Bøger af Karoline Jönsson

Roasted nuts and vegetables, fragrant citrus and cloves, jewelled lingonberries and cardamom buns fresh from the oven - these are the delights that make a Scandinavian vegan Christmas.

Vegansk mad der mætter er skrevet som lige præcis den bog, Karoline Jönsson drømte om eksisterede, da hun først blev veganer. Faktum er, at hun i begyndelsen ofte var både sulten og ret træt af spinat. Derfor har Karoline samlet de opskrifter, der snart begyndte at køre på repeat i hendes køkken: Det er lækre basisretter, som kan smagssættes i forskellige retninger. Det er mad, der gør dig glad og varm og gør hverdagen nemmere. Mad, der altid fungerer, og som altid bliver godt.Bogen indeholder opskrifter på grundlæggende ting, som er gode at kunne lave, når man er veganer. Hjemmelavet tofu, tempeh, havremælk, grøntsagsfars og en masse andet. Der er supper, gryderetter, daal og chili. Koreanske pandekager, fritter, gratiner og smukt og fyldende bagværk. Alle opskrifter er veganske ... og alle er til den store sult.

Happy Vegan Comfort Food is the exact book that Karoline Joensson would have wanted when she first became a vegan.