over hoeveel kruiden je moet gebruiken. In de meeste recepten staat een hoeveelheid vermeld in de ingrediëntenlijst. Als je geen recept hebt dat je moet volgen, begin dan met 1/4 theelepel en voeg meer toe als dat nodig is om de ideale smaak te bereiken. wil niet dat de kruiden de andere smaken in het gerecht overheersen. Gedroogde kruiden zijn sterker dan verse kruiden, dus u zult meer verse kruiden moeten gebruiken. Als het recept 1 theelepel gedroogde, gemalen kruiden of 1/4 theelepel kruiden in poedervorm vereist, gebruik dan 3 theelepels (1 eetlepel) verse. Gedroogde kruidenmengsels zijn geweldig om bij elk gerecht te proberen. Vergeet niet de hoeveelheid aan te passen als je verse kruiden gebruikt.Gemeenschappelijke kruiden A. Basilicum - Tomatenproducten (sap, pastasauzen, pizzasaus), eieren, wild, lamsvlees, kalfsvlees, rijst, spaghetti, vinaigrette, soepen (minestrone, erwten, aardappel en groente), bonen, aubergine B. Tijm- Eieren, wild, lamsvlees, kalfsvlees, rijst, gevogelte, barbecuesaus, vis, oesters, chowders, soepen (ui, tomaat en groente), champignons, tomaten C. Rozemarijn - Dumplings, eieren, wild, lamsvlees, kalfsvlees, gevogelte, vis, barbecuesaus, kip, rundvlees, soepen (erwten en groenten), bonen, champignons, aardappelen, bloemkool, rapen D. Oregano - Tomatengerechten, rundvlees, wild, kalfsvlees, spaghetti, mosselen, soepen (bonen, minestrone en tomaat), bonen, aubergines en champignons E. Dille - Tomatengerechten, gistbrood, eieren, koolsalade, aardappelsalade, vis, bonen, spruitjes, bloemkool, komkommer, zomerpompoen F. Peterselie- Salades, groenten, pasta's G. Salie - Kwark, wild, varkensvlees, rijst, gevogelte, soepen (kip, minestrone en groente), vulling H. Koriander - Mexicaanse en Aziatische keuken, rijst, salsa, tomaten I. Munt- Desserts, lamsvlees, erwten, fruitsalades, sauzen

Proef de smaak van sappige, malse steaks met onze ultieme gids om keer op keer perfecte stukken te bereiden. Ons kookboek bevat 100 verrukkelijke steakrecepten die je smaakpapillen zullen laten zingen. Van klassieke entrecote tot decadente filet mignon, we hebben recepten voor elke gelegenheid, elk seizoen en elke smaakvoorkeur. Onze makkelijk te volgen recepten gaan vergezeld van verbluffende kleurenfoto's waar je van gaat watertanden. We geven tips en trucs voor het kiezen van de juiste stukken vlees, kruiden, marineren en kooktechnieken om die perfecte schroeien smelt-in-je-mond-textuur te bereiken. Of je nu de voorkeur geeft aan je steak rare, medium of well-done, ons kookboek heeft voor elk wat wils. Maak indruk op uw gasten bij uw volgende barbecue in de achtertuin of speciale gelegenheid met een van onze adembenemende steakgerechten!