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At the same time, the workforce's desire for flexibility and the increasing speed at which skill requirements are changing are producing disparities at the spatial, social, and economic levels. This book discusses the global and local drivers behind these developments.
Innovationen in der Hotellerie stellen besondere Herausforderungen an das Management und die Gestaltung von Innovationsprozessen dar. Sie sind auf die konstitutiven Merkmale von Dienstleistungen zuruckzufuhren. Elisa Innerhofer untersucht Innovationsprozesse in der Hotellerie, indem sie Konzepte der Dienstleistungs- und der Innovationstheorie mit ressourcenorientierten Ansatzen des Strategischen Managements verknupft. Sie zeigt, welche Ressourcen und Kompetenzen innovationsrelevant sind und welche Rolle sie im Innovationsprozess spielen.
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