Bøger af Henrik Olsen

Formålet med bogen er at give en let og spændende indføring i forhandlingsteknik efter win-win-filosofien. Og som noget ganske særligt, har vi valgt at indlægge en effektmåling. Det betyder, at du løbende kan vurdere udbyttet af værktøjerne fra bogen. Bogen handler om, hvordan du: • styrker din gennemslagskraft som forhandler • forbereder dig professionelt – herunder analyserer egne og modpartens interesser og behov • kommer på bølgelængde med modparten • gennemfører forhandlingen efter en systematisk model: LØFTER • gør ”kagen større” • skaber og opretholder et konstruktivt klima – også under pres • håndterer indrømmelser • argumenterer og spørger på en hensigtsmæssig måde • gennemskuer, hvis modparten bruger ufine tricks, f.eks. vildledende oplysninger eller ekstreme krav • undgår uhensigtsmæssige reaktioner som forsvar, aggressivitet, nedladenhed og trusler • resumerer, delkonkluderer og afslutter forhandlingen med en klar aftale - og derigennem skaber gode resultater og en aftale, hvor begge parter går fra forhandlingensom vindere.

Henrik Olsen, din guide til "Langsom Livsnytelse: Smakfullt Sammendrag fra Grytens Gleder," tar deg med på en uforglemmelig kulinarisk reise inn i verden av langsom matlaging. Denne kokeboken gir deg de essensielle verktøyene for å mestre kunsten av å lage deilige måltider med minimal innsats.Glede deg over øyeblikkene når du lar rettene simre og utvikle smaker over tid. "Langsom Livsnytelse" inneholder en rekke inspirerende oppskrifter som vil friste ganen din og gjøre hverdagen litt enklere. Fra hjertevarmende gryteretter til møre kjøttretter og smakfulle vegetariske alternativer, denne boken gir deg muligheten til å utforske langsom matlaging i all sin prakt.Med Henrik som din veileder vil du lære hemmelighetene bak vellykkede langsomme retter, inkludert de beste ingrediensene, tidspunkter og teknikker. Utforsk kunsten av smakutvikling og la dine sanser bli forført av de herlige aromaene som sprer seg gjennom kjøkkenet.Enten du er nybegynner eller erfaren kokk, "Langsom Livsnytelse" gir deg den nødvendige kunnskapen for å forvandle dine daglige måltider til uforglemmelige smaksopplevelser. Dette er ikke bare en kokebok, det er en invitasjon til å omfavne langsomheten og nyte maten på sitt beste.

I "Sous Vide: Perfeksjon fra Kokkenes Verden" tar Henrik Olsen deg med på en spennende reise inn i den sofistikerte verden av sous vide-matlagning. Bli kjent med denne innovative og presisjonsteknikken som lar deg oppnå profesjonelle resultater på ditt eget kjøkken.Denne kokeboken er en unik samling av oppskrifter og teknikker som vil forvandle måten du tilbereder mat på. Henrik Olsen, en erfaren kokk og lidenskapelig sous vide-entusiast, guider deg gjennom trinnene for å oppnå perfekte smaker, teksturer og saftighet i hvert eneste måltid.Oppdag de utallige mulighetene som sous vide-metoden bringer med seg, fra mørt og saftig kjøtt til delikate sjømatretter og grønnsaksperler som smelter på tungen. Boken inneholder også inspirasjon til marinader, sauser og tilbehør som vil løfte dine sous vide-kreasjoner til nye høyder."Sous Vide: Perfeksjon fra Kokkenes Verden" gir deg grundige forklaringer på teknikker, temperaturer og tilberedningstider for ulike ingredienser. Du vil lære hvordan du kan tilpasse oppskriftene etter dine egne preferanser og eksperimentere med spennende kombinasjoner av smaker og krydder.Enten du er en erfaren kokk eller en nybegynner på kjøkkenet, vil "Sous Vide: Perfeksjon fra Kokkenes Verden" være din pålitelige veiledning til å mestre sous vide-matlagning. Bli inspirert til å lage mat som en ekte profesjonell og imponer familie og venner med delikate retter som kommer rett fra hjertet av sous vide-teknikken.

"Presis Perfeksjon: Sous Vide Kokebok - Oppskrifter for Raffinert Smak og Økt Matlagingskunst" er en unik og nyskapende guide skrevet av gourmetkokken og matelskeren Henrik Olsen. Denne boken tar deg med inn i sous vide-verdenen og viser deg hvordan du kan oppnå kulinariske mesterverk med presisjon og raffinement.Henrik Olsen deler sin ekspertise og lidenskap for sous vide-metoden ved å presentere en rekke oppskrifter som tar matlagingskunsten til nye høyder. Boken utforsker de tekniske aspektene ved sous vide-metoden og viser deg hvordan du kan låse opp smakene og teksturene til perfeksjon."Presis Perfeksjon" er ikke bare en kokebok, det er en invitasjon til å utvikle dine matlagingsferdigheter og utforske en verden av nyskapende smakskombinasjoner. Henrik Olsen veileder deg gjennom hver oppskrift med presisjon og gir deg verdifulle tips og triks for å oppnå det beste resultatet med sous vide-metoden.

This book shows that jurisprudence must acknowledge that the political, the moral, and the legal are located within a continuum of practical reason.